蛋鸡手册资料全（南通正大版）

第一部分蛋鸡品系、品种的简单介绍及营养需要

蛋鸡品系、品种的简单介绍

蛋鸡品系以蛋壳颜色分为：白壳蛋系、褐壳蛋系和驳壳蛋系。本地市场主要的蛋鸡品种

有：罗曼、罗斯、伊莎褐、迪卡、海斯褐等。这些品种的蛋鸡均为国外引进的配套杂交鸡。

二、营养需要

（一）各期生长及营养需要特点

蛋鸡在能量采食方面有自行调节进食量的本能，所以饲粮中能量与蛋白质、氨基酸，能

量与矿物质，微量元素、维生素的比例十分重要。能量不足时蛋白质就脱氨供作能量用，能

量过多就在体内积蓄脂肪，对生产不利。

雏鸡的生长特点与营养需要

雏鸡的生长特点

生长迅速，代谢旺盛：雏鸡两周龄体重约为蛋重的2倍。6周龄为10倍，8周龄为15

倍。前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，因此，在此期间要保证满足营养需要。

羽毛生长快：幼雏的羽毛生长特别快。在三周龄时羽毛为体重的4%,四周龄增至7%,

以后基本保持不变。从孵出至20周龄羽毛要脱换4次，分别在4-5周龄，7-8周龄，12-13

周龄，18-20周龄。羽毛中蛋白质含量为80-82%,为肉、蛋的4-5倍。因此，雏鸡对日粮中

蛋白质（特别是含硫氨基酸）水平要求高。

胃容积小，消化能力弱：幼雏消化系统发育不健全。胃容积小，进食量有限；同时消化

道内又缺乏某些消化酶，肌胃研磨饲料能力低，消化力差，因此，所喂饲料应纤维含量低，

易消化，否则产生的热量不能维持生理需要。

敏感性强：各种营养物质缺乏或有毒药物过量，会反映出病理状态。

雏鸡的营养需要

能量：幼雏日粮应保证含有规定量的能量，由于鸡能够按其能量需要来部分调整采食量，

才有可能用一种日粮去饲喂一群大小、发育程度相仿的鸡。在最初五四周内幼雏料每千克应

含代谢能约2900千卡，需敞开饲喂。平养鸡比笼养鸡活动多，能量需要还要多些。

蛋白质：幼雏鸡蛋白质需要量取决于其对正确比例的氨基酸的需要量。因此，日粮不仅

要足够的蛋白质，而且必须是优质蛋白质。

矿物质和维生素：参考育成鸡的需要量。

7-8周龄以后，雏鸡已对外界有较强的适应能力，生长仍很迅速，发育也很旺盛，各种

器官发育已趋于健全。此阶段是长骨骼，长肌肉最多的时期，羽毛经几次脱换后长出成羽，

脂肪沉积随日龄增长逐渐累积，在中后期生殖系统开始发育至性成熟。

育成期是发育的关键时期。鸡必须以该品系相应的速度生长。此阶段的营养需要与幼雏

阶段有很大不同。主要区别于：育成日粮的蛋白质必须比幼雏日粮大大减少，这样不但满足

需要，而且以尽可能低的成本培育出母鸡。

育成鸡的营养需要

能量：应以每千克日粮2700-2850千卡代谢能，但在炎热气候中，鸡采食量下降，不能

摄入足够的饲料，在气候寒冷时，鸡又采集太多，增重过快。需注意鸡的采食量。

蛋白质：育成鸡日粮蛋白质的含量应随体重增加而减少，因为育成期小鸡每天蛋白质需

要量相当恒定。如果日粮中蛋白质含量不减少，由于其采食量与日俱增，蛋白质就会增加。

蛋白质摄量超过需要对鸡并无好处，使鸡的培养成本增加。同时，饲料配方必须含有某些氨

基酸的必需量。

维生素需要：需要添加13种维生素。由于肠道有合成维生素K的功能，只要不服用抗

菌的药物时，就不必考虑添加。胆碱不是必需维生素，其不足可由多余的蛋氨酸转变得到，

它对脂溶性维生素有拮抗作用。脂溶性维生素在鸡的整个生长过程中；B族维生素初期需要

量高，后期需要量越来越少。

微量元素需要量，应考虑添加的微量元素：铁、铜、锌、镒、碘、硒。一般饲料中或多

或少都含有。但由于饲料情况复杂，其利用率的变异很大，所以对某些元素需作部分补充。

如铁，按需要量的50%添加，其它元素按需要量从预混料中添加，饲料中无论含量多少，只

作为安全量处理。钾、镁饲料中含量足够雏鸡需要，实践中也很少有缺乏症，不考虑补加。

