黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程

ICSFORMTEXTFORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXTDB36DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程FORMTEXTThetechnicalregulationofcagefarmingmodelinMonopterusalbusandIpomoeaaquaticaForskFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2017-10-31）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施江西省质量技术监督局发布DBXX/XXXXX—XXXX黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程范围本标准规定了池塘、山塘、小型水库等水域黄鳝与水蕹菜网箱种养的环境条件、网箱结构、水蕹菜浮植、鳝种放养、饲养管理、病害防治和种档案。本标准适用于无公害食品，黄鳝网箱养殖。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T23416.6蔬菜病虫害安全防治技术规程范第6部分：绿叶菜类NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第[31]号3环境条件3.1场地选择生态环境良好，无污染，交通便利，且具备独立进排水条件。3.2养殖条件选择向阳、避风、水源方便，池塘面积667m2~33350m2，水深1.2~1.5m，淤泥厚度小于20㎝。3.3水源水质水量充足，注排水方便，有独立的进排水渠。水源水质应符合GB11607的规定；养殖用水水质应符合NY5051的规定，其中水体的溶氧量≥5.0㎎/L。4.水体消毒4.1清整排干水体，清理淤泥，修整提埂和进排水渠。4.2药物消毒生石灰用量100㎏/667ｍ2，漂白粉用量40ppm，全池泼洒。5.网箱结构与安装5.1网箱结构网箱选用优质聚乙烯无节网片制作，网目的大小20~30目/㎝2，黄鳝越冬、养殖网箱规格宜3ｍ×2m×1.5m和2m×2m×1.5m，网箱顶部空置，以便饵料投喂、清理及处置病害等日常管理。5.2网箱安装网箱安装为固定式，网箱的上、底部四个角固定在四个木桩或竹竿上；水库等大水面，网箱安装为升降式，便于网箱随水位而升降。网箱在水面安装成“一”行排列，网箱入水0.8~1.0ｍ，露出水面0.6~0.5ｍ，箱距1.0~1.2ｍ，行距3.0ｍ，网箱面积不能超过水面的50%。6箱内浮植水蕹菜6.1水蕹菜的管理6.1.1品种及栽培赣蕹三号或抚州水蕹，2月底3月初在温室或地膜采用点播或撒播催芽播种，苗长25cm左右时直接抛入网箱。秧苗占网箱面积的70%。6.1.2水蕹菜采收6月、7月、8月每7~10d；9、10月每20d，采收一次，离水面20㎝处手采。水蕹菜不能长出网箱口，防止黄鳝受惊顺菜外逃。6.2病虫害防治按GB/T23416.6要求执行。7食台食台用80目绢布做成，规格50×50㎝方形，固定在箱内一边水下10㎝处，残饵次日及时清理，4㎡网箱设一个食台即可。8鳝苗放养8.1鳝苗来源选择健康野生苗种或向有质量保障的鳝苗经营企业购买。8.2鳝苗质量要求选择无病无伤、体质健壮、活动力强、体表光滑、粘液丰富、规格整齐的深黄大斑鳝或体色青黄鳝苗为网箱养殖品种。8.3鳝苗规格鳝苗规格一般以15g~30g/尾，30尾~50尾/㎏为宜。