新课标高中生物《分子与细胞》复习提纲

新课标高中生物《分子与细胞》复习提纲

细胞的化学构成

第一节细胞中的分子

一、构成细胞的原子与分子

1、细胞中含量最多的6种元素是C、C0、OP、Ca（98%）。

2、构成生物体的基本元素：£元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本

骨架，称之有机物的碳嵯5

3、缺乏逊元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）

4、生物界与非生物界的统一性与差异性

统一性：构成生物体的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：构成生物体的化学元素在生物体与自然界中含量相差很大。

二、细胞中的无机化合物：水与无机盐

1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%,是活细胞中含量是最多的物质。

（2）形式：自由水、结合水

•自由水：是以游离形式存在，能够自由流淌的水。作用有①良好的溶剂;②参与细胞内生化

反应;③物质运输;④维持细胞的形态;⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量通常较多）

•结合水：是与其他物质相结合的水。作用是构成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多,

能够使植物的抗逆性增强）

2、无机盐

（1）存在形式：离壬

（2）作用

①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

（如M/*是构成叶绿素的成分、Fe"是构成血红蛋白的成分、「是构成甲状腺激素的成分。

②参与细胞的各类生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）

第二节细胞中的生物大分子

一、糖类

1、元素构成：由C、H、03种元素构成。

2、分类

概念种类分布主要功能

核糖构成核酸的物质

单糖不能水解的糖脱氧核糖动植物细胞

葡萄糖细胞的重要能源物质

蔗糖

水解后能够生成二分子单植物细胞

二糖麦芽糖

糖的糖

乳糖动物细胞

淀粉植物细胞中的储能物质

水解后能够生成诧多个单植物细胞

多糖纤维素植物细胞壁的基本构成成分

糖分子的糖

糖原动物细胞动物细胞中的储能物质

附：二糖与多糖的水解产物：

蔗糖-M葡萄糖+1果糖麦芽糖-»2葡萄糖

乳糖-M葡萄糖+1半乳糖淀粉T麦芽糖-葡萄糖

纤维素T纤维二糖T葡萄糖原T葡萄糖

3、功能：糖类是生物体维持生命活动的要紧能量来源。

（另：能参与细胞识别,细胞间物质运输与免疫功能的调节等生命活动。）

4.还原糖的鉴定：

（1）淀粉遇碘液变蓝色,这是淀粉特有的颜色反应。

（2）还原性糖（单糖'麦芽糖与乳糖）与斐林试剂在隔水加热条件下,能够生成砖红色沉淀。

斐林试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuS04溶液（4-5滴）

使用：混合后使用,且现配现用。

二、脂质

1、元素构成：要紧由C、H、0构成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P

2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、M（如胆固醇、性激素,维生素D等）

3.功能：

脂肪：细胞代谢所需能量的要紧储存形式。

类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。

固醉：在细胞的营养'调节'与代谢中具有重要作用。

4、脂肪的鉴定：脂肪能够被苏丹III染液染成橘黄色。

（在实验中用50%酒精洗去浮色-►显微镜观察-»橘黄色脂肪颗粒）

三'蛋白质

1、元素构成：除C、H、0、ML大多数蛋白质还含有§

2、基本构成单位：氨基酸（构成蛋白质的氨基酸约血）

R

I

H2N—C—COOH

I

氨基酸结构通式：：H

氨基酸的推断：①同时有氨基与粉基

②至少有一个氨基与一个竣基连在同二企碳原子上。

（构成蛋白质的20种氨基酸的区别：■的不一致）

3,形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功

能的蛋白质

二肽：由2个氨基酸分子构成的肽链。

多肽：由n（n>3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

蛋白质结构的多样性的原因：构成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不一致;

