【永辉超市经营现状PEST和SWOT探析及经营战略探究（论文）15000字】

[3]。第三章永辉超市经营现状介绍3.1现代商业连锁经营的表现形式3.1.1连锁经营企业的界定从经济学和管理学的角度来说，连锁经营的表现形式是由众多企业合作形成的经营联合体，达到规模效益。这个联合起来的企业通常会售卖部分相同或类似的商品，又或者是为顾客提供一些标准化的服务。在统一领导之下，按照部门不同进行的差异化分工。每一个单位都是独立存在的经营实体，可以规模运营。就这样，我们把这样统一领导，联结起来的经营体称之为连锁经营。3.1.2连锁经营的基本特征（1）具有规模化的经营方式。连锁经营的这一特别的模式是一个企业拥有许多的门店，利用统一的标准扩大企业的知名度。而且企业还可以根据市场变化，公众的不同需求来和生产商进行协调，这样就可以保证资源最优处理。（2）拥有规范的管理方式。在日常进货销售、部门门店管理、个体经营等方面，连锁企业都拥有一套统一的管理标准。连锁企业和传统企业的经营方式大不相同，连锁企业不会像传统企业那样过度依靠个人经验和经营技巧。他只需要像工厂生产商品一样，制定统一的标准，然后进行规范的操作就可以生产出许多服务标准相同的门店。这样不仅强化了连锁企业的竞争力，更是让连锁企业焕发勃勃生机。3.2零售业态的主要形式（1）专业店。专业店主要的概念是指其销售的产品具有很强专业性的店铺。专业店无论是生产还是销售的产品，都品牌特色鲜明。并且一般采用独家销售的方式进行售卖，而且其店铺的从业人员均具备有丰富的专业知识，可以为顾客解答，同时专业店的形式又有很多，其销售的产品种类繁多。（2）百货商店。百货商店作为零售业中的一种业态，销售方式灵活，可以是柜台销售也可以是统一销售，它一般会在人流量较大的地方，在一栋大楼里同时设置多种商品销售点。（3）超级市场。我们所说的超级市场指的就是超市。超市作为是一个超大型的、具有多种功能的、生活综合性的零售商场，它所具有的一个显著特点就是可以顾客自选商品，并且商品以日用品，食物为主。（4）便利店。便利店主要是指在居民区附近开设的的小型零售店。一般在便利店中售卖的都是生活必须品，体现的是它主要功能便利。3.3永辉超市经营现状分析3.3.1永辉超市的发展概况永辉超市从成立至今，历经了十几年发展，到现在已经成为超市行业的龙头。他通过便捷的现代物流体系，大力发展生鲜农产品和日用品、食品行业，与此同时还加大科技投入，大力研发新型产品，从而逐渐形成了一个庞大的商业集团。在全国各省市纷纷布局，建立连锁超市，至今拥有了超过1000家的直营店。在2019年中国零售百强企业评选中较上年上升两名，高居第九。在中国超市百强榜中高居第三。3.3.2永辉超市经营模式永辉超市一直极力构筑以“生鲜”为主要产品，形成特色的永辉模式。在永辉超市经营的商品中，生鲜作为了主要部分，就超市经营面积而言，生鲜也占据了一个比较大的部分，由上图可知，在其主营业务营业额、经营利润中，生鲜产品占据了将近一半。包括超市工作的员工，也都致力于生鲜服务。这种以生鲜为主打的产品模式，我们就把它称为永辉模式，也成为了永辉的特色。从最初，永辉超市就把生鲜产品的来源进行了有机整理。建立了独特的生鲜采购网络体系，这可以极大地见底生鲜的采购成本。在此基础之上，公司优化经营，对产品种类进行丰富。业界流传这这样一句话：“只要你想买的，永辉都有，你不想买的，永辉也有”因此我们可以想象永辉超市的种类之多之全。以上这些就是永辉独特的生鲜战略，正是如此的战略，才帮助永辉成为了超市行业的佼佼者，而这样的永辉模式也为其他超市竞相模仿。