家政服务员四级试题（含参考答案）

家政服务员四级试题（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.机洗毛毯时，洗涤程序一定要选择“”A、丝毛B、标准C、牛仔D、轻柔正确答案：A2.鹅口疮首先在口腔部位充血发红，渐出现奶块样斑点，用力可擦去，但易出血。A、肌肉B、骨骼C、韧带D、黏膜正确答案：D3.根据人体全天能量需要量计算，获得营养素恰当的三餐分配比例应为：A、早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%B、早餐占50%，午餐占20%，晚餐占30%C、早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%D、早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40%正确答案：A4.主要用于无法经口进食的病人食用。A、清流食B、浓流食C、普通流食D、管灌饮食正确答案：D5._是妊娠头2个月最常见的不适症状。A、下肢肌肉痉挛B、头晕C、恶心、呕吐D、浮肿正确答案：C6.一般用酸性染料染色的绢丝类衣物的特点是A、色彩齐全B、牢度差C、鲜艳夺目D、不易掉色正确答案：D7.开膛方法中，通常用于清蒸、扒等烹调方法。A、腹开B、背开C、肋开D、头开正确答案：B8.我国专家建议孕妇在妊娠中期及以前蛋白质的供给量每天应比非妊娠期增加克。A、15B、25C、35D、45正确答案：A9.棉织物烫黄时马上向烫黄部分撒些A、汽油B、柠檬酸溶液C、细盐D、味精正确答案：C10.接种甲肝疫苗后，有效保护期为年。A、20B、6~7C、1~3D、3~5正确答案：D11.老年人每餐以分饱为宜。A、9~10B、4~5C、5~6D、7~8正确答案：D12.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的。A、触觉B、听觉C、视觉D、味觉正确答案：C13.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。A、肺结核B、湿疹C、败血症D、肺炎正确答案：C14.肠道中菌群失调是老年人患的主要原因。A、缺血性心脏病B、高血脂症C、慢性便秘D、痴呆症正确答案：C15.下面几种材质中，不宜熨烫的是A、涤纶制品B、棉制品C、毛制品D、氨纶制品正确答案：D16.蒸花卷前要先发面，夏天需个小时即可将面团发透。A、3B、1C、2D、4正确答案：B17.正常成年人每人日平均摄入的坚果类食品应该在克左右。A、30B、40C、20D、10正确答案：C18.制作水煮牛肉时，错误的做法是A、牛肉要选用牛腿部位的，切片时要竖筋切制B、炸制辣椒、花椒时不能过火，变色、出香味即可C、蒜苗、芹菜、黄豆芽、莴笋片炒断生即可，不需要将其炒熟D、牛肉入锅时要将其抖散，避免堆积正确答案：A19.丝织品面料绝大部分是由纺织而成的。A、纯棉线B、纤维丝C、人造丝D、桑蚕丝正确答案：D20.从听诊器中听到_搏动，此时汞柱或指针所指刻度，即为收缩压。A、第1声B、第2声C、第3声D、第4声正确答案：A21.不是糖尿病的典型症状。A、多尿B、多饮、多食C、全身乏力D、体重增加正确答案：D22.重度妊娠中毒症的症状是。A、孕妇的体重每周增加0.5千克以上B、怀孕24周后出现血压增高，而无蛋白尿及水肿C、血压一般在14~21千帕以上，尿蛋白++-~+++D、血压在13~18千帕以内，尿蛋白(+)正确答案：C23.不是为老年人选择食物的基本原则。A、以细粮为主B、宁杂勿偏C、粗细兼顾D、合理搭配正确答案：A24.不是导致婴幼儿发生夜啼的原因。A、冷或热B、缺钙C、吃饱了D、饥饿正确答案：C25.熨烫刺绣类衣物前应先将衣物焖水使其含水量达到_，再卷起焖10分钟左右。A、25%~35%B、45%~55%C、55%~65%D、35%~45%正确答案：A26.不是先兆子痫前期症状。A、血压升高B、下肢浮肿和蛋白尿C、头痛、眼花D、孕妇的体重明显增加正确答案：D27.尼克酸可用于治疗。A、骨质疏松B、高脂血症C、皮肤苍白D、传染性肝炎正确答案：B28.