现代家政导论-课件 1.1.2认识家政学起源与发展

项目一家政与家政学认知任务二认识家政学的起源与发展任务一认识家政及家政学任务二认识家政学的起源与发展（一）古希腊家政思想一、家政思想起源色诺芬《经济论》被誉为世界上最早家政思想的起源亚里士多德《家政学》“家政学是一门研究怎样理财的技术”希腊文的“家政(econ)”后来西方学术里面的“经济(economy)”，从某种意义上说家政学是经济学的前身，是经济学的历史和逻辑的起点一、家政思想起源（二）中国古代家政思想春秋战国时期雏形期南北朝和隋唐发展期成熟期宋元明清时期1、社会背景：原始社会家政的萌芽、资本主义制度的出现。2、经济背景：资本主义的经济模式，家庭是劳动力的来源，是社会大生产的参与组织，也是社会产品的最终消费单位。3、科技背景：家庭生活的各个方面，卫生、健康、饮食、居住、家具等，从设施、行为到认知，都逐渐科学化。二、家政学的诞生（一）家政学诞生背景1、卡特琳•皮彻尔：1840年，卡特琳•比彻尔女士撰写了《家事簿记》一书和文章《论家政》，率先探讨家庭问题的科学性，并从科学的角度阐述了解决当时家庭生活问题的实用方法。2、艾伦•理查德：理查德最初提出家政学的关注重点：一方面是控制家庭食品、服装和住所等的生产和消费；另一方面是管理经营物品、时间、精力和金钱。3、柏拉塞特湖会议与家政学会：1899年9月，在纽约的柏拉塞特湖俱乐部，11位研究家政的学者聚集在一起，讨论“家政诸多问题”，最重要的成果是确定了家政学的正式名称“HomeEconomics”。二、家政学的诞生（二）家政学诞生的主要人物与事件学者普遍公认家政学的诞生地是美国1983年北京朝阳家政服务公司成立，首开以家务劳动作为企业经营服务内容的先河1984年，全国妇联与北京联合发出号召，要求各级妇联积极行动开展家庭服务事业。到了九十年代末，二十一世纪初，大街小巷家政公司如雨后春笋，家政服务从业者迅猛增加，家政服务培训如火如荼，人力资源与社会保障部2006年开始开展家政服务员职业资格鉴定并公布相关标准，2015年家政服务员收入《中华人民共和国职业分类大典》，2019年再次修订《家政服务员国家职业技能标准》。家政成为我们口头使用的家政，就是上世纪九十年代到本世纪初的事情。三、现代家政发展（一）中国家政发展1986年，湖北武汉成立武汉家政研究中心。1988年武汉现代家政专修学校成立，是新中国建立后创办的第一所专门系统传授家政知识的学校，1997年升格为家政学院。截止到2021年，目前我国有30多所本科高校开设了家政学或与家政相关的专业。2003年吉林农业大学和北京师范大学开设家政学本科专业。2009年聊城大学东昌学院、2012年湖南女子学院，创办家政学本科专业。2020年，河北师范大学开设家政学本科专业。2021年国家职业教育专业目录修订，设置中职和高职层次现代家政服务与管理专业，职业本科层次现代家政管理专业。吉林农业大学设有社会学硕士研究生家政学方向硕士点。目前，高等教育家政学的系统的基本雏形已经形成。三、现代家政发展（一）中国家政发展1.家政学被纳入香港的教育体系，家政成为新高中与基础教育课程的常规内容。2.一些大学开设家政课程和家政学学科，如香港教育学院、香港浸会大学等大学先后开设了家政学本科专业，香港大学还专门成立了家庭研究院等。构建了从本科到硕士的比较完备的教育体系。3.香港地区的家政服务行业大量引入了外佣，如菲律宾、印度尼西亚等国的佣工，并对外佣的管理制定了明确的制度。三、现代家政发展（一）中国家政发展：香港地区1.以培养生活自理能力与生活产业人才为发展主轴，从中小学到高职和大学形成了连贯的家政教育序列。2.家政教育所关注的专业领域，在纵向时间上跨越从婴儿、幼儿、儿童、青少年、成年、中年及老年（初老、中老、老老）的人生过程，在横向的空间上包含衣、食、住、行、育、乐、医、健、美等生活需求的各个方面。家政服务业的发展便是要以家政教育的内涵为基础，提供最适合的服务以满足顾客需要，提升社会整体的生产力。三、现代家政发展（一）中国家政发展:台湾地区2008年，美国家政学会发布《家庭与消费者科学教育国家标准》。家政学学科作为一级交叉学科群，有10个学科和33个下属专业。美国家政学拥有学前、小学、中学，各种技术和社区学院，直到学院、大学、研究生的教育体系，拥有众多家政硕士和博士教育机构。内容涉及社会、经济、医学、营养、资源、环境等各方面。它培养的人才就职于教育、管理、服装设计、食品加工、出版等十分广泛的领域。美国家政行业有着极高的地位，并已经发展形成了一整套结构完整、形式多样、质量可靠的家政服务体系。美国家政服务公司由民间人事注册，政府提供所需资金，并受到政府的严格监管。三、现代家政发展（二）美国家政学的发展1、日本家政学：1949年，日本家政学学会诞生。经过半个世纪的发展，日本家政学，在中小学家政科的设置和研究、师资培养上，已形成完备的体系。高等教育的家政学开设也很广泛，国立大学均设有家政学研究所，构建了健全的家政学学科系统。2、中国家政学：中国家政学，这里仅指现代家政学科学，出现于清末改革中，总体上分成两个阶段，第一阶段是清末到新中国成立，第二阶段是改革开放至今。3、东亚其他国家和地区家政学：韩国家政学、菲律宾的家政服务行业、台湾地区、香港地区三、家政学的发展（二）由美国向东方的传播2、中国家政学：截止到2021年，不完全统计开设本科家政学专业的大学有12所，专科层次的学校有30所。2021年国家职业教育专业目录修订，设置职业专科层次现代家政服务与管理专业，职业本科层次现代家政管理专业，普通本科层次家政学专业。吉林农业大学设有社会学硕士研究生家政学方向硕士点。目前，高等教育家政学的系统的基本雏形已经形成，中等以下教育中的家政课程在浙江、江苏、北京等省市区域部分学校点状分布。3、东亚其他国家和地区家政学：韩国家政学、菲律宾的家政服务行业、台湾地区、香港地区三、家政学的发展（二）由美国向东方的传播1、英国家政学：被誉为家政精英摇篮的诺兰德学院，是满足贵族上层社会生活需求的典型。2、法国家政学：法国拥有详尽细致的职业证书制度，家政学的生活相关事物被细分为若干职业资