湖北省十堰市2023-2024学年高一上学期期中生物试题（含答案）

湖北省十堰市2023-2024学年高一上学期期中生物试题姓名：__________班级：__________考号：__________题号一二总分评分一、单选题1．下列事实或者证据不支持细胞是生命活动基本单位的是（）A．草履虫是单细胞生物，能进行运动和分裂B．离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气C．人体发育离不开细胞的分裂和分化D．用手抓握物体需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合2．下列有关真核细胞与原核细胞的说法错误的是（）A．真菌和细菌是原核生物B．原核生物中既有自养生物，又有异养生物C．原核生物是单细胞生物，真核生物既有单细胞生物也有多细胞生物D．真核细胞与原核细胞具有相似的细胞膜和细胞质3．基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，下列相关表述正确的是（）A．细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素B．细胞中微量元素含量很少，作用也很微小C．不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异，这体现了细胞的统一性，不能反映细胞的多样性D．无机自然界中的元素是来自生物细胞的4．细胞是生物体的基本结构和功能单位。下列有关细胞的叙述，正确的是（）A．原核细胞结构简单，所以不具有多样性B．原核细胞与真核细胞之间具有统一性C．生物体都是由细胞构成的D．新细胞是从老细胞的细胞核中产生的5．水和无机盐是细胞的重要组成成分。下列相关表述正确的是（）A．细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应B．同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高C．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐D．生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡非常重要6．基于对细胞中的糖类和脂质的认识，下列相关表述正确的是（）A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质B．植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素C．脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质D．糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪却不能转化为糖类7．玉米和板栗的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（）A．淀粉和糖原 B．糖原和纤维素C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖8．下列有关蛋白质的表述正确的是（）A．蛋白质彻底水解的产物是氨基酸B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质C．只有细胞内才有蛋白质分布D．蛋白质的空间结构一般不会影响其功能9．某蛋白分子中含有5条多肽链，共由709个氨基酸构成，则该分子中含有的肽键和至少含有的游离氨基和羧基数分别是（）A．704、704、704 B．709、709、709C．709、5、5 D．704、5、510．下面是三种化合物的结构式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是()A．三种化合物可以用一个结构通式表示B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D．三种化合物两两结合形成的物质中的游离氨基数相同11．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（）A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B．已知某化合物含有C，H，O，N等元素，可以推断此物质为蛋白质C．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变都是可逆的12．核酸是遗传信息的携带者。下列有关核酸的组成和分布的表述错误的是（）A．DNA和RNA的基本组成单位是核苷酸。B．核酸是生物的遗传物质，仅存在于细胞核中C．构成DNA的单体是脱氧核苷酸D．原核细胞和真核细胞都以DNA作遗传物质13．下列构成DNA的基本单位的物质正确的是（）A．核糖、磷酸、碱基 B．脱氧核糖、羧基、磷酸C．脱氧核糖、碱基、磷酸 D．核糖、碱基、磷脂14．水稻是重要的粮食作物，其叶肉细胞中的核苷酸的种类是（）A．1种 B．4种 C．5种 D．8种15．基于对细胞膜结构和功能的理解，下列相关表述正确的是（）A．构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的B．细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有害的物质则不能进入C．向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下一个孔洞D．多细胞生物体内，各个细胞间保持功能的协调很重要，它是依赖于细胞间的信息交流和物质与能量的交换来实现的，细胞间的信息交流大多与膜结构有关16．下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂即出现的颜色正确的是（）A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）B．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）C．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）17．下列对生物膜的叙述，不正确的是（）A．生物膜是细胞所有膜结构的统称B．各种生物膜的化学组成与结构均相同C．膜的组成成分可以从内质网转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜D．各种生物膜既各司其职，又相互协调，共同完成细胞的生命活动18．各种细胞器在功能上既有分工又有合作。下列相关叙述错误的是（）A．植物细胞中的液泡与维持细胞的渗透压有关B．中心体和核糖体与蛋白质的合成有关C．内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工有关D．叶绿体、线粒体与细胞内物质和能量的转化有关19．下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色20．如图表示人体内两种重要化合物A和B的化学组成关系，相关叙述中错误的是（）A．人体中构成B的元素只有图示5种，构成A的元素除图示外可能还有Fe、S等B．A不可以作为生物的遗传物质，但B却可以作为某些生物的遗传物质C．B彻底水解产生的单糖，可与半乳糖脱水缩合形成乳糖D．由a形成A、b形成B的过程中均有水生成二、综合题21．种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是种子经过处理后测得的数据，请回答下列问题处理方法称量指标重量（g）种子幼苗直接称重湿重16075070℃，72h干重138118550℃，16h灰分22（1）干、湿种子中含量最高的四种元素是，种子未经处理时含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是。（2）水在细胞中以两种形式存在，植物入冬后，比例下降，抗逆能力。（3）和种子相比，幼苗的质量有所增加，增加的物质主要是，种子燃烧后留下灰分，这些灰分代表的物质是。（4）若该种子为黄豆，鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，应向豆浆中加入试剂，摇匀，试管中出现色反应。22．据下图所示的化合物的结构简式，回答下列问题：（1）该化合物中有个氨基和个羧基。（2）该化合物中由种氨基酸构成，形成这些不同氨基酸的的基团编号是。（3）该化合物是由个氨基酸失去个分子的水而形成的，这种反应做。（4）该化合物中有个肽键，编号是，该化合物称为。23．细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系．结合下面关于溶酶体（一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器）发生过程和“消化”功能的示意图，分析回答下列问题．（1）b是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器a；e是由膜包裹着衰老细胞器d的小泡，而e的膜来源于细胞器c．由图示可判断：a是，c是，d是．（2）f表示b与e正在融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有特点．（3）细胞器a、b、c、d膜结构的主要成分是等．（4）细胞器膜、和等结构，共同构成细胞的生物膜系统．生物膜的研究具有广泛的应用价值，如可以模拟生物膜的功能对海水进行淡化处理．24．下图一是生命系统的组成简图，下图二是几种生物的基本结构单位，请据图回答下列问题：（1）图一③个体是由发育而来的。（2）图一简图构成了生命系统中的结构层次：所有的③（家燕）个体构成了生命系统中的；一只昆虫属于生命系统中的。（3）图一④中的细菌和病毒的主要区别为。（4）图二中最有可能属于病毒的是，图二中能进行光合作用的是，能完成此生理过程的物质基础是因为其含有。

