不合格食品召回管理制度

第第页不合格食品召回管理制度不合格食品召回管理制度一、目的为防止本公司发生的万一存在因微生物、异物等异常原因造成的不合格食品的扩散，尽早回收，以减轻或杜肯定社会、公众的威逼，维护企业的形象，减少公司损失，特订立本制度。二、适用范围：适用于本公司产品的回收掌控。三、职责：1、总经理为本程序的最高决策者，负责供应资源支持（包含人员、资金、器材等），负责搭配执法部门一起进行不合格产品的召回工作；2、销售部负责供应销售信息，确定问题产品的回收方案处于公司的掌控之下。3、质检部负责发现问题，分析该问题的影响力，供应解决问题的建议。4、生产车间负责在最短时间内，对问题产品进行逆向追溯。四、产品召回步骤：1、厂区内部发现的问题，处理步骤依照出厂不合格品处理程序进行隔离或报废等处理。2、销售部门或消费者发现的问题，由销售部门负责了解并记录问题发现的地方、时间和批号等，及时向公司汇报，并保持与用户的连续联系。五、投诉评估：投诉汇总报告由发现问题的归口部门如实整理成书面料子并交质检部会签，假如发现产品有可能危害人体健康，则应立刻采取以下措施：1、技术人员调查研究以确定存在危害因素，必需时请外界的卫生部门来帮忙；2、立刻通报公司；3、销售部负责追溯及产品的全部标签。4、质检部、生产车间联合收集并研究有关质疑产品，生产前后所生产的产品与质量记录。六、回收程序1、问题发现报告召回工作组集体调研决议回收产品标识生产记录顾客回收评估处理。2、追回产品，直接废弃。3、回收结束后，填写《产品回收报告》，三日内归档。篇2:食品召回制度食品召回制度1.召回及不安全产品1.1召回，是指食品依照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、增补或修正消费说明等方式，及时除掉或减少食品安全危害的活动。1.2不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包含：1.2.1已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品；1.2.2可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；1.2.3有关法律、法规规定的其他不安全食品。1.3假如顾客反应某一类产品具有以上食品安全危害，公司则将该批次全部产品定为可疑产品。对与显现仿佛产品的地区或者个人有权及时向领导汇报。1.4对于顾客的退货产品由食品安全管理机构成员会议，分析召回原因，确定召回的产品类别（名称、编号、生产日期等）及召回数量。1.5可疑产品到收到后，由负责接收的食品安全管理机构成员依据发货记录确认产品与之是否相符。2.对于自查出的不合格且已发到客户手中的产品2.1在发现不合格品的第一时间由负责销售业务的成员依据产品召回联系表通知客户，以防止不合格品的进一步扩散。2.2向客户解释清楚召回原因，并与客户协商召回数量。2.3同1.2.3.可疑产品到公司后，由质检部监督，产品仓库接收。接收后的产品用库存商品保管卡标明“不合格”，“待检”，“待处理”标识后放置在产品仓库不合格品（可疑产品）存放区，在未经公司及质检部的同意下不行出库放行。4.处理召回产品的规程，对产品进行重新分类，降级或废弃处理。4.1查明退货原因，进行处理。4.2由于原辅料、添加剂所造成的不合格品：由物流部通知供方，并在清除问题前停止其供应原材料子。4.3由于包装物料造成的不合格品：由物流部通知供方，并限期整改，整改末确认前，停止其供应包装。4.4在生产加工过程中所造成的不合格品，通知生产负责人，限期做出矫正措施，追查责任人。5.必需时产品显现以下情况时应立刻通知食品药品监管部门。5.1消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故。5.2通知的内容如下：5.3召回的原因5.4召回的类别：名称、编号和生产日期等。5.5与召回有关的数量（被召回的食品起初在单位的拥有数量，在召回时产品的数量分布情况，被召回产品在单位的剩余量。）5.6.分析总结产品召回措施完成后，由质量部会同相关部门对根本原因进行分析，以确定须采取哪些矫正及防备措施，并将分析结果记录备案，完成召回事故总结表，报小组审批，执行相应的措施。篇3:问题食品召回处理方案食品召回管理制度1.目的将存在食品安全危害的产品及时从市场召回，防止给使用者造成损害，使产品召回规范化。2范围适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。3.内容3.1物流部负责外部信息的收集，是召回工作的实在实施部门，负责通知相关方并及时反馈质检部。3.2质检部负责召回信息的评估，召回范围确实定；订立召回计划；3.3生产部是负责原因分析和矫正措施订立实施的部门。4.工作程序：4.1召回的分类：1）严重损害消费者的健康：2）一般性损害消费者的健康：3）不损害消费者的健康：4.2召回信息的收集渠道：A.内部信息：由各部门供应与食品安全有关的各种信息，如：加工厂自测和自查的结果等。B.物流部负责外部信息收集：官方通知：明示或法律法规更改：客户通知：消费者的需求和反馈：新闻媒体:报纸，电视，电台等。有关组织：如消费者协会等。同行的信息。C.召回信息的评估依据内，外部信息的来源，由质检部对信息进行评估，依据其危害消费者健康程度决议是否召回及召回范围及订立召回方式。4.3产品的召回A依据评估结果，确需召回时，由物流部通知相关方（如：立法和监督部门，消费者，食用方），由质检部订立专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质检部经理审核，总经理批准后，由质检部专人负责召回工作，召回通知单同时送交产品库，物流部，库房停止该批次产品出库和配送。B质检部专人立刻调阅配送记录和库存情况，订立召回计划，召回计划包含产品名称，规格，批号，召回单位名称，住址，电话，联系人，召回数量，召回方式，时间，召回原因等。召回计划经批准后交物流部，质检部备案跟进。C物流部按召回计划要求，立刻实施召回工作。并填写召回记录表，及时向负责召回人员报告召回工作情况，统计召回差额及未召回产品去向