构成蛋白质的多肽链的遢、空间结构不一或

4.计算：

一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）=氨基酸数一肽锥条数。

一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或者搂基数）=肽链条数

5.功能：生命活动的要紧承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例）

*2-3・白质的■分功■及举例

功旎举例

催化生物体内各种化学反应几乎都是在世白股类的胸的催化卜琏行的

运・血缸91白运输氧，.脂谶白MI■彼将曲庙从肝运•到身体其他部位

收她和运动肌肉中的一签9t白项构成肌肉的牧蛔系统

有机体结构恻胞膜豪统等主要由蛋白须［和■明构成,还育各科结构蛋白旗

防修抗体兵力免及功能.凝■童白韵保护7伤的血管

洞控网行、拄耐钢施的生长、分化、遍传⑨息的表达

6.蛋白质鉴定：与双缩服试剂产生紫色的颜色反应

双缩服试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）与0.01g/mLCuS04溶液（3-4滴）

使用：分开使用.先加NaOH溶液，再加CuS04溶液。

四、核酸

1、元素构成：由C、H、0、N、P5种元素构成

2、基本单位:核昔酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基构成）

1分子磷酸

「脱氧核昔酸1分子脱氧核糖

〔分子含氮碱基（A、、

（4种）1、IGC）

丁分子磷酸

I核糖核昔酸1分子核糖

（4种）〔1分子含氮碱基（A、U、G、C）

3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）与核糖核酸（RNA）

种类英文缩写基本构成单位存在场所

脱氧核糖核酸DNA脱氧核昔酸（4种）要紧在细胞核中（在叶绿体与线粒体中有少量存在）

核糖核酸RNA核糖核昔酸（4种）要紧存在细胞质中

4、生理功能：储存遗传信息,操纵蛋白质的合成。

（原核、真核生物遗传物质都是外也，病毒的遗传物质是DNA或者RNA。）

细胞的结构与功能

第一节生命活动的基本单位——细胞

一、细胞学说的建立与进展

•发明显微镜的科学家是荷兰的列文•虎克;

•发现细胞的科学家是英国的起克；

•创立细胞学说的科学家是德国的施莱登与施旺。施旺、施莱登提出“一切动物与植物都是由细胞构成

的，细胞是一切动植物的基本单位”。

•在此基础上德国的魏尔肖总结出：“细胞只能来自细胞”,细胞是一个相对独立的生命活动的基本单

位。这被认为是对细胞学说的重要补充。

二、光学显微镜的使用

1、方法：先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜

再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒认真看

2、注意：

（1）放大倍数=物镜的放大倍数X目镜的放大倍数

（2）物镜越长,放大倍数越大目镜越短,放大倍数越大“物镜T片标本”越短，放大倍数越大

（3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒的

（4）高倍物镜使用顺序：

低倍镜f标本移至中央T高倍镜T大光圈，凹面镜T细准焦螺旋

（5）污点位置的推断：移动或者转动法

第二节细胞的类型与结构

一、细胞的类型

工原核细胞：没直典型的细胞核，无核膜与核仁。如细菌'蓝藻、放线菌等原核生物的细胞。

I真核细胞：有核膜包被的明显的细胞核。如动物、植物与真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物

的细胞。

二、细胞的结构

1.细胞膜

（1）构成：要紧为磷脂双分子层（基本骨架）与蛋白质,另有糖蛋白（在膜的外侧）。

（2）结构特点：具有一定的流淌性（原因：磷脂与蛋白质的运动）；功能特点：具有选择通透性。

（3）功能：保护与操纵物质进出

2.细胞壁：要紧成分是纤维素,有支持与保护功能。

3.细胞质：细胞质基质与细胞器

（1）细胞质基质：为代谢短供场所与物质与一定的环境条件,影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的

转运等。

（2）细胞器：

•线粒体（双层膜）:内膜向内突起形成“崎”，细胞有氧呼吸的要紧场所（第二、三阶段）,含少量

DNAo

•叶绿体（双层膜）:只存在于植物的绿色细胞中。类囊体上有色素，类一体与基质中含有与光合作用

有关的酶，是光合作用的场所。含少量的皿。

•内质网（单层膜）:是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。

•高尔基体（单层膜）:动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。

•液泡（单层膜）:泡状结构，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养'色素等）'保持细胞形态,调

