《第2课 新航路开辟后的食物物种交流》（同步训练）高中历史选择性必修2 经济与社会生活

《第2课新航路开辟后的食物物种交流》同步训练(答案在后面)一、单项选择题（本大题有16小题，每小题3分，共48分）1、题干：新航路开辟后，下列哪项食物物种在美洲与欧洲之间得到广泛交流？A、水稻B、玉米C、小麦D、荞麦2、题干：关于新航路对农业的影响，下列说法正确的是？A、导致全球粮食价格上涨B、加剧了欧洲对亚洲的殖民统治C、丰富了人类食物储备，提高了人类生活质量D、促进了欧洲的奴隶贸易3、新航路开辟后，美洲的哪种作物传入中国，并助长了中国人口的增长？A.小麦B.玉米C.番茄D.马铃薯4、新航路开辟后，食物物种交流的特点不包括以下哪一项？A.范围具有全球性B.交流具有单向性C.欧洲具有主导性D.内容具有丰富性5、新航路开辟后，美洲的玉米、马铃薯等作物传播到欧亚大陆，这一过程被称为：A.哥伦布交换B.马可波罗之旅C.大发现时代D.航海时代6、下列哪一项不是新航路开辟后食物物种交流带来的影响？A.欧洲人的饮食结构变得更加丰富B.美洲农作物在亚洲广泛种植C.加速了世界人口的增长D.导致了全球气候变暖7、题干：16世纪末，随着新航路的开辟，玉米和土豆等作物传入欧洲，这些作物的传入对欧洲产生了哪些影响？选项：A、提高了欧洲的粮食产量B、促进了欧洲的经济发展C、改变了欧洲人的饮食习惯D、以上都是8、题干：新航路开辟后，物种交流对全球经济产生了哪些影响？选项：A、推动了全球贸易的发展B、促进了全球人口增长C、加速了全球市场的形成D、以上都是9、新航路开辟后，美洲的某种食物作物通过食物物种交流传入欧洲，这种作物后来在欧洲广泛种植，被誉为“第二面包”。这种作物是（）。A.小麦B.玉米C.大豆D.甘薯10、新航路开辟后，欧洲人从美洲带回的一种作物，在非洲的种植面积迅速扩大，至今仍是非洲许多国家的重要主食之一。这种作物是（）。A.水稻B.玉米C.土豆D.高粱11、在远洋航行中，船员们面临着粮食储存和消耗的问题。以下哪项措施是当时船员为了延长粮食保质期而采取的？A.利用腌制技术延长粮食保质期B.通过改进船舱通风设备来降低粮食的湿度C.增加船员伙食中的肉类比例以增加营养储备D.使用现代食品添加剂来改善食品保存12、新航路开辟后，欧洲一些国家进口了大量的美洲作物和东方作物，这些作物在中国的种植和消费也逐渐增多。以下哪项作物是欧洲殖民者最早引入中国的？A.向日葵B.辣椒C.烟草D.水稻13、新航路开辟后，原产于美洲的玉米、烟草、可可、马铃薯等作物传向世界各地，对各地的社会生活产生了重要影响。这是因为新航路的开辟A.推动了欧洲的思想解放B.促进了世界各地的经济文化交流C.导致了欧洲的商业革命D.证明了地圆学说的正确性14、16世纪，马铃薯在南美洲栽培历史已相当悠久，但因其花朵美丽遭到人们的摧残，人们只食用它的块茎。后来，西班牙人入侵南美时，发现马铃薯不仅能吃，还可以做饲料，便将它带回欧洲，马铃薯才开始被人们大面积种植，逐渐成为世界第四大粮食作物。材料说明A.新航路开辟加强了世界各地的联系B.美洲是马铃薯的原产地和最初消费地C.物种交流改变了美洲的经济结构D.西班牙殖民扩张给美洲带来灾难15、新航路开辟后，从美洲引入旧大陆的农作物中，对亚欧人口增长影响最大的是？A.