TGXAS-水稻种子中短期储藏技术规程编制说明

团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据《广西标准化协会关于下达2020年第十批团体标准制定项目计划的通知》（桂标协﹝2020﹞30号）精神，由广西壮族自治区农业科学院玉米研究所提出，广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区农业科学院水稻研究所、广西绿海种业有限公司、广西兆和种业有限公司、广西恒茂种业有限公司、广西桂先种业有限公司、广西博士园种业有限公司、广西万川种业有限公司、广西皓凯生物科技有限公司共同起草的团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》。二、项目背景及目的意义2021年《中央一号文件》指出，在农业粮食和重要农产品供应、农业质量效益和竞争力等方面都将实现大幅度改善和提升。同时，打好种业翻身仗是推进农业现代化的一个重要内容。对此，文件强调要加强农业种质资源保护开发利用，加快第三次农作物种质资源调查收集，加强国家作物种质资源库建设等。种业现代化对于我国农业发展非常重要，近年来，广西壮族自治区出台了《关于印发广西壮族自治区农业综合开发高标准农田建设实施规划（2013—2020年）的通知》（桂政办发〔2014〕112号）、《关于加快推进广西现代特色农业高质量发展的指导意见》（桂政发〔2019〕7号）和《关于毫不放松抓好2019年粮食生产的通知》（桂农厅发〔2019〕62号）等政策，鼓励各区县研究培育农作物优良种子和优先在粮食主产区、粮食生产功能区、贫困地区基本口粮田、良种繁育基地建设高标准农田，规范粮食种植管理，提高粮食产量，保障国家粮食安全。2018年全国水稻种植面积为3018.9万公顷，根据全国农技中心的统计数据，全国杂交水稻制种面积169万亩，创16年以来新高，收获种子2.9亿公斤，加上期末有效库存1.2亿公斤，2019年可供种子总量4.1亿公斤左右。据国家统计局公报，2019年全国水稻种植面积2969.4万公顷，杂交水稻制种面积9.2万公顷，单产2595.0公斤/公顷，加上期末有效库存1.6亿公斤，预计2020年可供杂交水稻种子总量约4.0亿公斤。中国是世界上最大的水稻种子生产国和消费国，水稻种子产业的发展关系到国家粮食的安全。广西是我国水稻的主产省份之一，水稻产量占全区粮食产量的75%以上，水稻是广西最重要的农作物，种植面积位于第一，总产量仅在水果、蔬菜之后排第三。广西2019年水稻种植面积约为150万公顷，2020年水稻种植面积预计为170万公顷；水稻年用种量约为2933万亩×1kg/亩，大概3000万公斤；水稻贮备大概90万公斤，水稻亲本大概每年保存是30万公斤。广西有丰富的热量资源，降雨量较多和雨季较长，为水稻的生长提供了丰富的雨水和热量资源。广西得天独厚的自然条件，使广西成为最适宜亚热带作物生产的省区之一，这些自然条件是水稻品种选育、良种繁育的基础，它为水稻种子产业化提供了基础条件。水稻种子中短期储藏在水稻种子产业中地位十分重要。水稻种子在加工处理、销售、存放等过程中，由于时间间隔较长，尤其是在温度、相对湿度较高的夏季，水稻种子的品质会急剧下降，可能造成发芽率偏低进而有整批种子转为商品粮的风险，会造成不可估量的损失。为减轻由于以上原因可能出现的风险，中短期储藏技术显得极其关键。种子含水量和种子温度是影响种子贮藏寿命的两个最主要因素。理论上种子在低温干燥库内可安全保存50年以上，但种子贮藏寿命受许多因素影响，在适宜条件下贮藏的种子生活力也会逐渐下降，因此，只有在种子贮藏过程中控制好种子水分和种子温度及执行相关种子储藏管理技术规范才能阻止种子生活力下降过快以达到延长种子的寿命提高商用价值的目的。为适应广西种子企业水稻种子储藏产业发展需要，针对广西高温多雨的气候特点，制定水稻种子中短期储藏技术地方标准十分必要。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区农业科学院成立了标准编制工作组，广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区农业科学院水稻研究所、广西绿海种业有限公司、广西兆和种业有限公司、广西恒茂种业有限公司、广西桂先种业有限公司、广西博士园种业有限公司、广西万川种业有限公司、广西皓凯生物科技有限公司等起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由广西壮族自治区农业科学院等起草单位组成标准编制工作组，编制工作组成员如下：。