产蛋鸡的生理及营养需要特点

产蛋鸡的生理及营养需要特点

在开产前一个月鸡每天的采食量几乎不变，直至开产前四天，每天采食量略有减少，并

且保持低采食水平至开始产蛋。在开产的最初四天里，采食量每天迅速增加；以后又中等程

度增加，直至四周后，采食量增加极其缓慢。在开产前2-3周至开产后1周其体重大约增加

340-450克，其后体重增加特别缓慢。

（2）产蛋鸡的营养需要

能量：产蛋鸡平均每天需代谢能320-350千卡，日粮中应含代谢能2860千卡/千克。产

蛋鸡的能量需要随体重、环境温度、产蛋率的变化。环境温度对能量进食量的影响较大，气

候寒冷日粮能量水平应低于2759千卡/千克。

蛋白质：产蛋初期，大约每天需要19克粗蛋白，其中包括410毫克蛋氨酸和820毫克

赖氨酸，才能维持正常生长发育和高产的需要。产蛋鸡的蛋白质需要量与产蛋率有密切关系。

产蛋日粮中的蛋白质比早期生长所需的18-20%要低得多。开产前，小母鸡日粮蛋白质只需

13%；但当产蛋达高峰时，蛋白质需要量可能高达16-17%；产蛋后期，又降至14%。

调整日粮的蛋白质含量可改变蛋的大小。

维生素：大致和生长鸡差不多，但脂溶性维生素需要量比生长鸡多L5-2.5倍，B族维

生素需要量与生长鸡差不多。种母鸡的核黄素、嗽哆醇（B6）和叶酸需要量都比产蛋鸡高

50%,泛酸需要量是产蛋鸡的5倍。这是因为这些维生素不但应满足母鸡产蛋的需要，而且

还应有足够的数量贮存于种蛋中，以待孵化时胚胎发育的需要和育雏初期的需要。

矿物质：最易缺乏的是钙、磷；产蛋鸡的钙量比生长鸡高3-4倍，增加的钙量完全用于

蛋壳的生成。产蛋鸡饲粮中含钙量一般为3%多一点，过多会抑制食欲。缺钙时易出现软骨

症、软壳蛋、砂皮蛋，超量时会影响磷、铁、铜、钻、镁、锌等矿物质的吸收。产前二周内，

可在预期开产日之前10天增加钙摄入量。磷的摄入量甚低，和生长鸡差不多。总磷太多或

太少会影响蛋壳的正常钙化。蛋壳质量差和强度低的主要原因之一是日粮含磷过多，但日粮

总磷偏低又会增加入舍母鸡死亡率，总磷推荐0.5%,其中0.1-0.2%为无机磷。

各周期参考采食量

鸡每天的饲料需要量是以能量和蛋白质需要量为根据的，而且鸡可根据其能量而改变采

食量，从而影响蛋白质消耗量。这里指适中气温，按标准饲养下的平均数，见表1。

蛋鸡营养需要

由于鸡饲养地区不同，饲料的品种、来源、价格各不相同，各地在配制饲料时也可采用

各种不同的饲料原料。重要的是配制的饲料必须达到蛋鸡的营养需要，而不是饲料原料是什

么，有些饲养场的饲料从饲料厂购入的，饲养场应对饲养厂的配方及饲料质量有所了解，蛋

鸡营养需见表2。

表1：各周龄参考采食量（罗曼）

采食量

至周末累计耗料量

周龄（克/鸡/饲喂方式

（克/鸡）

天）

11498

自由采食

219231

326413

432637

538903

6451218

7501568

850-551932

955-602331

1060-652765

1166-703234

1270-753738根据体重变化决

1370-754242定饲料投喂量

1475-804781

1575-805320

1680-905915

1780-906510

1880-907105

19907735

20958400

211009100

221059835自由采食

2311010650

2411511410

25周以后12012250

应该注意，表内列出的仅是参考喂料量，应根据鸡的体重、饲料量和饲料浪费程度来决

定投料量。

表2：蛋鸡营养需要（罗曼）

1-8周龄9-16周龄17T9周龄20-45周龄45周龄

雏鸡生长鸡产蛋5%产蛋鸡产蛋鸡

代谢能CAL/KG2750-48002650-27502650-27502650-27502650-2750

