高中生物必修1教案 第2单元 组成细胞的分子

第二章第1节细胞中的元素和化合物

一、教材分析

《细胞中的元素和化合物》这一节，首先在节的引言中，明确指出自然界的生物体中的

元素是生物有选择地从无机自然界中获得的，没有一种元素是细胞特有的。但细胞与非生物

相比，各元素的含量又大不相同。说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容。这部分内

容较为浅显，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义。

关于组成生物体的化学元素的内容，一开始就指出组成生物体的化学元素主要有20多

种，紧接着以人体细胞为例，将含量较多的化学元素以及各种元素的含量制成图形。通过对

图形内容的分析，概括出两点：一是组成人体的基本元素是C、0、H、N；二是组成生物体

的各种化学元素，在不同的生物体内，含量相差很大，由此进一步说明了大量元素和微量元

素的概念和种类。并且强调指出在大量元素中，C是最基本的元素。

关于组成细胞的化合物，首先说明组成生物体的化学元素进一步组成多种多样的化合

物，接着指出组成细胞化合物的种类及各种化合物的质量分数，从而说明它是生物体结构和

生命活动的物质基础。

二、教学目标

1.知识目标

(1)知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素。

(2)学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。

2.能力目标

(1)通过对C元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨

学科综合分析问题的能力。

(2)通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，

培养学生理解、思考和分析问题的能力。

3.情感态度与价值观

(1)认同生命的物质性。

(2)认同生物界在物质组成上的统一性。

三、教学重点难点

重点：

1.组成细胞的主要元素和化合物。

2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

难点：

1.构成细胞的基本元素是碳。

2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

四、学情分析

对于构成细胞的有机化合物的种类,的认识，学生从日常生活中都已有这方面的知识，

比如知道瘦肉含有蛋白质较多，水果含有较多的糖类等。如何定性地区分这些常见的有机.

物，可通过实验教学来进行。该实验最主要是要规范实验过程，可通过分组分别.来完成一

个实验，然后每一组选出一人来介绍该实验的过程以及要注意的事项，学会展示成果及共享

成果。

五、教学方法

1.直观教学法、讲解法、实验法。

2.学案导学：见后面的学案。

3.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑一情境导入、展示目标-合作探究、精讲点

拨f反思总结、当堂检测一发导学案、布置预习

六、课前准备

1.学生的学习准备：预习学案：细胞中的元素和化合物，初步把握基本内容。

2.教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。

3.教学环境的设计和布置：六人一组，教室内教学。课前准备好实验所用材料用具。

七、课时安排：1课时

八、教学过程

（一）预习检查、总结疑惑

教师收集关于地球及生物体细胞中各元素组成的资料，玉米和人体的化学元素组成的材料并

制成课件；准备实验材料。学生预习实验，初步了解实验的原理以及实验步骤。检查落实了

学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（-）情景导入、展示目标。

教师：地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、岩石以及空

气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生物是生活在一定的环境中，这些生物从环境中获取

物质，那么这些生物又由哪些元素组成？

然后展示探究的第一个问题，生物异与非生物存在着统一性和差异性？已经布置学生们课前

预习了这部分，检查学生预习情况并让学生把预习过程中的疑惑说出来。

设计意图：步步导入，吸引学生的注意力，明确学习目标。

（三）合作探究、精讲点拨。

探究一：生物异与非生物存在着统一性和差异性？

组成地壳和组成细胞的部分元素含量

元素地壳细胞

048.6065.0

Si26.30极少

C0.08718.0

N0.033.0

H0.7610.0

设疑：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,通过比较,你能发现什么问题?

结论：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有

的。但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生命和非生命的无机环境既有统

一性又有差异性。

设计意图：通过引导学生观察，分析表格中的问题，归纳总结，形成结论。

探究二：组成细胞的元素？

作为生命的基本组成单位一一细胞，它可以构成不同的生物体。那么元素在各种细胞中

的含量是怎样的？

材料一：组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比），教材P17图2—1。

组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比），教材P17图2—2。

材料二：玉米和人体化学元素对比表：

玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）

元素玉米人

044.4314.62

C43.5755.99

H6.247.46

N1.469.33

Si1.170.005

K0.921.09

Ca0.234.67

P0.203.11

Mg0.180.16

S0.170.78

Cl0.140.47

Zn—0.01

Fe0.080.012

学生对上述材料的进行分析讨论后教师总结:

组成细胞的元素种类有许多，它们的含量各不相同，干重状态下和鲜重状态元素下元素

含量最大的分别是C元素和0元素。C、0、N、H这4种元素在组成生物体的元素中含量最

多，所以，C、0、N、H是组成生物体的基本元素。

据统计，在生物体的细胞内至少可以找到62种元素，其中常见的约有29种，重要的有

24种。所以，一.般情况下可以说组成生物体的化学元素主要有20多种。生物体内各种元素

含量差别较大，所以可以按照含量的多少把它们分为两大类：一类是大量元素，一类是微量

元素。大量元素是指含量占生物体总重量万分之一以上的元素，如：C、H、0、N、P、S、K、

Ca、Mg。微量元素是指生物体内含量很少的一些元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。微量

元素对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。如碘是甲状腺激素的成分，铁是血红

蛋白的成分，锌、硒、铝、铁等是很多酶的成分。

在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，从初中所学元素周期表中，知道C位

于第14族位置，它的原子序数是6,说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子,

由于电子排布,的不同，在最外层有4个电子，这样，碳原子就具有了4个能够成键的价电

子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的

化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多

个碳原子的物质。C是构成生命有机物中最重要的元素。

设计意图：通过分析比较，使学生明确大量元素和微量元素的概念，并正确理解碳是最基本

元素。

探究三：组成细胞的化合物

讨论：作为生命的细胞是由元素组成的，组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形

式存在的？比如花生和大豆的应用中有很大的不同，花生可用来榨油，大豆常用来做豆腐说

明了什么问题？

引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在（单质还是化合态），参考

课本Pr提供的表来分析，总结归纳出构成细胞的化合物。

水：85—90%

无机化合物

无机盐：1%〜1.5%

蛋白质：7m0%

司机化合物

核酸和糖类：1%~1.5%

脂类：1%~2%

设计意图：通过教师的引导，学生自主完成本部分内容，锻炼学生的自学能力。

探究四：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验原理、方法、步骤和现象:

知识点可溶性还原糖脂肪蛋白质

被苏丹III染液染成橘

与斐林试剂反应生成与双缩胭试剂反应产生紫色

实验原理黄色（或被苏丹IV染成

砖红色沉淀物质

红色）

含糖较高、颜色为白浸泡1〜2d的黄豆种子（或

选富含脂肪的种子，以花

色或近于白色的植物用豆浆）或用鸡蛋

材生最好

样液组织，苹果八梨最好蛋白

实制备

方苹果切块f研磨f过黄豆浸泡切片一研磨一过滤

验.制作花生种子的切片

法滤f滤液f滤液

步

骤

组织样液一加双缩版试剂A

样液一加斐林试剂f切片一染色一漂洗f

鉴定步骤一再加双缩胭试剂B-观察

振荡一水浴加热煮沸镜检

颜色变化

脂肪被苏丹in染液染加双缩版试剂A无明显变化，

蓝色f棕色一砖红色

实验现象成橘黄色（或被苏丹W加双缩胭试剂B后溶液变成

沉淀

染成红色）紫色

1.选材要用含糖较

高、颜色为白色或近

于白色的植物组织1.用鸡蛋蛋白时，一定要加

2.斐林试剂不稳定，~1.切片要尽可能的薄以稀释，如果稀释不够，与

般配成甲液（NaOH：0.12.染色后一定要用50%双缩腺试剂发生反应后会粘

注意事项g/mL）乙液（CuS04：的酒精溶液洗去浮色固在试管内壁上，使反应不

0.05g/mL）来保存,3.观察时找最薄处，最彻底，且试管不易洗干净

用时必须将甲、乙两液好只有1〜2层细胞2双.缩服使用时,应先加A造

混合均匀后使用，切勿成碱环境，再加B

分别加入组织样液中

进行检测

每组学生从教师提供的材料中选取两种进行鉴定，并记录（如下表）:

还原糖脂肪蛋白质

何、

预测实测原因预测实测原因预测实测原因

苹果汁

梨汁

马铃薯

匀浆

花生

种子

花生种

子匀浆

豆浆

鲜肝提

取液

交流实验结果：每一组实验选取一个人介绍实验情况，然后分析实验成败的得失

设计意图:通过小组合作进行实验，锻炼学生的动手能力和合作意识。

（四）反思总结，当堂检测。

教师组织学生反思总结本节课的主要内容，并进行当堂检测。

设计意图：引导学生构建知识网络并对所学内容进行简单的反馈纠正。（课堂实录）

（五）发导学案、布置预习。

我们已经学，习了细胞中的元素和化合物，那么，细胞中的各种有机物又是怎么样的，有什么

特点？在下一节课我们一起来学习生命活动的承担者一蛋白质。这节课后大家可以先预习这

一部分，着重分析蛋白质的基本组成单位一氨基酸。并完成本节的课后练习及课后延伸拓展

作业。

设计意图：布置,下节课的预习作业，并对本节课巩固提高。教师课后及时批阅本节的延伸

拓展训练。

九、板书设计.

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

“大量元素：C、H、0、N、P、S等

一、组成细胞的元素〈

微量元素：Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等

组成细胞的基本元素：C

水

无机物4

无机盐

糖类

二、组成细胞的化合物，

脂质

有机物*

蛋白质

核酸

三、检测生物组织中的常见有机物

十、教学反思

本课的设计采用了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂

上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中易忘、易混点等，最

后进行当堂检测，课后进行延伸拓展，以达到提高课堂效率的目的。

教材中本实验安排为验证性实验,可与讲课同步进行。

本实验难度并不大，但由于内容较多，实验时间较长,因此，必须作周密安排,才能按时完

成。实验中应注意以下几点。

1.增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、

仪器和试剂等。同时，逐项完成可溶性糖、脂肪、蛋白质三类有机物的鉴定实验。在实验课

上，将三个实.验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验

结果与教师的演示实验作比较。

2.实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中，当每组2个学生中的1个制备

生物组织样液时，另一个学生可以用酒精灯将水煮开，以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的

鉴定”实验中，1个学生制作临时装片时，另一个学生则可以调试显微镜。另外，在完成前2

个实验时，1个学生洗刷试管、清洗玻片和整理.显微镜,另一个学生则可以进行后1个实验的

操作。

3.鉴定可溶性还原糖的实验,在加热试管中的溶液时,应该用试管夹夹住试管上部,放入盛

开水的大烧杯中加热，注意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者，以免试管

内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾,可以用手上提夹住试管的试管夹。

4.做鉴定糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液

的颜色变化作对比,这样可以增强说服力。

5.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用，切勿将甲液和乙液分别加入组织样液

中。

本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，讲解实验原理与实

验步骤7分钟，学生分组实验10分钟左右，反思总结当堂检测5分钟左右，其余环节18

分钟，能够完成教学内容。

在后面的教学过程中会继续研究本节课，争取设计的更科学，更有利于学生的学习，也

希望大家提出宝贵意见，共同完善，共同进步！

第二章第2节生命活动的主要承担者一蛋白质

一、教材分析

本节内容为普通高中课程标准实验教彳斗书人教版高中生物必修一模块第二章的第二节

内容，是本章的重点内容。在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概

述蛋白质的结构和功能”。本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，

②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导

学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位——氨

基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后，组织学生进行探究活动，认识蛋

白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。最后，

阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可——蛋白质是生命活动的主要承担者。

二、教学目标

1.知识目标：

(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)概述蛋白质的结构和功能。

2.能力目标：

(1)认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

3.情感、态度和价值观目标：

（1）关注蛋白质研究的新进展。

三、教学重点难点

重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；

难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

四、学情分析

我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班中学

生个体差异较大。学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学知.识

（如化学键、结构式等），以及数学的排列和组合的有关知识。这些都为本节课的深入学习

带来了很多困难。教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是一种空间结

构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。从学生日常生活所吃的食物中的营养成

分入手，很容易引起学生的共鸣，激发学生学习的热.情，点燃思维的火花，起到超乎想象

的效果。

五、教学方法

1.自主——合作——探究。

2.学案导学：见后面的学案。

3.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑一情境导入、展示目标一合作探究、精讲点

拨f反思总结、当堂检测一发导学案、布置预习

六、课前准备

1.学生的学习准备：完成课前预习学案。

2.教师的教学准备：制作多媒体课件，印制学案，提前下发课前预习学案。

七、课时安排：1课时

八、教学过程

（一）预习检查、总结疑惑

检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（二）情景导入、展示目标。

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质

【教师】：.我们来看本节课的学习目标。多媒体展示学习目标，强调重难点。

.由同学们日常所吃的食物中哪些含蛋白质丰富引入（学生会说出很多富含蛋白质的食物），

引导出蛋白质只能消化成氨基酸才能被人体吸收利用。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位.然后展示探究的第一个问题。

