【伊利乳业公司采购管理问题研究】开题报告6000字

伊利乳业公司采购管理问题研究开题报告目录TOC\o"1-2"\h\u19390一、论文选题背景、目的和意义 13714（一）选题背景 14250（二）选题目的 23096（三）选题意义 212669二、国内外研究现状及发展动态分析 325122（一）国外研究现状 329805（二）国内研究现状 431948三、主要研究内容、研究目标、拟解决的关键问题 525115（一）主要研究内容 516986（二）研究目标 63786（三）拟解决的关键问题 618659四、学位论文的研究方法、技术路线、试验手段、关键技术等论述 618315（一）研究方法 625381（二）技术路线 711860（三）试验手段 71219（四）关键技术 725520五、论文工作过程中可能遇到的困难、问题及对策 816811六、参考文献 8一、论文选题背景、目的和意义（一）选题背景时代在进步，科技在发展，全球化竞争在不断加剧，世界的经济形势变得越发严峻，企业之间的竞争也不断地趋于白热化。新兴产业的不断崛起，伴随着“大众创业，万众创新”口号而蔓延开来的中小型创业企业也加入到这场没有硝烟的战争中来。企业面临的竞争格局变得更加宽广，很少会出现“一家独大”的垄断局面，面对顾客的多样化和个性化的需求，企业对外会不断拓展自身的竞争面，甚至是出现多样化产品竞争的策略，以此来开发新的客户群体并获得更多的市场占有量。企业对内也会不断地优化现有的产品和服务，通过提供更物廉价美的产品和优质的企业配套服务来吸引并维持忠诚度高的客户群体(李云华,王泽明,张浩,2021)。绝大多数企业都是通过这样内外在的优化和改善来提升企业自身的竞争力和塑造特有的行业标签，保持一定的市场竞争力，那么如何才能做到这些成了一个摆在企业面前的现实问题，其中如何有效地做到成本控制，但又不影响对客户需求的及时满足，成为了企业面临的一项重要的研究课题和难题。采购管理在乳制品企业中扮演着尤为重要的角色，有大量的研究表明，采购管理的改进，可以降低其总拥有成本，提高利润率，实现乳制品企业的可持续发展。同时，采购环节的稳定运行可以提高企业的综合实力，增强其抵抗风险的能力，这也已经成为后疫情时代众多乳制品公司支持认可和推广的方向之一(刘婉玲,陈雅琪,杨文彬,赵晨,2023)。因此，采购管理应该提升到企业的战略层面来进行讨论，并作为企业的愿景以及使命达成的重要措施和发展方向之一。作为乳制品行业代表的伊利乳业公司明显感觉到了制造业和乳制品行业的不景气，并承受了由此带来的巨大经济损失，伊利乳业公司采购管理作为公司尤为重要的环节之一，随着市场竞争的白热化，对伊利乳业其自身的采购管理、供应商质量管理、供应商分类管理提出了更加严格的要求(黄静怡,周志鹏,2021)。伊利乳业公司意识到必须通过公司内部的一系列策略优化来降低公司的制造、运营和销售成本。作为制造成本的一大核心模块——采购管理策略占据了尤其重要的比重，因此怎样提升伊利集团公司的采购管理策略就成了伊利乳业公司应该慎重考虑的重要议题之一。本文是在伊利乳业公司的采购管理的情境下，对公司采购现状展开描述，利用相关方法分析其中存在的问题，结合理论基础，识别伊利乳业的问题，分析原因，给出适当的纠正措施建议，提出改进方法和保障措施。结合伊利乳业公司自身的采购管理特点，力求实现伊利集团采购流程简化，采购管理制度完善化，采购管理流程自动化，来保障伊利乳业公司采购工作的高绩效管理。（二）选题目的本论文以伊利乳业公司为研究对象，通过问卷调查和专家访谈找出目前采购管理存在的问题并分析原因，再运用采购管理相关理论知识，解决伊利乳业公司采购管理过程中存在的问题。优化企业采购管理，提升企业的竞争力。（三）选题意义理论意义。从现有文献来看，研究对象多是集中在制造业和一般性产品的采购管理领域，而有关具体的乳制品企业的采购管理的研究较少，以企业自身的视角去深入剖析外企采购管理的研究更是寥寥可数。因此，本文开创性地通过对乳制品行业具有代表性的企业——伊利乳业公司采购管理的案例研究，探讨伊利乳业公司采购管理的现状和特征，分析伊利集团其可改进空间和发展方向，提出相应的优化政策建议，为研究乳制品企业采购管理的相关学者提供理论、方法上的借鉴和参考思路，弥补现有相关研究的不足，对丰富采购管理理论和优化策略具有积极意义(吴秀兰,徐伟强,孙丽娜,马天宇,2021)。现实意义。通过应用先进的采购管理理论，对乳制品企业采购管理进行优化改进，有利于发挥采购管理的真正价值，帮助伊利集团企业形成良好的供应链生态，从而不断提升企业的竞争实力，实现可持续发展。