浙江台州中学2025届生物高三第一学期期末达标检测试题含解析

浙江台州中学2025届生物高三第一学期期末达标检测试题注意事项:1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。2．答题时请按要求用笔。3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．2019年底武汉出现由新型冠状病毒（SARS-CoV-2）感染引起的肺炎疫情，该病患者肺功能受损引起血氧饱和度下降，主要表现为发热、咳嗽、乏力、浑身酸痛等症状。SARS-CoV-2主要由蛋白质外壳和内部的RNA组成。下列相关叙述错误的是（）A．患者血氧饱和度下降导致呼吸急促，以补偿机体缺氧B．患者治愈后，机体产生并在一段时间内保持有对SARS-CoV-2免疫的能力C．体积分数为70%的酒精能使SARS-CoV-2的蛋白质外壳变性，从而失去感染力D．患者发热时机体产热增多、散热减少引起内环境稳态失衡2．研究发现，人体内由色氨酸(分子式为C11H12N2O2)代谢生成的5-羟色胺作为一种神经递质能抑制中枢神经系统兴奋度，使人产生困倦感。据此分析下列说法正确的是（）A．色氨酸的R基是-C9H9OB．饮食中适量添加富含色氨酸的食物有利于睡眠C．人体需要的色氨酸在体内可以由其他物质转化而来D．5-羟色胺在突触前膜以主动运输方式进入突触间隙3．某同学用甲、乙两种浓度的2，4-D(甲浓度小于乙浓度）分别处理扦插枝条作为两个实验组，用蒸馏水处理作为对照组进行实验，结果发现三组扦插枝条生根无明显差异。为了进一步确定2，4-D促进扦插枝条生根的适宜浓度，不需要（）A．以2，4-D浓度为自变量，用同种扦插枝条进行再实验B．再在高于乙浓度的范围设置一组浓度梯度进行实验C．再在甲、乙浓度之间设置一组浓度梯度进行实验D．再用蒸馏水处理作为对照组进行实验4．下列有关植物激素或植物生长调节剂调节应用的叙述，不正确的是A．使用一定浓度的生长素处理扦插枝条，能提高插条的成活率B．使用一定浓度的赤霉素处理生长期的芦苇，可提高芦苇的产量C．使用一定浓度的脱落酸处理浸泡过的小麦种子，能提高种子的萌发率D．使用一定浓度的乙烯利处理风梨，能让凤梨提前上市5．如图表示机体由T1环境进入T2环境的过程中产热量和散热量的变化。下列叙述不正确的是（）A．根据图示信息可知T2<T1B．曲线A表示散热量，曲线B表示产热量C．a～b是因为进入T2环境中散热量增加D．T2环境中机体产热量和散热量均高于T1环境6．下图为二倍体百合（2n=24）某种分裂过程中的细胞图像，下列相关叙述正确的是（）A．上述细胞分裂图像按进行时序排序为①→⑤→③→④→②B．若用秋水仙素处理，能抑制图①细胞骨架微丝的聚合，并抑制纺锤丝的形成C．图⑤所示细胞中，非同源染色体自由组合；图③所示细胞中，非等位基因发生了重组D．图②所示细胞中，同源染色体分离，染色体数目减半；图⑤所示细胞中，移向两极的基因组成一般相同二、综合题：本大题共4小题7．（9分）年初，武汉出现了不明原因的肺炎，经检测是由一种新型冠状病毒引起的。请回答下列问题。（1）新型冠状病毒主要通过呼吸道侵入人体。鼻腔中的黏膜和毛发属于保卫人体的___________。（2）新型冠状病毒感染后，免疫系统对肺细胞的攻击引发肺炎此时可以通过适度使用__________对病人进行治疗以避免肺部严重受损。（3）人体通过促使被病毒感染的细胞凋亡从而清除病毒，这说明细胞凋亡有利于___________，细胞由于病毒的增殖而裂解死亡__________（属于或不属于）细胞凋亡。（4）新型冠状病毒侵入人体后需要淋巴细胞和吞噬细胞消灭，淋巴细胞和吞噬细胞直接生活的内环境主要是_______________。（5）已经被治愈的患者短期内不容易再次被冠状病毒感染，这是由于他们体内产生了_______，当再次接触新型冠状病毒抗原时，可以迅速分化为____________8．（10分）预防新冠肺炎（COVID-19）的有效措施是接种疫苗，核酸疫苗已成为疫苗研发的新领域。图是一种自扩增mRNA疫苗的设计、制备及作用机理的过程示意图，其中树突细胞是机体免疫过程中的一类吞噬细胞。请回答：（1）自扩增mRNA合成的原料是_____，能自我扩增是因为其中含有_____。包裹自扩增mRNA的脂质体进入树突细胞的方式是___。（2）过程④、⑥都能独立进行是因为自扩增mRNA两个编码区中都含有____，核糖体在mRNA上的移动方向是______（填“3’→5”’或“5’→3”’）。（3）抗原肽被呈递到树突细胞膜表面后，与____接触并使其活化，最终引起人体产生特异性免疫，获得_____，具备对病毒的免疫力。（4）DNA疫苗通过抗原蛋白基因在动物细胞中表达引起机体免疫应答。