孕期妇女膳食营养指导

孕期妇女膳食营养指导怀孕期间受激素水平的影响，导致孕妇的生理代谢与孕前不同,为了适应怀孕后身体一系列的变化,孕妇在不同的孕期会有不同营养需要。孕前营养素的摄入以及孕后保持均衡的营养对胎儿生长发育至关重要。很多准妈妈却对孕期如何正确的摄入营养了解尚浅，认为吃的“好”，就代表摄入足够的营养，其实不然，下面针对孕期妇女如何科学的膳食进行指导，希望帮助更多的孕妈妈了解孕期饮食原则。营养摄入不足的危害孕妈妈保持全面与均衡的营养是促进胎儿正常发育的基本保证，如胎儿的智力、体格、脑部发育等状况均与营养摄入有关，最直观的影响则是可能引起流产、早产、胎膜早破、低出生体重儿等[1]。据统计约有30%的孕妇因铁缺乏而患有不同程度的贫血，贫血不仅影响着母体健康，而且对胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平也有不同程度的影响。蛋白质缺乏，则会引起胎儿脑部发育不良；维生素缺乏，则可能导致胎儿畸形；微量元素缺乏，可能影响胎儿生长发育等。如果胎儿期营养不良，即使出生后营养得到改善，智力仍然难以恢复。孕期科学饮食很重要，既要符合孕妇的口味，又要不失营养价值，因此做出如下指导：1.清淡适口易消化孕妇易出现饱胀感、便秘、消化不良等症状，所以饮食宜清谈、适口，增进食欲且易于消化。尤其孕早期，易出现食欲不振、轻度恶心和呕吐，所以清淡适口很重要，想吃就吃，想吃多少吃多少，进食时间不要求规律性，多吃蔬菜、水果、牛奶等富含维生素和矿物质的食物[2]。孕晚期由于胎儿快速生长，子宫增大，膈肌上抬，常感饱胀感，影响食欲，可少吃多餐。后期常有水肿，应减少盐摄入量。2.摄入富含碳水化合物的食物碳水化合物是胎儿每天新陈代谢必需营养素，应适当摄取，如米饭、馒头、玉米、地瓜等杂粮。多吃富含粗纤维的新鲜蔬菜、粗杂粮以及大豆制品，以刺激肠壁，加快肠蠕动，促进排便。适当进食油脂类食物，如拌蔬菜，食物多样化不要偏食挑食。孕妈咪必须保持血糖水平正常，以免影响胎儿代谢，妨碍正常生长。3.补充蛋白质及矿物质选择优质蛋白食物如乳、蛋、鱼、禽、牛羊肉、豆类等。孕妇每天应增加蛋白质约40克。应多进食牛奶及奶制品补充钙质，也可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。二、营养摄入过剩的危害怀孕后，自己和家人都想着法的补充营养，但是在孕期营养过剩也是对孕妇及胎儿不利的。任何东西，超过了一定的界限就可能会起到反作用。孕妇真的不能盲目补充营养，而且要控制体重。孕期营养过剩会增加孕妇心脏负担，且易发生妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、难产、产后肥胖等问题。孕期营养过剩容易引起胎儿缺氧、胎儿畸形、产伤、巨大儿、早产、流产、死产等[3]。因此，孕期不可盲目进补，可以通过以下几个方面来控制营养过剩。1.调整饮食结构孕妇体重增长过多、过快，主要还是饮食结构及饮食习惯的问题。孕妇应该纠正不良的饮食习惯，调整饮食结构，保证营养均衡，减少高脂肪、高热量食物的摄入，多吃新鲜的水果和蔬菜、全谷物以及低脂乳制品。2.控制饮食摄入量孕妈每天2个鸡蛋或500ml的牛奶即可满足蛋白质的需求，不要过多摄入。可以多吃一些绿色蔬菜如小白菜、西兰花等，可以补充膳食纤维、维生素c等营养素，促进身体的消化与吸收。含糖量高的水果不能够多吃，会增加过多热量，孕妈的体重也会增长过快。饮食上可以避免脂肪量相对高的猪、牛、羊肉，选择鸡、鱼、虾等脂肪量相对较低的动物性食物，以免体重增长过快。尽量以蒸、炖、烩方式来烹制食物，减少营养的流失。避免食用过分油腻和刺激性强的食物。3.适当运动控制体重对于孕妇来讲运动也是保持身材的最佳方式。运动可以消耗脂肪，促进新陈代谢。在孕初期，胎儿发育不稳定，孕妇可以做一些轻微的运动，如：散步。在孕中期运动量可以稍微增加一些，在自己的承受范围内都可以，如：瑜伽、游泳、慢跑等。孕晚期运动量就可以适当减下来[4]。孕妇经常要监测体重的增长，正常情况下整个孕期体重增长不应超过12.5公斤。体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。整个孕期应按时产检，既可以监测胎儿的生长发育状况，也可以了解孕妇的整个身体水平，对于血压、血糖、体重等指标适时控制。孕期饮食也有一些禁忌，如不吃生鱼寿司、生牡蛎、生海鲜等食物，未经高温消毒的牛奶或奶酪不应出现在孕期饮食中。不能吃辣椒、茴香、芥末、生姜等容易上火的食品，而且刺激性食品对胎儿健康不好。腌制的食品也不能吃，这类食品中含有亚硝酸盐，对孕妇和胎儿的身体健康都不好，容易造成胎儿出现畸况。孕育生命是个美好且神奇的过程，小小的受精卵经过漫长的十月怀胎，最终孕育出一个崭新的生命。每一个新生命的呱呱坠地，都伴随着一位伟大母亲的无私奉献。母亲几乎是冒着生命的危险，忍受着剧烈的疼痛，完成了新生命的出生。母亲为了孩子，可以无私奉献出一切，无论孕吐多么难熬，生产多么疼痛，哺乳多么劳力，都甘之如饴。为了宝宝的健康，各位宝妈在孕期以及产后付出很多很多。希望通过本文的指导，能够帮助到宝妈，在孕期合理膳食，科学饮食，自己和宝宝一个健康的营养结构。参考文献[1]穆娟,苗治晶,张悦,苗苗,戴永梅.孕期个体化膳食营养干预对孕妇膳食营养摄入状况和母婴结局的影响[J].中国计划生育学杂志,2019,27(11):1502-1505.[2]李宜静,罗惠萍,唐莺,郭锦梅,李艳会,毛丽梅.孕妇不同孕期膳食营养状况及其与孕期增重的关系研究[J].营养学报,2018,40(06):559-563.[3]刘雪丽,张静.某医院分娩产妇孕期