以伊利乳业公司的采购改进为研究对象，深入分析伊利集团公司现阶段的主要问题成因，针对性地制定措施来达到控制企业外部资源风险，提高伊利乳业公司自身采购管理的效率，进而降低运营成本，提升企业核心竞争力；同时也为同行乳制品业的其他公司提供问题方法的参考借鉴。二、国内外研究现状及发展动态分析（一）国外研究现状采购管理在国际上存在较多的研究成果，国外学者对于采购管理的研究主要是基于供应链的视角，阐述了采购管理的重要性并对采购人员的专业能力提出了新的要求。SalahOulfarsi（2016）通过综合研究现代采购认为现代采购涵盖着采购内容的各个方面，在企业战略管理中占有重要地位。Tabrizi(2017）通过研究企业采购管理与项目进度之间的关系，深入分析了研究了乳制品企业的采购管理存在的问题，提出观点认为采购管理对企业提升核心竞争力具有非常积极的意义。Karmanshachi（2017）表示现代采购管理在乳制品企业运营与发展阶段的地位非常突出，这－观点的理论依据是现代采购管理包含有大量的内在功能，其中具有代表性的有：采购产品质量的控制、供应商的开发与管理、采购管理决策等。HeikeSchulze（2019）的研究指出，在经济新常态下的采购管理对采购人员的专业技能提出了新的标准和要求，需提升专业度和职业化程度，并将可持续性作为采购管理体系中的重要指标。采购管理优化方面，TortorellaGL（2017）经过研究，得出结论：采购管理中的各方存在利益关系，应追求各方的利益平衡点，采取合作模式开展采购管理工作。具体操作时，采购管理策略制定，应注重相关方之间关系的管理、职责履行情况的管理、采购信息的管理、采购质量的管理、采购效率的管理、采购成本的管理，提高采购效率和市场响应能力，为实现准时化采购、降低采购成本奠定基础。SweeneyH（2018）研究采购的信息化管理方法，认为乳制品企业采购管理工作开展，应注重信息流和物料流的整合，在供应链的节点位置建立针对性的管理系统，并注重过程管理。AsgariN（2018）基于全过程管理模式研究采购管理，认为伊利集团公司采购管理属于一种系统化管理和全过程管理的工作，在整个管理过程中，采购管理策略制定应侧重采购风险的防控，有效进行风险识别和分析，助力于采购管理目标的实现。EspindolaLS（2018）研究采购的协同管理法，认为采购管理应注重各方之间的合作，有效进行职责和权益设置，合理进行整个供应链中各种资源的有效使用，共同管理采购工作。HuangL（2019）认为采购管理过程，应注重采购部门的建设、采购制度的制定、采购人员素质的提升，实现专业化采购、规范化采购和低风险采购。AbutabenjehS（2021）研究供应链模式下的采购管理，研究认为供应商合作关系的建立和维护，实施精益化库存管理，实现双赢。OwusuE（2021）认为集团式企业适宜使用集中式采购管理模式，应注重内部需求的协调性，合理进行供应商评价，加强管理。LoosemoreM（2021）认为采购管理工作开展，必须合理进行采购需求的预测，有效控制采购成本，优化审批程序，尽量选择一些信誉较好、实力较强的供应商，从而降低采购风险。（二）国内研究现状吴秀兰,徐伟强,孙丽娜,马天宇（2017）通过研究指出，采购管理优化具有非常重要的现实意义，可置整个企业的供应链于变革中。可以从降低库存、采购费用及规避断货损失等角度寻找突破口进行采购管理优化。朱泽宇,胡丹,郭新（2017）通过探究政府采购制度的改革，发现我国现阶段的采购制度仍然面临着系统化采购管理链条、提高采购执行效率、增强采购信息公开透明、完善采购监督管理机制、提高采购管理政策扶持等需求。何青松,高瑞婷,林奕（2019）重点以伊利乳业企业物资采购管理作为研究对象，首先分析了伊利集团企业物资采购管理中常见的主要问题和缺陷，然后又探讨了应对策略，优化未来企业物资采购管理工作。罗佳怡,郑鹏飞,邓珊珊,冯子轩（2019）以乳制品企业为例，研究企业的集中采购管理，认为集中采购管理属于管理的集中，包括采购活动策划、采购管理制度建立、采购流程设计、信息共享等。但在职责方面则应保证其分配合理，多方参与，这样才能实现高效率、低成本采购。钟佳敏,程浩然,潘欣悦（2020）研究EPC项目物资采购管理，研究得出，采购费用占整个EPC项目产值的60%——70%，并提出工程物资采购全流程管理策略，认为通过招标方式进行采购工作开展，能够在一定程度上减少采购成本。贾欣然,崔志伟,蒋婷玉,任浩（2020）认为伊利乳业企业为了能够降低采购的成本，造成资金不浪费，提升与其他乳制品企业的竞争力，多数采用了集中采购，针对企业如何加强管理才能够很好的辅助采购业务的顺利进行，企业应该如何设立集中采购模式的管理问题展开分析。