第五单元 第四章 细菌和真菌（中考真题练）

第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌1．（2023·湖南株洲·统考中考真题）关于细菌和真菌的说法正确的是（

）A．都为单细胞个体 B．都必须寄生在其他生物体内C．都靠孢子繁殖 D．制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌2．（2023·黑龙江绥化·统考中考真题）有些生物的细胞中虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这类生物是（）A．细菌 B．真菌 C．植物 D．动物3．（2023·内蒙古赤峰·统考中考真题）巴斯德被称为“微生物学之父”。如图是他做的实验，对该实验分析正确的是（

）A．实验缺少对照组B．实验变量是肉汤存放时间C．巴斯德用鹅颈瓶盛肉汤是为了防止肉汤溢出D．实验证实了细菌是由原来已经存在的细菌产生的4．（2023·湖北·统考中考真题）厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法，错误的是（）A．乳酸菌是多细胞生物 B．个体微小，可用培养基培养C．生殖方式是分裂生殖 D．可作为分解者参与物质循环5．（2023·内蒙古赤峰·统考中考真题）“小儿豉翘清热颗粒”是专门针对儿童的一种药物，用于小儿风热感冒，其药物成分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如下图所示，下列叙述正确的是（

）

A．高温煎煮上述原料可以灭除所有细菌 B．青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养C．淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下 D．发酵菌种的生长繁殖在蒸煮前完成6．（2023·内蒙古通辽·统考中考真题）某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（

）A．①为直立菌丝B．②在适宜条件下能发育成新个体C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的7．（2023·山西阳泉·统考中考真题）探究霉菌在面包上生长繁殖所需的环境条件面包发霉了！小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢？于是他和几位同学设计并进行了以下实验：请分析以上实验，回答问题：第一步准备三片相同的干面包片（未加防腐剂），分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号。第二步不滴加凉开水均匀滴加20毫升凉开水均匀滴加20毫升凉开水第三步同时在同一环境中暴露30分钟后，盖好盒盖。第四步(1)该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件，其中1组和2组对照、探究的环境条件是___________；2组和3组对照，探究的环境条件是____________。(2)同学们每天认真观察，几天后，发现第______组面包片最先发霉，这与他们的预期一致，于是得出了实验结论。待面包片上长出较多霉菌菌落后，他们从不同颜色的菌落上分别挑取少许霉菌、制成临时装片，置于显微镜下观察，发现这些霉菌在形态结构上具有一些共同点，例如_____________（一点即可）等。(3)小华和同学们经过讨论，发现实验存在不足之处，即______________________（一点即可）。完善实验后，他们得到了同样的实验结果。(4)你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢？_________________（一点即可）。虽然霉菌会使面包变质，但它们也有对人类有益的一面，例如___________________（一点即可）。8．（2022·广东广州·统考中考真题）大黄、黄连、连翘等中草药对多种细菌都有抑制作用，在防病治病方面发挥了重要作用。为进一步研究中草药对细菌的抑制作用，某研究组设计并完成了相关实验。下图是不同组别大肠杆菌菌落的生长情况。注，“+”表示出现了菌落，“-”表示无菌落出现(1)①组中x应该为______，其目的是______。(2)实验过程中，将大肠杆菌在无菌条件下，转移到培养基上，这相当于细菌培养方法中______的步骤。(3)将①~④组培养基放在_______选填“不同”或“相同”)温度的恒温培养箱中培养，观察并记录实验现象。(4)分析实验结果，可得出以下结论______。

第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌1．（2023·湖南株洲·统考中考真题）关于细菌和真菌的说法正确的是（

）A．都为单细胞个体 B．都必须寄生在其他生物体内C．都靠孢子繁殖 D．制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌【答案】D【分析】（1）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛等。（2）真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，多细胞的真菌由细胞形成菌丝，有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入营养物质内部，称为营养菌丝。【详解】A．真菌有单细胞的，也有多细胞的，A错误。B．有的细菌可以进行自养生活，大部分细菌真菌是腐生生活的，B错误。C．细菌通过分裂生殖，C错误。D．制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌，D正确。故选D。2．（2023·黑龙江绥化·统考中考真题）有些生物的细胞中虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这类生物是（）A．细菌 B．真菌 C．植物 D．动物【答案】A【分析】细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌虽有DNA集中的区域，却没有细胞核，称为原核生物。【详解】A．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有拟核，没有叶绿体，A符合题意。B．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，B不符合题意。C．植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体和叶绿体，C不符合题意。D．动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，D不符合题意。故选A。3．（2023·内蒙古赤峰·统考中考真题）巴斯德被称为“微生物学之父”。如图是他做的实验，对该实验分析正确的是（

）A．实验缺少对照组B．实验变量是肉汤存放时间C．巴斯德用鹅颈瓶盛肉汤是为了防止肉汤溢出D．实验证实了细菌是由原来已经存在的细菌产生的【答案】D【分析】国科学家，他设计了一个巧妙的实验——“鹅颈瓶”实验，证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。他还发现了乳酸菌、酵母菌。提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。【详解】巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了。该实验有力的证明了：肉汤的腐败的原因是来自空气里的细菌，细菌是由原来已经存在的细菌产生的，该实验的变量是空气中细菌，对照组是保存一年的烧瓶的肉汤，D符合题意。故选D。4．（2023·湖北·统考中考真题）厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法，错误的是（）A．乳酸菌是多细胞生物 B．个体微小，可用培养基培养C．生殖方式是分裂生殖 D．可作为分解者参与物质循环【答案】A【分析】（1）细菌都是单细胞个体，一个细菌就是一个细胞。（2）细菌细胞的基本结构包括[⑤]细胞壁，具有保护作用、[④]细胞膜，具有保护和控制物质的进出、[②]细胞质，能流动，加速物质的交换、[③]DNA集中区域，没有形成的细胞核。乳酸菌是细菌。【详解】乳酸菌是细菌，是单细胞生物，个体微小，可用培养基培养，细菌的生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快。乳酸菌营腐生生活，可作为分解者参与物质循环，因此BCD正确，A错误。故选A。5．（2023·内蒙古赤峰·统考中考真题）“小儿豉翘清热颗粒”是专门针对儿童的一种药物，用于小儿风热感冒，其药物成分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如下图所示，下列叙述正确的是（

