生物单元检测：专题微生物的培养与应用

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精生物人教版选修1专题2微生物的培养与应用单元检测（时间：45分钟，满分：100分）一、选择题（每小题3分，共60分）1．下列关于灭菌和消毒的理解，不正确的是（）.A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子B．消毒和灭菌实质上是相同的C．接种环用灼烧法灭菌D．常用的灭菌和消毒方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法2．高温灭菌的原理是（）。A．每种微生物生长的最适温度是一定的B．微生物对高温环境不适应C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动D．高温降低了环境中氧的浓度3．含C、H、O、N的大分子有机化合物可以作为（）。A．异养微生物的氮源、能源 B．异养微生物的碳源、能源C．自养微生物的碳源、氮源、能源 D．异养微生物的碳源、氮源、能源4．下列有关培养基配制原则的叙述，不正确的是（）。A．异养微生物的培养基至少要有一种有机物B．任何培养基都必须含有水、碳源、氮源、无机盐及生长因子C．配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例D．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响5．下列属于菌落特征的是（)。①菌落的形状②菌落的大小③菌落的多少④隆起程度⑤颜色⑥有无荚膜A．①②③④ B．①②④⑤ C．②③④⑥ D．①②③④⑤⑥6．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落.A同学的结果产生原因不可能有（）。A．土样不同 B．培养基污染 C．操作失误 D．没有设置对照7．下列对大肠杆菌进行划线分离的操作，正确的是(）。A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中就不用再灭菌B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划3~5条平行线D．最后将平板倒置，放入恒温培养箱中培养8．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时（）。①可以用相同的培养基②都需要使用接种环进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌A．①② B．③④ C．①③ D．②④9．产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（)。A．一个细菌、液体培养基 B．许多细菌、液体培养基C．一个细菌、固体培养基 D．许多细菌、固体培养基10．下列选项中，不是使用选择培养基培养微生物的目的是（）。A．除去其他微生物 B．使需要的微生物大量繁殖C．通过表现特殊性状,与其他微生物相区别 D．可以增加要培养的微生物的浓度11．下列关于选择培养叙述正确的是（）。A．可以增加纤维素分解菌的浓度 B．可以减少纤维素分解菌的浓度C．所用培养基是固体培养基 D．选择培养不可以省略，但可以重复操作12．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（）.A．加入青霉素的培养基 B．加入高浓度食盐的培养基C．固体培养基 D．液体培养基13．不同的微生物对营养物质的需要各不相同.下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中,不正确的是().A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D．水是该微生物的营养要素之一14．微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖.下列有关微生物营养的说法正确的是(）.A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利D．生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足15．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物.在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（)。①大肠杆菌②霉菌③放线菌④固氮细菌A．④③② B．④②③ C．④①② D．④②①16．发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种菌.消灭杂菌，获得纯种菌的方法不包括（）。A．根据微生物对碳源需要的差别,使用不同碳源的培养基B．根据微生物需要的生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素17．下列所述环境条件下的微生物,能正常生长繁殖的是(）.A．在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒18．下列关于细菌的叙述，错误的是（）。A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌19．把乳酸菌、酵母菌、硝化细菌三种不同类型的微生物分别培养在三个半固体培养基中，几天后观察结果如图（图中阴影表示微生物的生长状况）,下列叙述正确的是(）.A．甲管中培养的微生物的异化作用类型是自养型B．从结构上看，丙管中培养的微生物具有成形的细胞核C．乙管中培养的微生物可以进行出芽生殖D．这三种微生物所需的碳源均为有机碳源20．在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基,同时以同样速度放出老的培养基。下图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培养容器中营养物质浓度、细菌代时(细菌数目增加一倍所需的时间）、细菌密度的关系.下列相关叙述不正确的是(）。A．在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加B．稀释率从A到B的变化过程中，细菌生长速度不断提高C．