健康生活远离癌症

健康生活远离癌症———肿瘤内一科李应元防癌分为饮食营养防癌、心态情绪防癌、生活方式防癌、运动防癌。现代医学证明癌症是可以预防的，正确的生活方式对保障身体健康和长寿具有积极的作用。警惕“7”大不疼癌变症状无疼血尿：血尿无腹疼症状是肾癌、膀胱癌的早期症状。如伴有腹疼的尿血则可能是泌尿系统结石。因此，同样是血尿，良恶性疾病的区别主要看有无腹疼。无疼乳房包块：乳房出现的包块如果没有疼痛感，用手触摸表面凹凸不平，与周围正常组织无明显界限，质地较硬，则提示可能是乳腺癌。无疼阴道出血：中老年妇女，如突然发生无疼性接触性出血，可能是宫颈癌或子宫癌的症状。无疼鼻涕带血：没有头疼、咽疼和鼻腔疼等症状，但鼻涕中经常带血丝或血块，提示有鼻咽癌发生的可能。无疼皮肤角化：好发于颜面和手背，皮肤呈圆形皮疹样变，局部扁平或稍隆起，表面附着棕黄色或黑色痂皮，但没有疼痛感，这是皮肤癌的癌前表现。无疼淋巴结肿大：腹股沟、颌下、腋下、颈部、枕骨后部、耳周围等处淋巴结，如其中的一处或多处淋巴结呈无疼性肿大，并且质地较硬，应警惕慢性淋巴细胞性白血病或淋巴瘤。无痛胃溃疡：有些老年人患胃溃疡时，没有腹痛但却突然出现黑便现象，经胃镜检查，发现胃溃疡已发展为胃癌。因此，老年人体检时，应尽量做胃镜或上消化道钡剂造影，如果属于无疼性胃溃疡，早发现、早治疗可避免癌变。饮食营养防癌（一）、防癌食物1、马铃薯：马铃薯生汁具有抑制致癌的作用，在科学上也慢慢地获得证明。马铃薯含有丰富的维他命C、维他命B、铁、磷和钙。这些维他命或矿物质一旦被体内吸收，血管中的血液就可以畅通无阻。因此，只要持续喝马铃薯生汁的话就可以使血压维持稳定。马铃薯还有减肥、和中养胃、健脾利湿，消炎解毒的功效。马铃薯生汁可以增强全身体力。2、大蒜(大蒜食品)：大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物，这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物。另外，大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素，对许多人体消化(消化食品)道细菌有抑制作用，进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。需要说明的是，大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。3、胡萝卜防癌饮食中富含丰富的β-胡萝卜素的人患癌症的比率较低。专家们指出，若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。4、肥肉防癌肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人的抗癌能力。5、鱼：一般建议每天吃50—100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达96%。另外，鱼类含有丰富的维生素D及不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固。带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分--硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。6、西红柿：西红柿中含有大量的西红柿红素。经常食用可以降低男性前列腺癌的发生率，有关研究还表明，人体内西红柿红素含量过低与子宫癌、肺癌、乳腺癌及动脉硬化等慢性病的发生有关，所以每天应该保证吃1到2个西红柿。7、绿茶：绿茶中的茶多酚具有抗氧化的作用，并能促进人体内的毒物排泄。每天饮两到三杯绿茶的人，血液中含足够的茶多酚，有利于身体健康(健康食品)。8、苦瓜、野菜：苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。9、酸味食品：酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。10、动物肝脏、整粒的谷类、牛奶和奶制品、蘑菇、和芦笋这些食物中含有硒，硒能消除或减轻汞、砷引起的毒性,阻断有毒金属的致癌过程.硒在体内代谢具有明确的抗癌作用.因为我国大部分地区是贫硒地区,许多癌症病人的血中及膳食中缺硒,癌症预防量为每天摄入100～200微克。11、碘:碘对预防甲状腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌有一定作用,碘主要存在于海产品中,如海带、紫菜、贝类等.我国成年人每日碘的供应量为150微克,孕妇每天175微克,乳母每天200微克。12、玉米:经常服用,能预防心脑血管疾病、癌症、高血压等病.玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸,丰富的硒、镁，这些能提高人的免疫功能,发挥防癌作用。13、白薯:又名地瓜、红薯,它含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、去氢表雄酮和植物纤维等,能预防肠癌和乳腺癌。14、南瓜:含有丰富的维生素A、维生素C、钙、色氨酸和纤维素等,对预防癌症、糖尿病和高血脂等病是很好食品。15、麦麸:麦麸是小麦主要营养成份的仓库,含有B族维生素、硒、镁和植物纤维,因此它是很好防癌植物纤维的来源,有利于预防大肠癌、糖尿病、高血脂症等病。16、百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科(元白菜、大白菜、白萝卜、包心菜等)蔬菜:它们含有多量的硫化合物,能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,增强人体防癌能力。17、蘑菇、茄子和其它绿色蔬菜：因为这些蔬菜中含有不同的维生素、微量元素和生物碱及纤维素,也具有抗癌作用。18、豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆,都含有防癌、抗癌的核酸,将这种核酸注入患癌的小鼠体内,可使癌细胞停止生长,萎缩、消失.日常吃的豆腐、豆浆均具有防癌作用。