粗蛋白%18.514.517.517.016.0

钙%1.000.902.003.603.75

总磷%0.700.580.650.520.47

可利用磷%0.450.370.450.360.33

钠%0.160.160.160.150.15

蛋氨酸%0.380.310.360.350.33

蛋+胱氨酸％0.670.550.680.660.62

赖氨酸%1.000.650.850.760.72

苏氨酸%0.700.500.600.560.50

色氨酸%0.210.160.200.190.18

亚油酸%1.401.601.001.751.40

每公斤饲料添：

维生素AIU12000800010000

维生素D3IU200020002500

维生素K3毫10-3010-3010-30

克333

维生素B1毫111

克444

维生素B2毫323

克151015

维生素B6毫878

克303030

维生素B12毫10.50.5

克505025

泛酸毫300300400

克+++

烟酸毫根据需要同左-

克100100100

叶酸毫606060

克252525

生物素毫555

克0.10.10.1

维生素E毫克0.50.50.5

胆碱毫克0.20.20.2

抗生素毫克

抗球虫药毫克

镒毫克

锌毫克

铁毫克

铜毫克

钻毫克

碘毫克

硒毫克

附表一：商品蛋

50%产蛋日龄：147-153

高峰产蛋率90-93%

每羽入舍母鸡产蛋：

12个月285-295枚

14个月320-330枚

平均蛋重：

12个月63.5-64.5克

14个月64.0-65.0克

产蛋总重：

12个月18.0T8.8公斤/羽

14个月20.5-21.0公斤/羽

蛋壳质量：

颜色：褐红色

强度：3.5公斤

耗料量：

1T8周（限量饲喂）6.5公斤

产蛋期115-122克/天/羽

饲料转化率：2.0-2.2

体重：

18周龄1.45-1.55公斤

产蛋末期2.2-2.4公斤

存活率：

育成期97-98%

产蛋期94-96%

附表二：罗曼商品代蛋鸡生产性能资料（ABCD系）

产蛋数蛋重总增重

1成只日产蛋

肉累周累每累

龄活率率

周计平均计平均周计

10099.2484877

21199.205251.7379

23599.50.25453.1826

25199.75.85654.2956

25199.85.957.55.3490

26299.89.558.56.3612

26299.92.159.57.3816

26399.92.86057.3820

26499.93.260.58.3924

2649993.46158.3928

26598.93.561.58.3932

36698.93.661.59.4036

36698.93.662.59.4040

36798.93.562.59.4044

36898.93.362.604048

36898.9363.60.4052

36998.92.763.60.4056

36998.92.463.60.4060

36198.9263.60.4064

3619891.663.614068

36197.91.664.61.4072

46197.90.864.61.4076

46197.90.464.61.3980

46197.9064.61.3984

46197.89.564.61.3988

46197.89.165.61.3992

46197.88.662.61.3796

45197.88.165.623910

45197.87.565.62.3910

451978765.62.3810

45196.86.565.62.3811