（三）合作探究、精讲点拨。

探究一：氨基酸有哪些.特点

展示四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缀氨酸、丙氨酸、亮氨酸）

H0II0II0H0

1II1II1II

H.K-C-C-OIIII.N-C-C-OIIILK-C-C-01III.N-C-C-0II

1

CUCII,CH；

八1

01101,

VnIiI

tt赚谢内媪/\

CII.CII)

统假

由于学生缺乏有机化学的相关知识，补充两个概念作为铺垫:

①化学键是指分子或晶体内相邻原子（或离子）间强烈的相互吸引作用。有机物中通常为共

价键（共用电子对），常用“一”来表示。

②用短线表示一对共用电子对（共价键），用以表示分子中所含原子的结合方式和排列顺序

（不表示空.间结构）。叫作结构式，一般用来表示有机物

教师组织与引导：

1.组成氨基酸的基本元素是什么？（C、H、0、N）

2.四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？

教师引导学生用纸遮住四种氨基酸的下半部分，观察剩余部分如图：

H0H0H0H0

IIIIIIIIII

H,K-C-C-OIIILN-C-C-OIIILN-C-C-0HII.N-C-C-0II

,11।1।*।

3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。

侧偌基用

教师巡查学生书写情况，启发学生依据书写情况与教

材作对比来发现问题，强调结构通式的不同写法。

课件展示甘氨酸的球棍模型：

深入探究：

1.甘氨酸的侧链基团是什么？丙氨酸的侧链基团是什么?

2.R基的不同如何决定氨基酸种类的不同？

3.R基上能不能含有-NH2或-C00H?【说明有些氨基酸如：赖氨酸（含-NH2）天冬氨酸（含

-C00H）］

（简要实录：R基上可以含有-NH2或-C00H,使学生进一步理解“每个氨基酸分子至少

都含有一个-NH2和-C00H”）

启发引导：

生物体中组成蛋白质的氨基酸只有20种，而据估计，生物界蛋白质种类多达10i°〜种。

探究二：氨基酸是怎样形成蛋白质的

引导学生观察“氨基酸形成蛋白质的示意图”