玉米B.土豆C.花生D.番茄16、下列哪项不是新航路开辟后食物物种交流带来的影响？A.改变了人们的饮食习惯B.加速了全球贸易的发展C.引发了大规模的人口迁移D.增加了生物多样性二、非选择题（本大题有4小题，每小题13分，共52分）第一题阅读下列材料，结合所学知识回答问题。材料一：15世纪末，随着新航路的开辟，欧洲殖民者开始将非洲、亚洲、美洲等地的动植物引入欧洲，这些新物种对欧洲的农业生产和社会生活产生了深远的影响。材料二：据记载，16世纪时，玉米、甘薯、马铃薯等美洲作物传入欧洲，使欧洲人开始改变原有的饮食习惯，出现了新的食品种类。同时，这些作物的传入也带动了欧洲农业生产的快速发展。问题：1.根据材料一和材料二，简述新航路开辟后食物物种交流对欧洲的影响。第二题题目：阅读下列材料，回答相关问题。材料一：新航路开辟后，美洲的马铃薯、番茄、玉米等农作物逐渐传入欧洲，并迅速得到推广。与此同时，欧洲的橄榄、葡萄等作物也在美洲得到广泛种植。这些农作物的交流不仅改变了美洲和欧洲的作物种植结构，也直接影响了各自的生活方式和社会经济发展。——摘自人教版高中历史选择性必修2《经济与社会生活》材料二：美洲的烟草、可可等作物通过西班牙传入欧洲，其中烟草成为了上流社会的时尚。forcibly（强制性）推销这些作物成为西班牙殖民者的重要手段，对美洲社会产生了深远影响。另一方面，欧洲的马铃薯等作物传入爱尔兰，爱尔兰逐渐形成了以马铃薯为主食的饮食传统。——摘自人教网《历史》请回答：1.根据材料，新航路开辟后，哪些农作物在美洲和欧洲之间进行了交流？2.结合两则材料，请分析这种交流对美洲社会和欧洲社会分别产生了哪些影响？第三题阅读下列材料，结合所学知识回答问题。材料一：以下表格是1492年新航路开辟后，欧洲、亚洲、非洲和美洲部分地区主要经济作物的种植情况。地区主要种植作物欧洲大麦、小麦、燕麦亚洲豆类、茶叶、稻米非洲杏仁、咖啡、可可美洲（北美）玉米、土豆、番茄美洲（南美）香蕉、木瓜、玉米（1）结合材料一，分析新航路开辟后食物物种交流的特点。（2）新航路开辟后，食物物种交流产生了哪些影响？第四题题目：新航路开辟后，食物物种在全球范围内进行了广泛的交流。请结合史实，分析新航路开辟后食物物种交流的特点及其对世界的影响。《第2课新航路开辟后的食物物种交流》同步训练及答案解析一、单项选择题（本大题有16小题，每小题3分，共48分）1、题干：新航路开辟后，下列哪项食物物种在美洲与欧洲之间得到广泛交流？A、水稻B、玉米C、小麦D、荞麦答案：B解析：新航路开辟后，美洲的玉米、土豆等食物传入欧洲，而欧洲的葡萄、苹果等果树传入美洲，其中玉米在两者之间取得了广泛的交流与传播。因此正确答案是B。2、题干：关于新航路对农业的影响，下列说法正确的是？A、导致全球粮食价格上涨B、加剧了欧洲对亚洲的殖民统治C、丰富了人类食物储备，提高了人类生活质量D、促进了欧洲的奴隶贸易答案：C解析：新航路开辟后，各种食物物种在全球范围内得到了广泛的交流，这丰富了人类食物储备，提高了人类生活质量。因此正确答案是C。其他三项与新航路对农业的影响关系不大。3、新航路开辟后，美洲的哪种作物传入中国，并助长了中国人口的增长？A.小麦B.玉米C.番茄D.马铃薯答案：B解析：新航路开辟后，美洲的多种作物传入世界各地，其中包括玉米、番薯等。