答案解析部分1．【答案】B【解析】【解答】A、草履虫是单细胞生物，依靠细胞就能进行运动和分裂，这支持细胞是生命活动的基本单位，A不符合题意；B、叶绿体不是细胞，而是细胞中的细胞器，因此“离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气”不支持细胞是生命活动的基本单位，B符合题意；C、人体发育离不开细胞的分裂和分化，这支持细胞是生命活动的基本单位，C不符合题意；D、多细胞生物体的细胞间相互协调和配合，共同完成各项生命活动。因此，用手抓握物体需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合能够支持“细胞是生命活动的基本单位”，D不符合题意。故答案为：B。

【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。

细胞的统一性：“五个”表现：

①组成：组成细胞的元素和化合物种类基本相同。

②结构：都有细胞膜、细胞质、核糖体。

③能量：一般都以ATP作为直接能源物质。

④增殖：都以细胞分裂的方式进行增殖。

⑤遗传：都以DNA作为遗传物质，共用一套遗传密码。2．【答案】A【解析】【解答】A、真菌属于真核生物，有以核膜为界限的细胞核，A错误；B、原核生物中既有自养生物（如蓝细菌），又有异养生物（如大多数细菌），B正确；C、原核生物是单细胞生物，真核生物既有单细胞生物（如酵母菌）也有多细胞生物，C正确；D、真核细胞与原核细胞具有相似的细胞膜和细胞质、核糖体等，体现了细胞结构的统一性，D正确。故答案为：A。

