TNMSP MZB01.26-2023“蒙”字标农产品认证要求 河套鲜食玉米

NMSP“NeiMengGuBrand”certificationrequirementsofagriculturalproducts—HetaoI本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、内1“蒙”字标农产品认证要求河套鲜食玉米GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大GB4404.1粮食作物种子第1部分GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的GB5009.12食品安全国家标准食品中GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦GB7718食品安全国家标准预包装食品标签GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用GB28050食品安全国家标准预包装食品NY/T55水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T523专用籽粒玉米和鲜食玉米2真空包装玉米穗vacuum-packedfresht真空包装玉米粒vacuum-packedfresh速冻包装玉米穗frozepackedfresh速冻包装玉米粒frozenpackedfreshn4.1产品类型4.2地域要求4.3产地环境要求4.4生产要求通过审定或引种备案登记的适宜巴彦淖尔生态区种植的鲜食玉米品种，种子质量应符合GB4404.14.4.2种植要求4.4.2.1种子处理4.4.2.2选地4.4.2.3增施有机肥4.4.2.4整地4.4.2.5播种时间34.5.4.2真空包装甜(糯)玉米穗加工工艺4.5.4.3真空包装甜(糯)玉米粒加工工艺4v图2真空包装甜(糯)玉米粒加工工艺流程图4.5.4.4速冻包装玉米穗加工工艺图3速冻包装玉米穗加工工艺流程图4.5.4.5速冻包装玉米粒加工图4速冻包装玉米粒加工工艺流程图4.6质量要求4.6.1感官要求表1感官要求该品种固有颜色，色泽均匀干燥的白磁盘中，采用目测、鼻嗅、品尝的方法测定杂质无肉眼可见外来杂质4.6.2鲜食玉米穗理化指标表2玉米穗理化指标整穗(cm)切断(cm)品质评分(分)5）（———注：质量指标检验样品需在适宜采收期内，品质评4.6.3鲜食玉米粒理化指标）（ ——褐色粒玉米碎片和黑色粒玉米碎片≤3粒，但严4.6.4营养指标4.6.5污染物限量4.6.6真菌毒素限量4.6.7农药最大残留4.6.8微生物限量ncmM5151GB4789.3-2016平板计数法51GB4789.10-2016平板计50—64.7包装、标志与标识4.7.1包装要求4.7.1.1包装选用食品级蒸煮塑料袋包装，应符合GB/T10004和GB9683的规定。4.7.1.2销售包装应完整、严密、不易散包。销售包装应符合GB23350的规定。4.7.1.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱，应符合G4.7.2标志与标识要求4.7.2.3包装上有关认证标志和商标等的印刷、加贴应符合有关法规及标准要求。4.7.2.4“蒙”字标产品专用标识的使用应符合“蒙”字标认证的规定。4.8贮存、运输要求4.8.2鲜食玉米产成品储藏时，不应与其他物质混放冷藏，保持贮藏环境干燥。4.8.3应使用符合卫生和质量要求的运输工