在中国，玉米和番薯的引入显著提高了粮食供应量，尤其是在那些对稻米来说太干或无法灌溉的地区。这些作物对于增加中国人口有重要作用。小麦是旧世界的作物，早已在中国种植；番茄虽然也传入中国，但并未像玉米那样广泛种植并显著影响人口增长；马铃薯主要在欧洲等地广泛种植，对中国人口增长的影响不如玉米显著。因此，正确答案是B。4、新航路开辟后，食物物种交流的特点不包括以下哪一项？A.范围具有全球性B.交流具有单向性C.欧洲具有主导性D.内容具有丰富性答案：B解析：新航路开辟后，食物物种的交流发生了显著变化。首先，交流的范围具有全球性，各大洲之间的物种交流变得频繁；其次，交流的内容具有丰富性，包括粮食作物、蔬菜作物、经济作物等多种类型；再次，欧洲在物种交流中占据了主导地位，通过殖民扩张等方式推动了物种的传播；最后，这种交流是长期的，并且对人类历史产生了深远影响。然而，交流并非单向性，而是双向或多向的，即不仅有美洲的物种传入其他地区，也有其他地区的物种传入美洲。因此，选项B“交流具有单向性”是不正确的，正确答案是B。5、新航路开辟后，美洲的玉米、马铃薯等作物传播到欧亚大陆，这一过程被称为：A.哥伦布交换B.马可波罗之旅C.大发现时代D.航海时代答案：A解析：新航路开辟后，随着哥伦布等人对美洲大陆的探索，美洲的一些特有物种如玉米、马铃薯、番茄等开始传入欧洲，同时欧洲的一些动物和植物也传入了美洲，这种双向的物种交流被称为“哥伦布交换”。因此正确答案是A。6、下列哪一项不是新航路开辟后食物物种交流带来的影响？A.欧洲人的饮食结构变得更加丰富B.美洲农作物在亚洲广泛种植C.加速了世界人口的增长D.导致了全球气候变暖答案：D解析：新航路开辟后，食物物种交流促进了全球范围内的物种迁移，对人类社会产生了深远的影响。它不仅使欧洲人的饮食结构更加多样化，还促进了美洲农作物在其他地区的广泛种植，这些变化间接支持了世界人口的增长。然而，全球气候变暖是一个现代环境问题，主要与工业革命以来大量燃烧化石燃料有关，而不是新航路开辟后物种交流的直接后果。所以选项D不是食物物种交流带来的直接影响。7、题干：16世纪末，随着新航路的开辟，玉米和土豆等作物传入欧洲，这些作物的传入对欧洲产生了哪些影响？选项：A、提高了欧洲的粮食产量B、促进了欧洲的经济发展C、改变了欧洲人的饮食习惯D、以上都是答案：D解析：玉米和土豆的传入不仅提高了欧洲的粮食产量，促进了欧洲的经济发展，也改变了欧洲人的饮食习惯，丰富了欧洲的饮食文化。因此，选项D“以上都是”是正确答案。8、题干：新航路开辟后，物种交流对全球经济产生了哪些影响？选项：A、推动了全球贸易的发展B、促进了全球人口增长C、加速了全球市场的形成D、以上都是答案：D解析：新航路开辟后，物种交流使得全球贸易得以发展，促进了全球人口增长，同时也加速了全球市场的形成。因此，选项D“以上都是”是正确答案。9、新航路开辟后，美洲的某种食物作物通过食物物种交流传入欧洲，这种作物后来在欧洲广泛种植，被誉为“第二面包”。这种作物是（）。A.小麦B.玉米C.大豆D.甘薯答案：B解析：新航路开辟后，随着哥伦布发现美洲新大陆，一些美洲特有的作物如玉米、马铃薯、番茄等逐渐传播到世界各地。其中，玉米后来在欧洲广泛种植，因其高产、适应性强，被誉为“第二面包”。