《采购管理》教学大纲

PAGEPAGE11《采购管理》教学大纲课程编号：020482A课程类型：□通识教育必修课□通识教育选修课□学科基础课□专业核心课专业提升课□专业拓展课总学时：32讲课学时：16实验（上机）学时：16学分：2适用对象：工商管理专业、电子商务与供应链管理专业是□否适合作为其他专业学生的个性化选修课先修课程：管理学、物流学一、教学目标在全球经济一体化的今天，采购已经越来越引起人们的关注，企业管理者试图从中挖掘新的利润源泉，采购的环节中确实存在着很大的利润空间，通过正确的运作和管理，可以大大的减低企业的生产流通成本，对资源的节约和社会的可持续发展起到了巨大的作用。《采购管理》是面向物流管理、工商管理等专业本科生的专业课程。该课程从采购管理的实际出发，全面介绍采购管理的理论与操作流程。通过本课程的学习，旨在让学生达到以下目标：课程思政教学目标1：通过案例讨论、榜样宣讲、项目分析等方法，将道德情感、职业及社会责任意识与相关理论贯穿起来，使学生拓宽视野、了解更多正面信息，并受榜样熏陶积极钻研。课程思政教学目标2：将课程理论架构与外部企业的经营活动紧密联系，促进专业知识学习，引导学生关注工程伦理、培养技术素养；针对企业采购实践问题，结合社会、艺术等跨学科知识，探讨新的解决方案。课程思政教学目标3：通过微课、案例分析、翻转课堂等多种教学方法，提高学生学习积极性与主动性，将理论知识融入上述教学形式，达成“内化于心”的教学效果。二、教学内容及其与毕业要求的对应关系（一）教学内容从理论上对采购管理与供应链的关系、采购价格与成本管理、采购绩效评价以及采购与供应链管理等内容进行系统剖析；从采购计划与预算管理、供应商选择、采购谈判与合同管理、采购方式选择等各个环节，详细介绍采购的整个流程。（二）教学方法与手段该课程集理论性和应用性于一体，既涵盖采购基本原理，又包括采购业务操作指导。教学手段灵活，采用课堂讲授、课堂讨论、学生自学、（小组）案例作业等多种形式相结合。（三）教学基本要求为获得良好的教学效果，学生需要对物流学、管理学等有一定的基础，能够在教师引导下积极、主动进行课上课后的案例分析，可独立形成分析报告。（四）对实践教学环节的要求为了保证学生在课后能积极思考，课后需要布置一定量的案例讨论或思考题，并在下节课留出一定课时在课堂讨论，课堂发言和课后作业作为平时成绩之一。（五）考核方式课程采用闭卷考试方式，平时成绩占40%，期末成绩占60%。三、各教学环节学时分配教学课时分配序号章节内容讲课实验其他合计1采购概述112采购计划及预算管理223供应商的选择334采购谈判与合同管理335采购物品的验收、结算与库存管理226采购方式选择337招标采购338政府采购229国际采购3310现代采购1111采购管理与供应商的关系3312采购价格与成本管理3313采购绩效评价2214采购与供应链管理11合计161632四、教学内容第一章采购概述第一节采购与采购管理的概念及重要性第二节采购的作用、特点和分类第三节采购管理的内容和目标第四节采购的流程课程思政切入点：通过学习物流业和采购业发展历史及现状，以及近年来国内先进的物流和采购理念、技术和管理思想，使学生体会我国在物流发展方面的进步与提升，以及国力强盛带来的行业变革。教学重点和难点：根据企业特点，合理选择采购方式；采购管理的基本内容；采购的流程。课程的考核要求：了解采购与采购管理的概念及重要性；了解采购的作用、特点和分类；了解采购管理的目标；了解采购的流程。理解采购方式的分类与合理选择。掌握采购与采购管理两个概念的区别。复习思考题：1. 采购管理的基本概念。