19、动物内脏,尤其肝肾、蛋类、奶类：这些食物中含有维生素A,各种海产品中,尤其海带、紫菜、海鱼、蛤蜊等贝类含有丰富的元素硒、碘、钙等，因此有一定防癌作用。20、樱桃、鲜桃、黄杏、草莓、紫皮葡萄：研究发现,当身体内储备的番茄红素较多时,则发生肺癌和前列腺癌的几率均低;番茄红素最低值的人患癌危险三倍于最高值的人.科研人员还发现番茄红素可以阻抑癌细胞的生长和扩散.在樱桃、鲜桃、黄杏、草莓、紫皮葡萄中也含有番茄红素,但在西红柿中的含量最大.英、美科学家研究发现,多吃番茄(西红柿),每周吃5次以上可预防男性前列腺癌。21、橘子、苹果、香蕉、大枣、山楂、猕猴桃、柠檬：常吃橘子、苹果、香蕉、大枣、山楂、猕猴桃等因其丰富的维生素C、微量元素、纤维素等具有防癌作用。22、西瓜：西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β―胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。因此，建议人们吃多少买多少，夏季果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就最小。新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时，以15摄氏度为宜。蔬菜与水果对预防上皮组织癌如肺癌、胃癌、食管癌、大肠癌、子宫癌、胰腺癌最为有效,希腊的研究证明每天吃4～5次蔬菜的妇女患乳腺癌的几率减少46%,多吃水果可减少35%.美国防癌协会历时5年的研究结果认为最具抗癌作用的的有:蒜头、黄豆、卷心菜、姜、甘草、红萝卜、芹菜、荷叶、防风等.具有中等抗癌活性的食物包括洋葱、亚麻、柑桔和十字花科蔬菜(如洋芥蓝、包心菜、菜花等)、番茄、青椒、糙米和全麦等.其他稍具抗癌作用的食物包括燕麦、大麦、薄荷叶、丝瓜、蜜瓜和草莓等.世界卫生组织呼吁民众就目前的研究水平不该指望依靠保健食品来预防癌症,多吃蔬菜、水果更有意义。综上所述,防癌食品主要的有粗粮、杂粮、麦麸、新鲜蔬菜、水果、豆类、奶类、海产品和茶叶等。据澳大利亚媒体报道，“每天一苹果，医生远离我”，这是一句众所周知的健康忠告。常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。研究人员指出，柑橘类水果含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长。其中橘子的抗氧化剂含量名列所有水果之首。另外少吃多嚼，少吃可改变垂体的激素变化，减少乳腺癌发生。多嚼可刺激唾液腺分泌，唾液中的许多酶有很强的抗癌作用，多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。（二）、日常致癌食物黑名单1、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。2、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。3、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。4、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。5、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。6、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。7、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。8、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。二、运动防癌：体育锻炼能防癌，久坐不动的人易患癌症，有人或许不信。德国科学家发现，同年龄，在同一期间坚持体育锻炼的，得癌症的可能性只是缺乏体育锻炼的人的1/9；而且坚持体育锻炼的人，即使患了癌症，其自下而上时间也比缺乏体育锻炼的人长得多。实验表明，体育锻炼能增强免疫功能。中老年人只要每天参加10—15分钟的体育锻炼，其血流中的白细胞就可以增加50%。体内免疫功能越强，其歼灭癌细胞的能力也越强。但并非运动量越大对身体越有利。长寿者大多数不是常年热衷于马拉松等剧烈运动的人，却往往是经常参加"轻微运动"的人。慢跑能防癌的原因主要有以下几点：①慢跑时，人吸入的氧气比平常状态多几倍甚至几十倍，氧气可防癌。②慢跑时，人的排汗量增加，将体内的铜、锶等致癌物排出。③临床观察，3/5的癌症患者是由于精神受创伤或情绪受到压抑而发病的。而慢跑可改善人的情绪。④慢跑能锻炼人的意志，增强人体抗病，耐病的能力。运动是防癌最佳方法1、运动能使人吸收比平常多几倍至几十倍的氧。美国的医学研究发现，人体吸氧量增多，呼吸频率加快，通过体力气体交换，可将一些致癌物质排出体外，降低癌症的发病率，即使得了癌症，身体康复较快，也能延长生命。2、运动可大大减少体内多余的脂肪，运动后出汗可使体内的铅、锶、镍和铍等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌的作用。3、运动可使人血液循环加快许多，癌细胞就好似湍流中的小砂子一样，不易站住脚跟，也不容易转移，且易被免疫系统清除。实验证明，机体处在运动状态时，每小时从血液中分泌出的干扰素较之平时要增加一倍以上，而干扰素的抗癌能力，早已在观察中得到证实。4、运动可使人体某些生殖激素大大减少，甚至停止生产。美国哈佛大学科学家的研究发现，生殖激素与癌症密切相关，人们从年轻时就开始运动可明显减低癌症发病率。5、运动有改善人的情绪，消除忧眠和烦恼，在心理上减轻人体免疫系统的压力。临床资料表明，患癌症的病人，大多是有情绪忧郁或受到精神创伤的。对他们来说，经常进行深呼吸运动，散步或跑步，作柔软体操，作伸展运动，游泳、骑车或参加集体运动，可给他们带来身心愉快和欢畅，可帮助消除紧张情绪，减少忧眠，改善自我形象。国外医生把运动比作“温和的抗忧郁素”，把它称之为“西方式的气功”。它的功能与中国的气功一样，能放松身体和精神，改善人体的功能。忧虑和烦恼常常危及人体的免疫功能，运动可帮助一些人减轻精神压力对免疫系统的损害。6