幼儿园防食物中毒应急预案

第第页幼儿园防食物中毒应急预案幼儿园防食物中毒应急预案一.成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责。1、成立由园长、后勤分管园长、保健人员、食品采购员、各班班长构成的领导小组。2、保健医帮忙医疗人员负责救助工作。3、伙食班长负责保管好食物留样。二.日常工作要求。1、食品原材料子要到信誉好的正规厂家或商家购买，全部食品全部由食堂加工制作，不购买熟食荤菜，不购买变质、腐烂食品。2、严格保管幼儿食品，掌握好食品原材料子库存量及存放时间，妥当管理，不得显现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。3、已加工好的饭菜要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。4、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭剩菜。幼儿不吃隔夜食品，豆浆要煮开。5、饭菜实行48小时留样并做好认真记录。三.事故应急处理。1就餐后，当幼儿显现呕吐、腹泻等不适现象时，保健医协同带班老师立刻将幼儿送往医院，同时告知家长并及时向分管领导汇报。2、食堂人员负责保管好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。3、组织由保健医、后勤园长、骨干老师构成的陪护队伍，实在负责陪护事宜。4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。5及时向上级报告有关处理情况。篇2:营养餐食品卫生安全和食堂食物中毒事故应急预案为了有效应急处理学校“营养餐”食品可能发生的卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育教学的健康发展，特订立本方案。一、领导机构与职责：1、学校食品安全事故应急工作领导组组长：副组长：成员：2、学校食品安全事故应急工作小组：①救援调度组：组长：副组长：成员：职责：负责将致病人员以最快捷的方式、途径送医疗机构救治。②调查搭配组：组长：勾允副组长：张迁客成员：谢先元史洪伦刘玉梅龙从美职责：负责搭配上级各部门开展调查，准确统计致病人员，保护好食堂菜肴样品，可疑食品，以便及时查找致病原因。③警戒保障组：组长：代礼贵成员：陈华张青才勾玲艳职责：掌控和维护事件现场秩序，帮忙维护救治单位的秩序。④善后处理组：组长：勾允成员：张蕾张迁客谢先元职责：做好中毒人员善后处理及其家属的安排工作，防止过激行为发生。⑤舆情应对组：组长：黄奎成员：王雪职责：及时收集事件情况，如实向上级主管部门报告，严防无关人员进入现场。二、日常工作开展：1、完善制度。在上级教育行政部门及“营养餐”卫生监督机构工作看法的基础上，不肯定本校“营养餐”食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。2、强化督查。在领导小组的实在引导下，由后勤组牵头，以“营养餐”食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果及时反馈到学校。3、落实职责。校长为学校“营养餐”食品安全第一责任人，“营养餐”食品管理员为直接责任人，实行学校“营养餐”食品安全事故责任追究制。4、加强教育。加强对广阔师生，特别是“营养餐”食品管理员的“营养餐”食品卫生知识的宣传教育，让他们严格把握“营养餐”食品的验收关，禁止不合格、保质期（货到之日后）剩余时间不足的食品进入学校。个人的卫生要求（从业人员必需取得卫生培训合格证和健康证方可上岗），加强员工责任心和事业心。5、添置设备。学校要对照配备标准，渐渐完善和提高“营养餐”食品贮藏室食品卫生设施的配备。篇3:中材食堂食物中毒应急预案中材湘潭食堂中毒事件应急预案一、目的为确保在食堂就餐人员的生命安全，当显现食物中毒后，将危害、影响减到最少程度，订立本应急预案。二、定义凡二人以上（含二人）在食堂就餐后发生恶吐、发烧、昏迷等症状，即可初步认定食堂食物中毒事故，应启动食堂食物中毒事件应急预案。三、响应程序：1、当事人或现场其它人员第一时间报告公司综合部应急小组兼职安全员（成员见附表）和食堂负责人。2、食堂负责人立刻封存全部食物，等待检查。3、应急小组兼职安全员立刻报120急救，并对其他未有症状人员实行集中监控，一有症状立刻送湘潭县卫生院。4、应急小组兼职安全员在报120急救后立刻报告应急小组组长、安环部及公司领导，由应急小组组长、安环部及公司领导讨论决议是否报警，由警方进行调查。5、中毒者入院后的各项手续由应急小组办理。6、事件发生后1小时内，由应急小组兼职安全员报告湘潭县城卫生防疫部门，由湘潭县城卫生防疫部门进行现场卫生检验。7、在未取得湘潭县城卫生防疫部门出具的调查报告前，食堂停止营业。待报告出来后，针对中毒原因进行整改后才略恢复营业。8、针对食堂食物中毒事故，由综合部召开事故分析会，实行四不放过。如属工作过失，对食堂负责人考核200010000元/次；如属有心行为，并构成犯罪的，送公安、司法机关处理。9、对造成食堂食物中毒事故的原因采取针对措施进行整改落实，严格杜绝类此事故发生，做好事举一反三工隐患自查工作，查找其它安全隐患，及时整改完善，防止再次显现仿佛漏洞。四、预案演练要求本预案每半年演习一