江美丽,蔡明辉,彭梦（2020）研究大宗物资集中采购管理方法，认为大宗物资集中采购管理工作的开展，应注重需求的预测和风险的分析，对其实施精细化管理，明确物资的主次、轻重、缓急。龚一凡,邹文杰,黎云丽,陶俊（2020）分析中小型连锁超市的采购成本管理中存在的问题，从采购预算、采购人员素质等来探讨中小型连锁超市的采购成本控制优化方法，希望能为中小型连锁超市的采购成本管理带来一定的参考价值。向雪莉,顾海涛,方明慧（2021）基于内部控制视角研究采购管理，认为伊利集团公司采购管理工作开展，应注重内部控制体系的建立。梁鹏程,汪芷,沈光辉,钱伟（2021）研究设备招标采购管理策略，认为招标采购管理工作开展，应注重招标流程、评标原则、投标人资质审查方面的工作开展，不能单纯地以价格最低作为评标原则，还应考虑投标人的信誉、实力等。贺凌云,段晓青,饶佳（2021）对采购管理方法进行研究，认为采购管理工作开展，应注重对物资需求动态的实时掌控，并考虑采购成本、效率、质量、风险等情况，针对性地进行采购管理方案优化。通过以上讨论，可以看到，国内外相关研究人员从不同角度对采购管理过程进行了研究，并取得了非凡的研究成果。在管理策略方面，采购管理工作可以从精益化管理、风险管理、流程优化、供应链管理等方面去分析，并制定策略，能够有效控制采购成本、优化采购流程、有效控制采购风险，合理进行相关资源的使用，实现采购方案最优化。对于乳制品行业关注度较少，本文以采购管理、供应商管理作为理论指导，结合研究对象伊利乳业公司的实际案例，对公司采购现状进行分析研究、提出优化方案以及配套的实施保障措施，确保优化效果，提供适合乳制品企业采购管理优化的实践经验。三、主要研究内容、研究目标、拟解决的关键问题（一）主要研究内容在上述研究背景下，本文提出了对伊利乳业公司采购管理优化研究，主要内容如下：第一部分：绪论，主要阐述本研究的背景、研究的意义、国内外研究现状、研究方法及思路等内容。第二部分：采购管理相关概念和理论基础，主要对、采购管理等核心概念进行界定，又对供应链管理理论、供应商理论、J乳制品采购理论进行介绍，为后文研究奠定理论与方法基础等。第三部分：伊利乳业公司采购管理现状，通过问卷调查、访谈等方法深入调研伊利乳业公司采购管理流程、模式等，掌握伊利集团企业经营管理中的一手资料。通过客户和员工的问卷调查了解伊利乳业公司采购管理中的问题，总结和分析伊利乳业公司采购管理的问题，并探讨问题存在的原因，为解决问题提供基础。第四部分：伊利乳业公司采购管理优化对策，列出详细的有针对性的科学的优化措施。主要从供应商管理、采购流程、采购管理绩效评价等优化做起，改善采购管理机制。第五部分：伊利乳业公司采购管理优化保障。第六部分：结论与展望。（二）研究目标针对目前的世界经济环境和伊利乳业公司所处的行业现状和前景展望，围绕采购管理的相关理论进行研究，针对伊利集团公司的采购管理现实状况进行问题探索和原因分析，从而着手研究企业的管理提升策略，提出具体的采购管理提升策略的实施步骤以及具体操作办法。（三）拟解决的关键问题本文拟解决的关键问题在于优化伊利乳业公司的采购管理，使伊利乳业公司在全球化竞争的不断加剧和世界经济形势的严峻下能够继续保持行业的领先地位。四、学位论文的研究方法、技术路线、试验手段、关键技术等论述（一）研究方法文献研究法。通过书籍、专业文献、相关期刊杂志等途径寻找相关理论依据和资料，归纳总结出目前国内、国外采购管理的相关理论和研究成果及未来研究趋势，通过学习、理解、掌握这些理论与成果，为设计伊利乳业公司采购管理优化做好充足的理论准备。问卷调查及访谈法。公司采购相关人员通过问卷调查形式对现有采购管理效率、流程、价格等方面进行评价，依据对问卷调查结果数据的综合分析，总结出企业采购管理存在的主要问题。案例研究法。本文作者在伊利乳业公司工作，方面需要获取大量采购相关数据及资料用于需求分析，包括历年采购数据、采购相关流程制度等。在全公司范围内开展了问卷调查，有助于采购现状和问题产生原因进行更加透彻的分析。结合工作实际所掌握的真实材料，对采购管理优化的背景、现状和面临问题进行了深入分析，最终提出伊利乳业公司采购管理优化方案，以达成研究目标。（二）技术路线（三）试验手段通过问卷星在全公司范围内，面向采购相关部门人员开展一次问卷调查，问卷调查涵盖公司领导层和采购管理流程涉及的生产、采购、质量、财务四大部门的员工，参与人员对乳制品行业采购业务具备丰富的工作经验，确保调查结果客观、真实、可信。（四）关键技术问卷调查法。伊利集团公司采购相关人员通过问卷调查形式对现有采购管理效率、流程、价格等方面进行评价，依据对问卷调查结果数据的综合分析，总结出公司采购管理存在的主要问题。