人教版中职语文教学课件-《南州六月荔枝丹》

南州六月荔枝丹作者简介：

贾祖璋是我国著名的生物科普家，生于1901年，浙江省海宁县人。他著有《中国植物图鉴》等专著，他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作，1931年出版。解放前，他还出版过《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版的有生物科学小品集《生物学粹锦》，其中的《南州六月荔枝丹》写于1979年5月，他集创作、编著、翻译科学读物于一身，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。年青时年老时作者：贾祖璋种类：事物说明文事理说明文特点：抓住事物的特征进行说明方法：下定义作诠释打比方举例子列数字作比较分类别画图表作引用摹状貌顺序：时间空间逻辑语言：平实性生动性准确性说明文常见说明顺序一.时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明二.空间顺序——按事物空间结构的顺序来说明三.逻辑顺序——依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。如：一般——个别主要——次要原因——结果现象——本质如：外——内远——近荔枝

常绿乔木，木质坚实，枝叶繁茂，可作防风林树种及家具用材，果可食，果壳、根、树干可提拷胶。引《辞海》对荔枝的评价：1、“一果上市，百果让路”2、“饥食荔枝，饱食黄皮”3、果中皇后──荔枝4、荔枝的营养丰富，是一种高级滋补果品，有养血、消肿、开胃、益脾的药用价值。荔枝明陈辉

南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜署静，几株斜覆石栏杆。

思考：作者没有直接以“荔枝”为题，而借用明朝诗人陈辉的诗句命题为“南州六月荔枝丹”，这样拟题有什么好处？

科学小品，属于说明文，是介绍科学知识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学性。本文就很有散文的韵味。突出了科学小品的文艺性风格。标题含义:产地:

南州,泛指我国南部地区。丹。阴历六月。成熟期:

成熟果实的颜色:课文分析全文可分两个部分介绍荔枝的生态知识。介绍荔枝的生产知识。第1至10段第11至14段三层一层二层

用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。

一层第１段返回课文分析

介绍荔枝果实的外部形态。

二层第２至第５段2段3段4段5段

介绍荔枝果实的外壳，先照应前段文中白居易所说的“壳如红缯”，纠正其认识上的错误。接着用准确、形象的语言对荔枝的外壳进行说明。

介绍荔枝果实的颜色。这段主要引用古代诗句，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽。其中“南州六月荔枝丹”点明了文题。

介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配合的说明方法，直观而形象。

介绍荔枝果实的大小。图1图2图3图4返回课文分析介绍荔枝果实

的内部组织。

介绍荔枝的壳膜。先借对白居易文中“膜如紫绡”的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，对壳膜的形状作形象的描写。三层第６至第10段

介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易

对它的颜色观察正确，然后指出它的科学名称

是“假种皮”，最后说明它的口感和加工。

介绍荔枝的贮运。首先说明“荔枝不耐贮藏”，然后用科学的数据加以验证，最后引用典故说明荔枝保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉关系密切，可视为有关果肉知识的补充。

介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。

介绍荔枝的花，依次说明花期、花形及其对

繁殖和采蜜的作用。６段７段８段９段10段图1图2返回课文分析介绍荔枝的原产地和栽培史。介绍我国的荔枝谱。介绍荔枝的移植历史，说明荔枝北移不易。提出大力发展荔枝生产的建议和期望。11段12段14段返回课文分析13段

一层（第１段）用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。

二层（第２至５段）介绍荔枝果实的外部形态。

(２)外壳(３)颜色(４)形状(５)大小

三层（第６段至１０段）介绍荔枝果实的内部组织。

(６)壳膜(７)果肉(８)贮运(９)种子(10)花(11)原产地和栽培史(12)荔枝谱

(13)习性(14)发展前景外内结构分析第一部分第二部分

由外到内按空间顺序安排材料。层进式结构生态生产

由生态写到生产，可以看作由实到虚组织材料。返回上一页返回上一页返回上一页荔枝图序白居易

荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。白居易：“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”壳如红缯瓤肉莹白如冰雪膜如紫绡瓤肉莹白如冰雪瓤肉莹白如冰雪