55196.8665.62.3811

55196.85.465.62.3811

55196.84.96662.3712

55296.84.466.62.3712

55296.83.866.62.3713

55296.83.366.633713

55296.82.766.63.3713

55296.82.266.63.3614

5529681.766.63.3614

55295.81.166.63.3614

65295.80.666.63.3615

65295.8066.63.3515

65295.79.56763.3515

65295.7967.63.3516

65295.78.467.63.3516

65295.77.967.63.3517

65295.77.367.63.3417

65295.76.867.63.3417

6529576.367.643418

65294.75.767.643418

74294.75.167.64.3318

74294.74.667.64.3319

74394.746864.3319

第二部分育雏育成期饲养管理

雏鸡和育成鸡统称为后备鸡。生产健壮的后备鸡，是优良经营所必需的最重要的条件之

一。后备鸡的好坏将在很大程度上决定以后的产蛋水平，同时，在育成期公鸡的管理将对繁

殖行为产生良好的影响。

饲养方式：

通常将雏鸡出壳至7周龄时定为育雏期，8周龄为育成期。其间的饲养管理方法可分为

两类：平养饲养和笼养饲养。

平养饲养又可分为地面平养和网上平养。

地面平养：用水泥地面、砖地面、土地面或坑面育雏，地面上铺设垫料，室内设有食槽

和饮水器及保暖设备。

网上平养：将雏鸡养在离地面50~60厘米的铁丝网上，网的结构可分为网片和框架。亦

可用竹片来替代铁丝网。

笼养：全称为育雏育成一贯制笼养。通常是先将雏鸡在装有取暖装置的多层笼内育雏，

以后在育成期将鸡分到另一座或几座多层笼中。

进维准备

1、育雏舍的隔离

育雏舍不应靠近其它鸡舍，否则疾病传播危险太大。同其它鸡舍的间隔至少要有100

米，鸡舍四周应有围墙隔离，出入围墙大门口应有消毒池，使车辆进出能经过消毒。每一个

进入围墙的人员均须淋浴更衣换鞋。清粪或处理死鸡的脏道应和人员车辆进出的道路分开。

2、全进全出制：

这一点对于雏鸡特别重要。不同批次雏鸡的日龄必须相近，否则会严重干扰防疫及其它

一些措施。

3、鸡舍和设备的清洁消毒：

清除所有过的全部垫料。

清扫并冲洗鸡舍，最好用高压水枪冲洗。

对鸡舍内部进行消毒。按消毒药说明书介绍，使用最有效的浓度进行消毒。

所有的设备都应冲洗干净并进行消毒，包括饲料仓。

熏蒸：用3个浓度（3X：每立方米42毫升福尔马林和21克高镒酸钾）的甲醛气体熏蒸

鸡舍。

鸡舍周围环境消毒：

消除舍外所有的垃圾废物，割除杂草。对路面进行冲洗消毒。

4、垫料

若地面平养，应在地上铺5厘米的垫料。垫料可用大糠、刨木花、木屑等。

优质垫料应具备下列性质：重量轻、颗粒大小适中、吸湿性强、迅速干燥、柔软并有弹

性、价格低廉。

育雏器的护栏：

用育维护栏将取暖区域围起，应将护栏置于离育雏器ri.5米处。

升温

根据不同的季节和取暖方式，应提前「2天升温，以使进雏时鸡舍内达到要求的温度。

饲料和饮水的准备：

进雏前准备好开食料和水。开食料可用连云港正大饲料521料，饮水用凉开水，在进雏

前准备足量的开水，并加入2.5%葡萄糖或5%的白糖。在鸡舍内冷却至室温。

设备的安置：

在进雏前应根据预计进维数来计算所需的设备的数量。不同鸡舍内的设备不能串舍使用。

鸡舍内的育雏器、水盘、料盘应分布均匀，并交叉安放。

设备的基本要求广6周龄7~20周龄

每垫料126

平方网上158

米鸡

垫料+网上13~147

数

采饲槽式（cm/鸡）2.5~56~8