节渗透吸水。

•核糖体（无膜结构）：合成蛋白质的场所。

•中心体（无膜结构）：由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。

小结：★双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体

★单层膜的细胞器：内质网'高尔基体'液泡

★非膜的细胞器：核糖体'中心体;

★含有少量DNA的细胞器：线粒体、叶绿体

★含有色素的细胞器：叶绿体、液泡

★动、植物细胞的区别：.物特有中心体;高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡。

4.细胞核

（1）构成：核膜'核仁'染色质

（2）核膜：双层膜，金孔（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA、蛋白质等大分子进出务必通过

核孔

（3）核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）与重建（末期）

（4）染色质：被碱性染料染成深色的物质，要紧由DNA与蛋白质构成

染色质与染色体的关系：细胞中同一种物质在不一致时期的两种表现形态

（5）功能：是遗传物质DNA的储套与复制的重紧场所，是细胞遗传特性与细胞代谢活动的操纵中心。

（6）原核细胞与真核细胞根本区别：是否具有成形的细胞核（是否具有核膜）

5.细胞的完整性：细胞只有保持以上结构完整性，才能完成各类生命活动。

第三节物质的跨膜运输

一、物质跨膜运输的方式：

1、小分子物质跨膜运输的方式:

方式浓度载体能量举例意义

被空'丞、乙醇'苴油'脂

自由扩散高T低XX只能从高到低被动地

动肪酸

汲取或者排出物质

运

协助扩散高-♦低VX葡萄糖进入红细胞

输

通常从低到高主动地

各类离子,小肠汲取葡萄糖、

主动运输低T高VV汲取或者排出物质，以

氨基酸.肾小管重汲取葡萄糖

满足生命活动的需要。

2、大分子与颗粒性物质跨膜运输的方式:

大分子与颗粒性物质通过内查隹用进入细胞，通过外排作用向外分泌物质。

二、实验：观察植物细胞的质壁分离与复原

实验原理：原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相

当于半透膜，•①细胞壁（全透性膜）

•当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水，原生质

•/细•②细胞膜'

层与细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大，因此

胞•③细胞质》原生质层

液（相当于

•④液泡膜J半透膜）

'外界溶液

原生质层就会与细胞壁分开，发生“质壁分离”。

•反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原先状态，使细胞发

生“质壁分离复原”。

材料用具：紫色洋葱表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，载玻片，镜子，滴管，显微镜等

方法步骤：

（1）制作洋葱表皮临时装片。

（2）低倍镜下观察原生质层位置。

（3）在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次,让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。

（4）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变小），观察细胞是否发生质壁分离。

（5）在盖玻片一侧滴一滴清水，另一侧用吸水纸吸，重复几次,让洋葱表皮浸润在清水中。

（6）低倍镜下观察原生质层位置'细胞大小变化（变大），观察是否质壁分离复原。

实验结果：

细胞液浓度V外界溶液浓度细胞失水（质壁分离）

细胞液浓度〉外界溶液浓度细胞吸水（质壁分离复原）

光合作用与细胞呼吸

第一节ATP与酶

一、ATP

1、功能；ATP是生命活动的直接能源物质

声

注：生命活动的要紧的能源物质是糖类（葡萄糖）；B

生命活动的福福能源物质是脂肪。磷酸基团

生命活动的根本能量来源是太阳能。

2、结构：腺嚅吟核甘（A）

中文名：腺嚏吟核昔三磷酸（三磷酸腺昔）

构成：腺嘿吟一核糖一磷酸基团〜磷酸基团〜磷酸基团

简式：A-P〜P〜P

（A：腺瞟吟核普；T：3；P:磷酸基团;