与DNA疫苗相比，mRNA疫苗的安全性更有优势，这是因为mRNA不需要进入___，无整合到宿主细胞染色体基因组中的风险，且易被_____水解，不会遗传给子细胞。9．（10分）人们从土壤中分离得到以纤维素为唯一碳源和能源的细菌用于生产。将等量同浓度的细菌样液滴在同等大小的卷烟纸（只含纤维素）上，保持足够的湿度。一段时间后，比较各组实验中卷烟纸的降解程度，选出降解能力大的细菌。回答下列问题：（1）实验中微生物的筛选所利用的原理是_______。（2）由于纤维素的________作用，长期只以纤维素作碳源的土壤中可能含有目的菌。（3）为什么只有分解纤维素的微生物生长在卷烟纸上？________（4）在纯化分解纤维素的细菌时，常用的接种方法有________和________。为了保证结果准确，一般选择菌落数在________进行计数。10．（10分）回答下列（一）、（二）小题：（一）开发山楂果醋恰好让山楂中的有机酸丰富了果醋的酸味，同时也弥补生食山楂酸味大的缺陷，具体酿制山楂果醋分为以下三个阶段，请将具体过程补充完整。（1）制备山楂果原汁：选成熟的山楂果，在清水冲洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。将山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解适宜时间后压榨取果汁。（2）乙醇发酵：由于山楂果原汁_______，故发酵液中添加适量蔗糖，以获得酒精含量较高的果酒。果汁中加入活化的________后，在适宜环境下发酵一段时间，当发酵液中停止_______，发酵完毕待过滤，或发酵至_______，上清液即为果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸发酵：将醋化醋杆菌进行扩大培养后，经检查菌体生长正常并无杂菌污染后接种于山楂酒-水中进行发酵，整个发酵过程需要通入_______。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，其目的是调味和_______，以防止果醋被发酵分解。（二）下图为转基因抗虫烟草的培育流程，①②③④表示过程，其中②表示利用农杆菌转入受体细胞。回答下列相关问题：（1）在①过程构建重组质粒时，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，使两者形成粘性末端用于拼接，这种方法的明显缺点是目的基因和质粒________（答出2点即可）。另外，影响拼接效率的主要因素，除以上缺点和盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素外，还有_______（答出2点即可）。（2）在②过程中，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时可用______处理农杆菌，以提高转化效率。操作之后，需要特定的培养基对农杆菌进行筛选，其原因是_______，最终筛选到的对象在相应选择培养基上的存活情况是________。（3）在③过程常通过调节_______的适当配比，从愈伤组织诱导出芽和根的_____，并由此再生出新植株。获得转基因烟草后，再通过[④]_______过程实现多个世代组织培养。11．（15分）果蝇的眼色有暗红眼、褐色眼、朱砂眼和白眼四种表现型，由等位基因A-a、C-c控制，基因型与表现型之间的关系见下表。回答以下问题：表现型暗红眼褐色眼朱砂眼白眼基因型A_C_A_ccaaC_aacc（1）正常情况下，雌果蝇体内细胞中最多有____________条X染色体。（2）四种眼色的果蝇中，对应基因型最多的果蝇眼色为____________。（3）杂合的褐色眼雌果蝇与杂合的朱砂眼雄果蝇交配，子代的表现型及比例为____________。（4）已知控制果蝇眼色的两对基因位于H号染色体上，基因型为AaCc的两只雌雄果蝇杂交。①若亲代的A、C基因与染色体的对应关系为____________，则子代中暗红眼：白眼=3：1。②若亲代的A、C基因与染色体的对应关系为____________，则____________。（5）已知果蝇刚毛和截毛这对相对性状由X和Y染色体上的一对等位基因控制，刚毛（B）对截毛（b）为显性。基因型为AaccXBXb和AaccXbYB果蝇交配，F1中褐色眼刚毛雄果蝇所占比例为____________（用分数表示，下同）若亲本果蝇交配产生F1，后代果蝇随机交配n代后，Fn中白眼个体所占比例为____________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

