14物质在水中的分散状况-1

1.4物质在水中的分散状况学习目录学习目录目录TOC\o"13"\h\z\u模块一知识网络 1模块二知识掌握 2知识点一、物质在水中的分散状况 2【巩固提高】 5知识重点知识重点模块一知识网络模块二知识掌握知识点一、物质在水中的分散状况1．溶液：（1）能溶解其他物质的物质叫溶剂（如水、酒精等物质）。（2）被溶解的物质叫溶质。（3）溶液：由溶质溶解于溶剂后形成的均一的、稳定的混合物。2．溶液、悬浊液、乳浊液的比较：溶液悬浊液乳浊液形成过程固、液、气溶解在液体里固体小颗粒悬浮在液体里小液滴分散在液体里稳定性稳定不稳定不稳定长期放置均一、稳定分层分层举例糖水、汽水、饮料等石灰水、泥水、血液等牛奶、肥皂水混合物：由多种物质组成的物质叫混合物。溶液、悬浊液、乳浊液都属于混合物。4．常用的溶剂：水、酒精、汽油、丙酮等。5．固体药品的取用：块状固体用镊子夹，粉末状或细晶体用__药匙__取，必要时可用纸槽取。6.液体药品的取用：瓶塞倒放，试剂瓶的标签朝向手心，瓶口紧挨试管口，倒完后盖紧瓶塞，将试剂瓶放回原处。（2023春•慈溪市期中）下列属于溶液的是（）A．牛奶 B．冰水 C．汽水 D．肥皂水【解答】解：A、牛奶是不均一、不稳定的乳浊液，不属于溶液，故A错；B、冰水是由一种物质组成，属于纯净物，不属于溶液，故B错；C、汽水是均一、稳定的混合物，属于溶液，故C正确；D、肥皂水是不均一、不稳定的悬浊液，不属于溶液，故D错。故选：C。（2023•乐清市模拟）如图所示，〇表示蔗糖分子，●表示水分子，下列模型能表示蔗糖溶液的是（）A． B． C． D．【解答】解：溶液是均一、稳定的混合物，所以蔗糖溶液具有均一性，所以D复合蔗糖溶液的特点。故选：D。（2023春•宁波月考）下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色、均一、稳定、透明的液体；②溶液中溶质可以有多种，但溶剂只有一种；③溶液是纯净物，而浊液是混合物；④酸溶液呈酸性，呈酸性的一定是酸溶液；⑤植物油与水形成乳浊液，泥水是悬浊液；⑥饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液。其中正确的个数有（）A．2 B．3 C．4 D．5【解答】解：①溶液不一定是无色的，例如硫酸铜溶液，故错误；②溶液中溶质可以有多种，但溶剂只有一种，故正确；③溶液、浊液都是混合物，故错误；④酸溶液呈酸性，呈酸性的不一定是酸溶液，如硫酸氢钠属于盐，但是其水溶液显酸性，故错误；⑤植物油与水形成乳浊液，泥水是悬浊液，故正确；⑥饱和溶液针对的是溶液的状态，浓、稀针对的是溶液的溶质质量质量分数，所以饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液，故错误。故选：A。（2022秋•定海区校级期末）许多物质能溶解在溶剂中形成溶液。下列叙述中正确的是（）A．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液 B．不同的物质分散到水中都会形成溶液 C．肥皂水中，肥皂是溶质，水是溶剂 D．在科学实验中，水是最常用的溶剂【解答】解：A、均一、稳定、透明的液体不一定就是溶液，例如蒸馏水是均一、稳定、透明的液体，但蒸馏水是由一种物质组成，属于纯净物，不是溶液，故A错误；B、溶液是均一、稳定的混合物，不同的物质分散到水中不一定都会形成溶液，如植物油不溶于水，与水混合形成乳浊液，不是溶液，故B错误；C、肥皂水是不溶于液体的小液滴物质分散到液体中形成的不均一、不稳定的混合物，是乳浊液，故C错误；D、水能溶解很多物质，在科学实验中，水是最常用的溶剂，故D正确。故选：D。（2022秋•青田县期末）“美林”是为儿童开发设计的一款退烧药，主要成分是布洛芬，“美林”即使密封保存，放久了也会在底部看到白色沉淀，“美林”属于（填“乳浊液”、“悬浊液”或“溶液”），将少量的①面粉，②味精，③白糖，④泥土，⑤肥皂，⑥植物油分别加入到水中，充分振荡后，其中形成的混合物与“美林”属于同类型的物质有。【解答】解：“美林”是为儿童开发设计的一款退烧药，主要成分是布洛芬，“美林”即使密封保存，放久了也会在底部看到白色沉淀，“美林”属于悬浊液；①面粉是难溶于水的固体，与水混合得到悬浊液，②味精易溶于水，与水混合得到溶液，③白糖易溶于水，与水混合得到溶液，④泥土是难溶于水的固体，与水混合得到悬浊液，⑤肥皂与水混合得到乳浊液，⑥植物油是难溶于水的液体，与水混合得到乳浊液；故答案为：悬浊液；①④。【巩固提高】（2022•常山县二模）如图是一杯充分搅拌并久置后的糖水，图中甲、乙、丙三处溶液的溶质质量分数分别为a、b、c，其大小关系是（）A．a＞b＞c B．a＜b＜c C．a＜b＝c D．a＝b＝c【解答】解：溶液具有均一性的特点。