稀释率超过B点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低D．为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在B点附近二、非选择题（共40分）21．（12分）微生物传染病是当今世界危害人体健康的大敌。为了研究防治微生物传染病的有效方法,生物课外课题研究小组的同学要探究板蓝根（一种药用植物）的汁液是否具有抑制大肠杆菌的作用。指导老师为他们提供的材料、仪器和试剂有：大肠杆菌菌种、接种环、无菌滴管、无菌玻璃刮铲、无菌圆纸片、镊子、记号笔、直尺、酒精灯、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、板蓝根汁等。研究小组同学的实验步骤如下：（1)确定配制的培养基应当为(）。A．通用液体培养基 B．通用固体培养基C．选择液体培养基 D．选择固体培养基（2）制备培养基的操作步骤是________。(用下列字母排序)a．倒置培养基b．计算c．溶化d．称量e．灭菌（3）如果要观察单个的大肠杆菌菌落,应该用________法接种。（4）如果要探究板蓝根汁液是否具有抑菌作用，实验方案是:第一步:接种:取A、B两个平板培养基，用无菌滴管吸取菌液,分别滴在两个培养基表面，并用无菌玻璃刮铲涂匀；第二步：用无菌镊子将________的圆纸片均匀置于A培养基表面，将________的圆纸片均匀置于B培养基表面。第三步：把A、B培养基放在37℃恒温箱中培养2~3天后，在培养皿底部观察________，第四步：结果预测及分析：①若______________________________________________________________________，则说明_____________________________________________________________________；②若______________________________________________________________________，则说明_____________________________________________________________________；③若______________________________________________________________________，则说明_____________________________________________________________________.22．（2011·北京石景山期末)(8分）饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用.若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等.以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。（1）培养基中除了添加植酸钙以外，还应含有________、________、水、无机盐等基本营养物质。(2)为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行________,而且须将接种后的培养皿呈________状态放置。（3)接种以前进行的一系列操作,目的是在培养皿表面形成________。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的________就能大致推测出样品中的活菌数。（4）由于植酸钙的不溶解性，使培养基中形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A～E五种菌株中，________是产植酸酶的理想菌株。（5）获得目的菌以后,若要用于植酸酶的生产，还需要进行________.23．（2011·北京东城期末）(5分）霍乱是由霍乱弧菌引起的一种烈性肠道传染病,及早检测出霍乱弧菌对控制该病的流行和治疗有极其重要的意义.临床上检测霍乱弧菌的简单方法如下：步骤一：将蛋白胨、氯化钠、牛肉膏、亚硫酸钠、庆大霉素、琼脂、蒸馏水等按培养基配方的比例配制，调节pH为8.0，灭菌后分装；步骤二：将待测样本用接种环接种；步骤三：35℃培养箱中培养18～24h，(霍乱弧菌在此培养基上生长时，菌落中心呈黑褐色，因而易于与其他杂菌区分）请分析回答。（1）培养基中的各种成分可为微生物的生长提供的主要营养物质有________。培养基成分中的庆大霉素具有一定的杀菌作用,在此培养基中，它的主要作用是抑制________的生长，由此判断该培养基属于________培养基。（2）用接种环接种时，可采用________法接种。(3）若________，则可推断待测样本中有霍乱弧菌.24．(7分）某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充。（1）采样与培养：将采集的土样混匀后称取1g，置于经过高压蒸汽灭菌法灭菌处理的________(填“固体”或“液体”）培养基中，28（2)接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高,需将培养液进行________处理.之后，将菌液涂布接种于以________为唯一碳源的固体培养基上,30℃条件下培养.此外,为排除其他因素的影响，提高实验可信度，(3）筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是________,则说明此种菌能够________。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用________法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化。25．（8分）莠去津是一种含氮的有机化合物，它是广泛使用的除草剂之一。莠去津在土壤中不易降解,为修复被其污染的土壤,按下面程序选育能降解莠去津的细菌(目的菌）。已知莠去津在水中溶解度低，含过量莠去津的固体培养基不透明。据图回答：（1）由于莠去津的__________作用，在长期使用莠去津的土壤中可能含有目的菌。(2）下图是A～C瓶中三类细菌的最大密度柱形图,由图推断，从A瓶到C瓶液体培养的目的是____________________________________________________________________；甲类细菌密度迅速降低的主要原因是__________________________________________________________________________________________________________________。（3)在固体培养基中，无透明带菌落利用的氮源主要是____________________;有透明带菌落利用的氮源主要是____________________，据此可筛选出目的菌。

