第2课+新航路开辟后的食物物种交流+随堂测试 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第2课新航路开辟后的食物物种交流——高二历史人教统编版选择性必修二随堂测试

一、单选题1．16世纪以前，欧洲人赖以生存的粮食主要是小麦、小米、黑豆、豌豆等，贫民长期处于饥饿环境中；16世纪以后，广大平民的主食逐渐发生了改变，他们的主食新品种可能是()A.大米、玉米 B.面包、南瓜 C.玉米、土豆 D.土豆、番茄2．16世纪伊始，随着新航路的开辟，一方面美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽；另一方面也有许多新物种传入美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是()A.小麦、水稻、牛、马 B.玉米、马铃薯、番茄、花生C.玉米、水稻、牛、马 D.马铃薯、番茄、花生、葡萄3．以下物种属于古代美洲印第安人最早培育的是()①玉米②番茄③西瓜④辣椒A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④4．16世纪末，中国福建发生饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收甚至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。这表明美洲高产作物()A.已在全世界普遍种植 B.改变了人们的饮食结构C.最先在中国种植推广 D.有利于缓解粮食危机5．下面是某学者对原产于美洲的马铃薯进入世界其他地区后的影响的研究分析情况，据此可知()西班牙水手在航行途中因食用马铃薯而避免得坏血病马铃薯传入中国后，人口增长导致大量山地森林被砍伐殆尽在英格兰，许多制造商尝试用马铃薯取代面粉制的面包，以降低生产成本，加快工业化进程法国大革命及其后的战争，大规模地军事动员使马铃薯的食用遍及欧洲广大地区A.食物来源决定人口增长规模 B.战争促进区域文化交流C.物种交流影响人类历史进程 D.人口迁徙推动文化认同6．下面是外来物种传入中国的简况表。这些物种的传入是()物种传入中国的时期玉米16世纪传入中国，清代向全国推广花生16世纪传入中国烟草17世纪初传入中国甘薯16世纪伟人中国南方，后又传至北方A.西欧庄园经济发达的产物 B.明清政府对外政策的结果C.新航路开辟的客观影响 D.中国劳动人民的辛勤培育7．中国传统本草学一向认为辛辣食物或辛辣味有“除六腑寒冷”的功效。《清稗类钞》记载：“无椒芥不下箸也，汤则多有之。”下列关于辣椒的表述正确的是()A.原产于南美洲的阿根廷B.16世纪传到西班牙等欧洲国家C.明朝时传入中国，被称为“番椒”D.传入中国后，流行于山东、山西地区8．哥伦布到达美洲时，新旧大陆唯一相同的作物是棉花，唯一共有的家畜是狗。欧洲人给美洲带去了马、牛、羊、猪等牲畜和一些禽类，以及各种麦类、甘蔗、咖啡等农作物。美洲则向世界贡献了玉米、马铃薯、番薯、西红柿、鳄梨、南瓜、菠萝、可可、烟草等农作物和可卡因、金鸡纳霜等重要药材。材料表明，西欧人的早期海外扩张()A.扩大了洲际贸易的范围 B.形成了以欧洲为中心的世界市场C.促成了洲际物种大交流 D.促进了种族交流和重新分布9．自16世纪50年代开始，欧洲的自然科学家把数千种未知物种进行了分类，确定了能适应欧洲不同气候和土壤的少实战练部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出()A.科学的发展促进了世界物种交流 B.世界联系加强影响人类物质生活C.欧洲饮食结构变化引发“商业革命” D.新航路的开辟促进世界贸易的发展10．有学者指出，欧洲大陆与新大陆之间的人们往来变得密切，大量的植物以各种各样的形式从新大陆传入欧洲，这些植物带来的利益构成了欧洲发展的基础，使得新的文明被构筑、被建立。该学者强调的是()A.新航路的开辟加强了世界各地的联系B.早期殖民扩张推动了欧洲社会转型C.美洲物种传播加速了欧洲发展进程D.工业革命促进了世界市场基本形成11．