【分析】原核细胞和真核细胞的比较：（相似的基本结构：细胞膜、细胞质、遗传物质——体现了细胞的统一性）比较项目原核细胞真核细胞本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核细胞壁主要成分为肽聚糖植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器细胞核拟核，无核膜和核仁有核膜和核仁转录和翻译转录、翻译可同时进行转录在核内，翻译在细胞质（核糖体）内是否遵循遗传定律不遵循孟德尔遗传定律核基因遵循，质基因不遵循变异类型基因突变基因突变、基因重组和染色体变异3．【答案】A【解析】【解答】A、细胞中元素全部都来自于无机环境，故细胞内的元素不存在无机自然界没有的特殊元素，A正确；B、细胞中微量元素含量很少，但作用极其重要，B错误；C、不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性，C错误；D、生物细胞内的元素来自无机自然界，而不是无机自然界中的元素是来自生物细胞，D错误。故答案为：A。

【分析】从元素组成看生物界和非生物界的统一性和差异性：

①生物界与非生物界的统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到。

②生物界与非生物界的差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同。

③生物界内不同生物的统一性：组成细胞的化学元素种类大体相同。

④生物界内不同生物的差异性：组成不同生物体的化学元素在细胞内的含量明显不同。4．【答案】B【解析】【解答】A、原核细胞尽管结构比较简单，但形态、结构多种多样，所以具有多样性，A错误；B、原核细胞与真核细胞都具有细胞膜、细胞质和DNA，具有统一性，B正确；C、细胞是结构和功能的基本单位，是最基本的生命系统，但病毒没有细胞结构，C错误；D、新细胞是从老细胞分裂而来的，D错误。故答案为：B。

【分析】细胞是生物体功能的基本单位：

(1)无细胞结构的病毒只有在活细胞内才能完成其增殖，离开寄主细胞，病毒不能进行任何生命活动。

(2)单细胞生物的生命活动是由一个细胞完成的。

(3)多细胞生物体内已分化的细胞尽管保持着形态结构的相对独立性，且不同的细胞、组织、器官、系统分别完成不同的生理功能，但在生物体内它们是分工合作的关系，共同完成生物体的一系列复杂的生命活动。即多细胞生物体的生命活动是在细胞生命活动的基础上实现的。5．【答案】D【解析】【解答】A、细胞内的自由水是良好的溶剂，能参与物质运输和化学反应，结合水则是与细胞内的其他物质相结合，不能参与物质运输和化学反应，A错误；B、代谢越旺盛的细胞内含有的自由水越多，同一株植物中，幼叶细胞比老叶细胞中自由水含量高，B错误；C、将作物秸秆燃烧后剩余的物质主要是无机盐，C错误；D、生物体内的无机盐离子必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡非常重要，D正确。故答案为：D。

【分析】

6．【答案】A【解析】【解答】A、因为磷脂是构成生物膜的重要成分，同时磷脂双分子层是生物膜的基本骨架，所以磷脂是所有细胞必不可少的脂质，A正确；B、纤维素是细胞壁的组成成分，动物细胞没有细胞壁，不含纤维素，B错误；C、脂肪、糖原都是人体细胞内的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，C错误；D、脂肪可以转化为糖类，D错误。故答案为：A。

【分析】1、糖的种类和作用：种类分布功能单糖

C6H12O6五碳糖核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要能源物质果糖植物细胞中有提供能量半乳糖动物细胞中有提供能量二糖C12H22O11麦芽糖发芽的小麦谷粒中提供能量蔗糖甘蔗和甜菜含量丰富乳糖人和动物乳汁中多糖

(C6H10O5)n淀粉作物种子和变态根茎储能纤维素植物细胞的细胞壁支持和保护细胞糖原肝糖原动物的肝脏储能，调节血糖肌糖原动物的肌肉储能2、脂质的种类和作用：

7．【答案】C【解析】【解答】A、糖原是动物多糖，玉米和板栗的细胞中没有糖原，A错误；B、糖原是动物多糖，玉米和板栗的细胞中没有糖原，B错误；C、玉米和板栗的细胞为植物细胞，植物细胞含有的多糖是淀粉和纤维素，C正确；D、蔗糖和麦芽糖为植物二糖，不属于多糖，D错误。故答案为：C。