老年人吃饭狼吞虎咽会影响消化，极易造成。A、肺炎B、肝病C、胃病D、脑血管病正确答案：C29.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、40B、20C、30D、50正确答案：C30.缺乏易造成胎膜早破和新生儿死率上升。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K正确答案：B31.火焰细小，呈青绿色，光度暗淡，辐射热较弱。A、微火B、中火C、旺火D、小火正确答案：D32.婴幼儿满月后就可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具来发展其。A、味觉B、听觉C、触觉D、视觉正确答案：D33.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易。A、夹生B、不熟C、外煳内生D、成熟正确答案：C34.主要用于无法经口进的病人食用。A、管灌饮食B、普通流C、清流食D、浓流食正确答案：A35.熨烫男士衬衫的托肩时，要从上肩向下处提起，并上下双层铺平。A、3/4B、1/2C、3/5D、1/3正确答案：A36.患有高血压、冠心病的老年人应把食盐综合摄入量控制在每天克以下。A、7B、5C、8D、7正确答案：B37.通常用于制作烤制品，可保持形状完整。A、腹开B、肋开C、背开D、头开正确答案：B38.的主要作用是将已经消化了的食物中的营养素吸收。A、直肠B、十二指肠C、小肠D、大肠正确答案：C39.老年人晚上睡觉前半小时可饮水毫升左右。A、100B、800C、400D、200正确答案：D40.是脑出血最常见的发病原因。A、糖尿病B、高血脂C、冠心病D、高血压和动脉硬化正确答案：D41.连衣裙在前要先焖水，一般卷好焖分钟即可。A、20B、40C、10D、30正确答案：A42.晚期妊娠出血，又称产前出血，是指妊娠个月以后发生的阴道出血。A、7B、3C、9D、1正确答案：A43.衣服上面的呕吐可先用润湿，再进行擦拭即可。A、柠檬酸液B、10%氨水C、5%大苏打溶液D、5%酒精正确答案：B44.化纤织物上有了霉点或霉斑，不能用去除。A、酒精B、干洗剂C、5%氨水D、苏打粉正确答案：D45.衣服上刚有茶渍时，可用℃的热水搓洗。A、50~60B、70~80C、40~50D、90~100正确答案：B46.煎煮中药的用水量很讲究，一般每剂中药每次煎成的药液在毫升左右比较恰当。A、350B、250C、50D、150正确答案：D47.电熨斗在手柄前方有能喷出雾状水的喷雾孔。A、调温型B、喷汽喷雾型C、普通型D、喷汽型正确答案：B48.更年期综合征病人的饮食应注意。A、多吃精盐，不吃植物油脂B、多吃富含蛋白质、维生素的食物C、适量饮酒，多喝咖啡D、减少钙、磷、锌等无机元素的摄入正确答案：B49.入药时宜用纱布包裹入煎的药品是。A、番泻叶B、车前子C、制川乌D、牡蛎正确答案：B50.适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症病人。A、普通流食B、浓流食C、半流食D、管灌饮食正确答案：C51.不要使用对尼龙、毛料去污，否则会导致变色。A、亚盐酸钠B、温水C、冷水D、药品正确答案：A52.芳香剂、防蛀剂的原料是。A、萘B、二氯苯C、天然樟脑或松节油D、拟除虫菊脂类正确答案：B二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.给病人热敷时，如发现局部有发红等异常表现，应暂时停止热敷。A、正确B、错误正确答案：A2.呼吸系统主要功能是促进和调节人体生长、发育、性成熟和生殖等生命过程。A、正确B、错误正确答案：B3.老年人每天应坚持梳头100下，可明目祛风。A、正确B、错误正确答案：A4.熨烫领带背面时需垫湿布，湿布不宜烫得太干，避免领带正面被压出接缝印。A、正确B、错误正确答案：B5.婴幼儿肾表面分叶要到2-4岁才消失。A、正确B、错误正确答案：A6.婴幼儿5-6个月时，唾液分泌显著增多，常称为生理性流涎。A、正确B、错误正确答案：A7.人到中年，胃和肠的肌肉组织开始萎缩，肌肉弹性降低，到老年时变得明显。