10、新航路开辟后，欧洲人从美洲带回的一种作物，在非洲的种植面积迅速扩大，至今仍是非洲许多国家的重要主食之一。这种作物是（）。A.水稻B.玉米C.土豆D.高粱答案：C解析：同样由于新航路开辟后美洲与世界其他地区的交流，马铃薯（土豆）被带回欧洲，并逐渐传播到非洲等地。在非洲的很多国家，马铃薯已成为百姓主要的食物之一，其适应性强，生长周期短，产量较高，对于解决食物短缺问题起到了重要作用。11、在远洋航行中，船员们面临着粮食储存和消耗的问题。以下哪项措施是当时船员为了延长粮食保质期而采取的？A.利用腌制技术延长粮食保质期B.通过改进船舱通风设备来降低粮食的湿度C.增加船员伙食中的肉类比例以增加营养储备D.使用现代食品添加剂来改善食品保存答案：B解析：在当时的航行条件下，船舱通风设备不好，湿度大是影响粮食储存的主要因素。因此，通过改进船舱通风设备来降低粮食的湿度是当时船员延长粮食保质期采取的主要措施。其他选项A、C、D在当时的技术条件下不太可能。12、新航路开辟后，欧洲一些国家进口了大量的美洲作物和东方作物，这些作物在中国的种植和消费也逐渐增多。以下哪项作物是欧洲殖民者最早引入中国的？A.向日葵B.辣椒C.烟草D.水稻答案：C解析：在新航路开辟后，烟草被欧洲殖民者最早引入中国。烟草种植成为中国的一项重要的经济活动，对后来的烟草贸易和消费产生了深远影响。而其他选项A、B、D虽然也在新航路开辟后有了一定的消费和市场，但它们不是殖民者最早引入中国的作物。13、新航路开辟后，原产于美洲的玉米、烟草、可可、马铃薯等作物传向世界各地，对各地的社会生活产生了重要影响。这是因为新航路的开辟A.推动了欧洲的思想解放B.促进了世界各地的经济文化交流C.导致了欧洲的商业革命D.证明了地圆学说的正确性答案：B解析：新航路开辟后，美洲的玉米、烟草、可可、马铃薯等作物传向世界各地，丰富了世界各地的物种，也丰富了人们的经济生活和社会生活，说明新航路的开辟促进了世界各地的经济文化交流，B项正确；欧洲的思想解放指的是文艺复兴和宗教改革，与新航路开辟后物种交流无直接关系，A项错误；欧洲的商业革命主要是指贸易中心转移、商品种类增多、贸易规模扩大等，与物种交流没有直接关系，C项错误；地圆学说的正确性是由新航路的开辟来证明的，但新航路的开辟不仅仅证明了地圆学说的正确性，更重要的是促进了世界各地之间的联系，D项表述片面，错误。14、16世纪，马铃薯在南美洲栽培历史已相当悠久，但因其花朵美丽遭到人们的摧残，人们只食用它的块茎。后来，西班牙人入侵南美时，发现马铃薯不仅能吃，还可以做饲料，便将它带回欧洲，马铃薯才开始被人们大面积种植，逐渐成为世界第四大粮食作物。材料说明A.新航路开辟加强了世界各地的联系B.美洲是马铃薯的原产地和最初消费地C.物种交流改变了美洲的经济结构D.西班牙殖民扩张给美洲带来灾难答案：A解析：材料说明马铃薯原产于南美洲，后来西班牙人入侵南美时，将它带回欧洲，马铃薯才开始被人们大面积种植，逐渐成为世界第四大粮食作物，这说明新航路开辟后，世界各地的物种交流加强，加强了世界各地的联系，A项正确；马铃薯在南美洲的栽培历史相当悠久，但美洲人只是食用它的块茎，并不作为主食，所以美洲不是马铃薯的最初消费地，B项错误；材料反映的是马铃薯在欧洲的种植情况，与美洲的经济结构改变无关，C项错误；材料反映的是马铃薯在欧洲的种植情况，没有体现西班牙殖民扩张给美洲带来的灾难，D项错误。