【分析】细胞中的糖类（主要能源物、被称为碳水化合物）种类分布功能单糖

C6H12O6五碳糖核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要能源物质果糖植物细胞中有提供能量半乳糖动物细胞中有提供能量二糖C12H22O11麦芽糖发芽的小麦谷粒中提供能量蔗糖甘蔗和甜菜含量丰富乳糖人和动物乳汁中多糖

(C6H10O5)n淀粉作物种子和变态根茎储能纤维素植物细胞的细胞壁支持和保护细胞糖原肝糖原动物的肝脏储能，调节血糖肌糖原动物的肌肉储能8．【答案】A【解析】【解答】A、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸不能再水解，所以蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，A正确；B、氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽盘曲折叠才能形成一定空间结构的蛋白质，B错误；C、有些蛋白质能都调节机体生命活动，如胰岛素，分布在细胞外，C错误；D、蛋白质的空间结构决定蛋白质功能，结构被破坏影响其功能，D错误。故答案为：A。

【分析】巧用“一、二、三、四、五”助记蛋白质的结构与功能

9．【答案】D【解析】【解答】本题考查蛋白质的结构，解题要点是识记蛋白质结构特点，分析氨基酸脱水缩合形成过程中的变化。蛋白质分子中含有的肽键数目=氨基酸个数-肽链条数=709-5=704；蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基.该蛋白分子含有5条肽链，则其至少含有5个氨基，至少含有5个羧基；答案选D。

【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：

①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数=水解需水数；

②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链数；

③游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数；

④蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。10．【答案】B【解析】【解答】A.根据图示分析可知：三种氨基酸都有一个氨基、一个羧基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连接有一个H和一个侧链基团，所以都是组成蛋白质的氨基酸，都可以用一个结构通式表示，A正确；B.第二种化合物含有2个羧基，B错误；C.与双缩脲试剂反应的是肽链中的肽键，图示三种氨基酸都不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；D.三种化合物都只含有1个氨基，故两两结合形成的物质中的游离氨基数相同，D正确。

【分析】1、每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，R基的不同导致氨基酸的种类不同。

2、蛋白质的脱水缩合过程：①脱水缩合产生的H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而氧则只来自于—COOH。

②一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。

③R基中的—NH2或—COOH不参与肽键的形成，故多余的—NH2或—COOH位于R基中。11．【答案】C【解析】【解答】A、构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序使蛋白质具有多样性，A错误；B、核酸也含有C，H，O，N四种元素，但不是蛋白质，B错误；C、肽键的空间结构为-CO-NH-，都是只有C，H，O，N四种元素组成，C正确；D、蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变是不可逆的，D错误.故答案为：C。

【分析】巧用“一、二、三、四、五”助记蛋白质的结构与功能

12．【答案】B【解析】【解答】A、核酸分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，因此DNA和RNA的基本组成单位是核苷酸，A正确；B、细胞类生物的遗传物质为DNA，DNA存在于细胞核（或拟核）和细胞质中，B错误；C、DNA为脱氧核糖核酸，构成DNA的单体为脱氧核苷酸，C正确；D、原核细胞和真核细胞都以DNA作遗传物质，D正确。故答案为：B。

【分析】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。组成核酸的基本单位：核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。核酸的分布：真核细胞：DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。

原核细胞：DNA位于拟核区域；RNA位于细胞质中。

非细胞生物：只有一种核酸，DNA或RNA。13．【答案】C【解析】【解答】构成DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，一分子脱氧核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，C正确，ABD错误。故答案为：C。

【分析】DNA和RNA的比较：核酸比较项目DNA脱氧核糖核酸RNA核糖核酸元素组成CHONP基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸磷酸仅一种五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A腺嘌呤G鸟嘌呤C胞嘧啶