3.4永辉超市的经营战略内容3.4.1坚持有效的生鲜战略永辉超市的第一个核心经营战略就是其领导者制定的独特的生鲜战略。特色的生鲜战略可以极大的降低生鲜的损耗，在其他的超市生鲜损耗率保持到20—30%的时候，永辉的生鲜损耗率悄悄地来到了3—5%的样子，因此独特的生鲜战略可以说是永辉核心的竞争优势。永辉超市的独特生鲜战略是以企业高层领导来领导的，难以模仿。其他企业面对居高不下的生鲜损耗率，生鲜战略难以为继。但古语有言“一招鲜吃遍天下”，永辉正是依靠其独特的生鲜战略由此而成为了整个行业内唯一发展迅速的企业。生鲜作为大超市的主营业务，传统超市未来堪忧，唯有转型，但转型路上如此高的生鲜耗率就是一大难点。唯有通过全面变革，具体而微的管理才有可能降低损耗率，而唯有转型成功的企业才会拥有良好的未来，所以永辉的生鲜型战略拥有良好的发展前景。3.4.2生鲜直采的产业链优势生鲜直采模式可以极大地降低产品的物流成本，由此降低产品价格，并且产品的新鲜度可以得到保证。价格和新鲜作为两个重要指标，对于生鲜战略而言是不可缺少的支撑。建立生鲜直采的产业链非常困难，需要许久的积累才，建立之后具有独立性，属于企业的核心竞争力。在产业链建立的这一方面，其他超市远远落于永辉超市。同时产业链具有较强的规模效应，规模越大，产业链所带来的优势越明显。伴随永辉店铺的急剧增加，产业链所带来的效应会越来越强，到最后很可能成为行业最强的产业链，也可能成为永辉超市在价格和新鲜方面的巨大优势。3.4.3差异化定价能力永辉超市在日常经营之中，生鲜所占营收比达50%，这无疑是一个巨大的优势所在。在吸引客户等方面也发挥着巨大的作用，当顾客进入到永辉超市时会顺手购买一些其他的日用品，而即便是定价略高于友商客户也不会纠结。永辉正是利用了顾客的这种心理，其他日用品的定价略高于其他企业，由此提高了产品的毛利率，使其盈利远高于其他的超市，这便生鲜战略所带来的巨大优势。永辉超市营收情况（亿元）第四章永辉超市经营现状分析4.1永辉超市宏观环境分析（PEST分析）4.1.1政治环境分析（P）目前我国的环境保护制度不断完善，特别是政策上逐渐开放的国际贸易自由制度均为超市行业的快速发展提供了较好的发展环境。与此同时，我国为进一步贯彻落实“十三五”规划以及《国内贸易发展规划(2016-2020年)》，推动零售业进一步发展。商务部提出在“十三五”时期，我国商品零售规模持续保持稳定增长，社会消费品零售总额平均每年增长13%，零售行业增加值年均增长10%以上。同时，国家大力发展第三产业，积极培育大型流通企业，增强其国际竞争力。在如此的政策之下，永辉超市的竞争力及活力也随之增加。4.1.2经济环境分析（E）目前我国经济正处于稳步提升的关键期，在国家宏观调控的作用之下，经济发展迅速，增长势头明显。企业日常经营及居民正常的经济和商业活动的整体浮动较小，整体经济环境发展良好。目前宏观调控的主调是调结构、稳增长、促转变，做到经济平稳过渡。良好而稳定的经济环境带来的社会机遇也是巨大的，这也使永辉超市可以处于一个较为和缓的发展境地，其所面对的市场前景也较为广阔，非常利于其发展壮大。4.1.3社会环境分析（S）社会生活的不断变化推动了零售业的发展势头。2020年我国的恩格尔系数显示城乡分别为29.2%和30.2%，目前正处于全面小康阶段。其中在一些大中城市和发达地区已经达到了发达国家的水平，同时人们的消费观、健康观也发生了巨大的变化。这极大地促进城乡消费支出的快速增长。其次，人们生活方式是零售产业发展的强力基础。