当体温升高时，机体产热大于散热；当持续高温时，机体产热等于散热；当体温下降时，机体产热小于散热。【详解】A、患者血氧饱和度下降,机体为补偿缺氧就加快呼吸及血循环，可使人出现呼吸急促、心率加快的现象，A正确；B、治愈后的机体在一段时间内含有可特异性识别SARS-CoV-2的抗体和记忆细胞，保持对SARS-CoV-2免疫的能力，B正确；C、体积分数为70%的酒精能使SARS-CoV-2的蛋白质外壳变性，破坏病毒的结构，从而失去感染力，C正确；D、患者发热时，机体产热、散热均增加，D错误。故选D。【点睛】本题通过对SARS-CoV-2的分析，主要考查机体免疫调节和体温调节，题干较新颖，考查内容较基础。2、B【解析】

组成蛋白质的氨基酸的特点是至少含有1个氨基和1个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接有1个H和1个R基，分子式为C2H4O2NR。【详解】A、氨基酸的通式为（分子式为C2H4O2NR），色氨酸分子式为C11H12N2O2，结合二者可知其R基为-C9H8N，A错误；B、根据题意，色氨酸代谢生成的5-羟色胺能抑制中枢神经系统兴奋度，使人产生困倦感，故饮食中适量添加富含色氨酸的食物有利于睡眠，B正确；C、色氨酸是非必需氨基酸，在体内不能可以由其他物质转化而来，只能从外界摄入，C错误；D、5-羟色胺在突触前膜以胞吐方式进入突触间隙，D错误。故选B。3、D【解析】

本题是为了确定生长素类似物促进扦插枝条生根的适宜浓度，该同学用两种浓度的生长素类似物分别处理扦插枝条作为两个实验组，用蒸馏水处理作为对照组进行实验，结果发现三组扦插枝条生根无差异，说明由于加不同浓度的生长素类似物和不加生长素类似物（即只加蒸馏水）的效果相同，需要再在高于乙浓度的范围设置一组浓度梯度进行实验，再在甲、乙浓度之间设置一组浓度梯度进行实验，再在低于甲浓度的范围设置一组浓度梯度进行实验，据此答题。【详解】A、本实验目的是确定2，4-D促进扦插枝条生根的适宜浓度，在原实验的基础上需要以2，4-D浓度为自变量，用同种扦插枝条进行再实验，A正确；

BC、在原实验的基础上，确定2，4-D促进扦插枝条生根的适宜浓度，需要再在高于乙浓度的范围设置一组浓度梯度进行实验，再在甲、乙浓度之间设置一组浓度梯度进行实验，再在低于甲浓度的范围设置一组浓度梯度进行实验，B、C正确；

D、因为题干中已经存在用蒸馏水处理作为对照组，故不需要再用蒸馏水处理作为对照组进行实验，D错误。

故选D。【点睛】本题实验目的是确定生长素类似物促进扦插枝条生根的适宜浓度实验，意在考查考生能理解所学知识要点，具备验证简单生物学事实的能力，明确实验设计的变量与对照原则是解答本题的关键。4、C【解析】