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关水稻种子中短期储藏技术的文献资料的查询、收集和整理工作，对水稻种子中短期储藏技术研究成果进行系统总结，查阅目前科学界对水稻种子中短期储藏技术的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责《水稻种子中短期储藏技术规程》团体标准发布后，组织水稻种子生产区域相关单位、农民开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关企业的工作人员了解标准，并根据标准对水稻种子按标准要求的储藏技术进行，保证水稻种子质量，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关水稻种子储藏的相关文献资料。主要有：GB/T7415-2008农作物种子贮藏（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为水稻种子中短期储藏技术的术语和定义、种子库、入库前准备、入库管理、储藏管理、意外情况处理、出库管理。（四）调研、形成征求意见稿2020年3月-7月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对水稻种子中短期储藏技术研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2020年8月-9月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关水稻种子中短期储藏技术要求，并结合广西水稻种子储藏实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》（草案）。2020年10月-12月，向广西区内涉及领域的部门及相关专家征求团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》（草案）意见。根据标准要点框架技术内容，再次修改标准草案，形成团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》（征求意见稿）及（征求意见稿）编制说明（第一次）。2021年1月-2月，对团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》（征求意见稿）存在的问题进行收集，起草组成员讨论解决，最终形成团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》（征求意见稿）及（征求意见稿）编制说明（第二次）。四、标准制定原则1、实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，调研分析广西区内水稻种子中短期储藏现状，在现有国家、行业标准相关水稻种子中短期储藏技术要求的基础上，结合广西壮族自治区农业科学院和种业企业多年的研究实验数据、经验而总结起草的。符合当前区内水稻种业产业发展需求，有利于行业的长远发展，有利于提高水稻种子储藏技术和种子质量，保护种质资源，对推动我区水稻种业产业健康发展，促进农民增收脱贫，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本文件编写过程中注意了与水稻种子中短期储藏技术相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本文件在兼顾当前区内水稻种子储藏现实情况的同时，还考虑到了水稻种业产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对水稻种子中短期储藏技术发展的指导。五、标准主要内容及依据来源团体标准《水稻种子中短期储藏技术规程》主要章节内容包括：术语和定义、种子库、入库前准备、入库管理、储藏管理、意外情况处理、出库管理。其中术语和定义主要依据《种质资源低温保存原理和技术》和《农作物种质资源保存技术规程》确定了短期种子储藏库、中短期种子储藏库和中期种子储藏库。种子库自身的条件也是对种子储藏效果产生影响的最为重要的因素。当库房条件较为良好时，能够使种子一直保有顽强的生命力，反之将会对储藏效果产生不良影响。因此本标准依据对区内种子储藏库实际调研及储藏经验对种子库的库址、结构、设备选择进行了要求。入库前准备包括种子和库房两个方面的准备工作。