食位

桶式（鸡/只）30~4025~30

置

饮水槽式（cm/鸡）1.5~22~2.5

水位桶式（鸡/只）80^10050~60

置乳头式（鸡/只）10~1510~15

雏鸡到达后的饲养管理

运送雏鸡的车辆在运雏前必须进行清洗和熏蒸消毒。

雏鸡到达后，迅速卸下鸡盒，分散在鸡舍内，并支掉盒盖，倾倒运输箱，将雏鸡放在靠

进育雏器的温暖处。

运维箱若非塑料或重复使用的材料制成，应一律在鸡场内迅速销毁。

重新检查温度，雏鸡的分布及行为可说明温度是否合适。

如果雏鸡分布均匀，行动自如，说明温度正常。

如果雏鸡堆叠起来，说明温度过低，此时应提高温度。

如果雏鸡集中在护栏边，翅膀张开，张嘴呼吸，说明温度过高，此时应降低温度。

初饮：

一日龄雏鸡的第一次饮水称为初饮。一般在毛干后3小时即可接到育雏室，给予饮水。

若经长途运输后到达的雏鸡，在让雏鸡稍休息后即给予饮水。因出售后大量消耗体内水分,

所以应先饮水后开食。这样可以防止脱水，最初15小时内的饮水可喂以2-3%的葡萄糖或蔗

糖溶液，同时加抗生素、多维或电解质营养液，会有良好的效果。初次饮用糖水降低死亡率，

但并不会改变雏鸡体重。雏鸡初饮后，无论如何都不应再断水。在第一周内应让雏鸡饮用冷

却到室温的新鲜开水，一周后可直接饮用自来水。雏鸡的饮水量见下表。

日龄饮水量ml日龄饮水量ml

18~91128~30

29~101231~35

3io~n1336~40

412~131440~50

513~143周龄40~50

615~164周龄45~55

717~185周龄55~65

819~216周龄65~75

922~247周龄75~85

1025~278周龄85~90

雏鸡初饮要注意的是，仅仅提供充足的饮水还不够，必须要让雏鸡迅速饮到水，要保证

所有的雏鸡都饮到水。在初饮后即要仔细观察。若发现鸡没有靠上饮水器，就要增加饮水器

的数量，并适当增大光照强度。

开食

雏鸡第一次吃食称开食。一般在初饮后广2小时即可让雏鸡开食。最初几天使用大而扁

平的敞口容器饲喂。开食用的配合料，可在料上面撒一层玉米碎粒，以每100只雏鸡用450

克配合料，上面加玉米碎粒450~750克，这有助于饲料粘嘴和因蛋白质过高使尿酸盐存积而

糊住肛门，然后用全价饲料521或121配料。

日常管理要求

雏鸡的早期死亡及原因：

正常情况下，育雏第一周的死亡率比此后任何一期的死亡率都要大一些，但不应超过

1%,一般在0.5%左右。第二周的死亡率则要小一些。从第三周开始每周的死亡率应相当低，

并保持相当恒定的水平，直到育成期结束。这是因为随着雏鸡日龄的增大，抵抗力增强，死

亡率下降。

早期死亡的主要有以下一些原因：

(1)种蛋来自非健康鸡群，一些疾病经蛋垂直传播后，使雏鸡致病，如鸡白痢、鸡霉

形体病等。

(2)孵化过程中因卫生不良，感染鸡胚。

(3)孵化条件掌握不当，使幼鸡脐部愈合不全。

(4)幼雏运输不当，使其体质削弱。

(5)育雏条件掌握不好，造成雏鸡死亡。

(6)其它防卫原因，如兽害、机械损伤等。

2、温度

此须严格而正确掌握，因为温度是育雏的一个关键，温度应逐渐改变，雏鸡头三天内温

度降低不得大于1℃。育雏后期最理想的温度范围为15~2(TC,尽可能避免一天内温度升降

大于61,但即使温度低于建议水平，仍必须给予鸡只提供必要的通风量。

温度要求

年龄温度（℃）

广2日龄33~34

3~4日龄32

5~7日龄31

2周龄30

3周龄26

4周龄22

5周龄20

6周龄18

7周龄15~20

3、湿度

一般情况下，相对湿度不像温度那样要求严格。但在极端情况下，亦可能对雏鸡造成严

重危害。雏鸡需要的适宜湿度范围如下表。

日龄相对温度（%）

rio70

1T3065

31~4560

46~50~55

通风换气:

最初几天保持鸡体暖和至关重要，但此时很容易出现的失误是不能提供足够的通风。一

定要使鸡舍保持适宜的通风，以便降低舍内氨气和水分，并能提供充足的氧气。要使鸡舍既

保暖又通风。

光照：

在育雏的最初二天，必须给予连续的明亮的光照。这大大有助于雏鸡的采食量和饮水,

在育雏后期和整个育成期，在不影响鸡只采食和饮水的情况下，应尽量降低光照强度，这样

可防止鸡相互啄斗和受到惊吓。

育雏育成期的光照时间控制原则是：只能逐步缩短光照时间，不可延长光照时间。

断喙

各年龄的鸡都可发生啄癖，通常对鸡实行断喙来防止这一恶癖。断喙的优点；（1）有助

于防止早期啄羽，啄肉和啄趾；（2）对以后的免疫接种妨碍小；（3）可提高饲料报酬；（4）

存活率高，淘汰少；（5）鸡群生长较为一致。断啄的缺点是在断喙后「2周内鸡的体重会减

轻，生长速度暂缓。但总的来说，断喙的优点远远超过缺点。

断喙的时间一般在8~12日龄进行。断喙时应选用适宜的断喙器，烧灼时间为0.5~3.0

秒，不能太快，否则会造成止血不完全。断喙长度应切去上喙的1/2,下喙的1/3。为防止

断喙带来的应激和出血。在断喙前两天可在饲料中添加多种维生素（主要为维生素C和维生

素K）,断喙后料桶或料槽中的饲料应有一定的厚度，以方便鸡的采食。

饮水和喂料：

初饮以后，应注意饮水器的清洁，做到每天清洗饮水器，雏鸡所饮水的水质应符合人的

饮水标准。用乳头式饮水器可减少水的污染，但要注意在从水盘向乳头式饮水器过渡阶段,

可能会对雏鸡造成短暂的不适应，此时可适当地对雏鸡进行调教，以使其尽快适应。

喂料要保持饲料的新鲜不变质。应每天清扫饲料槽。育雏期应每天喂料5%次，育成期

每天喂料「2次。

带鸡消毒

带鸡消毒在现代化养鸡业中应用很广泛，常用的消毒药有百毒杀、抗毒威、新洁尔灭等，

采用喷雾法，高度超过鸡背20-30厘米。带鸡消毒每周二次可预防疾病，净化鸡舍空气。

每天应检查的项目

每天应检查的项目包括：健康状况、光照、雏鸡分布情况、粪便情况、温度、死亡率、

通风、饲料及饮水情况等。

第三部分产蛋期的饲养管理

饲养方式

有平养和笼养方式，大规模和集约化饲养一般都采用笼养。分阶梯式和重叠式，一般采

用三鸡一笼，每鸡应占笼面积470-500平方厘米，8-10厘米饲养槽位，每笼应配有一个饮

水器，祖代种鸡要求笼养，父母代和商品代鸡可笼养也可平养，但以笼养为好。

平养可分为垫料地面、网上和地网平养，每5只鸡配一个产蛋箱，每平方米饲养7-8

羽，地面平养时应按下表要求配备设备。

采食位置饮水位置

产

每平饲水乳头

饲钟型饮蛋箱鸡

方米鸡数桶鸡槽cm/饮水器

槽cm/水器鸡/只/只

/只只鸡/只

8-202.4-

垫草630-40

10-255-3.55

8-202.4-

网上730-40

10-255-3.55

垫草+8-202.4-

6-730-40

网上10-255-3.55

蛋用鸡的饲养管理

育雏鸡育成期良好的饲养管理，提供了优质的后备母鸡，为产蛋期获得高的生产性能打

下了基础。

开产前的管理

要取得较高产蛋率，开产前后这一段时间的管理是非常重要的。开产前后母鸡自身的生

理变化极大，包括性成熟和体成熟的变化。因此我们必须采取有效措施，管理好鸡群，确保

产蛋高峰的准时到来持久的高峰期。

一般青年母鸡在17周龄转入产蛋鸡舍，转群时应淘汰发育有不良的、有疾病的、弯嘴

的、跛腿的等残次鸡。若鸡数过多，应淘汰体重过大或过小的，留下体重较为一致的母鸡，

转群前后三天应在饲料或饮水中添加多种维生素，转群应尽量在夜间进行，特别是在夏天，

并避免同时进行免疫注射等应激。

母鸡进入产蛋鸡舍中后，应根据母鸡的体重、采食、光照计划等调节饲养管理方案，饲

料的营养成分也要改变，应采用过渡期饲料配方。

产蛋期的饲养管理

环境控制

为产蛋鸡提供最佳适宜的环境首先要有一个良好的鸡舍。鸡舍必须使用产蛋鸡免受日常