生长素的作用是促进细胞生长，促进扦插枝条生根，促进果实发育等。赤霉素的作用是促进生长，解除休眠。脱落酸的作用是抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落。细胞分裂素的作用是促进细胞分裂和组织分化。乙烯可以促进果实成熟。【详解】适宜浓度的生长素可促进扦插枝条生根，提高插条的成活率，A正确；赤霉素能促进细胞伸长，从而引起植株增高，B正确；脱落酸抑制细胞分裂和种子萌发，C错误；乙烯的主要作用是促进果实成熟，D正确，因此，本题答案选C。【点睛】解答本题的关键是：明确植物激素或植物生长调节剂的功能及应用，脱落酸属于抑制性植物激素，再根据题意作答。5、B【解析】

1、人体体温调节：（1）机理：产热═散热；（2）寒冷环境下：①增加产热的途径：骨骼肌战栗、甲状腺激素和肾上腺素分泌增加；②减少散热的途径：汗腺分泌减少、皮肤毛细血管收缩等；（3）炎热环境下：主要通过增加散热在维持体温相对稳定，增加散热的措施主要有汗液分泌增加、皮肤血管舒张。2、寒冷环境下产热量和散热量均增加。【详解】A、由曲线情况可知，机体由温度为T1的环境进入到温度为T2的环境时产热和散热量都增加，所以T2＜T1，A正确；B、进入温度为T2的环境，短时间内B曲线上升比A曲线迅速，曲线A表示产热量，曲线B表示散热量，B错误；C、由图示可知，a～b是因为进入T2环境中散热量增加所致，C正确；D、由图示可以看出，和T1相比，T2环境中机体产热量和散热量均高于T1环境，D正确。故选B。【点睛】本题考查体温调节的相关知识，要求考生掌握人体体温维持相对稳定的机理，识记人体体温调节的具体过程及该过程中涉及到的机理，能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断。6、C【解析】

分析题图：图示为二倍体生物的一个细胞分裂不同时期的图象，根据染色体的行为可判断①细胞处于分裂间期；②细胞处于减数第二次分裂后期；③细胞处于减数第一次分裂前期；④细胞处于减数第二次分裂末期；⑤细胞处于减数第一次分裂后期。【详解】A、上述细胞分裂图象按进行时序排序为①→③→⑤→②→④，A错误；B、秋水仙素可抑制前期纺锤体的形成，图①为细胞分裂间期，不形成纺锤体，B错误；C、图⑤所示细胞为减数第一次分裂后期，非同源染色体自由组合；图③所示细胞为减数第一次分裂前期，同源染色体的非姐妹染色单体之间发生交叉互换可导致非等位基因发生重组，C正确；D、图②细胞处于减数第二次分裂后期，由于着丝点的分裂，姐妹染色单体的分离，使细胞中染色体数暂时增加一倍，此时细胞中的染色体数与体细胞相同，图⑤细胞处于减数第一次分裂后期，同源染色体分离，由于同源染色体上含有的基因可能为等位基因，所以移向两极的基因组成可能不相同，D错误。故选C。二、综合题：本大题共4小题7、第一道防线免疫抑制剂维持生物内部环境稳定，抵御外界各种因素干扰不属于血浆和淋巴记忆细胞浆细胞和效应T细胞【解析】