A、正确B、错误正确答案：A8.维生素D与钙、磷代谢有关，对胎儿牙齿、骨骼的形成极为重要。A、正确B、错误正确答案：A9.每次给婴幼儿讲故事的时间不宜太长，否则容易疲劳，甚至对阅读产生厌烦情绪。A、正确B、错误正确答案：A10.新生儿出生时已具有吸吮和吞咽反射。A、正确B、错误正确答案：A11.馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是1:1。A、正确B、错误正确答案：B12.孕妇的体重每周增加5千克以上，可有明显浮肿，称显性水肿。A、正确B、错误正确答案：B13.薄芡就是勾兑好的芡汁较稀薄，勾芡后菜肴的卤汁也较稀薄。A、正确B、错误正确答案：A14.一般用酸性染料染色的丝织品色彩齐全，鲜艳夺目，但牢度差。A、正确B、错误正确答案：A15.若新生儿小便次数少且便量也减少，颜色发黄、浑浊，说明新生儿可能已在发热。A、正确B、错误正确答案：A16.西服应用加宽型衣撑挂放收藏。A、正确B、错误正确答案：A17.婴幼儿3足月时，可复查卡介苗接种效果并第一次接种百白破混合制剂。A、正确B、错误正确答案：A18.孕妇缺少蛋白质，会推迟胎儿脑细胞的分裂增殖。A、正确B、错误正确答案：B19.老年人记忆减退的特点为近事记忆力相对保持较好而远事记忆力下降。A、正确B、错误正确答案：B20.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此应采用强碱性洗涤用品来洗涤羽绒制品。A、正确B、错误正确答案：B21.宰杀后的家禽，除嗉囊、胆、气管外，其他的都可以食用。A、正确B、错误正确答案：B22.接触呼吸道传病人后，应及时到医院检查或隔离治疗。A、正确B、错误正确答案：A23.给病人做全部擦浴应在2小时内完成。A、正确B、错误正确答案：B24.动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋、奶等均含有丰富的维生素A。A、正确B、错误正确答案：A25.貂皮大衣切勿用真丝衣套罩住，最好能用胶袋衣套。A、正确B、错误正确答案：B26.水痘是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病。A、正确B、错误正确答案：A27.丝绸烫黄后，可用少许苏打粉掺水调成糊状，涂抹在焦痕处，可消除焦黄斑。A、正确B、错误正确答案：A28.熨烫绢丝类衣物时，水布含水量应达60%-70%，熨烫温度应达170-190℃。A、正确B、错误正确答案：B29.甲鱼、黄鱼、瘦牛肉、兔肉、沙丁鱼、草鱼属于高胆固醇食物。A、正确B、错误正确答案：B30.妊娠中期，孕妇要多吃高蛋白、高脂肪、高热量的食品。A、正确B、错误正确答案：B31.婴幼儿的咽部炎症易侵入中耳，引起中耳炎。A、正确B、错误正确答案：A32.正常分娩的产妇第一餐可进食适量的、比较温热的、易消化的半流质食物。A、正确B、错误正确答案：A33.清流食常用食材有米汤、蒸蛋、豆浆、牛奶及稀藕粉等。A、正确B、错误正确答案：B34.皮革失去光泽后可用皮鞋油上光，省钱还省事，一般每隔两三年上一次光。A、正确B、错误正确答案：B35.煎药时应该直接用沸水煎煮，不需要浸泡。A、正确B、错误正确答案：B36.维生素B6缺乏会引起皮肤脱落、呕吐、暗疮、贫血、头痛等病症。A、正确B、错误正确答案：A37.产妇产前的精神状况和产痛没有关系。A、正确B、错误正确答案：B38.正常体格的人每日摄入的植物性脂肪应占40%，动物性脂肪约占60%。A、正确B、错误正确答案：B39.婴幼儿良好的睡眠习惯表现为睡前小便，按时上床，不用别人哄自然入睡。A、正确B、错误正确答案：A40.条件的地区在婴幼儿出生后24小时内可进行乙肝疫苗的初种。A、正确B、错误正确答案：A41.皮革表面发生干裂现象时，可用石蜡填在缝内，再用熨斗烫平。A、正确B、错误正确答案：A42.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色淡红发光，指压有弹性，肉汁透明。A、正确B、错误正确答案：A43.煎药器具以铁、铜等金