从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是()A.黄热病的肆虐 B.工业企业的增加C.土豆等新物种种植的普及 D.优质高效化肥的广泛应用12．明朝中期引进的耐干旱、易生长的高产农作物甘薯，到清代得到了广泛种植。大量以往不能利用的荒地被开垦，粮食总产量得到相应提高。到后来，为进一步提高粮食总产量，人们一再减少水稻和小麦的播种面积，腾出土地来种植甘薯。这从侧面反映出清朝()A.耕地面积持续增加 B.土地资源危机严重C.作物种类丰富多样 D.精耕细作长足发展13．来自异域的糖，不仅改变了欧洲人的饮食习惯，而且从贵族生活的象征逐渐变为城市劳工的生活元素。源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。这表明糖()A.改变了欧洲人的饮食结构 B.推动了奴隶贸易的开展C.促进了各洲间的文化交流 D.推动了世界历史的进程14．下图最有可能呈现的是()A.农业起源地及其农作物外传 B.新航路开辟后全球资本流动C.工业革命后商品原料的交换 D.经济全球化下劳动力的转移15．有学者认为：1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物，如木薯、玉米等，对中非、中国和巴尔干地等各个地区的人口发展趋势产生支配作用。该学者意在强调()A.世界经济发展的不平衡 B.国际交流推动历史进程C.区域一体化进程的加快 D.白银流动催生价格革命二、材料题16．阅读材料,回答问题。材料美洲作物引进中国,大多发生在明清时期,其中既有玉米、甘薯、马铃薯这样重要的粮食作物,也有花生、向日葵一类的油料作物;既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番荔枝等果蔬,又有烟草、陆地棉(美棉)这样的嗜好作物和衣被作物,总数超过二十种。……在不长的时间中获得了相当快的发展,不少在今天的作物构成中占据举足轻重的地位。究其原因,与明清以来人口急增导致的人地矛盾加剧及市场经济的发展有着密切的关系。——王宝卿《明清以来美洲作物的引种推广对经济社会发展的影响》根据材料并结合所学知识,分析新航路开辟后对明清时期社会的影响。

参考答案1．答案：C解析：材料关键信息是“16世纪以后”，16世纪以后，欧洲人因为新航路的开辟，发现了美洲，并引入了大量的食物物种，如粮食作物玉米、马铃薯（土豆），蔬菜作物番茄、辣椒、南瓜等。其中，玉米、土豆是高产作物，它们迅速被广大平民接受，成为他们的主食新品种，故C项正确。2．答案：A解析：小麦、水稻、牛、马不是美洲的原有产物，故A项正确；玉米、马铃薯的原产地都是美洲，与设问不符，故B、C、D三项错误。3．答案：B解析：根据所学知识可知，玉米、番茄和辣椒原产于美洲，随着新航路的开辟，西方殖民者发现美洲，将原产于美洲的作物传遍世界，因此①②④正确；西瓜由丝绸之路传入中国，③错误。故选B项。4．答案：D解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代美洲。根据材料“饥民依靠甘薯得以度荒”“帮助爱尔兰人度过荒年”可知，美洲高产作物甘薯和马铃薯帮助中国和爱尔兰人度过了荒年，体现了其有助于缓解粮食危机，D项正确；材料仅体现美洲高产作物在中国和爱尔兰种植，并非全世界，排除A项；材料中仅出现马铃薯和甘薯，看不出人们饮食结构的改变，排除B项；美洲高产作物最先传入的应该是欧洲地区，并非中国，排除C项。故选D项。5．答案：C解析：从材料的信息可得出，美洲物种向外传播过程中，引起了疾病、环境的破坏、加快了工业化进程等，这反映出物种交流对人类历史进程产生了重要的影响，故C项正确；A项“决定”的说法太绝对，排除；材料并不全部都在讲战争的作用，排除B项；材料并非强调人口与文化认同的关系，排除D项。6．答案：C解析：新航路的开辟引起了商业革命，全球贸易和物种交流发展起来，原产于美洲的作物传播到中国，故选C项；西欧庄园经济与物种的传播无关，排除A项；明清政府对外实行海禁和闭关锁国政策，排除B项；材料中的物种是外来的，并非是中国培育的，排除D项。7．