T胸腺嘧啶A腺嘌呤G鸟嘌呤C胞嘧啶

U尿嘧啶结构双螺旋单链存在主要存在于细胞核，少量存于叶绿体、线粒体大部分存在于细胞质中显色反应遇甲基绿呈绿色遇吡罗红呈红色14．【答案】D【解析】【解答】南天竹叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，碱基种类是A、T、G、C四种，根据碱基不同，基本组成单位是4种脱氧核糖核苷酸；RNA中的五碳糖是核糖，碱基种类是A、U、G、C四种，根据碱基不同，基本组成单位是4种核糖核苷酸，因此南天竹叶肉细胞中的核酸含有的核苷酸种类是8种。故答案为：D。

【分析】组成DNA的碱基种类有4种：AGCT

组成RNA的碱基种类有4种：AGCU

组成核酸的碱基种类有5种：AGCUT

组成DNA的核苷酸种类有4种：腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸。

组成RNA的核苷酸种类有4种：腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸。

组成核酸的核苷酸种类有8种：腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸。15．【答案】D【解析】【解答】A、构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，且蛋白质大都是运动的，A错误；B、细胞膜对进出细胞的物质具有选择性，但是这种选择透过性是相对的，某些情况下对细胞有害的物质能进入细胞，B错误；C、由于细胞膜具有一定的流动性，因此向细胞内注射物质后，细胞膜上不会留下一个空洞，C错误；D、在多细胞生物体内，各个细胞之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流。细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关，D正确。故答案为：D。

【分析】三个“决定”解读生物膜的组成、结构与功能的统一性

16．【答案】D【解析】【解答】三大物质的检测所用试剂及颜色反应如下：鉴定物质所用试剂颜色反应还原糖斐林试剂砖红色脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色蛋白质双缩脲试剂紫色故答案为：D

【分析】实验中的四个注意点

（1）还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验材料的选择标准：①被检测物质含量丰富；②材料接近无色；③易取材，易操作等。

①在还原糖的检测中，一定要用富含还原糖的材料，如苹果、梨等。另外所选材料的颜色不能过深，一般以白色为最好，如果颜色过深，会覆盖反应所产生的颜色。如韭菜中虽然含有较多的还原糖，但其颜色过深，所以不能用作本实验的材料。

②在脂肪鉴定时，可以采用匀浆的方法，也可以采用徒手切片的方法。

③蛋白质鉴定中，如采用蛋清作实验材料，在使用时一定要稀释一定的倍数，否则和NaOH溶液作用后，粘附在试管管壁上导致清洗困难。

（2）脂肪鉴定的过程中滴加1-2滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。

（3）蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液作对比。

（4）物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。17．【答案】B【解析】【解答】A、生物膜系统是细胞膜、细胞器膜与核膜统称为生物膜系统，即包括了细胞中所有膜结构，A正确；B、各种生物膜的组成和结构很相似，各种生物膜在结构与功能上具有连续性的实例是分泌蛋白的合成与分泌过程，B错误；C、由分泌蛋白的分泌过程可知，膜的组成成分可以从内质网转移到高尔基体，再转移到细胞膜，C正确；D、各种生物膜既各司其职，又相互协调，使细胞的生命活动高效有序的进行，D正确。故答案为：B。

【分析】1、生物膜系统是指在真核细胞中，细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，它们形成的结构体系，称为细胞的生物膜系统。

2、生物膜系统的功能：第一、细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。第二，细胞的许多重要的化学反应都在生物膜内或者膜表面进行。细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，如各种细胞器，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。