~：高能磷酸键，第二个高能磷酸键相当脆的，水解时容易断裂）

3、ATP与ADP的相互转化：

ATPv»ADP+Pi+能量

注：（1）向右：表示ATP水解，所释放的能量用于各类需要能量的生命活动。

向左：表示ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。

（在人与动物体内，来自细胞呼吸;绿色植物体内则来自细胞呼吸与光合作用）

（2）ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速。

二、酶

1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质,又称之生物催化剂。（少数核

酸也具有生物催化作用，它们被称之“核酸”）oV

2、特性：催化性、高效性'特异性/一、

3、影响酶促反应速率的因素

（1）PH:在最适应下，醐的活性最高，pH值偏高或者偏低酶的活性都会明显降低。/；\一

（PH过高或者过低，酶活性丧失）显加口PH

（2）温度：在量适遢度下酶的活性最高，温度偏高或者偏低酶的活性都会明显隆低。

（温度过低，酶活性降低；温度过高，酶活性丧失）\

另外：还受酸的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。/叫.\

第二节光合作用

一'光合作用的发现

♦1648比利时，范•海尔蒙特：植物生长所需要的养料要紧来自于水,而不是土壤。

♦1771英国，普利斯特莱：植物能够更新空气。

♦1779荷兰，扬•英根豪斯：植物只有绿吐才能更新空气；同时需要用光才能更新空气。

♦1880美国，恩吉（格）尔曼：光合作用的场所在吐绿体。

♦1864德国，萨克斯：叶片在光下能产生淀粉

♦1940美国，鲁宾与卡门（用放射性同位素标记法）:光合作用释放的氧全部来自参加反应的水。（糖

类中的氢也来自水）。

♦1948美国，梅尔文•卡尔文：用标“C标记的（XL追踪了光合作用过程中碳元素的行踪，进一步熟悉

到光合作用中复杂的化学反应。

二、实验：提取与分离叶绿体中的色素

1、原理:

叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂（如丙酮'酒精等）。

叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不一致，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得怏；反之则慢。

2、过程：（见书P61）

3、结果：色素在滤纸条上的分布自上而下：

胡萝卜素（橙黄色）最快（溶解度最大）

叶黄素（黄色）

叶绿素a（蓝绿色）最宽（最多）

叶绿素b（黄绿色）最慢（溶解度最小）

4、注意：

•丙酮的用途是提取（溶解）叶绿体中的色素,

•层析液的的用途是分离叶绿体中的色素;

•石英砂的作用是为了研磨充分,

•碳酸钙的作用是防止研磨时叶绿体中的色素受到破坏;

•分离色素时，层析液不能没及滤液细线的原因是滤液细线上的色素会溶解到层析液中;

5、色素的位置与功能

叶绿体中的色素存在于叶绿体类it体薄膜上。

叶绿素a与叶绿素b要紧汲取红光与蓝紫光;

胡萝|、素与叶黄素要紧汲取蓝紫光及保护叶绿素免受强光伤害的作用。

胆是构成叶绿素分子必需的元素。

三'光合作用

1、概念：

指绿色植物通过吐绿体，利用光能,

把二氧化碳与水转变成储存能量的有

机物,同时释放出氧气的过程。

2、过程：

（1）光反应

条件：有光

场所：叶绿体类费体薄膜

过程：①水的光解：%O里l/2Oz+2[H]