）

A．高温煎煮上述原料可以灭除所有细菌 B．青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养C．淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下 D．发酵菌种的生长繁殖在蒸煮前完成【答案】B【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。【详解】A．高温煎煮上述原料可以灭除大多数细菌，但不能消灭掉全部的细菌芽孢，A错误。B．青蒿、桑叶和黑豆具有有机物，能为微生物提供营养，B正确。C．根据题干信息“湿润药渣覆盖在黑豆上并盖上透气盖”可知，淡豆豉的制作过程必须在有氧环境下，C错误。D．微生物的生活需要适宜的温度，温度过高会杀死微生物，过低会抑制微生物的生长和繁殖，影响发酵。因此上述工艺流程中，在100℃蒸煮、稍凉以后，才把“湿润药渣覆盖在黑豆上”，说明发酵菌种的生长繁殖是在“稍凉”以后，D错误。故选B。6．（2023·内蒙古通辽·统考中考真题）某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（

）A．①为直立菌丝B．②在适宜条件下能发育成新个体C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的【答案】D【分析】题图中：①是孢子，②是直立菌丝，③是营养菌丝。青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。【详解】A．题图中：①是孢子，②是直立菌丝，③是营养菌丝，A不符合题意。B．②是直立菌丝，在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝，不能发育成新个体，能发育新个体的是孢子，B不符合题意。C．③是营养菌丝，营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用，C不符合题意。D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝，D符合题意。故选D。7．（2023·山西阳泉·统考中考真题）探究霉菌在面包上生长繁殖所需的环境条件面包发霉了！小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢？于是他和几位同学设计并进行了以下实验：请分析以上实验，回答问题：第一步准备三片相同的干面包片（未加防腐剂），分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号。第二步不滴加凉开水

均匀滴加20毫升凉开水

均匀滴加20毫升凉开水

第三步同时在同一环境中暴露30分钟后，盖好盒盖。第四步

(1)该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件，其中1组和2组对照、探究的环境条件是___________；2组和3组对照，探究的环境条件是____________。(2)同学们每天认真观察，几天后，发现第______组面包片最先发霉，这与他们的预期一致，于是得出了实验结论。待面包片上长出较多霉菌菌落后，他们从不同颜色的菌落上分别挑取少许霉菌、制成临时装片，置于显微镜下观察，发现这些霉菌在形态结构上具有一些共同点，例如_____________（一点即可）等。(3)小华和同学们经过讨论，发现实验存在不足之处，即______________________（一点即可）。完善实验后，他们得到了同样的实验结果。(4)你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢？_________________（一点即可）。虽然霉菌会使面包变质，但它们也有对人类有益的一面，例如___________________（一点即可）。【答案】(1)水分/湿度温度(2)2菌体由菌丝构成；菌丝顶端生有孢子；细胞里都有细胞核；细胞都有细胞壁；细胞中没有叶绿体（一点即可）(3)未进行重复实验；未设置重复组（一点即可）(4)食品应放在低温、干燥环境中保存；没吃完的饭菜应及时放入冰箱保存；保存干制食品要注意防潮利用霉菌酿造酱油；利用青霉提取青霉素；霉菌作为分解者参与自然界的物质循环（一点即可）【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是单一变量。一般对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。真菌生长繁殖的基本条件有：充足的营养、适宜的温度、适量水分。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。【详解】（1）观察实验设置，其中1组和2组对照，变量是水分，故探究的环境条件是水分。2组（恒温培养箱）和3组（冰箱冷藏）对照，变量是温度，故探究的环境条件是温度。（2）2组既有适量水分、又有适宜温度，猜想最先发霉，通过实验，结果与他们的预期一致，于是得出了实验结论。霉菌属于真菌，真菌的特征有：菌体由菌丝构成；菌丝顶端生有孢子；细胞里都有细胞核；细胞都有细胞壁；细胞中没有叶绿体等。（3）探究实验中往往要设置重复组，可以减少实验的误差，提高实验的准确性。故小华和同学们经过讨论，发现实验存在不足之处，即未进行重复实验。（4）通过实验结论可知，水分、温度能影响霉菌的生长繁殖，对我们保存食品的启示有：食品应放在低温、干燥环境中保存；没吃完的饭菜应及时放入冰箱保存；保存干制食品要注意防潮等。霉菌对人类有益的方面有：利用霉菌酿造酱油；利用青霉提取青霉素；霉菌作为分解者参与自然界的物质循环等。8．（2022·广东广州·统考中考真题）大黄、黄连、连翘等中草药对多种细菌都有抑制作用，在防病治病方面发挥了重要作用。为进一步研究中草药对细菌的抑制作用，某研究组设计并完成了相关实验。下图