苹果老果园改造技术规程DB41-T 2041-2020

ICS65.020.20

CCSB31

41

河南省地方标准

DB41/T2041—2020

苹果老果园改造技术规程

2020-12-30发布2021-03-30实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2041—2020

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4改造后的技术指标...................................................................1

5间伐...............................................................................1

6整形修剪...........................................................................2

7高接换优...........................................................................2

8土肥水管理.........................................................................3

9花果管理...........................................................................4

10病虫害防控........................................................................4

11采收..............................................................................4

附录A（资料性）苹果周年病虫害综合防控历.............................................6

I

DB41/T2041—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：三门峡市园艺工作总站、河南省经济作物推广站、三门峡市农业科学研究院、灵

宝市园艺局、灵宝市农产品质量安全检测站。

本文件主要起草人：李明雷、白建伟、高艳华、葛武伟、张香萍、王桂芳、许世杰、吕国娟、瞿振

芳、张建国、贺亚丽、沈拉、何建增、王改丽。

II

DB41/T2041—2020

苹果老果园改造技术规程

1范围

本文件规定了苹果老果园改造的技术和方法。

本文件适用于栽植密度较大、果园郁闭、低效老龄化富士乔化果园，也适用于其他品种苹果的老果

园改造。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T268绿色食品苹果

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T441苹果生产技术规程

NY/T1505水果套袋技术规程苹果

NY/T5012无公害食品苹果生产技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4改造后的技术指标

改造后的果园，行间留有1.0m～1.5m的作业道，株间交接率不超过20%；果园覆盖率75%左右；树

冠透光率30%左右；亩留枝量6～8万条；目标产量为2500kg～3000kg。

5间伐

5.1一次间伐

根据果园品种、树龄、立地条件的不同，确定目标密度，采取“隔株挖株”、梅花状或选择性间伐，

降低群体密度。

5.2二次间伐

对已进行过的间伐改造果园，再次出现郁闭、通风透光不良现象，进行第二次间伐，每亩栽植密度

降至11～14株（株行距6m×8m～8m×8m）。

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6整形修剪

6.1树形

宜采用开心形：树高3.0m～3.5m，干高1.0m～1.2m，在中央领导干上着生3～5个永久性主枝，

每个主枝上有8～10个中小结果枝组，主枝与主干夹角80°～90°，主枝间距50cm左右，层间距80cm～

100cm。

6.2修剪

6.2.1落头

对永久株，树势中庸的，一次性落头至3.5m高；生长较旺的，分2～3年完成落头，第1年落至要求

高度的一半，并疏除强旺枝，留中庸、弱枝带头，第2～3年再落至要求高度。对临时株，落头应落至低

于永久株0.5m～1.0m的高度。落头时应留30cm左右的保护桩，或选留一个小枝组或枝条带头为宜，

对保护桩生长季节发出的枝条应保留1～2个。

6.2.2提干

树龄10～15年，分2～3年提干至1m～1.2m；树龄15年以上，分1～2年将干高提至1.2m～1.5m。

每年一次性最多去除1～2个基部大型主枝。

6.2.3疏除大枝

按照目标树形，逐年疏除主干上多余的主枝，及主枝上距中央领导干较近的过大、过粗侧枝，保持

主枝直线单轴延伸。每年疏枝量不超过全树总枝量的25%～30%，保持树体平衡，以免影响树势。

6.2.4拉枝

将保留的主枝和结果枝按目标树形要求的角度拉到位，平衡树势，稳定树形。对于主枝上的中小结