故图中甲、乙、丙三处溶液的溶质质量分数相同。故选：D。（2022秋•鹿城区校级期中）小明在装有足量水的烧杯中加入少量蔗糖（“o”表示蔗糖分子），充分搅拌后形成溶液。下列图像正确的是（）A． B． C． D．【解答】解：溶液具有均一性，因此蔗糖分子均匀地分散在水分子之间。故选：C。（2022秋•鹿城区校级月考）下列关于溶液的说法中正确的是（）A．溶液一定是混合物 B．溶液一定是无色透明的 C．溶液中只能含有一种溶质 D．常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体【解答】解：A、溶液是均一、稳定的混合物，溶液一定是混合物，故选项说法正确。B、溶液不一定是无色透明的，如硫酸铜溶液显蓝色，故选项说法错误。C、溶液中不是只能含有一种溶质，可以含有多种溶质，故选项说法错误。D、溶液具有稳定性，常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后不会析出固体，故选项说法错误。故选：A。（2022秋•拱墅区校级月考）下列关于溶液的叙述正确的是（）A．凡是均一、稳定的液体都是溶液 B．盐水是溶液，糖水是溶液，二者混合在一起，既有糖又有盐就不是溶液了 C．溶液中的溶质只能是固体或液体 D．蔗糖水是溶液，原因是蔗糖分子均匀分散在水中形成了均一、稳定的混合物【解答】解：A、均一、稳定的液体不一定是溶液，例如蒸馏水属于纯净物，故A错；B、溶液是均一、稳定的混合物，盐水是溶液，糖水是溶液，二者混合在一起，还是均一稳定的混合物，还属于溶液，故B错；C、溶液中的溶质可以是固体或液体或气体，故C错；D、蔗糖水是溶液，原因是蔗糖分子均匀分散在水中形成了均一、稳定的混合物，故D正确。故选：D。（2022秋•仙居县校级期中）下列说法正确的是（）A．冰水混合物中，冰是溶质，水是溶剂 B．泥浆水中，泥是溶质，水是溶剂 C．汽水中，二氧化碳是溶质 D．高温下的铁水中，铁是溶质【解答】解：A．冰水是纯净物，不是溶液，故错误；B．泥浆水是悬浊液，不存在溶质和溶剂的概念，故错误；C．汽水是二氧化碳的水溶液，其中的溶质是二氧化碳，故正确；D．铁水是液态的铁，是一种纯净物，不属于溶液，故错误。故选：C。（2022春•鄞州区期末）如图所示将一种物质放入另一种物质中，其中能得到乳浊液的是（）A． B． C． D．【解答】解：A、植物油溶于汽油形成均一、稳定的混合物，是溶液，故不符合题意；B、高锰酸钾溶于水形成均一、稳定的混合物，是溶液，故不符合题意；C、碘难溶于水，把碘放到水里是固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物，属于悬浊液，故不符合题意；D、植物油不溶于水，把植物油放到水里是液滴分散到液体中形成的混合物，属于乳浊液，故符合题意。故选：D。（2022秋•西湖区校级期中）关于物质的溶解，下列说法正确的是（）A．不同的物质分散到水中都会形成溶液 B．溶解时，需要用到玻璃棒，目的是引流 C．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液 D．溶质既可以是固体，也可以是液体或气体【解答】解：A、植物油不溶于水，与水混合形成乳浊液，不是溶液，故错；B、溶解时，需要用到玻璃棒，目的是加速溶解，故错；C、均一、稳定、透明的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定、透明的液体，但水不是混合物，故不是溶液，故错；D、溶质可以是固体，也可以是液体、气体，如氯化钠溶液中的溶质氯化钠为固体、可乐中的溶质二氧化碳为气体、白酒中的溶质酒精为液体，故正确；故选：D。（2022秋•衢州期中）牛奶中掺水量越多，牛奶密度越小，品质越差。小丽想通过测定密度来比较二种牛奶品质的优劣，她用一根一端密封的空心玻璃管下端绕上一段细铁丝，制成一支自制密度计，如图所示。（1）纯牛奶是（选填“溶液”、“悬浊液”或“乳浊液”）（2）分别将自制密度计浸入牛奶甲和牛奶乙中，静止后如图所示。由图可知品质较高的牛奶为（选填“甲”、“乙”或“相同”）（3）使用中，发现细铁丝容易滑落，于是他取下铁丝，置于玻璃管内，再次测量这一杯牛奶密度（过程中杯内液体总量不变），则测得密度与原来相比（选填“偏大”、“偏小”或“不变”）。【解答】解：（1）纯牛奶为不溶于水的液体，因此为乳浊液；（2）密度计始终漂浮，则它受到的浮力等于重力，即浮力保持不变。根据阿基米德原理F浮力＝ρ液gV排可知，当浮力相同时，密度计在乙中排开液体的体积较小，则乙的密度较大，品质较高。（3）细铁丝在外面时和在里面时，密度计的总重力不变，根据F浮力＝G总可知，它们受到的总浮力不变。根据F浮力＝ρ液gV排可知，它们排开液体的体积相等。当细铁丝在外面时，密度计排开液体的体积等于铁丝的体积与玻璃管排开液体的体积之和；而铁丝在里面时，只有玻璃管排开液体。