15、新航路开辟后，从美洲引入旧大陆的农作物中，对亚欧人口增长影响最大的是？A.玉米B.土豆C.花生D.番茄答案：B解析：土豆原产于南美洲安第斯山区，新航路开辟后传入欧洲。由于其高产、耐寒、适应性强等特点，迅速成为欧洲特别是北欧地区的主要粮食作物之一。土豆的引入极大地提高了食物供应量，对于缓解饥荒、促进人口增长起到了重要作用。相比之下，虽然玉米也对人口增长有重要贡献，但在适应性和产量上，土豆在某些地区表现更为突出。16、下列哪项不是新航路开辟后食物物种交流带来的影响？A.改变了人们的饮食习惯B.加速了全球贸易的发展C.引发了大规模的人口迁移D.增加了生物多样性答案：C解析：新航路开辟后，随着不同大陆之间的联系加强，食物物种的交流确实改变了人们的饮食习惯，加速了全球贸易的发展，并且增加了生物多样性。然而，大规模的人口迁移主要是由殖民活动、战争等因素引起的，并非直接由食物物种交流导致。因此，选项C不是新航路开辟后食物物种交流带来的直接影响。二、非选择题（本大题有4小题，每小题13分，共52分）第一题阅读下列材料，结合所学知识回答问题。材料一：15世纪末，随着新航路的开辟，欧洲殖民者开始将非洲、亚洲、美洲等地的动植物引入欧洲，这些新物种对欧洲的农业生产和社会生活产生了深远的影响。材料二：据记载，16世纪时，玉米、甘薯、马铃薯等美洲作物传入欧洲，使欧洲人开始改变原有的饮食习惯，出现了新的食品种类。同时，这些作物的传入也带动了欧洲农业生产的快速发展。问题：1.根据材料一和材料二，简述新航路开辟后食物物种交流对欧洲的影响。答案：1.新航路开辟后食物物种交流对欧洲的影响主要体现在以下几个方面：（1）丰富了欧洲的农业生产资源，提高了农业生产效率；（2）改变了欧洲人的饮食习惯，出现了新的食品种类；（3）推动了欧洲社会经济的发展，为欧洲资本主义的发展提供了物质基础。解析：本题考查新航路开辟后食物物种交流对欧洲的影响。通过分析材料一和材料二，我们可以发现，新航路的开辟使得欧洲与非洲、亚洲、美洲等地之间的物种交流变得更加频繁，这些新物种的传入对欧洲的农业生产和社会生活产生了深远的影响。答案中列举了三个方面的影响，全面反映了新航路开辟后食物物种交流对欧洲的积极意义。第二题题目：阅读下列材料，回答相关问题。材料一：新航路开辟后，美洲的马铃薯、番茄、玉米等农作物逐渐传入欧洲，并迅速得到推广。与此同时，欧洲的橄榄、葡萄等作物也在美洲得到广泛种植。这些农作物的交流不仅改变了美洲和欧洲的作物种植结构，也直接影响了各自的生活方式和社会经济发展。——摘自人教版高中历史选择性必修2《经济与社会生活》材料二：美洲的烟草、可可等作物通过西班牙传入欧洲，其中烟草成为了上流社会的时尚。forcibly（强制性）推销这些作物成为西班牙殖民者的重要手段，对美洲社会产生了深远影响。另一方面，欧洲的马铃薯等作物传入爱尔兰，爱尔兰逐渐形成了以马铃薯为主食的饮食传统。——摘自人教网《历史》请回答：1.根据材料，新航路开辟后，哪些农作物在美洲和欧洲之间进行了交流？2.结合两则材料，请分析这种交流对美洲社会和欧洲社会分别产生了哪些影响？答案：1.