2024年学校食堂承包合同参考样本（五篇）

第3页共3页2024年学校食堂承包合同参考样本甲方（签字）：_____乙方（签字）：_____鉴于甲方目前缺乏学生食堂，为妥善解决寄宿学生的就餐问题，确保他们能够得到合理、按时且安全的餐饮服务，乙方自愿投资约50万元人民币，协助甲方建设一座占地面积为920平方米的钢结构食堂。经双方友好协商，达成以下协议条款：一、甲方的职责与义务1.负责提供食堂建设的具体地点，并确保该地点为独立院落，便于日常管理与运营。2.负责食堂附属设施的建设及内部设施的配置工作，确保食堂功能的完善。3.负责办理食堂运营所需的相关证件与手续。4.成立并委托寄宿管理小组，全权协助乙方加强对寄宿学生的日常管理与教育工作。5.寄宿管理小组将对乙方的进货渠道、质量、价格、卫生等方面进行全面跟踪、调查、核算、建账，并有权进行批评与处罚。6.根据学生需求，寄宿管理小组将制定并公示每日食谱，确保餐饮服务的透明度与合理性。二、乙方的职责与义务1.乙方应服从甲方的领导与指挥，树立大局意识与服务意识，不断提升管理与服务水平。同时，教育员工明确自身定位，避免直接与师生接触，不议论教师，不诋毁学生。2.乙方负责向自愿寄宿的学生收取费用，并及时、如数地为学生开具票据。确保学生的生活与茶水费用不低于每人每天8元的标准，并严格按照甲方提供的餐谱供餐，以保障学生膳食的科学性与合理性。3.乙方应确保每天按时供应茶水，每生每天不少于1瓶。同时，保证学生每周至少洗澡1次。4.乙方承担食堂、茶房、寝室工人及其他聘请人员的工资发放责任，并确保按月足额发放。5.乙方承诺承担学生宿舍维修改造费用不少于10万元人民币。6.对于贫困学生，乙方应适当减免费用，并拿出适当资金或物质对寄宿学生进行资助与奖励。7.乙方应确保食品安全，时刻检查并排除安全隐患。制定应急预案，严把食品质量与卫生关，禁止使用不达标的餐具。同时，承担因食品安全问题引发后果的相应责任。严格执行进货留样制度。8.乙方应加强对员工的业务培训，努力丰富食品种类，提高食品质量，以改善学生的生活水平。9.乙方应加强对员工的安全教育与培训，确保规范操作与安全生产。为员工购买保险，以保障其合法权益。10.乙方应加强对员工的卫生教育，促使其尽快形成良好的卫生习惯。确保上岗员工全部持有健康证，并定期对员工进行体检。工作服应统一整洁，持证上岗。同时，杜绝传染病患者进入食堂。11.乙方应认真管理并合理使用物品，确保摆放合理、操作间内干净卫生、整洁有序。无权将承包的公物（包括餐厅）借给他人使用。12.乙方应不断提升员工的综合素质，严格要求自己与员工。规范着装、文明言行、团结协作、尊敬老师、爱护学生。本协议有效期自____年____月____日至____年____月____日止。自____年____月____日起，该食堂的全部资产将无条件归属于甲方所有。本协议一式两份，甲乙双方各执一份。双方签字盖章后，于____年____月____日起正式生效。甲方：_____乙方：_____2024年学校食堂承包合同参考样本（二）发包方：_____公司（以下简称甲方）承包方：_____市_____餐饮服务公司（以下简称乙方）鉴于双方实际需求，经平等协商，就甲方食堂与乙方经营者之间的合作事宜，明确双方权利与责任，共同订立本合同，以资共同遵守。一、伙食标准甲方员工每日（二、三）餐伙食费标准为人民币____元，具体分配为早餐____元，中、晚餐各____元；中级人员每日____餐标准为人民币____元；高级人员按桌计费，每餐____元，夜宵采用一体式计费，价格为____元，由乙方负责经营并供应伙食。二、用餐人数及结算付款方式（一）用餐方式：1.用餐依据乙方专用饭卡及甲方主管批条为准，甲方主管需按实际领取卡数开具条据给乙方主管人员，作为期末结算凭证。2.甲方员工如需停餐，需由甲方主管批条确认，停餐三天及以上需经饭堂盖章生效。3.中级、高级餐由公司主管部门提前一天预报次日人数给乙方，乙方据此准备伙食。（二）结算及付款：1.双方按日结算，甲方需在结算后三日内一次性付清款项。2.甲方如遇节日或特定周期需加菜，可按实际用量另行结算付款。3.管理餐根据实际用餐情况结算。4.甲方若遇付款问题，需提前告知乙方原因，否则乙方有权暂停供餐。三、甲方责任1.无偿提供厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等必要设施，确保厨房正常运作。2.甲方承担厨房所用燃料及水电费用，标准为每人每天燃料费____元，水电费____元，由乙方自由支配使用。3.负责厨房的治安管理及开餐秩序维护。4.指定专人负责与乙方协调细节工作。5.向员工宣传保清洁、守制度等知识，不得破坏食堂环境卫生，否则乙方有权处理。6.如有变动人数及开餐时间等事项，需提前通知乙方。7.及时协助维修饭堂设施故障。