1.细胞凋亡是指由基因控制的细胞自动结束生命的过程，又称为细胞编程性死亡，细胞凋亡有利于生物个体完成正常发育，维持内部环境的稳定，抵御外界各种因素的干扰，而细胞坏死是在种种不利因素影响下，由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤或死亡，是一种病理性过程。2.人体三道防线的组成、功能和免疫的特点如表：组成功能免疫类型第一道防线皮肤、黏膜及分泌物（唾液、胃液）阻挡杀死病原体，清除异物非特异性免疫第二道防线体液中的杀菌物质和吞噬细胞溶解、吞噬和消灭病菌非特异性免疫第三道防线免疫器官和免疫细胞产生抗体，消灭病原体特异性免疫【详解】（1）根据以上分析可知，鼻腔中的黏膜和毛发属于保卫人体的第一道防线。（2）根据题意，免疫系统对自身的肺细胞的攻击引发肺炎，这是由于免疫系统过于敏感而导致的，属于免疫功能失调，因此应该通过适度使用免疫抑制剂，使病人的免疫系统反应迟钝，减少对肺部细胞的攻击，以避免肺部严重受损。（3）根据以上分析可知，细胞凋亡有利于生物个体完成正常发育，维持内部环境的稳定，抵御外界各种因素的干扰。人体通过促使被病毒感染的细胞凋亡从而清除病毒的过程体现了细胞凋亡维持生物内部环境稳定，抵御外界各种因素的干扰。细胞由于病毒的增殖而裂解死亡不属于细胞凋亡，这是细胞坏死的表现。（4）淋巴细胞和吞噬细胞直接生活的内环境主要是血浆和淋巴。（5）已经被治愈的患者通过特异性免疫，体内产生了记忆细胞和抗体，记忆细胞在二次免疫中发挥作用，当机体再次接触到同种抗原刺激时，记忆细胞能够迅速的增殖和分化，产生浆细胞和效应T细胞，通过浆细胞分泌的抗体与病毒特异性结合，或者通过效应T细胞与靶细胞密切接触，使靶细胞裂解死亡释放出抗原，再次通过体液免疫彻底消灭抗原。【点睛】本题以新型冠状病毒为背景主要考查免疫的知识点，要求学生掌握体液免疫和细胞免疫的过程及二次免疫的过程和特点，识记免疫系统的三道防线的组成，理解免疫失调及其应对措施，理解细胞凋亡的类型和意义，能够区分细胞凋亡和细胞坏死，能够根据题意结合所学的知识点解决问题。8、四种核糖核苷酸RNA复制酶编码区胞吞起始密码子和终止密码子5′→3′T细胞记忆细胞等细胞核RNA酶【解析】

据图分析可知：自扩增mRNA包括翻译区和非翻译区两大区域，其中翻译区又分为病毒RNA复制酶编码区和病毒抗原蛋白编码区，经脂质体包装后，自扩增mRNA可侵入或者通过肌肉注射的方式进入树突细胞，经过一系列过程后合成抗原肽。【详解】（1）构成mRNA的基本单位是（4种）核糖核苷酸；据图分析可知，自扩增mRNA含有RNA复制酶编码区，故其能自我扩增；据图可知，包裹自扩增mRNA的脂质体是以胞吞的方式进入树突细胞的。（2）④、⑥为翻译过程，能让翻译过程进行及结束是因自扩增mRNA两个编码区中都含有起始密码子和终止密码子；据核糖体上多肽链的长度可知，核糖体在mRNA上的移动方向是5′→3′。（3）因病毒为胞内寄生物，故会引发机体的细胞免疫反应，具体过程为：抗原肽被呈递到树突细胞膜表面后，与T细胞接触并使其活化，最终引起人体产生特异性免疫（细胞免疫），同时获得记忆细胞，具备对病毒的记忆和免疫力。（4）结合题图及题干信息可知，mRNA不需要进入细胞核，无整合到宿主细胞染色体基因组中的风险，且易被RNA酶水解，不会遗传给子细胞，故mRNA疫苗的安全性比DNA疫苗更有优势。【点睛】解答此题需充分把握题干信息，如多肽链的长度、脂质体包裹后进入细胞的方式、mRNA不进入细胞核等，结合特异性免疫的过程分析作答。9、人为提供有利于目的菌株生长的条件，同时抑制其它微生物的生长选择卷烟纸只含纤维素而不含其它物质。纤维素是这种微生物可利用的唯一碳源和能源。因此，只有能分泌纤维素酶并以纤维素为碳源和能源的微生物才能生长在卷烟纸上平板划线法稀释涂布平板法30~300【解析】