假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。写作意图感起了总挈第一部分的作用荔枝的果实外部形态表内部构造外壳壳膜从外到内视里颜色形状大小、轻重果肉果核（比喻）（引用）（比喻）（数字）（引用）（引用）荔枝的种类：很多绛囊、红星、珊瑚珠飞焰欲横天红云几万重查看图片：荔枝树荔枝叶荔枝花荔枝果返回目录常绿乔木，羽状复叶。小叶长椭圆形。花绿白色。果实球状成卵形，外皮有瘤状突起，熟时紫红色，果肉白色，多汁，味道很甜。荔枝树荔枝花荔枝果荔枝果形缝合线荔枝果实纵切面荔枝幼果剖面图果肩及果顶形状龟裂片形状裂片峰形状荔枝叶荔枝果形荔枝果实纵切面

1.果梗2.果蒂3.果皮（壳）4.膜5.种子（核）6.假种皮（果肉）1、由子房发育的果皮；2、核；3、假种皮荔枝幼果剖面图果肩形状果顶形状

缝合线龟裂片形状

裂片峰形状

文章结构返回目录果梗膜果顶荔枝呈心脏形大小通常是直径三四厘米、重十多克到二十多克。咏荔枝膜曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉客消。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。白玉薄笼妖色映，茜裙轻裼暗香飘。嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。《过华清宫》杜牧长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。引杜诗旨在说明荔枝不耐贮藏周幽王的烽火台也在骊山顶上。作者让杨贵妃在骊山“山顶”望见“一骑红尘”，并且特意用“妃子笑”三字，是有意使读者产生联想，想起“褒妃一笑倾周”的历史教训的。考古发现：杨贵妃喜食荔枝缘起高力士

考古结果发现，高力士本姓冯，名元一，潘州（今广东茂名一带）人，幼年被送入宫中，赐姓高。专家在研读详述高力士生平的墓志铭时，意外发现当年驿马传送进宫供杨贵妃享用的荔枝是一种产自高力士家乡的名为“白玉罂”的优质早熟荔枝。过华清宫绝句

唐代杜牧长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”(《惠州一绝》)

引用苏轼的诗句对表现文章中心起何作用?说明荔枝是稀罕之物,古代只有少数统治者才能享用.今天我们发展荔枝生产造福人民。古今对比，卒章显志。海南的无核荔枝C.举例考证性引用例：《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句

作者在说明荔枝的生长习性时，引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。这是一种引用证明。请问下列诗句说明了什么？一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。荔枝性喜温暖对荔枝的形态作总的说明荔枝不耐贮藏荔枝的生产产地、栽培历史、著述产地以北的培植发展生产的建议

一．课文第２至９自然段按（）的说明顺序写荔枝的果实，其中，第二至四自然段写荔枝果实的（），第六至九自然段写荔枝果实的（）。二．第１０自然段写荔枝的（），课文将这一内容安排在介绍果实之后，根据的是（）的说明顺序。三．课文先写荔枝的（），再写荔枝的（），也是按（）顺序进行说明的。这样安排符合我们对荔枝这种水果认识了解的一般顺序。

本文按照由主到次，由表及里的说明顺序合理地安排了文章的结构。请按题意填空。填空练习由表及里，由外到内外部形态内部构造由主到次花生态结构生产情况由主到次返回主页

课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。１．飞焰欲横天２．盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。３．红云几万重

４．一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。５．密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。６．长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。７．罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝成熟时的颜色荔枝壳膜的形状和颜色果实成熟时荔枝林的颜色和形态荔枝不耐贮藏说明荔枝的性喜温暖特点

说明荔枝的不耐贮藏

古人对荔枝美味的赞颂这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试举例说明共同回顾初中阶段所学的说明方法，常见的有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。1.举例子

来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”等。来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。2.打比方

直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。2.打比方

引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。3.数字说明(列数字)

在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。4.引用说明

文章虽属于说明文，但引用古代诗文、文献资材、谚语等本文达十余处之多。却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。5.作比较：

“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”6.分类别：“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，……7.下定义：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……有一条沟，叫做缝合线。”

指出下列各段所用的说明方法。

１．荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。

２．还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经