伴随着社会竞争激烈，生活节奏、工作节奏不断加快，零售业的分布和便利程度也显得极为关键。永辉超市一般处于城市商业综合体中，辐射范围有住宅、学校和商业中心等。同时超市作为住宅区的重要生活配套设施使其拥有的人流量较大，这为永辉超市带来了充足的客源保证了其发展。4.1.4技术环境分析（T）永辉超市作为中国第一家将生鲜农产品融入到现代超市的企业。同时作为国内第一家以生鲜农产品经营为主体的连锁企业，逐渐成为行业标杆，并且拥有完整的系统功能及其独特的特点，具体表现如下：（1）先进的门店管理系统：可以做到全国所有门店信息可见、地图定位、自动同步信息，生成增长柱状图。先进的门店管理系统让门店的数量变化直观明显，对于门店的管理和发展十分便利。（2）企业宣传管理系统：将企业动态发送到媒体进行报道，对行业变化信息等新闻进行推送与审批;，对于宣传企业形象，抢占市场资源，提升企业影响力作用巨大。（3）企业顾客投诉反馈管理平台：企业对顾客的留言、领导信箱、员工意见、贪污腐败举报一体化，十分利于信息反馈和监督举报，可以有效防止腐败滋生等情况发生。（4）企业公共信息查询系统：对于连锁超市的积分卡以及购物卡的余额和明细查询，并且成立了专门的查询系统，可供顾客以文件形式下载，便于信息查看。（5）建立企业人才库：对于求职者而言可以自助提交简历，相关人力资源部们可以在人才库搜索，使人才队伍得到有效补充。4.2.企业微观因素分析（SWOT分析）内部因素外部因素优势（S）劣势(W)1、公司定位精准，资金雄厚，拥有先进的物流体系以及完备的综合管理体系。1、对于连锁超市而言，前期投入较大、产品损耗大以及门店布局不合理机会（O）SO(增长型战略)VO(扭转型战略)1、良好的经济环境和政策优势，造就了广阔的市场。以及生活水平的提高，市场前景较好。2、目前超市行业集中度较低，竞争较小1、面对外部企业的冲击，永辉超市宜坚持自己的优势和特色，继续以生鲜为主的产品策略，1、在目前农贸市场占据生鲜贩卖的主流，面对如此，永辉应制定延长产业链的扭转型战略，连接农产品的上下游，以此持续强化核心竞争力。威胁(T)ST战略（多种经营战略）VT战略（防御型战略）1、生鲜属于易损耗物品，供应链产品问题较多2、部分中老年人习惯于市场买菜，消费习惯短期内难以转变3、相关政策不到位1、目前互联网对于实体经济的冲击，永辉应该紧跟时代潮流，建立O2O销售新渠道，实施多元化经营策略1、对于永辉超市的后续发展以及竞争对手的竞争，应该坚持扩张战略，加强品牌建设4.2.1优势因素分析（S）通过查阅资料以及日常认知，可以了解到，永辉超市经营生鲜产品的道路上经历了很长的时间，逐渐形成了一套较为完备的经营形式，这也就是永辉超市相比于其他超市而言所具备的独特优势所在。（1）明确的定位。永辉超市一直将生鲜产品作为日常经营发展的主要部分，所以，对于生鲜食品的准入条件是十分严格的。企业设立专门的部门，对农产品进行跟踪和监督以保证其质量。在此基础上，还与一些大型农业生产基地进行良好的合作，并可以批量购买产品。更重要的是，企业通过对采购过程的严格管理也保证了新鲜农产品的质量。（2）公司资金实力雄厚。自上市以来，该公司迅速的发展，在积极对外扩张的同时，对内也全面寻求合作伙伴，从而增加其在市场的份额。（3）引入现代物流模式。面对生鲜运营的难题，公司自建生鲜物流，并且自营，以及委托第三方等方式来支持实施，有效地学习并运用国内外相关物流的部分先进技术和完备的管理模式。（4）先进的管理体系。永辉超市建立了一套全面的管理体系，在生鲜食品管理方面也具有十分丰富的经验，使得其在生鲜食品的日常运营和管理售卖中一直属于行业的领头羊。