青岛版科学五上《水变咸了》教案

水变咸了密州路学校许士锋一、教学目标：1．能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特征，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。2．体验到科学探究要尊重证据；养成细致观察的习惯；意识到科学可以改善人们的生活。3．知道水有溶解物质的特征；能定性地描述溶解变化；了解溶解在生活中的应用。二、教学过程（一）、动手操作，导入新课师：同学们，出汗比较多的时候，老师建议大家喝一杯淡盐水补充盐分，你们以前亲手调制过淡盐水吗？今天老师就给大家提供一个亲手调制淡盐水的机会。好不好?生：好。师：首先观察一下食盐是什么样的？什么颜色？什么形状？生：白色的，颗粒状的固体。师：食盐放到水里会怎样呢？让我们来用实验验证一下师：每个小组的桌子上都有一个装了白开水的杯子和一些食盐。还有一把小勺子（药匙）师：我们平常习惯叫做小勺，科学上规范的名字叫药匙，是用来取药品的。师：用药匙取少量盐倒入水中，用小棒搅拌，搅拌时按顺时针的方向，避免小棒碰到杯壁，你发现盐有什么变化？水有什么变化？生：盐逐渐消失不见了，水变咸了。师：怎样才能证明水变咸了？生：尝一尝！师：谁愿意自告奋勇地来尝一下？提示：我们应该怎样来尝呢？直接喝了？（不行）答：可以用小棒棒蘸一点来尝。记住：尝味道时，不能直接用嘴喝，要用玻璃棒等蘸一点来尝。（学生品尝）师：有什么变化？生：水变咸了。师：只有这一滴水变咸了吗？生：这杯水都变咸了。师：盐放入水中，会变得看不见了，而整杯水都变咸了。盐到哪去了？盐是怎样消失的？水怎么变咸了？这一节我们就从水变咸了入手，来研究物质在水中的变化。二、演示实验，科学探究师：食盐在水中的变化我们看不清楚，现在我们换用另一种物质再来做刚才的实验，观察它在水中的变化是怎样的？师：这儿有一种特殊的药品——高锰酸钾，高锰酸钾是一种有腐蚀性的药品，注意不要弄到身上、衣服上，注意安全。在做实验时，同学们要仔细观察，记录实验现象，填在实验记录单上。现在取三四粒高锰酸钾，放入盛水的杯子里，仔细观察有什么现象，再用玻璃棒搅拌一下，你又有什么发现？注意搅拌时，玻璃棒不要碰到烧杯。实验记录单：实验一：高锰酸钾在水中的变化实验材料正常观察颜色：形状：放入水中高锰酸钾沉在烧杯的，从颗粒向上出现一些色的细线，逐渐变，周围的水慢慢变。搅拌并静置一段时间后整杯水都变成色，原来的颗粒逐渐变，最后，很地分散在水中。我的发现高锰酸钾在水中是这样变化的：颗粒由大变，由集中在一个地方变成，由看得见变为。记录人：学生汇报交流。生1：高锰酸钾沉在烧杯的底部，从颗粒向上出现一些紫红色的细线，逐渐变粗，周围的水慢慢变红。生2：原来的颗粒逐渐变小，最后不见了，很均匀地分散在水中，整杯水都变成紫红色。生3：高锰酸钾在水中是这样变化的：颗粒由大变小，由集中在一个地方变成均匀分散，由看得见变为看不见。师：像食盐和高锰酸钾这样，放入水中后，会变成极小的看不见微粒，均匀地分布在水中，这种现象叫做溶解。师：是不是所有的物质都像食盐和高锰酸钾这样，在水中都可以溶解呢？生：不是。师：也就是说，有些物质在水中可以溶解，有些物质在水中不可以溶解，现在我们就检验一下，哪些物质在水中可以溶解，哪些物质在水中不可以溶解。师：在同学们的实验桌上，有丰富的实验材料，大家可以选择下面几种进行实验，要求各小组要分工合作，小组长做好协调，每个同学做一种，一个同学做实验时，其他同学仔细观察，先猜想，后实验，静置后再观察，认真填好实验记录。（注意：每种物质各取少量加入水中，不要加的太多）（小组实验，教师指导。）实验记录：实验二：物体在水中溶解情况实验（溶解的划“√”，不溶解的划“×”）记录人：沙土面粉白糖食用油小苏打粉笔末我的猜测（是否溶解）实验现象原来形状变成的微粒能否看见在水中分布是否均匀静置是否沉淀实验结果（是否溶解）小组汇报交流。组1：组2：师：大家的实验结果和他们组一样吗？有没有不同的结果？三、深入探究，加深理解师：我们已经知道有些物质在水中可以溶解，有些物质在水中不可以溶解，在水中可以溶解的物质在水中的溶解数量是不是无限的呢？（不是）我们继续用食盐来进行研究，验证一下。师：请同学们继续向食盐水中加入食盐，记着每加入一药匙，停一停，搅拌一会，记住加入的食盐量，你有什么发现？小组汇报交流。我们一共放了（）匙食盐，放第（）匙食盐后，发现食盐不溶解了。这种现象叫做饱和。教师小结：这说明水虽然可以溶解一些物质，但溶解的量是有一定限度的。四、拓展探究，延伸课外师：在日常生活中，有哪些地方用到溶解呢？小组内交流一下生1：小时候喝奶粉时，把奶粉溶解在水中很好喝。生2：喝感冒冲剂时，也用到了溶解。生3：把咖啡溶解到水里，喝起来又香又甜。生4：炒菜时，放入味精，味精会溶解，使菜的味道更可口。…师：溶解在我们的生活中应用非常广泛，只要大家留心观察，就会发现更多的秘密。五、课堂小结，问题结课同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？4．水变咸了1．比较下表中各物质在水中的变化。食盐沙子面粉高锰酸钾砂糖微粒的大小在水中分布是否均匀是否沉淀是否溶解2．我来填一填。（1）水能溶解自然界中的许多物质，如、等。（2）我们尝一尝食盐溶液，感觉它的味道是的。这说明仍在水中，并没有消失。（3）把沙子放在水中，不管你怎么搅拌，过一会儿沙子都沉到水底。这说明。3．当好小法官。（1）冰可以变成水，也是由固体颗粒变成看不见的颗粒的过程，所以叫溶解（）（2）水能溶解自然界里的许多物质。（）（3）溶解在水里的物质虽然看不到，但并没有消失。（）4．科学探究：制造淡水地球上的淡水资源日趋紧张，而海水又太咸，不能直接饮用。能否把海水中的盐分除掉，使海水变得可以饮用呢？让我们来试一试吧。【实验材料】盐、水、一个干净的杯子、防热手套。【操作过程】（1）把水倒入锅中，水深大约5～8厘米。（2）向烧锅中放入大量的盐，尝尝烧锅中的食盐水，记下你的感觉。（3）把烧锅中的水加热至沸腾，然后改小火慢慢煮。把烧锅的盖子盖好。（4）戴上防热手套，把盖子拿起来。把盖子上的水珠滴入杯子中，再盖上盖子。反复做几次，收集足够的水。尝一尝，收集到的水还咸吗？为什么？我来解释：5．园林工人给果树治虫时，是怎样处理药剂的？为什么这样做呢？参考答案1．食盐沙子面粉高锰酸钾砂糖微粒的大小微小颗粒微小颗粒粉末粉末小颗粒在水中