江苏省南京市长城中学九年级化学下册《第十二单元 化学与生活》教案 新人教版

江苏省南京市长城中学九年级化学下册《第十二单元化学与生活》教案新人教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析《江苏省南京市长城中学九年级化学下册《第十二单元化学与生活》新人教版》旨在帮助学生了解化学在生活中的应用，强化理论知识与实践的联系。本单元通过介绍日常生活中的化学现象，如食品、衣物、住房、交通工具等，使学生掌握化学基础知识，并培养其观察、思考及解决问题的能力。课程内容与课本紧密关联，围绕生活实例展开，引导学生探索化学原理在现实生活中的体现，符合九年级学生的认知水平，注重培养学生的科学素养和实践技能。核心素养目标培养学生运用化学知识解释和解决生活中的实际问题的能力，提升以下核心素养：

1.科学探究：通过实例分析，使学生能够设计简单的实验方案，进行观察和记录，培养其科学探究能力。

2.实践创新：鼓励学生将所学化学原理应用于生活实践，激发创新思维，提高解决问题的实践能力。

3.素养意识：深化学生对化学与生活关系的认识，增强其环保意识和健康生活素养。

4.思维发展：通过分析化学在生活中的应用，锻炼学生的逻辑思维和批判性思维，促进其思维发展。

5.团队合作：课堂活动中，引导学生合作交流，培养团队协作能力和沟通技巧。教学难点与重点1.教学重点

-化学在生活中的具体应用实例，如食品添加剂、洗涤剂、合成材料等。

-常见化学物质的性质及其对生活的影响，如酸碱性、氧化还原性等。

-化学反应原理在日常生活中的体现，如烹饪、清洁、个人护理等。

-安全使用化学产品，了解其潜在风险和正确处理方法。

举例解释：

-通过讲解食品添加剂的种类和作用，强调其在保障食品安全和改善食品品质中的重要性。

-分析洗涤剂的成分和去污原理，突出其在日常清洁中的高效作用。

-介绍合成材料的性质和用途，如聚酯纤维、塑料等，强调化学在材料科学中的贡献。

2.教学难点

-理解化学物质在生活中的作用机理，如酶的作用、防腐剂的原理等。

-掌握化学实验的基本操作和安全规范，确保实验过程中不发生意外。

-将化学知识与实际生活情境相结合，解决生活中的具体问题。

-培养学生对于化学在生活中的正面作用和潜在风险的认识。

举例解释：

-针对酶的作用机理，通过具体实验或案例，解释其在洗衣粉中的作用，以及如何提高洗涤效果。

-在进行化学实验时，详细讲解操作步骤和安全注意事项，确保学生能够正确使用实验器材和化学试剂。

-通过设计实际问题，如如何减少食品中的防腐剂使用，引导学生运用所学知识进行思考和解决。

-通过讨论化学产品使用的利与弊，提高学生对于环保和健康生活的认识，使其能够客观评价化学在生活中的作用。教学方法与手段1.教学方法

-讲授法：针对化学基础知识，如食品添加剂的种类、洗涤剂的成分等，通过生动的语言和实例进行讲解，帮助学生建立系统的知识结构。

-讨论法：针对生活中的化学现象，如食品保鲜、环境保护等，组织学生进行小组讨论，鼓励发表见解，培养批判性思维和解决问题的能力。

-实验法：结合课本中的实验内容，设计安全性高、操作简便的实验，如酸碱中和实验、合成材料制作等，让学生亲自动手，提高实践操作能力。

2.教学手段

-多媒体设备：利用PPT、视频等展示化学在生活中的应用实例，如食品工业、洗涤剂广告等，使抽象的知识具体化、形象化。

-教学软件：运用化学教学软件，如分子模型构建、化学反应模拟等，帮助学生直观地理解化学原理和分子结构。

-网络资源：引导学生利用网络查找化学相关资料，如食品安全新闻、化学实验操作视频等，拓宽知识视野，提高信息素养。教学流程1.导入新课（5分钟）

-利用多媒体展示生活中常见的化学现象，如彩色饮料、塑料玩具等，引发学生对化学与生活关系的思考，激发学习兴趣。

2.新课讲授（15分钟）

-通过PPT讲解食品添加剂的种类和作用，举例说明如何正确使用食品添加剂，强调安全与健康的关联。

-结合实验视频和现场演示，介绍洗涤剂的成分和去污原理，让学生了解化学原理在日常清洁中的应用。

-分析合成材料如塑料、化纤衣物等在生活中的使用，讨论其优缺点，引导学生理性看待化学制品。