气温变化的影响。因为温度偏离最适温度范围时，产蛋将会受到影响，产蛋阶段的最佳温度

为15-21（。应避免一日内温度波动太大，舍内理想的相对湿度为60-70%,通风使鸡舍的空

气环境良好，一般都通过排风扇，在炎热的夏天鸡舍内应安装降温设备（如湿帘系统），可

提高炎热季节的产蛋和降低鸡的死亡率。在冬季气温很低时，既要做到保温，又做到通风，

以提供新鲜空气防止呼吸系统疾病。

光照对于产蛋鸡是非常重要的环境因子，鸡舍一般分密闭式和开放式二种。密闭式鸡舍

罗曼蛋鸡的光照程序为恒定一一渐增式法。转入产蛋鸡舍后，根据要求从十八至二十周龄开

始增加光照刺激。随着光照时间的增加，光照强度也逐渐增强，最后恒定在2.7~3.0瓦/平

方米，每只灯泡以40瓦左右为宜。开放式鸡舍应根据当地日照长短再补充人工光照，最后

光照恒定在16小时/天。

饲喂技术

产蛋阶段一般一天饲喂一次至二次，自由采食，21-22周龄采食量为100-105克，23

周龄为105-110克，24周龄为115-120克，25周龄以后为120克左右。产蛋阶段一般采用

四种饲料配方，即18周龄-5%产蛋率，5%产蛋率-42周龄，42周龄以后及高温季节配方。

喂料时槽中饲料应分布均匀，料槽要经常清扫，特别是在梅雨季节和夏天，料槽中湿或

脏的陈料喂料时必须去除。料槽中不得有霉变现象，更不能饲喂霉变饲料。饲料在料槽中不

能加得太满，否则会被鸡撒落而浪费饲料。

饮水必须是清洁新鲜的，饮水器或水槽要每天清洗，乳头式饮水器要经常逐个检查，否

则会因有饮水器不出水等原因使鸡饮水不到位，而影响产蛋，甚至造成死亡。

观察鸡群

在清晨鸡舍内开灯后，观察鸡群精神状态和粪便情况，若发现病弱鸡和异常鸡，应及时

挑出隔离或淘汰。

夜间闭灯后倾听鸡有无呼吸道疾病的异常声音，特别是在冬天，由于通风不良，易造成

呼吸道疾病，因此可及时调整通风。如发现有呼噜、咳嗽等，有必要的及时隔离、淘汰，防

止扩大蔓延。

观察舍温的变化幅度，尤其是冬、夏季节要经常看温度并作好记录，还查看饮水系统及

光照等，发现问题及时解决。

喂料给水时，要观察料槽是否适应鸡的采食和饮水。

观察有无啄癖鸡，若发现应及时挑出，用紫药水将血色涂掉或及时淘汰。

做好生产记录

要管理好鸡群，就必须做好鸡群的生产记录，因为生产记录反映了鸡群的实际生产动态

和日常活动的各种情况，是查找疾病的重要依据，通过它可及时了解生产、指导生产。生产

记录也是考核经营管理效果的重要根据。日常管理中对某些项目加入舍鸡数、栏存数、死亡

数、产蛋量、产蛋率、耗料、体重、舍温、防疫、通风、湿度等都须认真记录。

卫生消毒工作

产蛋阶段。正常的免疫工作已基本结束，如果有条件的应进行定期的抗体水平监测。

在整个产蛋阶段必须时刻注意卫生消毒工作，工作人员进入鸡舍之前，必须穿清洁消毒

的工作服，脚踩消毒池，手也要清洗消毒。要经常洗刷水槽、料槽、饲喂工具，鸡舍内保持

整齐、清洁，鸡舍内的走道、墙壁及鸡舍空气必须定期消毒。几种消毒药交叉使用，消毒药

深度必须合适、安全。垫料必须经常更换、消毒、鸡舍外环境也要定期消毒。一般情况下，

禁止外来人员进入生产区。

注意死鸡的处理，深埋或焚烧。病弱鸡及时淘汰，防止疾病的感染扩散。

产蛋量异常的原因分析：

在饲养管理正常的情况下，整个产蛋期鸡群的产蛋很有规律性，如果发现产蛋量异常下

降，要尽快找出原因，及时采取措施，以避免造成更多的损失。常见的原因：

日粮中的成分发生明显变化，如日粮的饲料组成品种突然改变，例如饲料中加入了很高

比例的菜籽饼，另外还有饲料霉变等。

供水系统发生障碍，造成时间供水不足或缺水。

饲养员或作业操作程序发生了较大的变动。

鸡群受突然声响的刺激，受人或动物的干扰而受惊。

光照程序或光照强度的突然变化，如晚上忘记关灯等。

接种疫苗和饲喂药物不当，引起副作用。

鸡群患病，如非典型性新城疫，传染性支气管及减蛋综合症等。

天气突然变化，引起鸡体应激等。