首先，对于种子储藏需要对含水量、发芽率、温度、环境等要求。水稻种子收获之后，若没有及时进行种子处理和入库操作，便易于受到天气、温度降低和含水率的因素影响而形成冻害、霉变等不良情况，严重影响到种子的质量，使企业面临着巨大的损失。因此，适当的干燥处理是为了降低种子含水量，将其水分控制在12.5%以内，如种子的含水量过高，内部的各种酶类新陈代谢加快，使种子的呼吸能力加强，一旦遇到低温，则种子易受冻害，导致部分或全部丧失发芽能力。常见的方法有自然晾晒和机器烘干。自然晾晒能使一些尚未成熟的种子加快成熟速度，提升发芽率，同时利用阳光中的紫外线，实现对种子表面病原菌的消灭处理；而机器烘干则更方便，对于水分的控制也更为精确。精选则确保了种子的大小相同，使水稻的出苗率提升，促进田间水稻后续的生长整齐一致。种子入库要求是在GB/T15671-2009《农作物薄膜包衣种子技术条件》和GB4404.1-2008《粮食作物种子第1部分：禾谷类》的基础上，结合广西水稻种子实际质量情况确定。图1：GB4404.1-2008中水稻种子质量要求图2：GB/T15671-2009中薄膜包衣种子质量要求水稻种子入库的标准主要包括种子水分、发芽率、纯度、净度、成熟度等指标。一是水分。不论是水稻原种还是一级种子，水分必须控制在12%～13%及以下，如果是长期贮藏的种子，水分必须控制在12%以下，如果是在翌年4月前销售的种子水分必须在13%以下，才能安全贮藏。贮藏的水稻种子如果含水量过高，极易遭受微生物和仓虫为害，也极易降低或丧失生活力。二是发芽率。不论是水稻原种还是一级种子发芽率必须达到85.0%才能入库贮藏。三是纯度。水稻原种纯度不低于99.9%、一级种不低于98.0%才能入库贮藏，否则就没有种子贮藏价值。四是净度。不论是水稻原种还是一级种子净度必须达到98.0%才能入库贮藏。因水稻种子净度低，种子呼吸速率大，易发热。五是成熟度。水稻完全自然黄熟，籽粒饱满，色泽新亮，破损粒少。水稻成熟度越高，种子发芽率越高，呼吸速率越小，易贮藏。凡不符合以上标准的水稻种子，不要急于进仓，必须经过处理检验达到入库标准后才能入库贮藏。其次，水稻种子的储藏环境可直接影响种子的生命力，为了确保种子的安全储藏，在认真做好仓库的全面检查和清仓、消毒工作，能有效保证种子贮藏安全和抑制蛀虫、微生物的滋生。采用磷化铝进行空仓薰蒸，用药量为每1m³放磷化铝3g～6g，密闭3d～4d，能达到抑制微生物（防霉）和杀虫的功效。入库管理在GB/T7415-2008《农作物种子贮藏》的基础上，明确水稻种子分类堆放要求和增加堆垛方法。在堆垛水稻种子时，应当实施分类码垛，以免水稻种子类型出现混杂的现象。此外，还需要在每一个袋外贴上相应的标签，以此来标记种子的相关信息。图3：GB/T7415-2008《农作物种子贮藏》储藏条件依据广西壮族自治区农业科学院水稻研究所和相关企业开展的低温干燥库贮藏种质资源保存技术研究及库存种子贮藏管理、发芽力检测等课题结果确定。研究表明，入库种子含水量12.0%～13.0%、种子平均发芽率99.40%的4421份中晚稻资源种子在中期种质库（温度-1℃±2℃，相对湿度30%±5%）贮藏20年后种子平均发芽率为98.59%；对贮藏在温度4℃±2℃、相对湿度45%±5%的低温种子库5年的杂交水稻特优582种子发芽率检测表明，贮藏5年后种子发芽率没有变化，水稻种子的发芽率仍为97%。这说明低温干燥库贮藏种子是安全可靠的，但其中的种质库的建造和维持费用大，不适合广西种子企业种子储藏产业需要；而低温种子库的建造和维持费用适中，是适合广西种子企业种子储藏产业需要的。种子储藏的安全通常与储藏的温度、湿度、种子含水量、种子温度及病虫害感染度等指标有关。储藏条件依据储藏时间，对储藏库的温湿度进行要求（表1）。为保证种子质量，库房管理中的检测非常主要，检验频率则依据实际经验确定。表1.储藏条件库型短期种子库中短期种子库中期种子库恒温库低温库温度/℃≤201384湿度/%≤65555550储藏时间及发芽率要求种子储藏1年发芽率降低不超过3％种子储藏3年发芽率降低不超过3％种子储藏5年发芽率降低不超过3％种子储藏8年发芽率降低不超过3％为保证水稻种子储藏质量，应定期检查种子库内、外温度和湿度、种子温度、种子含水量、种子发芽势、发芽率、虫害。温湿度的检查直接反映出储藏库是否出现损坏，因此需要进行每天监测。由于水稻种子种壳较厚，耐储藏，种子含水量、种子发芽势、发芽率需每月检测1次，确保种子质量。虫害的检测需依据种温的变化确定检测频率。7.3.4.2.3虫害在种温20℃以上时，每7d检测1次；13℃～20℃每15d检测1次；13℃以下每月检测1