果枝组，通过拉枝等措施培养成下垂结果枝组。夏季新梢半木质化时，将背上旺枝和斜向上旺枝软化变

向拉枝到90°以上，疏除过密旺枝。

6.2.5下垂结果枝组培养

利用主枝两侧的平斜、健壮营养枝，通过长放、拿枝、拉枝等措施，形成单轴延伸下垂结果枝组。

3～5年更新一次，更新时应及时选留枝组后部背上或斜背上强壮枝条进行培养，逐渐回缩代替原枝组。

6.3剪锯口保护

剪锯口伤面应平整光滑，及时涂抹愈合剂，促进伤口愈合。

7高接换优

7.1高接时间

春季树液开始流动后（3月下旬至4月下旬），果树离皮时即可进行。

7.2高接品种

低海拔区域宜选择8月至9月份成熟的中熟及中晚熟新优品种，适度发展早熟品种；高海拔区域宜选

择10月份成熟的晚熟新优品种，适度发展中熟品种。

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7.3高接方法

采用“长穗、多头、套袋”的办法，对粗度超过2cm的枝条逐枝嫁接，每株接头50个以上，每个接

穗长约20cm～30cm，保留6～10个饱满芽；嫁接后用专制的塑料袋，将接穗与砧桩套严绑紧。

7.4接后管理

7.4.1去袋

接穗发芽后，芽长2cm～3cm时及时将塑料袋剪口透风，适应外界条件7d后去除袋子。

7.4.2绑立支柱

接穗枝去袋后，每个接穗绑50cm长的细支棍，固定接穗与新梢，以防大风吹断。

7.4.3解绑

接穗新梢长度达到30cm～40cm时，解除绑缚。

8土肥水管理

8.1土壤管理

8.1.1深翻改土

老果园以扩穴深翻为主，可2～3年深翻一次，结合秋施基肥进行，在树冠外围挖环状沟或平行沟，

沟宽50cm～60cm，深60cm～80cm。土壤回填时每亩混施有机肥3m3～5m3。

8.1.2果园种草

宜人工种植毛叶苕子（ViciavillosaRoth）、高羊茅（FestucaarundinaceaSchreb.）、黑麦

草（LoliumperenneLinn.）与油菜（BrassicacampestrisL.）等，种植时间以9～10月份为宜。每

年随果树追肥给草施肥2～3次，对高羊茅、黑麦草等根据生长情况进行刈割，留茬高度5cm～10cm，

油菜在花后翻压。也可自然生草。

8.1.3地面覆盖

在树盘或行内覆盖麦秸、麦糠、玉米秸杆或园艺地布等，秸秆覆盖厚度15cm～20cm，覆草后表面

点状压土。连覆3～4年后深翻一次。

8.2施肥

8.2.1基肥

基肥以有机肥为主，早中熟品种在9月中旬到11月中旬施用，晚熟品种宜采收后早施肥。有机肥提

前进行腐熟。农家肥（羊粪、牛粪等）每亩3000kg，或优质商品有机肥每亩500kg，或饼肥每亩200kg，

或腐殖酸每亩200kg。施用方法采取沟施或穴施，沟施时沟宽30cm左右、长度50cm～100cm、深40cm

左右，分为环状沟、放射状沟以及株（行）间条沟。穴施时根据树冠大小，每株树4～6个穴，穴的直径

和深度为30cm～40cm，施用时要将有机肥等与土充分混匀。化肥宜施用配方为16:15:14（或相近平衡

配方）的复合肥，每1000kg产量施肥量20kg左右；根据树体缺素情况每亩施用中微量元素肥料硫酸锌

1kg～2kg、硼砂0.5kg～1.5kg。化肥施用时与有机肥混匀。

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8.2.2追肥

3月中旬到4月中旬，宜每亩施硝酸铵钙20kg～40kg，尤其是苦痘病、裂纹等严重的果园。6月初

果实套袋前后，宜采用配方为20:5:15（或相近高氮中高钾配方）的复合肥，每1000kg产量施肥量16kg

左右。7月到8月，宜采用配方为16:6:26（或相近中氮高钾配方）的复合肥，每1000kg产量施肥量12kg

左右。

全年进行4～6次叶面施肥，果实生长季前期2～3次，以氮肥、钙肥为主，辅以硼肥和锌肥；果实生

长季中期2次，以磷、钾、钙肥为主，辅以黄腐酸或氨基酸。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二

氢钾0.3%，氨基酸钙或氯化钙0.3%，硼砂0.1%～0.3%。

8.3灌水

8.3.1灌水时期

当田间持水量低于60%时进行灌溉，重点在花期前、膨大期、摘袋后、封冻前四个时期灌水。

8.3.2灌水方法

一般采用沟灌，提倡使用水肥一体化，限制漫灌。灌水量以水分在土壤中下渗30cm～50cm为宜。

灌溉用水应符合NY/T391规定。

9花果管理

9.1辅助授粉

花期放蜂：每5～8亩放置一箱蜜蜂，或每亩投放150～250头壁蜂，宜放置于果园中央。放蜂果园应

避免花期喷施农药。

人工授粉：人工采集与栽培品种亲和力好的其他品种的铃铛花，阴干，收集花粉，当中心花开放30%

时，采用喷粉、喷雾或人工点授等方式进行人工授粉。

9.2疏花疏果

按NY/T1505规定。

9.3套袋

按NY/T1505规定。

9.4摘袋

早熟品种采收前5d～10d、中熟品种采收前7d～12d、晚熟品种采收前10d～15d摘除外袋，间

隔3d～5d后（含3个晴天），再摘除内袋。

10病虫害防控

农药使用应符合NY/T393规定，病虫害综合防控见附录A。

11采收

11.1采收期

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种子变黑，果粉形成即为成熟。也可用碘液染色法确定采收期，若70%～90%没有染上色，说明已成