8.禁止员工无根据谣言，否则将追究个人责任。9.员工对卫生、食量及伙食问题的投诉，甲方需转告乙方主管，乙方应尽快落实整改。四、乙方责任1.厨房工作人员由乙方自行招聘，工资由乙方支付。2.根据甲方伙食标准及需求，调配制作符合员工口味、满足能量消耗的伙食。3.承包期间内，力求品种多样化，以质求量，色味俱佳。4.确保食物卫生质量，饭菜及汤品清洁无杂物，如有问题，乙方承担全部责任。5.广泛听取员工意见，持续改进，保持卫生质量、份量等长期稳定。6.严禁采购变质食材，甲方有权不定期检查食物卫生。7.保持厨房环境卫生，执行餐冲、日洗、三天大清洗制度，随时接受检查。8.按时准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况需延迟，应及时通知甲方。9.乙方工作人员需遵守甲方规章制度，未经批准不得随意出入禁区，违者按厂规处理。10.合理使用并妥善保管厨房设备及工具，人为损坏需折价赔偿，遗失损耗由乙方负责。11.提供周到服务，文明待人，微笑服务。五、违约责任1.因不可抗力或停水、停电导致的延迟或取消开餐，乙方不承担责任。2.发生食物病害事故时，乙方需配合甲方调查，如责任在乙方，乙方承担全部责任。3.任何一方单方解约，需提前十五天书面通知对方并协商同意，否则后果自负。六、合同期限乙方办理伙食试用期为____天，试用期满后，甲方认为经营合格，则合同期暂定为____年。承包期满如需续订或终止，双方均需提前十五天通知对方，另行协商。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效。双方应共同遵守合同条款，违反者将承担相应法律责任。生效日期：____年____月____日甲方代表签名：__________乙方代表签名：__________盖章：_____盖章：_____签订日期：____年____月____日2024年学校食堂承包合同参考样本（三）为强化食堂安全防护意识，避免意外事故，确保师生的人身安全，依据上级安全工作规定，秉持服务师生、安全至上的原则，特此与食堂承包商签署以下安全协议。一、必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及学校的相关规章制度。二、食堂工作人员需持有卫生部门核发的卫生许可证及个人健康证明，持证上岗。禁止无相关许可的人员进入操作区域。员工应穿着工作服，保持衣帽整洁。三、确保食品的质量和安全，严禁提供过期、有毒、霉变、异味或变质的食品。四、严禁出售特定食品，包括凉拌菜、四季豆、豆角、方便面、凉粉、凉面、菌类及发芽土豆等。五、承包商需从正规渠道进货，并向供应商索要发票作为台账依据。六、住校生管理员每日需先试吃并记录，食品样本需保存指定时间（不低于____小时），且保留量不少于二两。确认食品无问题后，方可供学生食用。七、食堂应完善"三防三消"设施，即防鼠、防蝇、防尘，确保餐具每日清洗消毒。八、定期清理冰柜，消除异味，生熟食品分开存放。操作间的刀具、菜板需区分生熟使用。九、饭菜价格应根据市场变动，由承包商提出价格调整申请，经校委会审议后执行，承包商不得擅自调整。十、食堂的粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区应明确划分，采购过程需有明确记录。十一、保持食堂内外的清洁卫生，所有垃圾及剩余食物应倒在指定地点并及时处理，禁止在食堂、餐厅内放置潲桶。十二、禁止私拉乱接电线，确保防火、防盗及各项安全措施，防止安全事故。十三、营养餐的加工须严格遵循相关文件规定，实行当天烹饪当天发放。十四、以热忱服务广大师生为宗旨，减轻用餐师生的负担，力求饭菜热腾、香气四溢、价格合理、品质优良，提供优质的餐饮服务。甲方(公章)：_____乙方(公章)：_____法定代表人(签字)：_____法定代表人(签字)：_____日期：_____2024年学校食堂承包合同参考样本（四）甲方与乙方经友好协商，就甲方食堂承包给乙方经营事宜，达成以下正式协议：一、食堂地点：（具体地点）。二、合同期限：本合同有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。三、甲方用餐人数：包括员工、管理人员或根据工程总建筑面积及工程期限确定的具体人数。四、餐费标准：员工每人每天标准为____元，具体分配为早餐____元，中、晚餐各____元；管理人员每人每天标准为____元，具体分配为早餐____元，中、晚餐各____元。宵夜费用视甲方公司情况另行商定。五、供餐标准：早餐提供多种品种，供员工自由选择。中、晚餐同样提供丰富多样的菜品。六、供餐时间：早餐____时____分至____时____分；中餐____时____分至____时____分；晚餐____时____分至____时____分；宵夜时间根据需求确定。