DB45T+2865-2024+桉木屑栽培毛木耳技术规程

ICS65.020.99CCSB39ICS65.020.99CCSB39广西壮族自治区地方标准DB45/T2865—2024桉木屑栽培毛木耳技术规程TechnicalcodeofpracticeforcultivatingAuriculariacorneawithEucalyptussawdust20242024062820240801广西壮族自治区市场监督管理局发布目 次前言 II112范引文件 13语定义 14培地季节 1栽场地 1栽季节 15培术 1培料制 1装袋 2灭菌 2接种 2发期理 3出期理 3采标准 4采标准 4采方法 47潮理 48虫防控 4防原则 4病害 4防方法 49产案 4前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院。桉木屑栽培毛木耳技术规程范围本文件适用于广西行政区域内以桉木屑为栽培主料的毛木耳栽培。（GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。桉木屑Eucalyptussawdust桉木屑指速生尾巨桉加工过程中产生的木屑。4栽培场地及季节栽培场地符合NY/T2375规定。选择地势平坦、水源充足、雨季排水方便，周围无工业“三废”排放。栽培季节15℃～28月～5～125栽培技术5.1.1原料要求新鲜或干燥、无霉变，应符合NY/T2375的规定。培养料配置、出耳期喷水和补水等生产用水均应符合GB5749的规定。宜使用下列配方之一：——桉木屑80％、麦麸10％、玉米粉3％、豆粕4％、轻质碳酸钙2％、石膏1％；——桉木屑60％、桑枝屑22％、麦麸15％、过磷酸钙1％、石膏1％、石灰1％。预湿1224h～48h。建堆0.2％～0.37.0～8.01.2m～1.5的长条形料堆，每隔1.010cm翻堆当料温首次升至60当料温首次升至607d～10d，2应及时补足水分。5.1.4.4配制在发酵好的原料中加入麦麸、玉米粉、豆粕，并搅拌均匀，将含水量调至55％～60％，pH值调至7.0～8.0。装袋常用短棒菌袋规格为350mm×180mm×0.04mm，料袋湿重1.0kg～1.3kg；长棒菌袋规格为450mm～550mm×150mm～180mm×0.041.5kg～2.0kg5h灭菌常压蒸汽灭菌，要求4h98℃～10012h～16h，待温度降至60出锅；高压蒸汽灭菌，保持压力0.11MPa～0.12MPa、温度121～1234h，待锅内压力降至零、60接种5.4.1174248按照NY/T2375的要求，按无菌操作规程进行接种。发菌期管理4825℃～28701～20.3h～0.573d～5（500Lux））NY/T23757d～1075％0.10.2cm～0.3cm1.5cm～2.0cm1.8m～2.00.6m～1.01.8m～2.015℃～28耳房28（157d耳房80％～901～21h2～311～30.5h～1采收当耳片颜色开始变淡、边缘开始内卷时采收。（）3d～5d5.6.3.2～5.6.3.4防控原则应坚持“预防为主，综合防治”的原则。应坚持“预防为主，综合防治”的原则。