呼伦贝尔学院《饮食文化概论》2021-2022学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页呼伦贝尔学院《饮食文化概论》

2021-2022学年第一学期期末试卷题号一二三总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、饮食礼仪文化在不同文化中各有讲究。在法国，用餐时的餐具使用和菜品搭配有严格的规范；在中国，餐桌上的座位安排和敬酒礼仪有着特定的含义。以下哪个国家在就餐时通常会用手抓取食物？（）A.印度B.土耳其C.西班牙D.荷兰2、神话传说往往蕴含着民族的精神特质。中国古代神话中有盘古开天辟地、女娲补天等故事，希腊神话中有众神的传说。北欧神话描绘了一个寒冷而神秘的世界。以下哪个地区的神话中，常常出现英雄与怪兽的战斗情节？A.中东B.南美C.凯尔特D.波利尼西亚3、传统游戏是文化娱乐的一部分。中国的围棋蕴含着深厚的战略智慧，西方的国际象棋规则严谨。在日本，将棋也有众多爱好者。以下哪个国家的传统游戏是“斗鸡”，是一种竞技性很强的活动？A.菲律宾B.印度尼西亚C.马来西亚D.泰国4、节日文化承载着人们的情感和期望。在西方的圣诞节、中国的春节和巴西的狂欢节中，以下哪个节日更强调家庭团聚和丰盛的美食？A.圣诞节B.春节C.狂欢节D.万圣节5、文学体裁在不同文化中都有各自的发展和特点。中国的诗词、散文源远流长；西方的小说、戏剧形式多样。以下哪种文学体裁在阿拉伯文化中占据重要地位？（）A.故事集B.诗歌C.寓言D.传奇6、在研究中国传统文化时，儒家思想占据着重要的地位。以下关于儒家“仁”的思想的理解，哪一项不准确？（）A.“仁”强调人与人之间的关爱和尊重，是一种道德准则。B.“仁”要求人们在行为上遵循礼的规范，达到道德的完善。C.“仁”的思想只适用于古代社会，对现代社会没有价值。D.“仁”是儒家思想的核心概念之一，体现了对人性和社会和谐的追求。7、在舞蹈的起源和发展中，民间舞、宫廷舞和现代舞都有不同的背景。以下哪种舞蹈更起源于民间的劳动和生活？A.民间舞B.宫廷舞C.现代舞D.芭蕾舞8、在音乐的情感表达上，欢快、悲伤和激昂都能通过旋律传达。以下哪种情感在进行曲中更常被体现？A.欢快B.悲伤C.激昂D.宁静9、关于不同文化中的宗教信仰对人们生活的影响，以下描述不正确的是（）A.宗教信仰可以为人们提供精神寄托和道德准则B.某些宗教的教义和仪式深刻影响着信徒的日常生活和行为规范C.宗教信仰在所有文化中都起着完全相同的作用和影响D.宗教文化的差异也会导致不同文化之间在价值观和世界观上的分歧10、在分析不同文化中的文学批评理论和方法时，以下哪种说法不准确（）A.不同文化的文学批评受到其哲学、美学观念的影响B.文学批评的理论和方法在不同文化中存在差异C.文学批评只关注作品的艺术价值，不考虑文化背景D.跨文化的文学批评有助于拓展视野和促进文化交流11、民俗文化蕴含着丰富的传统和信仰。在一些地区，民间故事和传说代代相传；在另一些地方，独特的手工艺制作技艺得以传承。中国的剪纸艺术以其精美的图案和多样的造型受到喜爱。以下哪种民俗活动与驱邪避灾的寓意相关？（）A.舞龙舞狮B.放风筝C.赛龙舟D.猜灯谜12、在宗教建筑方面，教堂、清真寺和寺庙都具有独特的建筑特色。以下哪种宗教建筑内部更常装饰有大量的壁画和雕塑？A.教堂B.清真寺C.寺庙D.犹太会堂13、在不同文化中，对于自然景观的欣赏和理解也各有差异。在中国文化中，山水被视为富有诗意和哲理的存在；在西方文化中，自然景观可能更多地被作为科学研究的对象。以下哪个文化更强调人与自然的和谐共生？（）A.日本文化B.俄罗斯文化C.澳大利亚文化D.加拿大文化14、茶文化在不同国家有着不同的表现形式。中国的茶文化源远流长，讲究品茶的韵味；英国的下午茶精致典雅。在日本，茶道仪式庄重而严谨。以下哪个国家以其独特的咖啡文化而闻名，人们喜欢在街边的咖啡馆消磨时光？A.土耳其B.意大利C.埃塞俄比亚D.巴西15、关于不同文化中的艺术市场和艺术品交易，以下描述不准确的是（）A.艺术市场的规模和特点受到经济发展和文化政策的影响B.不同文化中对艺术品的价值评估和收藏偏好存在差异C.艺术市场和艺术品交易完全由经济规律决定，不受文化因素影响D.互联网的发展为艺术品交易提供了新的平台和渠道16、传统手工艺的传承方式在不同文化中有所差异。中国通过师徒传承来延续技艺，印度的手工艺家族传承较为常见。在欧洲，一些传统手工艺通过学校教育和工作室培训传承。以下哪个国家的传统手工艺人常常通过参加节日和集市来展示和销售他们的作品？A.比利时B.荷兰C.卢森堡D.瑞士17、在探讨巴西文化时，足球是其最具代表性的文化符号之一。以下关于巴西足球文化的特点，哪一项不准确？（）A.巴西足球风格灵动、技术精湛，强调个人能力和创造力。B.足球在巴西社会中具有极高的地位，是民众热爱的运动。C.巴西足球的成功仅仅取决于球员的天赋，与训练体系无关。D.巴西足球文化融合了多元的元素，形成了独特的魅力。18、关于不同文化中的艺术收藏和鉴赏观念，以下描述不准确的是（）A.有些文化注重艺术品的历史价值和文化内涵B.另一些文化更看重艺术品的艺术技巧和审美价值C.艺术收藏和鉴赏观念在不同文化中是完全相同的D.经济发展水平和社会环境会影响艺术收藏和鉴赏的流行趋势19、在研究中国传统文化中的书法艺术时，以下关于不同书法字体特点的描述，哪一项不正确？（）A.篆书线条规整，结构对称，古朴典雅。B.隶书笔画蚕头燕尾，字形宽扁，庄重秀丽。C.楷书笔画规整，结构严谨，具有很高的实用价值。D.草书自由奔放，难以辨认，没有任何书写规则。20、在口头文化传承方面，民间故事和传说发挥着重要作用。对比北欧、西非和中国的民间故事，以下哪个地区的故事更常包含神话元素和奇幻情节？A.北欧B.西非C.中国D.希腊二、简答题（本大题共4个小题，共40分)1、（本题10分）社区文化中的社区志愿服务文化体现了社区居民的互助和奉献精神。探讨社区志愿服务文化的内涵、社区志愿服务文化的发展现状以及社区志愿服务文化在社区建设中的作用和意义。2、（本题10分）阐述欧洲巴洛克文化的艺术风格、代表作品和文化内涵，以及对当时社会文化的影响。3、（本题10分）探讨文化记忆的特点和传承方式，分析如何通过文化记忆构建民族和社会的共同认同。4、（本题10分）青年文化中的网络社交文化改变了青年人的社交方式和生活习惯。请分