比较可知，玻璃管排开液体的体积变大，即液面所对的刻度靠上，即测出密度偏小。故答案为：（1）乳浊液；（2）乙；（3）偏小。（2022秋•西湖区校级月考）小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进行解释：（1）①花生油②食盐③胡椒粉④白醋，它们都是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是（填序号，下同），属于悬浊液的是。（2）烹煮番茄汤时，为了解汤的咸淡是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有（填“均一”或“稳定”）性【解答】解：（1）能形成均一、稳定的混合物才是溶液，与水能形成溶液的物质一定是能溶于水的物质；花生油、胡椒粉不溶于水，与水混合不能形成均一、稳定的混合物，花生油与水混合得到的是乳浊液，胡椒粉与水混合得到的是悬浊液，而食盐和白醋可溶于水，与水混合则能形成均一稳定的混合物，属于溶液；故填：②④；③；（2）因为溶液具有均一性，所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤味如何；故填：均一。（2022秋•仙居县校级期中）给下列混合物归类：①食盐水，②牛奶，③色拉油和汽油混合后的液体，④肥皂水，⑤泥水，⑥色拉油和水混合后的液体。属于溶液的是，属于乳浊液的是。【解答】解：①食盐水是均一、稳定的混合物，属于溶液；②牛奶是小液滴分散到液体中形成的混合物，是乳浊液；③色拉油和汽油混合后的液体是均一、稳定的混合物，属于溶液；④肥皂水是小液滴分散到液体中形成的混合物，是乳浊液；⑤泥水是不溶性的固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物，是悬浊液；⑥色拉油和水混合后的液体是小液滴分散到液体中形成的混合物，是乳浊液；故答案为：①③；②④⑥。（2022秋•乐清市校级期中）馄饨是温州一道传统小吃，向来以美味著称。小明慕名找到一家老字号馄饨铺，大快朵颐之余，也观察到许多有趣现象，并进行了深入思考：（1）烹饪前，老板在锅内加入适量水，再加入葱、榨菜、食盐、紫菜等配料。这些配料分别与水充分混合后，能形成溶液的有。（2）馄饨做好后，为了尝尝整碗馄饨的咸淡情况，小明用调羹舀一勺汤进行品尝。因为一勺汤与整碗馄饨汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液的特点。（3）尝了咸淡后，小明决定加点辣椒油，发现无论怎么搅拌滴入的辣椒油都浮在水面，辣椒油与煮馄饨的水混合，形成的是（选填“溶液”、“乳浊液”或“悬浊液”）。【解答】解：（1）葱、榨菜、紫菜均不溶于水，不能形成溶液；食盐能溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；（2）因为一勺汤与整碗馄饨汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液均一性；（3）无论怎么搅拌滴入的辣椒油都浮在水面，辣椒油与煮馄饨的水混合，形成的是乳浊液。故答案为：（1）食盐；（2）均一性；（3）乳浊液。（2022秋•鹿城区校级期中）清汤老鸭煲，汤鲜肉香，是一道传统的菜肴。制作原料主要有老鸭、水、调料等。（1）烹饪前，在高压锅内加入适量水，再加入生姜、蔗糖和食盐。生姜、蔗糖和食盐分别与水充分混合后，能形成溶液的是。（2）把老鸭放入高压锅内烹饪，可以大大缩短加热时间。这是因为高压锅内气压增大，水的沸点会。（3）为了确定整锅鸭汤的咸淡情况，只要取锅中少量汤品尝。这体现了溶液具有的特点。（选填“稳定性”或“均一性”）。【解答】解：（1）溶液是均一、稳定的混合物，蔗糖和食盐等物质易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物；生姜不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物。（2）高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物。所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的。（3）为确定烧好的整锅鸡汤咸淡情况，可用调羹舀一勺汤进行品尝。因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液均一性的特点。故答案为：（1）蔗糖和食盐；（2）升高；（3）均一性。（2022秋•永嘉县校级月考）长人馄饨是温州一道传统小吃，向来以美味著称。小明慕名找到一家老字号馄饨铺，大快朵颐之余，也观察到许多有趣现象，并进行了深入思考。（1）烹饪