《食品理化检验技术》火焰原子吸收法测定钙、锌的含量-考核单_第1页
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文档简介

考核单《食品理化检测技术》课程教学考核单项目食品中矿物质含量的测定任务原子吸收法测定矿物质元素的含量知识点（技能点）火焰原子吸收法测定钙、锌的含量教学内容火焰原子吸收法测定钙、锌的原理、操作要点和计算方法一、单选题1．试样经处理后，加入镧溶液作为释放剂，经原子吸收火焰原子化，在422.7nm处测定的吸光度值在一定浓度范围内与钙含量成（），与标准系列比较定量A．正比B．反比C．无关D．不成比例参考答案：A难度：低2.在原子吸收光谱分析中，若组分复杂且被测组分含量较低时，为了简便准确地进行分析，最好选择何种方法进行分析？A．工作曲线法B.内标法C.标准加入法D.间接测定法参考答案：C难度：高3.原子吸收分光光度法选择不同的火焰类型主要是根据（）A、分析线波长；B、灯电流大小；C、狭缝宽度；D、被测元素性质。参考答案：D难度：中4.原子吸收检测中消除物理干扰的主要方法是（

）A、配制与被测试样相似组成的标准溶液；

B、加入释放剂；C

、使用高温火焰；

D、

加入保护剂参考答案：A难度：中5.原子吸收分光光度法是基于从光源辐射出待测元素的特征谱线的光，通过样品的蒸气时，被蒸气中待测元素的()所吸收

A

、原子

B、基态原子

C、激发态原子

D、分子参考答案：B难度：低二、多选题1.火焰光度原子吸收法测定的过程中，遇到的干扰主要原因有()A、物理干扰

B、

化学干扰

C、光谱干扰

D、电离干扰及背景干扰参考答案：A,B,C,D难度：中三、填空题1．原子吸收分光光度计的光源主要由________提供。常用的助燃气是________。参考答案：元素灯（空心阴极灯），空气（空气中的氧气）难度：中四、判断题1.原子吸收光谱法选用的吸收分析线一定是最强的共振吸收线。参考答案：错误难度：中五、简答题1．试比较原子吸收分光光度法与紫外-可见分光光度法有哪些异同点？答：相同点：二者都为吸收光谱，吸收有选择性，主要测量溶液，定量公式：A=kc，仪器结构具有相似性．不同点：原子吸收光谱法紫外――可见分光光度法(1)原子吸收分子吸收(2)线性光源连续光源(3)吸收线窄，光栅作色散元件吸收带宽，光栅或棱镜作色散元件(4)需要原子化装置(吸收池不同)无(5)背景常有影响，光源应调制(6)定量分析

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