答案：C解析：根据所学知识可知，辣椒原产于拉丁美洲的秘鲁和墨西哥一带，A项错误。15世纪末辣椒传入西班牙，16世纪辣椒传到英国等欧洲国家，B项错误。明朝时辣椒传入中国，被称为“番椒”，C项正确。辣椒传入中国后，流行于西南和中南地区，D项错误。8．答案：C解析：西欧早期海外扩张的贸易范围并非材料主旨，故A项错误；第二次工业革命后世界市场最终形成，故B项错误；材料体现出新旧大陆在新航路开辟后出现了大量物种的交流，故C项正确；材料未提及种族问题，故D项错误。9．答案：B解析：16世纪50年代正是世界联系逐渐加强的阶段，不同大洲之间的物种交流，使欧洲自然科学家对未知物种进行了分类进而影响了欧洲人的饮食习惯，故选B项；材料中自然科学家对未知物种的分类并非科学的发展，物种交流也并非科学发展促进的，而是世界联系加强促进的，排除A项；“商业革命”中的商品交流引发了欧洲人饮食结构变化，排除C项；新航路的开辟能够促进世界贸易发展，但材料强调的是饮食习惯变化而不是贸易的发展，排除D项。10．答案：C解析：由材料“这些植物带来的利益构成了欧洲发展的基础”“使得新的文明被构筑、被建立”可知，美洲植物的传入不仅促进了欧洲社会经济的发展，而且促进了欧洲新文明的建立，故C项正确；新航路的开辟加强了世界各地的联系与材料主旨不符，故A项错误；材料强调的是美洲植物的传入，而非早期殖民扩张，故B项错误；材料与工业革命无关，故D项错误。11．答案：C解析：结合所学，土豆等高产新物种种植的普及，极大提高了欧洲的食物供应，C项正确；黄热病的肆虐会带来人口的下降，而不是增加，排除A项；工业企业的增加并不一定会带来食物的降价，如果食物种植跟不上，食物同样会涨价，排除B项；20世纪下半叶以来，优质高效化肥广泛应用，与材料时间不符，排除D项。12．答案：B解析：据材料，甘薯是高产农作物，能够满足更多人口所需；为了种植甘薯、提高粮食总产量，大量荒地被开垦，甚至减少传统粮食作物水稻、小麦的播种面积，这说明这一时期土地严重不足，以及传统粮食作物种植不能够满足人口所需，即人地矛盾紧张，需要种植高产作物，B项正确；耕地面积持续增加是表象，大量荒地开垦、耕地面积持续增加，正说明了此时期土地资源危机严重，排除A项；材料未反映作物种类丰富多样，排除C项；材料中无法体现精耕细作，排除D项。13．答案：D解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。据材料“源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了‘蔗糖革命’与‘人口大迁移’”可知，糖在一定程度上推动了世界历史进程的发展，D项正确；“改变了欧洲人的饮食结构”“推动了奴隶贸易的开展”仅符合材料的部分内容，无法涵盖材料全部内容，排除A、B项；“蔗糖革命”与“人口大迁移”催生出种植园经济和殖民地奴隶制度，这不仅是文化的交流，还是殖民侵略，且促进各洲文化交流说法绝对化，排除C项。故选D项。14．答案：A解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是推断题，时空是新航路开辟后的世界。根据图示信息及所学可知，该图涉及亚洲、非洲、美洲及欧洲地区物种交换的路径信息，说明反映的是农业起源地与农作物外传的相关内容，A项正确；材料描述的主要区域在亚非拉地区，说明其并不是全球资本流动的情况，排除B项；第一次工业革命发生于18世纪60年代至19世纪中期，其核心地带在英国，不符合图示信息，排除C项；经济全球化下劳动力的转移与图示中的路径方向不符，排除D项。故选A项。15．答案：B解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是目的题。据本题时间信息可知准确时空是1500年以来（世界）。据材料可知，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物对中非、中国和巴尔干地等各个地区的人口发展趋势产生支配作用，可见安第斯地区、墨西哥和日本与南亚群岛之间有联系，拉丁美洲的粮食作物影响中非、中国和巴尔干地区，这主要体现了不同地区之间的联系，据材料“影响了