由题干可知，用选择培养基对土壤中的纤维素分解菌进行粗筛，可得到以纤维素为唯一碳源和能源的细菌，再用卷烟纸进行细筛，当纤维素被分泌的纤维素酶分解后，卷烟纸被降解，得到降解能力大的细菌。【详解】（1）筛选微生物的原理是人为提供有利于目的菌株生长的条件，同时抑制其它微生物的生长。（2）长期只以纤维素作碳源的土壤中可能含有目的菌，为自然选择的结果，是由于纤维素的选择作用。（3）卷烟纸只含纤维素而不含其它物质，纤维素是这种微生物可利用的唯一碳源和能源。因此，只有能分泌纤维素酶并以纤维素为碳源和能源的微生物才能生长在卷烟纸上。（4）在纯化分解纤维素的细菌时，常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。为了保证结果准确，一般选择菌落数在30~300进行计数。【点睛】本题考查知识点比较简单，答题关键在于掌握纤维素分解菌分离的相关知识。10、之后果胶酶（和果胶甲酯酶）含糖量较低干酵母（悬液）出现气泡酵母下沉无菌空气/氧气抑制杂菌反向拼接/倒接、（自身）环化且的基因的浓度、质粒的浓度、反应时间氯化钙CaCl2不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡营养物质和生长调节剂/植物激素项端分生组织继代培养【解析】

1.酿酒和制醋是最古老的生物技术。与酒和醋的生产有关的微生物分别是酵母菌和醋杆菌，它们各有不同的菌种。菌种的不同，所产生的酒和醋的风味也不同。本实验的内容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖进行酒精发酵(乙醇发酵)的产物。酵母菌只有在无氧条件下才能进行酒精发酵，即将葡萄糖氧化成乙醇，而且当培养液中乙醇的浓度超过16%时，酵母菌就会死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反应式如下。醋杆菌在有氧条件下才能将乙醇氧化为醋酸，醋杆菌所产生的醋酸可使培养液中醋酸的含量高达13%。2.基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术．个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等．【详解】（一）（1）制备山楂果原汁通常选成熟的山楂果，为了避免杂菌污染，通常在用清水冲洗山楂果之后去梗。将山楂果切片并去籽，为了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果胶酶（和果胶甲酯酶）处理，酶解适宜时间后压榨取果汁。（2）乙醇发酵时通常需要在发酵液中添加适量蔗糖，以弥补山楂果原汁含糖量较低的不足，同时也是为了满足酵母菌发酵需要的底物量，从而获得酒精含量较高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（悬液）后，置于适宜环境下进行发酵，由于酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，所以在发酵过程中会有气泡产生，当发酵液中不再出现气泡时，意味着发酵完成，然后过滤获得果酒；也可发酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即为果酒。（3）醋酸发酵中，由于醋化醋杆菌在有氧气的条件下将酒精变为为乙醛，进而变为乙醇，所以整个发酵过程需要通入无菌空气/氧气。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，食盐起到了调味和抑制杂菌的作用，进而防止果醋被其他微生物发酵分解。（二）（1）①为构建基因表达载体的过程，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，则两者会出现相同的粘性末端从而使得拼接变得容易，但这种方法存在明显的缺点是在拼接时会出现反向拼接/倒接、（自身）环化等情况。影响拼接效率的因素主要有盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素，除此外，还有且的基因的浓度、质粒的浓度和反应时间也会影响拼接的效率。（2）②过程为将目的基因导入受体细胞的过程，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时，为了提高导入的成功率，可用氯化钙CaCl2处理农杆菌，以提高转化效率。因为导入的成功率较低，也就是说，并不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒，可能有的导入的是普通质粒，或者没有导入成功，所以需要在特定的培养基对农杆菌进行筛选，由于图中重组质粒上含有标记基因四环素抗性基因，而抗青霉素的基因被破坏，为了筛选出成功导入重组质粒的农杆菌，需要将待筛选的农杆菌分别接种在含有四环素的培养基和含青霉素的培养基上进行筛选，最终筛选到成功导入重组质粒的农杆菌在相应选择培养基上的存活情况是在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡。（3）③过程为再分化成植株的过程，该过程中需要通过调节营养物质和生长调节剂/植物激素的适当配比，从