五、论文工作过程中可能遇到的困难、问题及对策关于伊利乳业公司采购管理现状，相关资料及数据难以掌握完全，需要进一步搜集完善。下一步将与公司采购部门领导进行沟通，获取更多采购管理相关数据及资料，进一步补充论文论据。六、参考文献[1]SalahOulfarsi.L乳制品eratureReviewOnResponsibleProcurement.2016.[2]TabriziBH.ABriefReviewonIntegratedPlanningoftheProjectSchedulingandMaterialProcurementProblem[J].AdvAutomobEng,2017,6:162.[3]Kermanshachi,Sharareh&Dao,Bac&Shane,Jennifer&Anderson,Stuart.UncertaintyAnalysisofProcurementPhasePerformanceIndicatorsUsingExtremeBoundsAnalysis(EBA)[C].6thCSCE/CRCInternationalConstructionSpecialtyConference,2017.[4]HeikeSchulze,LydiaBals,ThomasE.Johnsen.Individualcompetencesforsustainablepurchasingandsupplymanagement(SPSM)[J].InternationalJournalofPhysicalDistribution&LogisticsManagement,2019,49(3).[5]TortorellaGL,Miorando,Rogério,MarodinG.Leansupplychainmanagement:Empiricalresearchonpractices,contextsandperformance[J].InternationalJournalofProductionEconomics,2017（193）:98-112.[6]SweeneyH,Edward.Implementationofsupplychainmanagementtheoryinpractice:anempiricalinvestigationinIreland[J].JournalofBiomechanics,2018,46(3):462-469.[7]AsgariN,NikbakhshE,HillA,etal.Supplychainmanagement1982–2015:areview[J].IMAJournalofManagementMathematics,2018（22）:44-45.[8]EspindolaLS,DaSilvaIR,etal.Asystematicl乳制品eraturereviewongreensupplychainmanagement:researchimplicationsandfutureperspectives[J].JournalofCleanerProduction,2018:S0959652618307406.[9]HuangL.StrategiesontheChineseAgriculturalSupplyChainsManagementBasedontheSCOR-ModelintheE-CommerceEnvironment[J].SensorLetters,2019,10(1-2):369-378.[10]AbutabenjehS.StrategicManagementinStateGovernmentTwoServantsoftheSameMaster:ProcurementandFinance[J].InternationalJournalofPublicAdministration,2021,44(7).[11]OwusuE.Kingsford,ChanAlbertP.C.,DarkoAmos.EvaluatingtheCorruptionSusceptibil乳制品yIndexofInfrastructureProcurementandManagementintheDevelopedContext:TheCaseofHongKong[J].JournalofInfrastructureSystems,2021,27(2).[12]LoosemoreM,OsborneJoanne,HiggonDave.Affective,cogn乳制品ive,behaviouralands乳制品uationaloutcom