8.4放养密度放养密度2~2.5㎏/㎡，搭配2-3尾/㎡泥鳅为宜。放养鳝苗要规格整齐，一次放足。8.5鳝苗消毒聚维酮碘（含有效碘10%）0.4mg/L，全箱泼洒。8.6鳝苗放养时间晴天放苗最好，越冬苗在4月底至5月中旬分箱放养；外购鳝苗在6月中旬天气晴好，水温稳定，温差不超过2℃。9水体鱼苗放养放养肥水性鱼类为主，避免池塘水质富营养化发生，以667㎡计算，鳙鱼100尾、白鲢120尾、鳊鱼40尾、草鱼40尾共计300尾。10饲养管理10.1驯食鳝苗入箱后第二天进行人工投饵驯食，根据黄鳝的生活习性驯食应在傍晚进行。用新鲜或冷冻后的蚯蚓切段进行驯食，一般3~5d可加入一定比率50%蚯蚓、40%鱼糜、10%黄鳝专用配合饲料捏成团放入食台上，而逐渐减少或不加入蚯蚓直至黄鳝正常摄食。日投饵量为黄鳝体重3%~7%,以1~2h吃完为好，未吃完的及时清除。10.2定时每天投喂一次，傍晚5~6点钟进行，9~10月份水温逐渐降低，喂食时间可提前到中午1~2点钟进行。10.3定点饵料坚持投放在固定食台上，避免饵料沉入箱底造成浪费，便于清理残饵剩渣。10.4定质动物性饵料必须是新鲜或冷冻小型野杂鱼类，使用海里冰鲜鱼时先用清水漂洗2遍，减少海盐的含量；黄鳝专用配合饲料应符合GB13078饲料卫生标准和NY5072要求。10.5定量鱼糜与黄鳝颗粒料比为1:1。为补充黄鳝所需的维生素、提高黄鳝的免疫力，在配合饲料中额外添加饲料重量5%~8%果蔬皮（干粉）和3%~5%中草药制剂。5~6月投喂量占体重的3%~4%，8~9月加大投喂量，占鳝鱼体重的5%~7%左右。11.水质调节微生物制剂调节改良箱内外水质，艾科乐2号，用量200~250g/亩，每月使用2~3次；7~10d更换一次水，换水量占总水量的1/4，水温温差控制在2℃以内。12冬季管理进入10月份，水温下降至20℃时黄鳝吃食明显减少，投喂时间由傍晚改为中午进行，抓紧投喂蛋白质及脂肪含量高的优质饲料，如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、鱼糜、全价人工饲料等，并且在饲料中添加保肝利胆，促进消化的维生素类药物，增强机体抗应激能力，黄鳝体内积累更多的脂肪，以供冬眠消耗所需。当水温低于15℃时应减少饲料投喂量，低于8℃时停止投喂，避免造成浪费。在越冬期内，池塘水位保持1.5m之间，网箱内水草为水花生，这样既能保持池底和箱内温度，又能保持池水的含氧量，给黄鳝创造一个理想的越冬条件。

13病害防治黄鳝是无鳞鱼类，对漂白粉、高锰酸钾等强刺激性药物敏感，养殖中禁止使用该类药物，黄鳝养殖过程中要坚持“无病防病、有病早治、防重于治”的原则，渔药的使用必须按照NY5071的规定执行。定期在鳝池网箱中泼洒聚维酮碘或戊二醛0.3ppm防治；用大蒜拌或三黄粉200g+黄鳝饲料50kg拌匀投喂以预防细菌性肠炎病，定期加注新水，施放光合细菌改良水质。14成鳝捕捞和产品质量产品质量符合NY5070的要求。黄鳝经6个月养殖，11月中旬收捕，清除箱内水草，拆除网箱捕捞上市。15种养殖档案15.1、建档要求须对每个养殖池塘中的网箱单独建立养殖档案，专人管理。最好制作成电子版，保存两年以上。15.2、建档内容每天记录的内容包括：日期，天气，气温，水温，鳝苗投放的品种、规格、数量、投饵量，病害发生状况及防治用药的品种及用量，水质主要因子检测数据（如氨氮浓度、硝酸盐、亚硝酸盐浓度、化学需氧量）、成鳝起捕的品种、规格、数量、单价及水蕹菜的产量等数据。目  次前言II1范围12规范性引用文件13环境条件14水体消毒15网箱结构与安装26箱内浮植水蕹菜27食台28鳝苗放养29水体鱼苗放养310饲养管理311水质调节412冬季管理413病害防治414成鳝捕捞和产品质量4