参考答案1.答案：B消毒是指用温和的理化方法杀死体表或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）；灭菌则是用强烈的理化因素杀死体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子.2。答案:C相对于动植物来说，微生物的耐高温能力是很强的。灭菌即杀死各种微生物及其他生命形态（如芽孢)，所以要采用更高温度以破坏微生物体内蛋白质、核酸的分子活性，以使其永远丧失生活能力。3。答案：D含C、H、O、N的大分子有机化合物是蛋白质，因此可给异养微生物提供碳源、氮源、能源。4.答案：B不同微生物需要的营养需求不同,如自生固氮菌能利用空气中的N2为氮源,因而培养基中不需添加.5。答案：B不同种类的细菌所形成的菌落大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定特征，所以，每种细菌在一定条件下所形成的菌落可以作为鉴定的重要依据.单个的细菌用肉眼是看不见的，故细菌的个体特征（如⑥）不能作为菌种鉴定的依据.6.答案：D实验结论是否正确与是否设置对照有直接关系，但实验结果与是否设计对照无关。7。答案:D在平板划线法分离大肠杆菌的过程中，第一次划线前和每次划线后都需要对接种环进行灼烧灭菌。取出菌种后还需将含菌种的试管口与棉塞通过火焰灭菌,才可塞上棉塞.平板划线法不能仅划平行线。8。答案：C平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基；平板划线法采用接种环操作，而稀释涂布平板法采用涂布器操作;纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基;平板划线法一般用于分离而不是计数。9.答案：C在液体培养基中生活的细菌,无论是一个还是许多,肉眼都是看不见的.在固体培养基上的细菌，当数目较少时也是看不见的。当固体培养基上有许多细菌并且集中在较小范围内时，肉眼可见。而菌落是一个细菌或几个细菌的子细胞群体，形成于固体培养基上，有一定的形态结构，所以肉眼可见.同种细菌形成的菌落,形态结构是相同的。如果有许多细菌形成的菌落，就不可能有比较标准的形态，因为这许多细菌第一不可能是同一种细菌，第二不可能在培养基的同一个点上。10。答案：C11.答案:A选择培养是增加纤维素分解菌的浓度，所用培养基是液体培养基,以便于下一步的稀释操作。12。答案：C固体培养基主要用于微生物分离、鉴定等。液体培养基用于工业生产。加入青霉素的选择培养基能抑制细菌和放线菌的生长，从而分离酵母菌和霉菌。加入高浓度食盐的培养基可抑制多种细菌生长，可分离出金黄色葡萄球菌。本题没有说明分离哪种细菌，故应用固体培养基。13。答案:BCO2是无机碳源,不能作为该微生物的能源物质。14.答案：D硝化细菌是自养生物，不需要加碳源；生长因子是微量的有机物；营养物质浓度过高会导致培养物的细胞失水。15.答案：B根据题意,固氮细菌的生长不需要从培养基上获得氮源，可在缺乏氮源的培养基上正常生长；加入青霉素的培养基上不能生长细菌和放线菌，则可收获霉菌和酵母菌；加入酚的培养基使细菌和霉菌不能正常生长，而放线菌却能利用酚作原料合成自身的产物。16.答案：C由于不同的微生物对碳源、氮源、无机盐、生长因子的需求不同，可以根据微生物的生长需求来配制特殊的培养基以获得单一纯种菌，也可以根据其对抗生素的敏感性不同，加入不同的抗生素来获得单一纯种菌。17.答案：A圆褐固氮菌为自生固氮菌，能独立固氮，可以在无氮培养基中生长,生长素并不是微生物生长所必需的营养物质；破伤风杆菌是厌氧型细菌，由于人体表皮擦伤部位含有大量氧气，所以其在表皮擦伤部位无法生存；植物矿质营养液中缺乏有机物，不适合培养酵母菌;禽流感病毒需要用活体培养，一般是用鸡胚进行培养，而用动物细胞培养液无法培养.18。答案：D某些细菌如蓝细菌（蓝藻）、光合细菌以及红螺菌都能进行光合作用。生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物,主要包括维生素、氨基酸和碱基等。而微生物的营养物质包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子，它们都要从外界获得补充。常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌,如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H＋，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。19。答案：C甲管中的微生物生长在培养基表层，所以其异化作用类型是需氧型，应该为硝化细菌.乙管中的微生物均匀分布,因而其既可有氧呼吸,又可无氧呼吸，应该为酵母菌。丙管中的微生物生长在培养基底层,所以其异化作用类型是厌氧型，应该为乳酸菌.硝化细菌是化能自养型生物，因而其所需碳源为无机碳源。20.答案：C从题图中曲线的变化可知,在稀释率低于A的情况下，稀释率的增加会导致细菌代时随之减少,说明细菌的生长和繁殖的速率随之不断提高.在放出老的培养基获取发酵产品时，一部分细菌会随培养基放出而导致细菌数目减少，这一部分可以通过细菌的繁殖来补充。但是稀释率超过B点后，由于稀释率增加而导致细菌数目减少的速率过大，无法通过细菌繁殖速率的提高来补充完全,从而导致细菌密度降低，发酵产品的产量也会随之降低。21。答案：(1)B（2）b→d→c→e→a（3）平板划线(4）浸过适当浓度的板蓝根汁液浸过无菌水(顺序可换）每个圆纸片周围有无清晰区①浸过板蓝根汁液的圆纸片有清晰区，而浸无菌水的圆纸片没有清晰区板蓝根汁液有抑制大肠杆菌的作用②浸过板蓝根汁液的圆纸片和浸无菌水的圆纸片一样没有清晰区板蓝根汁液没有抑制大肠杆菌的作用③两种圆纸片上或培养基表面都有杂菌生成实验过程没有达到无菌操作要求，实验失败，应当重新实验22.解析:（3)根据题