②亚的合成：ADP+Pi+光能2ATP（光能TATP中活跃的化学能）

（2）暗反应

条件：有光与无光

场所：叶绿体基质

酶

过程：①取的固定：CO2+C52c3

②鱼的还原：C3+[H节（CH⑼等+C5

（ATP中活跃的化学能T有机物中稳固的化学能）

3、总反应式：

光能

C02+H20----------------►（CHiO）+02

叶绿体

f

6CO2+12H^O^|^C6H12O6+6H20+6'1O2

命

4、实质：把无机物转变成有机物,把光能转变成有机物中的化学能利

出

姓

四、影响光合作用的环境因素：光照强度'四2浓度、温度等仃

*

（1）光照强度：在一定的光照强度范围内，光合作用的速率随着光照强度的增加

而加快。

（2）CO?浓度：在一定浓度范围内，光合作用速率随着CO?浓度的增加而加怏。

丽

e阳

（3）温度：光合作用只能在一定的温度范围内进行，在最适温度时,光合作用速e

*M

率最快，高于或者低于最适温度，光合作用速率至降。

五、农业生产中提高光能利用率采取的方法：

r延长光照时间如：补充人工光照、多季种植

＜增加光照面积如：合理密植,套种

r光照强弱的操纵：阳生植物（强光），阴生植物（弱光）

I增强光合作用效率J适当提高co2浓度：施农家肥

适当提高自示温度（降低夜间温度）

I必需矿质元素的供应

第三节细胞呼吸

一、有氧呼吸

1、概念：

有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，把某些有机物完全氧化分解，产生出三

氧化碳与水,同时释放大量能量的过程。

2、过程：三个阶段

①GHMsJSS______循酮酸+[H]（少）+能量（少）细胞质基质

②丙酮酸+H20_gg____ACOZ+[H]+能量（少）线粒体

③[H]+02»HQ+能量（大量）线粒体

（注：3个阶段的各个化学反应是由不一致的酶来催化的）

3、总反应式：

CH2O6+6H2O+602酶+Qp,+12H20+能量

4、意义：是大多数生物特别是人与高等动植物获得能量的要紧途径

二、无氧呼吸

1、概念：

无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成乙醇与二氧化碳或者乳

酸，同时释放少量能量的过程。

2、过程：二个阶段

①与有氧呼吸第一阶段完全相同细胞质基质

②丙酮酸酶aGHQH（酒精）+C02（高等植物、酵母菌等）细胞质基质

或者丙酮酸_6号C3H6。3（乳酸）（动物与人）

3、总反应式：

C6H,206酶芦HsOH（酒精）+2C（h+能量

0出加6醯_^03氏。3（乳酸）+能量

4、意义：

高等植物在水淹的情况下，能够进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精与二氧化碳,

•释放出能量以习惯缺氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象）

•人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖

分解为乳酸,释放出一定能量，满足人体的需要。

三、细胞呼吸的意义

为生物体的生命活动提供能量，其中间产物还是各类有机物之间转化的抠纽。

四、应用：

1、水稻生产中适时的露田与晒田能够改善土壤通气条件，增强水稻根系的细胞呼吸作用。

2、储存粮食时，要注意降低温度与保持干燥,抑制细胞呼吸。

3、果蔬保鲜时，使用降低氧浓度'充氮气或者降低温度等方法，抑制细胞呼吸,注意要保持一定的湿度。

五、实验：探究酵母菌的呼吸方式

1、过程（见书P69）

2、结论：酵母能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸。

细胞的增殖、分化、衰老与凋亡

第一节细胞增殖

一、细胞增殖的意义：是生物体生长、发育、生殖与遗传的基础

二、细胞分裂方式：

“有丝分裂（真核生物体细胞进行细胞分裂的要紧方式）

V无丝分裂

〔减数分裂

三'有丝分裂:

1、细胞周期:

从一次细胞分裂结束开始，直到下一次细胞分裂结束为止，称之一个细胞周期

注：①连续分裂的细胞土具有细胞周期；

②间期在前.分裂期在后;

③间期长,分裂期短:

④不一致生物或者同一生物不一致种类的细胞，细胞周期长短丕二。

2、有丝分裂的过程：

间期前期中期后期末期

（1）分裂间期：要紧完成DNA分子的复制与有关蛋白质的合成

结果：DNA分子加倍;染色体数不变（一条染色体含有2条染色单体）

（2）分裂期

前期：①出现染色体与纺锤体②核膜解体'核仁逐步消失:

中期：每条染色体的着丝粒都排列在赤道板上;（观察染色体的最佳时期）

后期：着丝粒分裂,姐妹染色单体分开，成为两条子染色体,并分别向细胞两极移动。

末期：①染色体、纺锤体消失②核膜、核仁重现（细胞膜内陷）

•植物细胞的有丝分裂

间期前期中期后期末期

3、动、植物细胞有丝分裂的比?较：

动物细胞植物细胞

不前期：由两组中心粒发出的星射线由细胞两极发出的纺锤丝构成

同纺锤体的形成方式不一构成纺锤体纺锤体

点致

末期：