根据材料一和材料二，新航路开辟后，美洲的马铃薯、番茄、玉米等农作物传入欧洲，同时欧洲的橄榄、葡萄传播至美洲。2.这种交流对美洲社会和欧洲社会的影响为：对美洲社会的影响：①新的农作物如马铃薯、番茄等传入美洲，极大地丰富了当地的作物种类，改变了原有的农业结构和饮食结构，为当地提供了更多的食物选择，这对改善居民的生活条件和缓解人口增长带来的粮食压力具有积极作用。②某些作物如番茄成为了殖民者的一种象征和财富来源，在一定程度上推动了美洲地区的经济结构变化。③然而，殖民者强迫美洲人民种植欧洲作物，如烟草等，破坏了当地的农业经济结构和生态平衡，并引发了许多社会问题，如改变了美洲的社会结构，加剧了社会不平等现象。对欧洲社会的影响：①新作物的引入使得欧洲的菜品种类更加丰富，人们的饮食习惯和口味得到了改变，促进了饮食文化的多元化。②新物种的引入不仅丰富了人们的食物选择，也为欧洲国家提供了新的经济增长点，特别是在医疗和科学研究领域。③新作物的推广加速了欧洲人口的增长，对欧洲社会的人口结构产生了间接影响。然而，这种影响主要由欧洲殖民活动和贸易带来，给美洲社会带来了深刻的影响。解析：这道题旨在让学生了解新航路开辟后的食物物种交流带来的影响，不仅可以考查学生对于关键信息的提取能力，还能帮助学生理解全球化早期阶段社会与经济方面的影响。通过分析两则材料，学生需要掌握新航路开辟后跨大西洋的食物物种交流概况，并能够分析这些交流对不同地区产生的正面和负面影响。解答时，要求准确提取材料中的关键内容并结合所学知识进行合理分析和概括。第三题阅读下列材料，结合所学知识回答问题。材料一：以下表格是1492年新航路开辟后，欧洲、亚洲、非洲和美洲部分地区主要经济作物的种植情况。地区主要种植作物欧洲大麦、小麦、燕麦亚洲豆类、茶叶、稻米非洲杏仁、咖啡、可可美洲（北美）玉米、土豆、番茄美洲（南美）香蕉、木瓜、玉米（1）结合材料一，分析新航路开辟后食物物种交流的特点。（2）新航路开辟后，食物物种交流产生了哪些影响？答案：（1）特点：广泛性、多样性、互补性。解析：从材料一可以看出，新航路开辟后，各地区的主要种植作物发生了变化，出现了广泛的食物物种交流。一方面，各地区的特色作物得以传播到其他地区；另一方面，各地区的作物种植结构更加丰富，有利于满足不同地区人民的生活需求。（2）影响：1.改变了全球粮食作物的种植结构，提高了粮食产量。2.促进了世界各地的物种多样性，有利于生物多样性的保护。3.加速了文化交流和传播，促进了人类社会的发展。4.提高了人们的饮食水平，改善了生活质量。5.促进了全球范围内的商品交流，促进了世界经济的联系和发展。第四题题目：新航路开辟后，食物物种在全球范围内进行了广泛的交流。请结合史实，分析新航路开辟后食物物种交流的特点及其对世界的影响。答案：特点：1.范围具有全球性：新航路的开辟使得各大洲之间的联系更加紧密，食物物种的交流不再局限于某一地区或某一大陆，而是跨越了海洋，实现了全球范围内的交流。2.交流具有双向性：食物物种的交流是双向的，既有从美洲向欧洲、亚洲等地的传播，也有从欧洲、亚洲向美洲的传播。这种双向交流丰富了各地的食物种类，促进了农业的发展。3.欧洲具有主导性：在新航路开辟后的食物物种交流中，欧洲扮演了重要的角色。欧洲探险家、殖民者将美洲等地的食物物种带回欧洲，并通过殖民活动将这些物种传播