DB11T 896-2020 苹果生产技术规程　

DB11北京市市场监督管理局发布I II 1 1 1 2 8 9 9 9 10 11附录C（资料性附录）苹果病虫害防治推荐药剂和施用规范 12本标准代替DB11/T896—2012《有机食品苹果生产技术规程》。与DB1——修改了《有机食品苹果生产技术规程》为《苹果生产技术规程》（见）；——增加了品质控制（见6——增加了档案管理（见8本标准起草人：杜相革、董民、严冰珍、杜韵、张文、刘志琦、1下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文GB/T8321（所有部分）农药合理使用GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理NY/TNY/TNY/TNY/TNY/T3.1.1果园周边环境应边界清晰、生态环境良好且远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染23.2.4果园周边应设置防护林，并采用绿色或有机生产方式，生物多样性3.2.5果园应实施人工生草或者自然生草技术，促进土壤改良，提高天敌的自然控制能3.3.1应每2年对土壤和灌溉水进行检测和评3.3.2应建立环境保护、改善和建设实施计划，持续增加害虫天敌的种类和数量，保持生物多3.4.1应对苹果生产的肥料和植保产3.4.2应建立所有投入品建档立卡制度；制定减少或者不使用化肥、化学农药等人工合成产品3.5.1应制定苹果质量安全管理制度，明确植保产品使用的安3.5.2应制定有机、绿色食品苹果生产3.5.4应建立和实施苹果安全检测3.6.1应制定追踪和追溯制度并能4生产技术4.1.1优先选择适合本地生长的适应性、抗逆性强的品种和砧木。4.1.2选择品种包括但不限于宫藤富士，烟富、嘎啦，静香，爱香，维纳斯黄金，信浓金，美味，王4.1.4苗木质量应符合GB9834.3整形度100cm～120cm，角度90°~110°。侧枝上着生结果枝组，结果枝组的角度大于侧枝的角度。4.4修剪4.4.1一般修剪a)冬季修剪：以整形、调整结构为主，疏除过多的密集枝、徒长枝、细弱枝和多余的梢头枝，b)夏季修剪：剪除树冠内旺枝、密生枝以及剪锯口处的萌蘖枝等，增加树冠内的通风透光度，4.4.2矮化自根砧树的修剪基部粗度超过着生部位1/3的，根据着生部位枝条密度进行马耳斜极重短疏除，单株疏除量每年不宜超过2个。对于当年形成的新梢处理方式与第一4.4.3乔化砧和矮化中间砧树的修剪干1/3的新梢再次进行短截；对侧生新梢拉枝开角至90°~110°;对侧生新梢背上发生的二其余侧枝角度开张至90°~110°,同时对枝条进行刻芽4要采用摘心、拉枝、疏剪的方法，调整树体结构和长势，促进花4.5土壤管理4.5.1果园生草果园生草有人工生草和自然生草两种方式，也可两种a)人工生草:在苹果园树行间宜种植黑麦草、紫花苜蓿、鼠毛草、白三叶、长毛野豌豆、毛叶苕b)自然生草:在树行间保留马唐、稗、光头稗、狗尾草等当地优良野生杂草且自然生长，及时拔4.5.2果园覆草少量土。抑制杂草，保持土壤蓄水能力和增加土壤有机4.5.3土壤培肥要求和指标4.6肥料管理4.6.1施用种类和原则4.6.2有机苹果园54.6.3绿色食品苹果园kg/667m2。速效肥料的施入量按照单质化肥的比例计算，氮磷钾施入比例为1:1:1，施以单质化肥计算，需要追施尿素0.5kg～1.0kg、过磷酸钙0.25kg62)在果树的整个生育期内实施，其有效成分最大量不能超过补充肥料总有效成分用量的4.7水分管理4.7.1灌水时期在苹果萌芽期、幼果期、果实膨大期及土壤封冻前进行灌水4.7.2灌溉方法a)小沟交替灌溉：在树冠投影处内两侧，沿行向各开一条深、宽各20cm左右的小沟，b)滴灌：顺行向铺设一条或两条滴管，为防止滴头堵塞，也可将滴管固定在支柱或主干上，距c)微喷：顺行向铺设一条微喷管，喷口朝上，微喷带布置间距以3m为宜，每4.7.3灌水量4.7.4排水保持果园内排水沟渠通畅，汛期及时排除园内积水。注4.7.5水肥一体化4.8花果管理4.8.1授粉4.8.2疏花疏果4.8.3套袋74.8.4摘袋4.8.5摘叶转果4.8.6铺反光膜4.9病虫害防治4.9.1病虫害防治方法1)苹果园周围不应种植桧柏，不应与梨、桃、核桃等其他果树混栽，预防锈病等病虫害发2)施用有机肥和矿质肥料，增强树体抗病能力，预防苹果腐烂病、炭疽病和斑点落叶病等5)休眠季节应刮除枝干的翘裂皮、老皮，清除枯枝落叶，减少叶螨、蚜虫和金纹细蛾等越6)生长季及早摘除带病虫的叶果，预防轮纹病、斑点落叶病和食心虫等病虫害的发生；8)采取行间生草和树间覆盖的方式抑制果园杂草。8瓢虫、东亚小花蝽、大草蛉和蟹蛛等天敌，控制蚜虫、螨类和潜叶蛾——采用石硫合剂或氨基酸铜涂抹腐烂病的刮治后的病斑。绿色食品苹果生产病虫害防治可使用化学农药，常见病虫害的推荐药剂和防治方法参见附录5.1采收5.2采收后处理5.2.1苹果采收后，应及时运输至库房，运输贮藏应符合NY/T日晒，防风沙，远离污染源。贮存最佳温温度为（0±0.5）℃,湿度为85%～90%。生产批号编码应9对投入品包装物、秸秆等农业废弃物，采取循环利用的环保措施和方法集中处理，不应焚烧。8.1建立并保存相关记录，为生产活动可追溯提供有效的证据记录