2024年学校后勤管理规章制度范本（二篇）

第30页共30页2024年学校后勤管理规章制度范本34、学生用餐管理制度为强化管理，规范用餐秩序，确保食堂环境卫生，特制定以下规定：1.本校学生必须凭就餐卡在食堂购买饭菜，并在食堂内用餐。2.购买饭菜时，应依次排队，遵守秩序，不插队，不代购。3.用餐应在指定餐厅进行，不得随意走动，不得将饭菜带出餐厅，更不能带入宿舍或教室。4.剩余饭菜应倒入指定的盆内或剩饭菜池内，不得随意丢弃，保持桌面和地面整洁。5.用餐学生需服从食堂值班老师或工作人员的管理，如有意见，可向值班老师或总务处反映，或通过膳委会提出。6.期望全体用餐学生遵守以上规定，违者将严肃处理。35、食品卫生规定1.食品原料在出库前需检查其卫生质量，不合格原料不得选用、切配和烹调。2.熟食操作间需独立，专人、专用工具，严格区分生熟用具和容器，确保清洁。3.与食品接触的器具、抹布、盆、秤等必须经过清洗和消毒。4.厨房工具和容器使用后应及时清洁，保持厨房环境整洁。5.确保食品烹调至完全熟透，未用完的熟食应及时冷藏，隔餐食品需回锅加热后方可供应。6.操作人员应穿着清洁的工作服，注意生熟分开操作，防止食品污染。36、食品加工卫生准则1.餐具需经过“四过关”程序，即清洗、刷洗、冲洗和消毒。2.洗刷灶具时使用流动水，洗手、洗米、洗菜、洗灶具的水池分开使用，不随意用餐具洗手、洗脸，确保排烟设备正常运行，保持操作间地面清洁。3.保证食材新鲜无腐烂，清洗干净，去除杂质。4.操作间工作人员需保持个人卫生，做到“四勤”、“六不”，并穿戴工作服和工作帽。37、防止食品腐烂措施1.定期组织食堂工作人员学习食品保鲜知识，提高食品安全意识。2.配备必要的防蝇、防腐和冷藏设备，以妥善保存食品和剩余食物。3.遵循“先进先出”的食品收发原则，确保食品储存和保鲜。4.将腐烂食品的控制纳入食堂卫生检查评比内容，确保食品质量。5.对已腐烂、变质或过期的食品，必须妥善处理，不得再供食用。38、炊事用具卫生规范1.灶房用具应保持清洁，经常擦洗、消毒，蒸笼、炊具等用后及时清洁。2.餐厅用具需确保清洁，餐具经过热水清洗和集中消毒，餐桌、储物柜等定期清洁消毒。3.餐厅内的公共餐具不得随意用于洗手、洗脸，确保卫生标准。39、食堂成本核算与管理制度1.严格遵守国家采购政策，确保采购物美价廉的食材，降低成本。2.食堂账目完整，凭证合法，数据准确，确保财务合规。3.设立专职保管员管理主副食、调料库，执行出入库制度，遵循原料先进先出原则。4.每月盘点库存，确保账物相符，散装原料误差控制在允许范围内。5.实施成本核算，合理控制食材消耗，减少浪费，提供足量可口的饭菜。6.严格执行食材投料标准，确保价格公道，以质论价。7.炊事人员需廉洁自律，不得私自享用或提高用餐标准。8.成本核算准确无误，定期公布食材价格和成本，接受师生监督。9.食堂需定期向伙食管理委员会汇报工作，公布食品价格，听取师生意见，持续改进。40、学校车辆使用与管理规定1.学校车辆主要用于公务，出车需经校长室或总务处批准。2.教职员工或直系亲属的婚丧事宜用车，经批准后免费提供服务。3.外单位借用车辆需经批准，并按规定的费用标准计费，超出一天需额外收费。4.驾驶员应确保行车安全，做好车辆保养和清洁工作，保持车辆良好状态。2024年学校后勤管理规章制度范本（二）四消毒制度为确保环境清洁与健康，特制定以下四消毒制度：1.全面消毒：加强日常清洁与消毒工作，覆盖所有区域及物品，包括但不限于餐具、桌面、地面、卫生间等，以杀灭细菌与病毒。2.营养管理：加强伙食管理，注重营养搭配，制定并公布每周菜单，确保菜品丰富多样，避免重复。同时，提供适时水果或点心，以满足学生健康成长需求。接送管理制度为确保学生接送过程中的安全有序，特制定以下接送管理制度：1.准时接送：接送人员需在放学前指定时间到达校门口等候，携带托管学生联系表以便核对。2.准确清点：认真清点学生人数并做好记录，发现缺席情况及时与家长联系确认。3.安全护送：每次接送至少安排两名人员，并根据学生人数调整，确保途中安全。专车接送时，严格要求学生按指定方式乘车，禁止擅自离车。接送时，确保学生全部进入托管中心或校园。4.人员稳定：不随意更换接送人员，如需更换，需提前通知学生及家长，防止不法人员冒充。午餐管理制度为营造良好的就餐环境，特制定以下午餐管理制度：1.秩序就餐：引导学生就餐前洗手，保持安静，固定位置就餐。禁止交头接耳、随意走动，轻放餐具避免声响。2.节约粮食：要求学生珍惜粮食，吃完饭菜、汤、水果等，不随意浪费。未吃饱的学生可加饭，确保吃饱吃好。3.卫生保持：引导学生讲究卫生，保持餐桌、地面清洁，不随地丢弃剩菜剩饭等垃圾。饭后引导学生漱口清洁口腔。午休管理制度为确保学生午休质量与安全，特制定以下午休管理制度：1.统一准备：进入休息室前，学生需统一上厕所，之后至起床时间内不得随意走动或离开。2.有序进入：学生需将鞋子摆放整齐，按顺序进入指定宿舍，并固定铺位休息。3.安静午休：午休期间，学生需闭眼躺卧休息，禁止做作业、看书、聊天等无关活动。无特殊情况不得随意坐起、起立或离开铺位。4.准时起床：工作人员需准时唤醒学生，并指导其整理床铺后有序离开休息室。学习区、生活区卫生管理制度为保持学习区与生活区的整洁卫生，特制定以下卫生管理制度：1.开窗通风：每天到达后首先开窗通风，保持室内空气流通与清新。2.日常清洁：值日人员需打扫地面、擦拭桌面等，确保环境整洁。3.餐具消毒：学生餐具等必要物品需用后消毒，确保卫生安全。4.疾病预防：感冒流行期间采取有效措施预防疾病传播。5.健康保障：老师及工作人员需保持身体健康，发生病症及时报告并休假回避。安全管理制度为确保学生安全，特制定以下安全管理制度：1.安全检查：每天检查电源、天然气等是否关闭且无漏气漏电现象。2.门窗关闭：离开时确保门窗紧闭。3.物品摆放：检查室内物品摆放是否安全，避免对学生造成伤害。4.活动有序：室外活动需有序安排，老师需时刻保持警觉以防止安全隐患。消防管理制度为加强消防安全管理，特制定以下消防管理制度：1.安全防火：全体员工需掌握“三懂”、“三会”即懂得火灾危险性、预防措施及扑灭方法；会报警、使用消防器材及处理火灾隐患。2.火警应对：发生火警时立即拨打“119”或“110”报警并引导消防人员到达现场；疏散学生时指挥其从安全通道逃生并注意个人防护。3.消防设施