3.实践活动（10分钟）

-设计简单的酸碱中和实验，让学生亲身体验化学反应的过程，加深对酸碱理论的理解。

-组织学生制作简单的合成材料，如塑料瓶，体验化学在材料制作中的应用。

-安排学生调查生活中的化学制品使用情况，如家庭清洁剂、个人护理用品等，培养其观察和思考能力。

4.学生小组讨论（10分钟）

-讨论如何减少食品中防腐剂的使用，举例说明生活中可行的替代方法，如冷冻保存、真空包装等。

-分析化学制品对环境的影响，讨论如何减少塑料垃圾，提倡环保生活方式。

-探讨日常生活中的化学安全风险，如误食洗涤剂、不当使用化学实验试剂等，分享安全知识和预防措施。

5.总结回顾（5分钟）

-强调化学与生活的紧密联系，总结本节课所学的化学知识在实际生活中的应用。

-突出本节课的重难点，如食品添加剂的安全使用、化学制品的环境影响等，确保学生对核心知识点的掌握。

-鼓励学生在日常生活中运用所学知识，提高生活品质，培养科学素养和环保意识。

总用时：45分钟。拓展与延伸1.提供拓展阅读材料：

-《生活中的化学》：介绍生活中常见的化学现象和原理，深化学生对化学与生活联系的理解。

-《食品安全与添加剂》：详细讲解食品添加剂的种类、作用及其安全使用标准，增强学生的食品安全意识。

-《环保与化学》：探讨化学制品对环境的影响，以及如何在生活中减少化学污染，提高学生的环保素养。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-研究生活中其他化学制品的用途和潜在风险，如农药、化肥等，了解其在农业生产中的作用及对环境的影响。

-调查家庭中使用的化学清洁剂、个人护理用品等，比较不同品牌产品的成分和安全性，提出合理使用建议。

-探索绿色化学理念，了解如何减少化学制品对环境的负面影响，如可降解塑料、无毒清洁剂等，培养学生创新意识和实践能力。

-关注化学领域的前沿动态，如新型能源、环保材料等，激发学生对化学学科的兴趣，拓展知识视野。

-组织课后小组活动，进行小实验或研究项目，如自制肥皂、植物染料等，将化学知识应用于实际生活，提高学生的动手能力和团队合作精神。典型例题讲解例题一：化学方程式的书写与应用

题目：请写出铁与稀硫酸反应生成硫酸亚铁和氢气的化学方程式，并解释该反应的类型。

答案：Fe+H₂SO₄→FeSO₄+H₂↑

该反应为单一置换反应。

例题二：物质的性质与变化

题目：解释为什么洗涤剂能去除油污，并说明其原理。

答案：洗涤剂能去除油污是因为其分子结构中同时具有亲水性和疏水性部分。亲水性部分与水分子相互作用，疏水性部分则与油脂分子相互作用，从而将油脂分子包裹起来，使其分散在水中，达到去污效果。

例题三：化学实验操作与安全

题目：在进行化学实验时，为什么需要在操作台面上放置石棉网？

答案：石棉网可以均匀分散火焰产生的热量，防止实验容器直接接触火源，避免因局部过热而导致的容器破裂或实验物料的燃烧。

例题四：化学在日常生活中的应用

题目：请举例说明化学在食品保存中的作用。

答案：化学在食品保存中主要通过添加防腐剂、抗氧化剂等化学物质来延长食品的保质期。例如，添加苯甲酸钠可以防止食品变质和细菌滋生，而添加抗坏血酸（维生素C）则可以防止食品氧化。

例题五：化学与环境

题目：简述化学制品对环境可能造成的污染，并提出减少这种污染的措施。

答案：化学制品可能通过空气、水和土壤等途径造成环境污染。例如，塑料垃圾可能进入海洋生态系统，对海洋生物造成伤害。减少这种污染的措施包括：

1.减少一次性塑料制品的使用，提倡使用可循环利用的材料。

2.加强化学废弃物的分类回收和合理处理，避免直接排放到环境中。

3.推广绿色化学理念，开发环境友好型产品。课堂1.课堂评价

-通过课堂提问，了解学生对化学基础知识、实验操作原理、化学与生活联系等方面的掌握程度，及时发现学生的知识盲点，有针对性地进行解答和辅导。

-观察学生在实验活动中的操作是否规范、安全意识是否到位，以及是否能正确记录实验数据和结果，及时纠正操作错误，引导学生掌握实验技能。

-设计课堂小测验，测试学生对本节课重难点的理解和应用能力，根据测试结果调整教学进度和内容，确保学生扎实掌握