多肽

-条算肽链盘曲折获修成蛋白喷

归纳：氨基酸f二肽一三肽f多肽一蛋白质（一条或几条多肽链）

根据由部分到整体的认知规律，先引导:两个氨基酸分子脱水缩合过程

HHH肽健H

I「一一一1r-11

ILN—C-C—0H14—-C-COOH-*,H,O,+ll.N—c-C-N-C-COOH

Lawww01

IIgII

R,。

R：K0HR：

(________________________________i

缩合

二肽

课件演示：氨基酸分子脱水缩合形成两条链的过程

观察“氨基酸脱水缩合示意图”，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解，以小组为单位，

讨论交流，并尝.试利用手中的模型模拟此过程。

根据模型作出描述。

讨论：

1.两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子.水？

2.三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水？

3.N个氨基酸脱水缩合反应呢？

总结得出公式：

形成肽键数（脱去的水分子数）=n-m。其中n表示氨基酸分子数；m表示肽链条数。

利用课前搜集的有关人工合.成蛋白质材料，联系本书的科学家访谈，简单介绍有关我

国科研小组人工合成牛胰岛素的知识。

分析：如果人工合成的牛胰岛素没有达到预期的结果，你应该做哪些方面的分析？

引导学生进行充分讨论，然后回答。

例如，可能有以下几个原因：合成多肽链时少一个氨基酸分子；合成多肽链时，氨基酸

的连接顺序出现错误；合成多肽链时，未严格按照规定的17种氨基酸进行合成；未严格按

照其肽链折叠方式进行合成等等。

评价学生回答，总结出蛋白质结构多样性的四大原因（略）。

探究三：蛋白质的功能（以学生自主探究为主）

指导学生阅读教材，归纳蛋白质的各种功能。

进而回归主题，阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。

（四）反思总结，当堂检测。

教师组织学生反思总结.本节课的主要内容，并进行当堂检测、及时反馈。

（五）发导学案、布置预习。

要求学生完成本节的课后延伸拓展作业，布置下节课的预习作业。

九、板书设计

第2节生命活动的主要承担者一蛋白质

（-）氨基酸的结构特点

（二）氨基酸是怎样形成蛋白质的

（三）蛋白质的功能

十、教学反思

蛋白质这个知识点是本章也是《生物必修一》这整本书的重点内容之一，.为让学生掌

握本节的知识，我重难点定位在对氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因的讲

解上，课堂气氛不错，学生学习的兴趣比较高，对知识的掌握也比较好。本课例运用现代多

媒体教学手段设置情境，赋予动画的直观性激活教学，在动态画中有效地进行知识的感知、

内化、提高，从而优化课堂教学。

第二章第3节遗传信息的携带者——核酸

一、教材分析

《遗传信息的携带者一一核酸》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第一章第三节

的教学内容，主要学习核酸的种类及在细胞中的分布、核酸的结构和功能、学会观察DNA

和RNA在细胞中分布的方法“本节内容的重点放在细胞层面，让学生了解核酸在细胞中的

分布以及核酸能成为遗传信息携带者的原因。

1、教学目标

1.知识目标：

（1）说出核酸的种.类以及核酸在细胞中的分布。

（2）掌握核酸的结构和功能

1、能力目标：

通过“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验学会观察细胞中的DNA和RNA的方法。

2、情感、态度和价值观目标：

（1）通过“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验操作，培养学生勇于实践的科学精

神和科学态度。

（2）通过分析DNA的结构和功能联系形成结构和功能相统一的观点。

三、教学重点难点

重点：核酸的结构和功能。

难点：观察DNA和RNA在细胞中的分布。

四、学情分析

我们.的学生属于平行分班，没有实验班，学生已有的知识和实验水平有差距。有些学生对

于

临时装片的制作都不熟练，所以讲解时需要详细。

五、教学方法

1.实验法：观察核酸在细胞中的分布。

2.学案导学：见学案。

3.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑一情境导入、展示目标一合作探究、反思总

结、当堂检测一发导学案、布置预习

六、课前准备

1.学生的学习准备：预习实验“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，初步把握实验的原理

和方法步骤。

2.教师的教学准备：多媒体课件的制作，课前预习学案，课内探究血案，课后延伸拓展学

案。

3.教学环境的设计和布置：两人一组，实验室内教学。课前打开实验室门窗通风，课前准

备好显微镜、生理盐水、吐罗红甲基绿染色剂、消毒牙签、酒精灯等材料用具。

七、课时安排：1课时

八、教学过程

（一）预习检查、总结疑惑

检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（-）情境导入、展示目标。

利用“问题探讨”唤起学生对遗传物质的记忆，激发学习兴趣。多媒体展示目标，然后展

示探究的第一个问题，核酸在细胞中的分布。

(三)合作探究、精讲点拨。

探究一：观察DNA和RNA在细胞中的分布。多媒体展示该实验的的目的要求、材.料用具。

重点讲解实验原理。

［实验］观察DNA和RNA在细胞中的分布，教师指导每个小组的学生分别观察1一一2

种材料，通过归纳总结，得出DNA和RNA在细胞中分布的特点。

⑴实验目的分析

本实验是利用特殊的染色剂对DNA、RNA的不同着色反应来探究DNA、RNA在真核

细胞中的分布位置。

⑵实验原理分析

甲基绿+DNA一呈现绿色

毗罗红十RNAf呈现红色

两种染色剂不是单独使用，而是混合使用。

⑶几种液体在实验中的作用

0.9%NaCl溶液……保持口腔上皮细胞正常形态

8%盐酸……①改变细胞膜等的通透性

②使染色体中DNA与蛋白质分解

蒸储水……①配制染色剂；②冲洗载玻片

⑷实验现象及相关结论

现象结论

绿色明显，集中且接近细胞中央DNA主要集中分布于细胞核中

绿色周围的红色范围较广RNA广泛分布于细胞质中

探究二：核酸是由核甘酸连接而成的长链

教师提出下列问题让学生带着问题读教材P28一一29相关问题。

⑴核酸的组成元素有哪些？

⑵核酸的基本组成单位是什么？

⑶核甘酸又是由什么组成的？

⑷核甘酸分为几类？

(5)DNA和RNA的分子结构是怎样的？

(6)DNA和RNA有何不同？

⑺什么是遗传信息？

⑻核酸分子的多样性是如何体现的？

教师归纳：⑴核酸的分子结构层次。

■虚无疑，以乩0、乩p

1产

M本单位发不酸J五碳M

I喜鼠的吸荻

<J------.<---------*--------\

睨氧粳犊含祇*基成峻榜*含国照展

<A.T、C、G<A.Ik以©

核开壁隹一般2条n条

核酸

⑵核甘酸组成示意图“

0+0+□—

磷啖五琰糖含氮碱基核昔敌

•.____________'