4.2.2劣势因素分析（W）由于其独特的商业模式，与公司的优势比较之下，其劣势也显而易见：（1）初期资本投资大。永辉超市将市场扩展到中国各主要大中城市时，需要面对一个严峻的问题。例如，冷冻机和其他相关设施是新鲜农产品进入超市所必需的；同时，由于设备必须24小时运作才能保障其食品的新鲜，其中的电费、劳力成本巨大；还有其昂贵的商店租金。这些初期的投资运营费用，都大大影响着企业的现金流量。（2）生鲜产品损耗率高。生鲜农产品分地域生产，按季节上市。如果超市员工的责任感不强，没有及时整理，以及消费者在挑选商品的过程中动作较大，则生鲜农产品的损耗率加剧，这样就会使得这方面的损耗显著增加，从而产品的销售周期大打折扣，造成多方弊端。（3）门店布局合理性有待提高。目前公司门店遍布全国多，但是由于布局不合理，部分城市门店布局很少。就像福建和重庆两地，经过多年的不断发展，已经渐趋饱和，而门店布局较少的区域则亟待开拓。4.2.3机会因素分析(0)从国内环境可以看出，国内的一些外部因素对于零售行业尤其是具有竞争优势的龙头企业永辉超市具有巨大的外部机遇，主要表现在三个方面：（1）超市行业集中度低。目前，国内的超市企业地域分布明显，规模较大，可分布全国的连锁企业很少。同时，超市行业最近处于低迷状态，收入增长缓慢。随着租金和人工成本的上升，使很多超市企业退意横生，以及外资企业逐渐退出中国，国内超市可以趁机整合，行业兼并整合浪潮高涨，未来前景广阔。（2）当前消费者对于食品安全的需求提高。当前，公众生活水准逐步增强，人们对于生活质量的关注比任何时候都重要。特别是，食品安全和质量方面的要求更是明显。当代人们对新鲜食品、安全食品、绿色食品的要求无以复加。无需过多的步骤，超市即可完成一站式购物，省时省力又省心，并且加大地减少食品安全事故发生的概率。（3）政府的大力支持。生鲜农产品在连锁超市里上架售卖，和国家大力推行的“菜篮子”等民生工程十分契合。显而易见，农产品的销售和民众的基本生活需求密切相关，因此，许多地方政府对与商家售卖的农产品流通给予政策上的优惠。4.2.4威胁因素分析（T）机遇与威胁相伴而生，在看到机遇的同时，一些威胁到公司未来发展的方面也需要我们仔细研究。（1）生鲜供应链中存在着诸多的问题。例如：农产品销售集约化程度低，供应链不稳定，农产品生产者缺乏质量意识，没有科学化的生产管理。同时只注重经济效益，没有应用科学的供销模式，容易导致产品供给过剩。冷链运输、物流技术不发达、保鲜技术差。同时因为专业和其他问题导致物流技术人才=不足。（2）消费习惯短期难以改变。因为目前我国收入差距明显，这也导致普通民众之间的消费能力差异太大。一般去超市购买生鲜农产品的基本都是年轻人，中年群体对更加喜欢菜市场。同时，因为农贸市场一般处于居民集中的区，特别是中老年群体更乐意去农贸市场购物。（3）相关政策不到位尽管政府确认农产品在超市进行售卖，并给予优惠政策，但有些政策作用不大。同时对于农产品的税收优惠很小，与其他高消费商品税率相比，新鲜农产品的13％税率较低，但与包税制（农贸市场）相比，它仍然要高出很大的一部分。第五章永辉超市的经营战略决策5.1继续实施以生鲜为主打的产品战略以前老年人买菜，他们偏爱于菜市场，因为他们是从艰苦岁月中过来的，勤俭节约的意识潜移默化中影响着他们购买商品时候的选址。但是现在的年轻人，很多不仅要求价格实惠，而且更加注重购物的环境，以及购物是否便利，因此哪怕超市的价格略高一点，他们也欣然选择。就购物的环境而言，与老旧的菜市场相比，超市的购物环境是相对优秀的。