细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。18．【答案】B【解析】【解答】A、植物细胞液泡内含有很高的浓度，可以调节细胞内的环境，所以与维持细胞的渗透压有关，A正确；B、核糖体是合成蛋白质的场所，中心体不是合成蛋白质的场所，B错误；C、内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工有关，C正确；D、叶绿体可以将光能转化成化学能，而线粒体将有机物中稳定的化学能转化成ATP中活跃的化学能和热能，D正确。故答案为：B。【分析】各种细胞器的结构、功能细胞器分布形态结构功能线粒体动植物细胞双层膜结构有氧呼吸的主要场所细胞的“动力车间”叶绿体植物叶肉细胞双层膜结构植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。内质网动植物细胞单层膜形成的网状结构细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”高尔基体动植物细胞单层膜构成的囊状结构对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）核糖体动植物细胞无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中合成蛋白质的场所“生产蛋白质的机器”溶酶体动植物细胞单层膜形成的泡状结构“消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。液泡成熟植物细胞单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等）调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺中心体动物或某些低等植物细胞无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成与细胞的有丝分裂有关19．【答案】C【解析】【解答】解：A、鉴定蛋白质的双缩脲试剂物质的量浓度和使用方法与斐林试剂不同，A错误；B、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，B错误；C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入），并在进行水浴加热，C正确；D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，D错误．故选：C．【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．20．【答案】C【解析】【解答】A、核糖体的组成成分为RNA和蛋白质，根据A含有C，H，O，N可判断A为蛋白质，a为氨基酸，则B为RNA，b为核糖核苷酸。构成RNA的元素只有C，H，O，N，P5种，构成蛋白质的元素除C，H，O，N外可能还有Fe、S等，A正确；B、A是蛋白质，不可以作为生物的遗传物质，B是RNA，是RNA病毒的遗传物质，B正确；C、RNA含有核糖，而乳糖是半乳糖与葡萄糖结合而成的二糖，C错误；D、a氨基酸脱水缩合形成蛋白质，b核苷酸聚合成RNA的过程均会产生水，D正确。故答案为：C。

【分析】核糖体是无膜的椭圆小体，由表面的蛋白质和内部的RNA组成，核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是合成蛋白质的细胞器。21．【答案】（1）C，H，O，N；水；蛋白质（2）自由水（或自由水/结合水）；增强（3）水；无机盐（4）双缩脲；紫【解析】【解答】（1）组成细胞的基本元素是C，H，O，N，也是干、湿种子中含量最高的四种元素；未经处理的种子含量最多的化合物是水；含量最多的有机物是蛋白质。（2）水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，结合水可以增强植物的抗逆性，所以植物入冬后结合水比例上升，自由水比例下降，抗逆的能力增强。（3）由于种子在黑暗环境中长成幼苗，所以幼苗不能进行光合作用生产有机物，因此增加的重量来自于水，种子燃烧后留下灰分，这些灰分是无机盐。（4）鉴定蛋白质的试剂是双缩脲试剂，可以和蛋白质发生反应生成紫色物质。

【分析】1、正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量

2、水的两种存在形式及功能：

（1）结合水：与细胞内其他化合物相结合的水，（占全部水的4.5%）。

特点：不易散失、失去流动性和溶解性

生理功能：是细胞结构的重要成分

（2）自由水：绝大部分以游离的形式存在，可以自由流动，（占全部水的95.5%）

特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性

生理功能：①是细胞内的良好溶剂②参与细胞内生化反应③运送养料和代谢废物④为细胞提供液体生活环境

（3）结合水和自由水的关系

①在一定条件下可以相互转

②两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率

自由水的比例高——代谢活跃，但抗逆性差

结合水的比例高——代谢下降，抗旱抗寒抗热等抗逆性增强

22．【答案】（1）2；2（2）3；bdg（3）3；2；脱水缩合（4）2；ce；三肽【解析】【解答】（1）据图分析可知：（1）该化合物中有含有两个肽键（c、e）两个氨基（a和d中）两个羧基（f和g中）。（2）该化合物中由3种氨基酸构成，形成这些不同氨基酸的的基团即R基编号是b、d、g。（3）该化合物是由3个氨基酸失去2个分子的水而形成的，这种反应做脱水缩合。（4）该化合物中有2个肽键，编号是c、e，该化合物称为三肽。

【分析】蛋白质的相关计算

(1)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系

①肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。

②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。(不考虑形成二硫键)肽链数目氨基

酸数肽键

数目脱去水

分子数多肽链相对分子质量氨基数目羧基数目1条mm－1m－1am－18(m－1)至少1个至少1个n条mm－nm－nam－18(m－n)至少n个至少n个注：氨基酸平均相对分子质量为a。

③计算蛋白质分子质量时易忽略二硫键：当肽链上出现二硫键(—S—