2024年医院食堂承包合同参考范文（二篇）

第3页共3页2024年医院食堂承包合同参考范文甲方：_____乙方：_____依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方就甲方医院食堂承包事宜，经友好协商，达成如下正式协议：一、甲方责任与义务1.甲方提供厨房、餐厅及部分现有厨房设备，并列出详细清单供乙方无偿使用。乙方需负责设备的日常维护保养，并在协议终止时归还全部设备，确保设备完好无损。2.甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，有权要求乙方进行必要的整改，以保障食堂运营质量。3.甲方应协助乙方维护食堂治安秩序，并对员工进行必要的教育，确保食堂运营环境的和谐稳定。二、乙方责任与义务1.乙方负责厨房设施的购置、装修及维护，确保设备设施的正常运行。若设备因人为因素损坏，乙方需照价赔偿。2.乙方自行负责食品食材的采购、加工及厨房员工的安排，同时承担厨房内环境卫生的清洁与保持。3.乙方需确保全年无间断为甲方员工提供就餐服务（含国家法定节假日），并保证食品的新鲜可口、花样翻新及营养均衡。4.乙方必须严格遵守国家和地方关于环境和食品卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品。同时，乙方需做好消除蚊、蝇、鼠害的工作，并定期清理冰柜、灶台及炊事用品等，确保食堂环境的清洁卫生。5.乙方承包期间需在厨房餐厅内按规定配备相应消防器材，并按照安全操作规范使用灶具、电器及水、电、气等设施。因操作不当造成的损失及伤害，由乙方自行承担。6.乙方工作人员必须具有有效的健康证，并遵守甲方医院的各项规章制度。三、合同期限与费用1.本合同自____日始至____日止。如需续约，双方应另行签订合同。2.试营业期间为三个月，期间乙方可无偿使用水、电、场地等设施。试营业结束后，乙方需按年向甲方缴纳承包费____元。四、合同变更与解除1.若任一方有意终止合作关系，需提前____天书面通知对方。2.因乙方提供不洁、过期、变质食物导致就餐人员食物中毒的，乙方需承担全部赔偿责任及法律后果。五、其他1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签章之日起生效。2.合同未尽事宜，双方应本着友好协商的原则予以解决。甲方（公章）：_____乙方（公章）：_________年____月____日2024年医院食堂承包合同参考范文（二）一、甲方职责：1.当乙方提出就餐时间变更请求时，甲方应予以积极配合。2.向乙方员工免费提供食宿，相关管理事宜需严格遵循本公司的规章制度执行。3.甲方负责监督、检查并指导乙方的工作，以确保公司员工生活的正常运转。4.确保食堂水电供应稳定，以保障食堂的正常运营。5.甲方对乙方的供餐内容、服务态度及餐厅卫生状况实施监督与要求。二、乙方义务与权利：1.乙方对应窗口为本公司管理部，必须严格遵守国家餐饮法规及本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的相关规定。2.乙方需接受甲方的监督检查，服从管理，同时接受员工的监督与意见，秉持为员工服务的宗旨，做到服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。3.所有食堂工作人员在上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并持有有效的饮食行业健康证。无健康合格证者，不得在食堂工作。4.乙方需认真执行食品卫生管理规定，维护良好的饮食及环境卫生。食堂卫生区域需始终保持良好状态，严防因卫生问题导致食物中毒事件的发生。在蚊虫季节，需做好灭蚊蝇工作，减少其对人体的危害。进入食堂操作间时，必须佩戴口罩和帽子，严禁吸烟。5.乙方负责供应甲方员工的早、午、晚及夜宵，需准时开餐，并确保饭菜质量。具体时间为：早餐07:00-08:30，午餐11:30-12:30，晚餐17:00-18:00，夜宵23:00-24:00。6.乙方需根据甲方提报的用餐人数和伙食标准，申购所需食材，并由甲方负责采购。7.乙方应根据甲方员工的口味及季节变化，制定每周菜谱，并努力增加花色品种，提高饭菜质量。每周五下班前，需将下一周的菜谱提交至管理部确认。8.乙方需按甲方要求供应每日菜式，并经常轮换菜的式样，避免在一周之内出现多次重复的菜式（中餐、晚餐为两荤一素一汤）。9.乙方需妥善保管和使用甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施及炊事工具等。合同结束时，需如数交回。如有损坏或丢失现象，则需按价赔偿。10.乙方需做到节约用气、电、水、油等资源，工作中需杜绝浪费行为。11.如因供餐不卫生导致甲方员工食物中毒或患病，经查证属实后，乙方需承担相应责任。12.乙方需负责搞好食堂辖区内的环境卫生工作。每餐开餐结束后，需及时清理地面、灶台、工作台等区域卫生，保持环境清洁。同时，需清除地面、灶台、工作台及调料台上的杂物，对油污及影响卫生的部分进行及时处理。13.厨房内盛装食品的容器需保持干净，并坚持进行消毒处理。生熟食品原料需分开存放。14.乙方需把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。15.厨房卫生需做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整洁的环境。同时，需定期对餐具、厨房及用餐区域进行消毒处理。厨房用具需严格实行一洗二过三消毒的规程。16.食堂的垃圾、污物需按指定地点放置，不得随意丢弃或摆放。17.乙方需按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。18.如因工作失误或其他原因无法正常为甲方员工提供餐食时，乙方需采取有效措施提供后勤保障以确保员工的正常用餐。三、其它事项：1.当乙方提供的饭菜被本公司员工投诉率达到一定比例时（具体比例需双方协商确定），甲方需立即整改及改善。若投诉率持续上升至另一更高比例时（具体比例需双方协商确定），甲方有权选择更换承包商并提出终止本合同。2.如本公司员工在用餐时发现乙方所做饭菜中有异物并被投诉一次时，甲方将对乙方处以一定金额的罚款（具体金额需双方协商确定）。3.乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材。如被甲方