同时在商品的种类之上，由于大型生鲜连锁超市背后有强大的采购体系，所提供的产品品种远超局限于一地的菜市场。对于购买时的便利性而言，连锁的生鲜超市没有像菜市场那样有鲜明的早晚高峰期，只要是在营业时间之内都可以进行采购商品。并且我们经常习惯去超市购买日用品，这样可以一起买菜，节约时间。并且现在超市的价格也与市场相差几乎没有差别。基于如此，超市更受当今年轻人的喜爱。伴随着社会进步发展，年轻人逐渐成为了现在社会的主要消费人去群，传统的蔬菜市场地位逐步下降，很有可能会一步一步地被经营新鲜的超市所取代。“从蔬菜市场到经营生鲜的连锁超市”，这是市场的不断进步和换代，这不仅推动了市场改革，更是逐步地改变了消费者的习惯。这是经营连锁生鲜的超市可以在中国开疆扩土的消费者基础。在这样的背景之下，我认为永辉超市应该继续坚持它独特的生鲜模式，坚持以生鲜为主打的产品战略，同时也积极响应国家号召，向国家政策靠拢，一步一步地将各地的农产品从的购买直到销售的过程，在满足百姓需求的同时，也符合国家民生理念，这为永辉超市在全国的扩张提供了政策支持。5.2建立020销售新渠道，实施多元化经营战略现在，我们已经从互联网时代进入到了现在的移动互联网时代，手机已经成为了我们生活中不可或缺的一部分。这是如此O2O也成为了如今各行各业的重要发展方向。基于这样的时代变化，以生鲜为主打的永辉超市更应该大力发展O2O模式，同时因为永辉拥有庞大的线下资源，是其他单纯的线上型超市无法比拟的。因此对于永辉而言，如果能模仿沃尔玛的线上线下相结合的模式，开发移动客户顿APP，将商品在 APP上上架，然后顾客就可以在线上进行订购、支付，然后通过物流配送，又或者可以在线下超市门店提货。这样不仅可以扩宽永辉生鲜的销售渠道，也可以让购物的购物体验得到不同的改善，以此来突破超市的时空限制，真正做到提高客流量以及成交率。同时发挥永辉超市1000多家线下门店的优势，让O2O与永辉完美结合。例如：沃尔玛的微信小程序可以供客户在手机上进行物品选择，打破了超市经营的时空限制。同时利用手机客户端进行自助结账，一方面可以节约超市的人力成本，另一方可以让顾客感受自主买单的乐趣，为超市的发展带来了新的机遇。因此，打造O2O商业平台，大力推行微信小程序、移动超市APP将使连锁超市零售渠道价值将得到重估。5.3坚持扩张战略，加强品牌建设品牌一直作为一家企业重要的无形资产之一，它可以增加企业的影响力，凝聚力，保证为企业提供发展动力。品牌形象一直是作为连锁企业在扩张战略中最为关键的一环，其最终目的就是努力地让企业的品牌、形象进入到消费者的潜意识中，以此增强企业的管理和业务知名度。目前，永辉遍布中国一半以上的地方。但是，由于永辉的主要业务是生鲜食品管理，对分销和物流配送的要求极高，与家乐福，华润万家，沃尔玛等发展历史悠久、经验丰富的外资型企业相比，永辉超市的覆盖范围略微偏小，品牌的知名度也是有限的、偏低的。因此，以后的经营发展过程中，永辉应极力塑造品牌意识，打造国内生鲜经营第一连锁超市的品牌效应。同时积极做好宣传工作将各种优惠及时传递到消费群体手中，以此增加企业知名度和销量。在做好品牌意识打造和宣传工作的同时，应严守产品质量红线，只有保证产品“含金量”才能在市场中占据有利位置。5.4坚持延长产业链的发展战略在现在的生鲜售卖市场中，批发市场是生鲜、果蔬流通的主要配送中心，农贸市场在零售市场的份额中占主体地位，而超市市场所占的份额不大。从事生鲜行业的诸多生产者属于小型生产者，生产、流通范围有限，农产品的源生产地批发市场属于这种生鲜农产品的一级分销中心。