⑶DN.A和RNA的比较。

DNARNA

结构规则,的双螺旋结构通常呈单链结构

组成的基本单位脱氧核甘酸核糖核甘酸

腺嘿吟(A)、腺喋吟(A)、

喋吟

鸟噂吟(G)鸟喋吟(G)

碱基

胞嗜噬(C)、胞口密噬(C)、

喀咤

胸腺喀咤(T)胭嗑咤(U)

五碳糖脱氧核糖核糖

无机酸磷酸磷酸

(四)反思总结、当堂检测

教师组织学生反思总结本节课的主要内容，并进行当堂检测。

设计意图：引导学生构建知识网络并对所学内容进行简单的反馈纠正。

(五)发导学案、布置预习。

九、板书设计

第3节遗传信息的携带者一一核酸

一、核酸的种类和功能

1种类DNA

-jRNA

2、功L能

二、核酸在细胞中的分布

DNA：主要分布在细胞核中，线粒体中、叶绿体内也含有少量的DNA。

RNA：主要分布在细胞质中。

三、核酸的分子结构

■成元IhC、H,0、N・P

]「成展

“本单位：核督艘《五破9

I再氯的味茶

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十、教学反思

本课的设计采用了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂

上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中易忘、易混点等，最

后进行当堂检测，课后进行延伸拓展，以达到提高课堂效率的目的。

本节课的观察DNA和RNA在细胞中的分布是课本上重要的学生必做的实验，在探究

实验的过程中学生提升了生物学的科学素养。整堂课学生求知旺盛，复杂的知识变得简单化,

亲自动手操作，加深了印象，提高了能力。生物学科是一门自然科学，需要学生做的实验必

须做，时间长了不做实验学生的动手能力明显下降，同样也会影响学生的分析拓展能力。在

小组的合作实验中，实验能力强的学生动手能力较好，实验能力弱的学生就差一些。所以教

师要着重强调实验的规范性，特别是实验仪器的使用。

本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，讲解实验原理与实

验步骤7分钟，学生分组实验10分钟左右，反思总结当堂检测5分钟左右，其余环节18

分钟，能够完成教学内容。

在后.面的教学过程中会继续研究本节课，争取设计的更科学，更有利于学生的学习，

也希望大家提出宝贵意见，共同完善，共洞进步！

第二章第4节细胞中的糖类和脂质

一、教材分析

《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教

学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同.本章其他章节是对细胞

的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。

二、教学目标

1.知识目标：

（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2.能力目标：

（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。

3.情感、态度和价值观目标：

（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。

（2）认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

三、教学重点难点

重点：（1）糖类的种类和作用

（2）说明生物大分子以碳链为骨架

难点：（1）多糖的种类

（2）生物大分子以碳链为骨架

四、学情分析

本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等,

学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容

的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮

助学生理解。

五、教学方法

1.列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。

2.启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知

识并得出结论。

3.学案导学：.见后面，的学案。

六、课前准备

1.学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用.

2.教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。

七、课时安排：1课时

八、教学过程

教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图

（一）预习小组内相互检查，指落实预习情况并了

检查、总结出疑点。解学生的疑惑，使

疑惑教学具有针对性。

（二）情景提出问题：1.作为早餐，你会思考问题，展开讨论导入新课，明确目

导入、展示选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.并自由发言回答问标。

目标。很多人对脂肪类食物敬而远之，脂题。

肪真的如此可怕吗？

说明能够为细胞生命活动提

供能量的物质有很多，其中主要的

能源物质是糖类。

探究一：细引出糖类的概念：碳,水化合各小组列举日常生活通过对学生不同结

胞中的糖物，总结归纳各小组的结果并给予中接触到的糖。果给予不同的评

类适当的补充说明。举例说明名称的价，调动学生的竞

起源，及哪些糖类是不符合“碳水争意识。

化合物”。

问：''这些糖都是同一种类型答：“不是，因为有初步，培养学生的

的糖吗？”及时提出糖类有三类，些糖比其它的糖甜，观察能力及归纳总

同时出示几种糖类的分子结构图，而有些糖根本没甜结能力。

让学生找出里面共有哪些相同点味。”对照屏幕显示

与不同点。及课本内容边找边讨

论归纳。

总结各小组的结论并出示糖通过讨论逐步完善表进一步培养学生解

类种类、构成元素、特点、分布及格中的内容并举手向决问题的能力.