熟。

11.2采收方法

先采树冠外围、后采树冠内膛。采收时保留果柄，采收后将果柄剪至稍低于梗洼，以防止扎伤果面。

5

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A

A

附录A

（资料性）

苹果周年病虫害综合防控历

表A.1给出了苹果周年病虫害综合防控历。

表A.1苹果周年病虫害综合防控历

防治对象防治时期防治方法备注

轮纹病、炭疽病、白粉病1、刮除病瘤

3月中下旬，萌芽期淋洗式喷雾

等越冬病虫害2、喷3°Bé～5°Bé石硫合剂

1、轮纹病、腐烂病较重园喷5%辛菌胺AS100倍液

霉心病、白粉病、轮纹病3月下旬～4月上

2、往年霉心病发生园在花期喷一次10%多抗霉素注意防冻

等旬，花序分离期

WP1000倍液或50%扑海因WP1500倍液

1、10%多抗霉素WP1000倍+80%代森锰锌WP1000倍不用乳油制

霉心病、白粉病、绿盲蝽、

4月中下旬，落花期2、若蚜虫或绿盲蝽发生严重可加入50%氟啶虫胺腈剂，多选悬浮

蚜虫、绵蚜等

WG15000倍液剂，叶背为主

1、22.4%螺虫乙酯SC4000倍液防治蚜、螨、蚧监测叶螨，

红蜘蛛、蚜虫、卷叶蛾等5月上旬，花后2、若白粉病发生，加入30%己唑醇SC5000倍液30～100头/百

3、卷叶蛾发生重，喷20%虫酰肼SC2000倍液叶时释放天敌

1、套袋前喷80%代森锰锌WP800倍液

轮纹病、炭疽病、斑点落喷药第二天套

2、若金纹细蛾或银纹潜叶蛾需防治，加入25%灭幼

叶病、红蜘蛛、卷叶蛾、5月中下旬，套袋前袋，监测金纹

脲SC1500倍液

黄蚜等细蛾、蚜、螨

3、若卷叶蛾发生重，改喷20%虫酰肼SC2000倍液

1、麦收后波尔多液与吡唑醚菌酯交替喷洒各两次

轮纹病，斑点落叶病，康套袋后喷波尔

可有效预防炭疽叶枯病（嘎啦等易感品种）

氏粉蚧，金纹细蛾、蚜虫、6月上旬，套袋后多液。监测蚜、

2、富士等品种改喷戊唑醇可有效防控褐斑病

红蜘蛛、桃小食心虫等螨、食心虫

3、施放桃小性食心虫诱剂

蚜虫、潜叶蛾、绵蚜、苹1、二斑叶螨发生园在喷有机杀菌剂时加入联苯肼套袋后喷波尔

果全爪螨、红蜘蛛、苹果6月中下旬，套袋后酯、螺螨酯、乙螨唑等杀螨剂均可有效防控多液。监测蚜、

叶螨、桃小食心虫等2、施放桃小食心虫性诱剂螨、食心虫

炭疽叶枯病、卷叶虫、桃7月上旬～8月下1、波尔多液与吡唑醚菌酯交替喷洒

雨后及时喷药

小食心虫、红蜘蛛等旬，膨果期2、22.4%螺虫乙酯SC4000倍液防治蚜、螨、蚧

炭疽叶枯病、轮纹病、潜9月上旬～10月下铺反光膜，让

波尔多液（硫酸铜：熟石灰：水=1:2:240）

叶蛾等旬，成熟期果实充分着色

褐斑病、轮纹病等11月下旬，落叶期43%戊唑醇3000倍

越冬害虫和越冬虫卵等12月～2月，休眠期及时清除园内落枝、落叶、病落果

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DB41/T2041—2020

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4改造后的技术指标...................................................................1

5间伐...............................................................................1

6整形修剪...........................................................................2

7高接换优...........................................................................2

8土肥水管理.........................................................................3

9花果管理...........................................................................4

10病虫害防控........................................................................4

11采收..............................................................................4

附录A（资料性）苹果周年病虫害综合防控历.............................................6