2. 比价采购的概念及优缺点？3. 采购与供应链管理的关系？第二章采购计划及预算管理第一节采购调查及订单信息管理第二节采购需求第三节采购计划的制定第四节采购预算教学重点及难点：采购决策的程序；采购计划的编制；供应商调查的内容；采购数量的确定。课程的考核要求：了解采购部门的信息流处理；掌握请购单及订单信息管理；掌握采购计划的编制方法；掌握采购预算的编制原则；掌握采购预算的编制方法及流程。复习思考题：采购数量的计算方法；采购决策的特点及作用；采购决策的程序。第三章供应商的选择第一节供应商选择的重要性和相关因素第二节供应商选择的一般步骤与方法课程思政切入点：贯彻互利共赢的思想，将共建共享的科学发展理念结合起来。通过介绍日本、德国等制造强国倒灶工匠精神的做法，让学生助力质量意识。教学重点及难点：熟练掌握供应商选择的重要性及应考虑的相关因素；了解现代企业如何进行供应商的选择；运用供应商选择的方法选择供应商；对供应商的选择有一个全面的认识和掌握。课程的考核要求：了解供应商选择应考虑的因素；了解供应商的评价指标；了解供应商综合评价指标体系及其结构；了解供应商选择的一般步骤和方法。掌握供应商选择的重要性；复习思考题：供应商选择的重要性；如何使用供应商评价指标分析评价供应商？第四章采购谈判与合同管理第一节采购谈判第二节采购合同课程思政切入点：通过对现实中合同订立情况的介绍，让学生懂得程序规范的意义，树立规则意识，培养契约精神。教学重点及难点：采购谈判的策略和技巧；采购谈判的基本程序及各阶段注意事项；采购合同的主要条款；采购合同管理的内容和方法。课程的考核要求：了解采购谈判的具体准备工作；了解采购合同的履行和跟踪过程；掌握采购谈判的概念、特点和原则；掌握采购谈判的内容和程序。复习思考题：采购谈判的策略和技巧有哪些？第五章采购物品的验收、结算与库存管理第一节货物的验收第二节采购货款的结算第三节库存管理课程思政切入点：提炼采购人员的基本素质要求，例如职业操守、维护企业利益的正确态度，让学生从内心认识与认同“正心诚意”对促进业务和维护自身职业生涯发展的重要意义。教学重点及难点：货物验收的基本内容；采购物品结算的流程；库存成本分析；科学的库存管理方法。课程的考核要求：了解采购货款的结算方式；了解库存管理功能分类；掌握采购物品验收的流程；掌握采购物品的结算步骤和程序；掌握库存成本分析的内容。复习思考题：1. 科学的库存管理方法有哪些？2. 举例说明库存控制、优化库存、减少库存成本和制定经济订货批量的方法。第六章采购方式选择第一节定量采购模型第二节定期采购模型第三节定量采购模型与定期采购模型的比较第四节经济批量采购教学重点及难点：采购数量的确定；采购模型建立的流程。课程的考核要求：了解定量采购的定义和程序；了解几种采购的模型；掌握采购模型的建立方法。复习思考题：定期采购的基本内容；经济批量的含义与特点；第七章招标采购第一节招标采购概述第二节招投标文件的制定第三节招标采购的运作程序课程思政切入点：以招投标中出现的腐败案例，教育学生保持廉洁、公正的意义，做自觉维护国家法纪与社会秩序的践行者。教学重点及难点：招标采购的概念和特点；招投标文件的编写。课程的考核要求：了解招标采购的分类；掌握招标采购的运作程序。复习思考题：招标采购的概念和特点；招投标文件的编写方法及格式；第八章政府采购第一节政府采购概述第二节政府采购的原则和采购周期第三节政府采购制度第四节政府采购类型第五节政府采购的经济效益分析教学重点及难点：政府采购的基本内容；政府采购周期的8个阶段；政府采购的不同方式；区分政府采购的主体和客体；对政府采购有一个系统的认识。