功能表格。单糖：着重强调葡萄糖老师提出有疑问的部

是细胞活动所需要的主要能源物分。

质。单糖的概念，常见单糖（可以

适当写出它们的分子式）。二糖：观察图2-12,构成多

着重阐述二糖的种类、几种二糖水糖的基本单位都是葡通过打比方帮助学

解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动萄糖分子，为何组成生理解多糖的种类

物淀粉分布在什么地方）、纤维素。不同的多糖？

（通过打比方帮助学生理解糖类引导学生思考金刚石

种类和作用，如金刚石和石墨）和石墨都是由，碳组

成，为何物理特性却

相差悬殊，

举例：急性肠炎患者在医院采

取静脉输液治疗，问：输液中为什讨论得出，人体吸收联系生活实例，使

么含有葡萄糖？能直接输蔗糖溶的主要是葡萄糖。葡生活走进课堂。

液吗？萄糖是细胞活动所需

要的主要能源物质。

问：是不是所有的病人都可以注射多糖和二糖也要经过

葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮水解才能被吸收。进行情感教育，

食特点.积极讨论糖尿病话题同时为下面的教学

落实作一铺垫。

问：如果是正常人摄食糖类过多了分析回答长胖的原因知识过渡

又会怎样？指出长胖是由于脂肪养成健康的生活习

过多，糖吃多了会转化成脂肪在身惯。

体内积累起来。提出：糖类是主要

的能源物质，那么脂肪又有何作用

呢？

学生阅读课本，对照

探究二：细多媒体展示问题：屏幕展示问题逐一解让学生自己去解决

胞中的脂1.组成脂质的化学元素主要是什决（教师一适当给予提问题，充分体现学

质么？2.常见的脂质有哪些？它们示），并完善学案表生的主体地位，

各有何作用？3.在人和动物体内，格。

脂肪主要分布在哪些部位？4.在

日常生活中，你所知道的含脂肪较及时说出脂肪的“优

高的植物有哪些？脂肪主要在这缺点”及肥胖的利

些植物的什么器官？5讨论在人弊，养成健康的生活习

体的脏器周围脂肪有何利弊？.惯。

同时出示：1g脂肪氧化分解释放学生,快速得出结论：进一步培养学生观

约39kj的能量。提示学生比较同1g脂肪含有的能量察与解决问题的能

样重量的糖类释放的能量。远大于1g糖类的能力，同时为下一知

出示部分糖类和脂质的化学结构量,，识点作出过渡.

分子式。要求学生比较它们的相同学生回顾初中相关化、

点和不同点。学知识。并思考其原

因。解释知识原理，

总结：脂肪是主要的储能物质。讨论得出脂肪是主要培养学生的归纳总

的储能物质。糖类是结能力。

主要的供能物质，

探究三：理多媒体出示单糖、氨基酸、核回忆前面学习的复习与巩固已学知

解生物大甘酸的结构通式，问题引导：1,3大有机物的化学组识，同时为下一知

分子以碳三种生物大分子的基本组成单位成，回答问题。识点做铺垫。

链为骨架分别是什么，共有那些特点？（都升华学生的观察比

有C、H、0,都是有小单位连接而较能力

成）2,这些小单位以什么相连？

小组讨论得出结论:每一个单体都学生大声朗诵课本第识记并在头脑中构

是由若干个相连的碳原子构成的。33页最后一段文字。建知识体系

（三）反思总结，当堂检.测

教师组织学生反思总结本节课的主要内容:

1.糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在.动植物中，其中糖类分为单

糖、二糖、多糖。二糖和多糖要水解为单糖才可以被人体吸收利用。葡萄糖是,细胞生命活

动所需要的主要能源物质。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞内良好的储能物质。

2.糖类和脂质对