DB15T+1501-2024地理标志产品 清水河小香米

ICS67.060CCSICS67.060CCSB22内蒙古自治区地方标准DB15/T1501—2024代替DB15/T1501-2018地理标志产品清水河小香米ProductofgeographicalindicationQingshuihefoxtail-millet2024-09-062024-09-062024-10-06内蒙古自治区市场监督管理局发布前 言GB/T《标准化工作导则第1本文件代替DB15/T1501-2018《地理标志产品清水河小香米》。本文件与DB15/T1501-2018相比,除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下:2）；（44A）；c)更改了气温要求（见5.4，2018年版的5.1.4）；6.1）；7.2，20185.4）；7.2）；7.3，20185.5）；（8.2.3）；10.1.1）本文件由内蒙古自治区知识产权局归口。本文件起草单位：内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司、内蒙古欣洋瑞知识产权代理有限公司。本文件主要起草人：刘三堂、刘俊辰、黄福星、宣贵生、何淑珍、王娜。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2018年首次发布为DB15/T1501-2018；——本次为第一次修订。10.2，2018本文件由内蒙古自治区知识产权局归口。本文件起草单位：内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司、内蒙古欣洋瑞知识产权代理有限公司。本文件主要起草人：刘三堂、刘俊辰、黄福星、宣贵生、何淑珍、王娜。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2018年首次发布为DB15/T1501-2018；——本次为第一次修订。地理标志产品清水河小香米范围本文件规定了地理标志产品清水河小香米的保护范围、环境要求、生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于《地理标志产品保护规定》批准保护的清水河小香米。（GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮食检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5503粮油检验碎米检验法GB/T5519谷物与豆类千粒重的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8232粟GB/T11766-2008小米GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋DB15/T3437清水河小香米谷子全膜覆盖双垄沟播种植技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。清水河小香米Qingshuihefoxtail-millet产自内蒙古自治区呼和浩特市清水河县境内,原国家质量监督检验检疫总局批准保护的范围内小米产区，选用小香米谷子品种，按照特定生产技术规程种植的谷子加工而成的粳性小米。4A。900m~1200土壤土壤类型以栗褐土、栗钙土、灰褐土为主，土壤呈碱性。土壤类型以栗褐土、栗钙土、灰褐土为主，土壤呈碱性。日照光照充足，每年四月至九月单日日照长度在12小时以上。气温季节性变化明显，四季分明，昼夜温差大，有效积温大于2900℃，无霜期145d左右。降水雨量适中，年平均降雨量400mm~550mm。空气种植环境空气应符合GB3095的规定。6生产要求品种为小香米谷子，种子质量应符合GB4404.1的要求。栽培技术、田间管理和收获按照DB15/T3437的规定执行。原料原料小香米谷子来源于第4章规定的产区，种植要求应符合6.1的规定，其品质应符合GB/T8232的规定。谷子→清选→风选→去石→碾磨→精选→定量→包装→成品。加工过程应符合GB13122的规定。7质量要求感官要求感官应符合表1的规定。加工质量指标2加工质量指标2表2加工质量指标营养品质指标3项 目指 标色泽呈金黄色，色泽自然均匀，无明显感官色差，无霉变。气味具有本区域小香米特有的清香味，无其他异味。粒形颗粒均匀饱满项 目要求优级一级加工精度(粒面种皮基本脱掉的颗粒)/% ≥9590不完善粒/%≤0.81.0杂质/%总量≤0.30.5其中粟粒≤0.20.3矿物质≤0.02千粒重/g≤3.5碎米/%≤4.0水分/%≤13.0表3营养品质指标项 目指 标蛋白质，% ≥10.0粗脂肪，% ≥3.2维生素B1，mg/100g ≥0.35卫生指标卫生指标应符合GB2715的规定。8检验方法感官要求按照GB/T5492的规定执行。粒形将样品置于洁净的白瓷盘中目测。按照GB/T11766-2008中附录A的规定执行。按照GB/T5494的规定执行。按照GB/T11766-2008中附录A的规定执行。按照GB/T5494的规定执行。千粒重按照GB/T5519的规定执行。碎米按照GB/T5503的规定执行。水分按照GB5009.3的规定执行。营养品质指标蛋白质按照GB5009.5的规定执行。粗脂肪按照GB5009.6的规定执行。8.3.3维生素B1按照GB5009.84的规定执行。卫生指标真菌毒素按照GB2761的规定执行，污染物按照GB2762的规定执行，农药残留按照GB2763的规定执行。9检验规则抽样按照GB/T5491的规定执行。检验分类66型式检验项目包括本文件7.1~7.4规定的全部质量要求项目。判定规则10标志、标签、包装、运输和贮