各地的农贸市场和生鲜连锁超市等则是在农产品的流通当中处于连接的作用。例如：路边小摊，零售农产品贸易市场和蔬菜商店，大多来自原产地的批发市场，真正是属于农民生产和销售的只占很少的一部分。生鲜的供应链从农副产品耕种繁育到田间生产管理再到农副产品深加工，这是原产地的生产。而产品保存和流通直至进入最终的销售市场这就是物流体系。这一系列构成了生鲜产品的供应链。如果生鲜超市要想增强产品销售的核心竞争力，那么它就必须要从产品生产的源头，物流配送，仓库储存，商场售卖以及完全的营销管理方面具有自己的独特的优势。供应链的发展整理必须要从产品的消费终端开始，系统地梳理超市行业的产业链，再极力去搭建农民与超市之间的对接形式，例如：超市+农户，超市+农业生产基地，这样，永辉超市就可以对地区消费差异、采购进行很好的适应。所以，完全有必要不断完善生鲜供应链，极力调整农产品的上下游资源，不断增强核心竞争力，方为永辉发展生鲜经营的长久之道。第六章永辉超市的经营战略实施6.1强化企业人力资源建设6.1.1坚持以人为本的原则 就永辉这类连锁超市而言，调整企业人力资源构成，必须要做到的一个理念就是“以人为本”，这要求企业用好人才。对内而言，要对员工进行明确的奖惩，建立完备的企业管理制度，以及合理的奖惩机制，从根本是鼓励员工进行创新。同时，应该根据每个人的优缺点，完善地安排不同领域的人才。深入实施“以人为本”的基本思想，这才是企业人力资源管理和推动改革中的重中之重。6.1.2建立合理的薪酬体系一套合理的薪酬管理制度对一个企业的人力资源管理以及企业运营成本管理非常重要。如果薪酬管理符合企业需求，做到了合理科学，这样不仅可以提高员工的工作积极性和企业效率，对于降低人才流失，降低员工满意度更是效果奇佳。相反，如果工资制度不合理，这将极大地影响员工的工作态度，员工态度不好就会影响顾客的消费体验，这会极大地影响企业的品牌和声誉这样就引出了一个有力的概念，那就是内部和外部平衡，这对于薪酬管理而言格外重要。内部平衡意味着员工的工资应与工作量形成正比。而外部平衡则意味着员工的工资应该达到同一行业的平均水平，以此来降低人员流失和员工工作态度的下降。为了达到企业薪酬的内部和外部的平衡，我们应该从这几个方面入手：首先，从科学的角度进行科学分析，仔细的统计并制定薪资标准。其次是确保员工的工资与他们的工作量成正比。最后，合理调整工资的结构，根据具体情况具体分析，以此制定不同的工资组合。6.1.3引进高层次的管理人才我们可以参考沃尔玛的人才模式，他们的经理或商店经理从最底层开始工作的。尽管他们的理论非常熟悉，但他们通常缺乏从客户角度查找和解决问题的实力。对于一些情况，许多商店经理都会从管理者的角度思考问题，这样就很难发现问题的根源。为了处理这类似的问题，连锁超市企业可以试图引进受过专业理论教育的经理或专业经理。6.2完善沟通与反馈技术连锁超市经营着许多种类和数量的商品，商品的采购就显得尤为重要，这就要求超市和供应商之间必须要可以高效的沟通。包括连锁企业的门店之间，各个部门之间的有效沟通都可以很好的强化企业的价值链。为了可以达到这样的目标，我们需要建立科技化的管理团队，用科学的管理和现代的信息技术来达成这些有效的沟通。现代信息技术可以有效的将企业的各种信息进行总结，再发送到不同部门。科技的加持让信息技术越来越成熟，也让信息的共享更加便捷，这对企业的发展具有无法想象的作用。科技发展让电子信息技术在不同的部门运用，比如：自动分配中心，科技的加持得以高效的沟通，并大大提高了组织和管理能力，仓库和其他有关部门可以高效协调，让商品的供应，运输和销售变得更加科学。