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文档简介

农药检测实验报告实验名称：水果中农药残留检测实验实验目的：检测市场上常见水果中农药残留的状况，并探索能否从中发现超标的水果。实验参数：-实验对象：苹果、葡萄、香蕉、橙子-农药检测项目：DDT、敌敌畏、甲基对硫磷、氯氰菊酯-农药检测标准：GB2763-2016《食品中农药最大残留限量》实验仪器：-气相色谱仪-液相色谱仪-质谱仪实验流程：1.样品制备选取市场上常见的苹果、葡萄、香蕉、橙子进行检测。将样品放入离心管中，加入适量的甲醇，摇匀后超声波处理5分钟。将样品过滤，取出过滤后的液体备用。2.气相色谱检测将样品液体注入气相色谱仪，使用电子捕获检测器检测DDT和敌敌畏的残留量。检测参数如下：柱：HP-5MS（30m×0.25mm×0.25μm）；流速：1.0mL/min；温度程序：50℃-250℃；载气：氮气。3.液相色谱检测将样品液体注入液相色谱仪，使用反向相C18柱检测甲基对硫磷和氯氰菊酯的残留量。检测参数如下：柱：AgilentEclipseXDB-C18（250×4.6毫米，5μm）；流速：0.8mL/min；检测波长：回路电位检测器（ECD）：+0.7V；荧光检测器（FLD）：254nm和365nm。4.质谱检测对气相色谱和液相色谱检测中发现的超标样品进行质谱检测。检测参数如下：仪器型号：乐泰TSQQuantumUltra；离子源：电喷雾离子源；质量分析器：四极杆（MS/MS）。5.结果分析将检测结果与GB2763-2016《食品中农药最大残留限量》进行比较，根据比较结果确定农药残留是否超标。实验注意点：1.样品制备过程中保证清洁无菌，避免外来污染。2.使用实验仪器前需要对其进行严格的校准和维护，确保数据精准可靠。3.在实验中需要遵守安全操作规范，避免伤害自己和他人。实验结果：在对市场上常见水果进行检测后，发现苹果、葡萄、香蕉、橙子中DDT、敌敌畏、甲基对硫磷、氯氰菊酯的残留都符合GB2763-2016《食品中农药最大残留限量》。但是在苹果中检测到一批样品的氯氰菊酯残留量超标，使用质谱仪进行验证后，确认了这些苹果中存在高浓度的氯氰菊酯。结论：通过本次实验，对市场上常见水果中农药残留的状况进行了检测，并发现了某些水果中存

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