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文档简介

目录 管理者代表任命书 质量方针、质量目标 机构设置 岗位职责 质量考核办法 人员培训管理制度 设备管理规定 设备操作维护规程 工艺流程图 工艺规程，作业指导书 原辅材料、包装材料采购管理制度 采购质量验证规程 原辅料、成品仓库管理制度 质量控制点管理制度 产品质量检验制度 化验室制度 不合格的管理制度 技术文件管理制度 卫生管理制度 仓 库包 装车仓 库包 装车间化验室99.8%；产品出厂合格率100%；顾客满意度91%，总经二、综合科长职责三、质管科长职责五、供销人员职责六、综合科全体人员职责七、质管科全体人员职责深入车间对工艺纪律的执行情况进行检查，发现有违反工艺规程的现象有权阻止。情节严重和不听劝告的应及时向车间和质管科领导反映。支持配合专职检验员的工作，主动做好不合格品的管理工作，共同保证产品质量。100-50050123​技术员应按照“设备完好标准”定期对生产设备进行鉴定，并按鉴定结果作出412g/-30—-40℃，10-<-<-2

20<-3<-120kg3026-831510-206-7对产品的质量要求（引用各类标准或提供的规范，样品等技术文件一 配备验收设备及工具二 验收的项目 ①查验包装是否完好，对食品原料包装损坏及包装材料异常的验收时，及时给③抽样：在进行质量验收时，有的食品原料、物资，由于数量较大，不可能逐1④样品检验：由于食品原料品种多，检验的方式各异，但主要感观检验法，验四 验收判定准则45仓库管理员要根据各类物资的特点和性能及质量要求而认真地做好保管和防护工速冻时汤圆在-30—-40℃10-25成品贮存时冷库内温度应保持在-18℃2℃质量控制点使用的计量器具，周检率100%，加强对质量控制点计量器具的巡检工 2 8 不准穿工作

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