6.3优化物流配送系统目前，像永辉这类连锁零售企业日常的生鲜业务中面临的最大难题是生鲜产品的损失。当前，连锁超市对于冷链运输和保存的依赖度非常的高，比如：必须冷藏和冷冻的深加工食品，例如深海鱼类，牛奶制品和速冻汤圆饺子等商品；其次，像一些易变质的水果，蔬菜和其他主要农产品之类的商品，这些商品在物流运输途中都必须使用冷链运输。因此，冷链运输大对于以生鲜经营的永辉而言显得格外重要。当前永辉超市规模的扩张速度很快，但是生鲜物流中心的建设则处于一个较慢的状态。从发展的全局观来看，永辉超市如果想要布局全国，就必须拥有一个类似于京东物流的物流体系。但是目前，公司只有福建和重庆两个大型的物流中心其他地方的物流中心要么很小，要么就是仍在建设中。建立物流中心可以让货物在一个地方得到统一的分配，简化流程节约人力物力成本，同时还可以降低商品损耗。至关重要的一点就是，作为一家生鲜超市，拥有强有力的物流体系对于公司在行业中的地位也格外重要。从我们国家的版图来看，公司未来应在东北、华南、华中建立多个大型的物流中心，并且实行系统化的管理。但是，物流建设也不可能一蹴而就，应该仔细考察当地的市场规模，和必要性，否则也会导致资源的浪费。结论传统的零售业的代表—超市，近年来，出现了增长速度由盛转衰。在此背景下，整个行业都依然采取找合作伙伴，疯狂开店抢占市场的竞争模式。但是，这种传统的扩张模式已经不符合当今时代和消费者想需求，同时缺少强有力的创新，以及足够强大的供应链，这将导致企业不断的扩张中只能不断的变大而不能变强的尴尬局面，形成一种华而不实的姿态。将来，随着国家大政方针的不断调整，以及一系列惠民利民政策落地，超市行业将迎来新的发展机遇。永辉超市在行业之内是以生鲜为主打的，它可以在整个行业增速减缓的大背景下，企业营收和利润增速远远超过行业的平均水平。本文在仔细地分析了传统的连锁超市行业的基础上，采用PEST分析法和SWOT分析方法对目前永辉超市的经营环境进行了分析，研究了永辉超市当前的经营战略中存在的一些问题，并提出了企业的战略决策。得出以下结论：（1）战略决策是一个公司发展中非常重要的。永辉超市在超市行业不景气的背景之上，充分利用自身的优势条件，坚持生鲜为主的永辉模式，同时努力扩大生鲜产品规模，发展成为一家以生鲜产品为主的连锁超市企业。正是这种独特的企业战略，奠定了公司目前在超市行业中的领头羊的地位，这不仅避免了永辉超市受行业增速下滑的影响，而且在极大的程度上减少新兴业态新冠疫情对其的影响。（2）永辉超市非常有必要进行系列的经营战略实施。因为目前永辉超市处于整个行业的前列，但是由于目前超市行业发展低迷，同时由于永辉独特模式的模仿性非常的大，未来其他超市企业可能会陆续采用永辉的生鲜模式，以此来推动企业的发展，但这也会极大地加剧行业竞争。因此，永辉超市必须要未雨绸缪，并制定下一步的经营战略计划，以保证其在行业内领头羊的地位（3）在制定了详细的发展规划之后，永辉超市应该就目前整个行业的发展特点，明确当前的发展不应只是简单的规模扩张，而是应该通过调整经营战略，进行多元化经营，拓宽销售渠道。同时对于自身而言，应努力强化品牌建设，提高品牌的知名度和影响力，以此提升企业竞争力。参考文献顾伟.互联网时代传统零售企业的转型探析[D].上海外国语大学硕士学位论文,2014:12-14.李飞.迎接中国多渠道零售革命的风暴[J].北京工商大学学报(社会科学版),2012,(3):5-6.刘星原.零售企业核心竞争力研究一一兼析中外零售企业的竞争力[J].当代经济科学