课程的考核要求：了解政府采购的特点；了解政府采购的方式；掌握政府采购的含义。复习思考题：政府采购的主体与客体；分析政府采购方式的利弊；政府采购周期的8个阶段；第九章国际采购第一节国际采购概述及供应商选择第二节国际采购货款的支付第三节国际采购单据第四节国际采购的保险与索赔教学重点及难点：国际采购货款的结算方式；国际运输/商业单据的种类、内容；保险费的计算。课程的考核要求：了解国际采购产生的原因和发展障碍，以及如何选择供应商；了解国际采购的支付工具，掌握国际采购货款的结算方式；1. 了解货物索赔的方法；掌握国际运输单据及其流程；掌握国际商业单据、国际运输单据和国际支付单据的种类；掌握国际货运保险的险种。复习思考题：国际采购中选择供应商的注意事项；国际商业单据的种类、内容；国际支付单据的主要方式及管理要点；保险费的计算方法。第十章现代采购第一节电子采购第二节JIT采购第三节MRP采购教学重点及难点：电子采购、JIT采购、MRP采购间的差异；电子采购、JIT采购、MRP采购方法的运用。课程的考核要求：了解现代采购的发展过程及特点；了解现代采购方法的原理与优势；掌握电子采购、JIT采购、MRP采购的概念。复习思考题：电子采购、JIT采购、MRP采购间的差异；第十一章采购管理与供应商的关系第一节供应商管理的内容第二节供应商关系分类第三节供应商分类管理策略教学重点及难点：供应商评估与选择的一般步骤；现代供应商管理的基本内容、分类及特点。课程的考核要求：了解供应商管理的基本内容；掌握供应商管理的战略和目标。复习思考题：供应商管理的分类及特点。评估和选择供应商的方法；第十二章采购价格与成本管理第一节采购物流控制与成本分析第二节采购中的ABC管理法第三节采购数量和时间第四节数量折扣的应用第五节降低采购价格的策略第六节供应链下的采购成本控制课程思政切入点：成本管控首先要求加强学生核算与量化分析能力的培养，同时，为实现原材料采购与供应对新产品开发等创新活动的支持，要帮助学生建立工程思维与技术素养，引入哲学、文化学等，实现对成本管控理论知识的系统化构建。教学重点及难点：控制采购管理成本的基本方法；采购数量和时间等因素对采购价格的影响。课程的考核要求：了解产品生命周期及在企业中的应用；掌握采购成本与采购成本、采购管理成本、存储成本之间的联系；掌握ABC分类管理的具体措施。复习思考题：知识目标：降低采购价格的策略。如何利用影响采购价格策略的因素控制价格的波动。第十三章采购绩效评价第一节采购绩效评价的意义与目的第二节采购绩效衡量指标第三节采购绩效评价与控制第四节改善采购绩效的措施教学重点及难点：采购绩效指标评价体系；改善采购绩效的措施。课程的考核要求：了解采购绩效衡量指标；了解采购绩效评价的原理；掌握采购绩效评价的意义与目的；掌握改善采购绩效的措施。复习思考题：采购绩效评价的过程；改善采购绩效的具体措施；采购绩效评价的具体方法。第十四章采购与供应链第一节采购与供应链的关系第二节战略采购课程思政切入点：战略采购提倡竞合思维、创建双赢，可穿插对比中西方民主制度的本质，通过介绍西方国家政治斗争、内耗严重的现实，揭示我国政治制度的优越性，并增强对优秀传统文化的认同。教学重点及难点：供应链环境下的采购特点；战略采购的实施。课程的考核要求：了解传统采购模式的特点；掌握与供应商建立战略伙伴关系的重要性。复习思考题：供应链环境下的采购特点。略采购的实施步骤和关键因素；五、考核方式、成绩评定课程采用闭卷考试方式，平时成绩占40%，期末成绩占60%。五、主要参考书及其他内容RobertB.Handfield,RobertM.Monczka,