七、承包方式：（具体承包方式）。八、付款方式：（具体付款方式及时间）。九、双方权利与义务：1.甲方的权利与义务(1)提供职工食堂经营所需场所。(2)根据生产经营需求，每日提前将预计用餐人数（95%）通知乙方，如有变动需提前四小时告知。临时加餐应提前通知乙方。(3)按照合同约定时间支付员工就餐费用（建筑工地员工使用现金或刷卡除外）。(4)有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，并定期对食品卫生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题可立即投诉并要求整改。对不符合要求的工作人员有权要求乙方更换。(5)负责维持就餐秩序，教育员工遵守食堂规定，尊重乙方工作人员，不得提出无礼要求。非指定管理人员不得擅自进入厨房。(6)负责食堂外围的安全、保护及清洁工作。(7)对乙方食堂工作人员在其厂房、建筑工地及宿舍区行使管理权。(8)如乙方在食堂工作中出现误餐等严重问题且屡教不改，甲方有权提出解除合同。2.乙方的权利与义务(1)负责办理《卫生许可证》（甲方提供必要手续），并承担食堂的经营与管理，按合同约定向甲方员工提供餐饮服务。(2)遵守国家及上海市相关法律法规，以及甲方厂区、宿舍的安全、生产制度。妥善维护甲方设施，如有损坏需加倍赔偿。未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区域。(3)严格按照《上海市食品卫生管理实施办法》供膳和管理，确保食品质量与卫生。如发生食物中毒且确属乙方责任，由乙方承担全部责任。(4)在食堂服务期间，工作人员需佩戴口罩、手套，文明礼貌，保质保量提供服务。(5)采购原材料时禁止使用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品。如因此导致食物中毒，由乙方承担全部责任。(6)食堂工作人员需持有健康证及合法居住证复印件交甲方保存。(7)食堂工作人员在服务过程中接触到的甲方公司信息应严格保密。(8)乙方负责食堂工作人员的安全培训及工伤事故处理。在食堂工作中发生的一切事故责任均由乙方承担。十、违约责任：双方应严格履行合同条款，任何一方随意解除合同均需承担违约责任。十一、合同终止：本合同期满自然终止。若甲方食堂继续招标，乙方在同等条件下享有优先续签合同的权利。十二、争议解决：因本合同引起的争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成时，提交上海市人民法院诉讼解决。十三、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方代表（签字）：__________乙方代表（签字）：__________签约日期：____年____月____日2024年学校食堂承包合同参考样本（五）甲乙双方在友好协商基础上，就甲方食堂承包事宜达成以下协议：1、食堂位置：______________________________________。2、合同期限：合同有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。3、用餐人数：甲方用餐人数为____人。4、餐费标准：员工每日餐标为____元（早餐____元，中、晚餐各____元）；管理人员每日餐标为____元（早餐____元，中、晚餐各____元），宵夜标准根据贵公司实际情况确定。5、供餐标准：早餐供应____种选择，员工可自由选择。中、晚餐提供____。6、供餐时间：早餐、午餐、晚餐及宵夜。7、承包方式：______________________________________。8、付款方式：______________________________________。9、双方权利与义务：（1）甲方权利与义务：甲方需提供食堂经营场所。甲方应提前告知乙方每日用餐人员（____%）以供乙方安排，如有变动，需提前____小时通知乙方。如需临时加餐，需提前通知乙方。甲方应按约定时间向乙方支付用餐费用。甲方有权对乙方的膳食管理提出意见和建议，有权定期检查乙方的食品卫生、安全及服务质量，并有权对发现问题提出投诉和整改要求。对不合适的工作人员，甲方有权要求更换。甲方有责任维持就餐秩序，教育员工遵守食堂规章制度。甲方员工应尊重乙方工作人员，不得对乙方厨房工作人员提出不合理要求，非指定管理人员不得擅自进入厨房。甲方负责食堂外部的安全、保护及清洁工作。甲方对乙方食堂工作人员在甲方场地的行为进行管理。（2）乙方权利与义务：乙方负责办理《卫生许可证》，并负责甲方食堂的经营与管理，按约定为甲方员工提供餐