第四部分体重管理

要获得最好的生产成绩，蛋鸡一生的体重管理是相当重要的，因为体重控制的好坏与生

产性能有关密切的关系，因为好的育雏育成期体重不但有利于产蛋期的体重控制，而且从育

雏育成期的体重控制着手，并注意其一生的体重。

体重的控制应注意体重的标准平均重、均匀度及每二次称重间的增重。

体重平均重的要求

体重平均重的基本要求是达标，既不能过轻也不能过重。同时因饲养条件和早期频繁的

免疫应激的原因，早期体重达不到提供的体重标准，但一般要求在5-6周龄时达到要求，最

迟不超过8周龄。当8周龄达不到要求时，可适当延长育雏料的使用时间。育雏期一般不会

严重超重。所以应敞开饲喂。育雏期体重达到要求后，为保证开产时鸡体有一个良好的体质，

整个育成期也应体重控制在合适的范围内。在育成和产蛋期，体重既可能过重也可能过轻，

这时应根据体重情况适当掌握饲喂方式。体重过轻时，可增加饲料的数量或改善饲料的质量，

体重过重时，可减缓饲喂的方法。育成期体重的增长应按生长曲线逐步增长，千万不能限制

前期体重而在后期快速增长，否则将在开产期甚至整个产蛋期产生严重的问题。

体重均匀度的要求

体重的均匀度用体重的平均数上下10%以内的鸡数占称重总鸡数的百分比表示（为计算

方便也可使用标准差或变异系数分析）。体重的均匀度对于蛋鸡来说至关重要。体重的均匀

度一般要求在80%以上，早期就应注意体重的均匀度，因为一方面早期的均匀度对后期的一

致性有较大的影响，早期不注意均匀度，随着鸡龄的增长，均匀度会越来越差，另一方面，

如果早期不注意均匀度，到后期纠正时，会使大部分鸡的生长规律受到影响。体重均匀度差

与饲养拥挤、疾病、短喙不当或营养摄入不当有关。育雏育成期发现体重均匀度低于80%甚

至低于70%时，应查明原因及时处理。无论何种原因造成的问题，除了针对问题处理外，应

迅速采用分群饲养的方法，即将大、中、小的鸡分开饲养，采用不同的饲喂制度，并且在今

后的饲养过程中不断调整鸡群，对于需采取分群饲养的鸡群来说，分群的时间越早越好。

称重方法及要求

称重的时间

育雏育成期称重的时间最好在清晨，若安排在下午，应尽量晚一点，但是，对于育雏育

成期来说，由于光照时间较短，特别是密闭式鸡舍，晚上一般无光照，不宜在晚上再开灯称

重。产蛋期可安排在下午或晚上，但也应尽量晚一点。

称重的频率

对于饲养情况良好的鸡群来说，育雏育成期每二周称重一次。产蛋期每四周称重一次,

对于有问题的鸡群，应增加称重的频率，称重应固定在每周龄的最后一天。

称重的数量

称的数量可根据鸡群的大小决定，一般应称取总鸡数的5%,群体较小时，称重数应不

少于30只。

称重的方法

一般认为，称重是抽样的，抽样的方法应该随机，所以每次称重时随机称取一定数量的

鸡，从理论上讲随机抽取的样本最能反映群体的情况，所以每次随机抽样称重从一定意义上

说最具代表性。但是，当鸡饲养在笼子内或分隔的小间内时，不容易忽视的问题是由于笼子

和小间的不同，鸡所处的环境也不同，所以每次随机抽样称重虽较代表性的反映了平均体重，

但不能反映两次称重间的增重，因为称取了不同环境下的鸡。所以建议当笼养或小间饲养时，

第一次随机称取几个笼子或几个小间的全部鸡，以后即固定称这几个笼子或几个小间，大间

饲养的鸡应按大间为单位分别抽样称重和计算，称重进在鸡舍的一角随机拦住一定数量的鸡,

然后逐个称重，但拦住的鸡无论多少应全部称完，绝不能因期望称重数已满而放弃多拦的鸡，

否则会导致数据的严重偏差。

罗曼蛋鸡推荐体重（单位：克）

商品代

周龄

ABCD早

4270

6480

8650

10840

121010

141190

161360

181500

201600

221680

241750

281790

321820

361840

401860

501880

601900

701920

第五部分光照管理

光照对鸡的