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文档简介

这是以获得具有某种用途的菌体为目的的发酵。比较传统的菌体发酵工业，有用于面包制作的酵母发酵及用于人类食品或动物饲料的微生物菌体蛋白发酵D、L-氨基酸等。374714发酵过程的上述特点体现了发酵工程的种种优点。于目前能源、资源紧张，微生物蛋白、氨基酸、新糖源、饮料、酒类和壹些食品添加剂(柠檬酸、乳酸、天然色素等)的生产；③能源工业，通过微生物发酵，可将绿色植物的秸秆、木4培养基是人们提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物需要的多种营培养基分成孢子培养基、种子培养基和发酵培养基等。120℃(01MPa20～30min。空气除菌则采用介质过滤的方法，可用定期灭菌的干燥介质来阻截流过菌浓度、糖含量、氮含量、pH、溶氧浓度和产物浓度等)是比较复杂的，特别是次级代谢产物发酵就更为复杂，受许多因素控制。环境条件，如营养物浓度、产物浓度、pHpH量和比例发生改变。另外，pH产酸和产碱的代谢反应的综合结果。每壹类微生物均有其最适的和能耐受的pH7～8pH酵培养基的基础配方，使它们有个适当的配比，使发酵过程中的pH变化于合适补料的方式来调节pH也比较有效。最成功的例子就是青霉素发酵的补料工艺，pHPH、外观和黏度等。发步精制。初步纯化中的某些操作，如沉淀、超滤等也可应用于精制。大分子(蛋白质)精制依赖于层析分离，层析分离是利用

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