高中化学必修2-第3章：人体新陈代谢过程中的-3人教新试题汇编

★★启用前

OO

2019年05月25日高中化学的高中化学组卷

试卷副标题

考试范围：XXX；考试时间：100分钟；命题人：XXX

题号一二三四总分

得分

注意事项：

1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2.请将答案正确填写在答题卡上

OO

第I卷（选择题）

请点击修改第I卷的文字说明

评卷人得分

中

*

一.选择题（共14小题）

1.（2016秋•双峰县校级期末）对食物的酸、碱性判断正确的是（）

A.西瓜是酸性食物B.猪肉、牛肉是碱性食物

OO

C.柠檬、橙是酸性食物D.苹果是碱性食物

2.（2016春•澄迈县校级月考）如表为一些食物pH，对于胃酸过多的病人，比较适宜使

用的食物是（）

期媒食物苹果葡萄玉米牛奶

PH2.9〜3.33.5〜4.56.8〜8.06.3〜6.6

A.玉米B.苹果C.葡萄D.牛奶

於

3.（2016•琼山区校级模拟）下列说法错误的是（）

OO

A.水在人体中作为反应的介质

B.水能调节人体的体温

C.水在人体内是一种很好的溶剂

-ED.水不能经过食物代谢产生

4.（2016秋•潮阳区校级期中）下列食物不属于碱性食物的是（)

A.西红柿B.萝卜C.鸡腿D.小白菜

5.（2015秋•常德校级期中）下列食物中属于酸性食物的是（)

OOA.西红柿B.羊肉C.柠檬D.黄瓜

6.（2015春•吉安校级期中）下列营养物质在人体内发生的变化及其对生命活动所起的••

OO

作用叙述不正确的是（）

..

淀粉一葡萄糖f（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）..

A...

B.纤维素（水解）一葡萄糖一（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）..

.

筑

郛

.

..

C.油脂一（水解）甘油和高级脂肪酸一（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命..

..

..

活动）..

..

..

..

D.蛋白质一（水解）氨基酸一（合成）人体所需的蛋白质（人体生长发育）..

OO

7.（2014秋•东城区期中）体育锻炼后，会感到肌肉酸痛，其主要原因是体内的糖、脂

.※.

.※

肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性食物.下列哪些食物可以消除体内过.

.鼠.

※

多的酸性食物（）..

.※.

磔

①豆制品；②肉；③蔬菜；④蛋；⑤水果；⑥鱼.※

I※f

1-a

A.①③④B.②④⑥C.①③⑤D.③⑤⑥..

-※E

（秋•忻州期末）下列有关食物酸碱性与人体健康的说法正确的是（）.※.

8.2013..

邪

A.食物溶解在水中pH<7，则为酸性食物.※.

.※.

葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物空

B.O※O

※

选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡..

C.熟

.※.

D.正常人体内血液的pH为弱酸性.※.

.袒.

9.（2013秋•西山区校级期中）关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）.※.

※

热

堞

A.食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物耶

※

..

.※.

B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质食物，习惯称为成酸性食物..

.氐.

..

.※.

C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物.※.

..

.里.

..

D.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性相同的冰

O※O

10.（2013秋•贵州期中）对食物的酸、碱性判断是基本的生活常识.下列相关判断正..

..

确的是（）..

..

A.柠檬属于酸性食物..

田

B.猪肉、牛肉属于碱性食物左

..

C.鸡蛋属于碱性食物..

..

..

D.蔬菜、水果属于碱性食物...

..

..

..

11.（2013秋•海淀区期中）下列说法不正确的是（）..

OO

A.柠檬虽然酸味较浓，但属于碱性食物..

..

B.向煤中加入适量的石灰石，可以减少燃烧产物中SO2的量

试卷第2页，总8页

c.氧化铝是冶炼金属铝的原料，也是一种比较好的耐火材料

ooD.石英是良好的半导体材料，可以制成光电池，将光能直接转化成电能

12.（2012秋•琼山区校级期中）下列食物中属于酸性食物的是（）

A.西红柿B.觥鱼C.柠檬D.西瓜

13.（2011春•曲阜市校级期末）下列关于营养物质的说法不正确的是（）

A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸，氨基酸既能与酸又能与碱反应

B.油脂是能提供最高能量的营养物质，但需控制摄入量

C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

ooD.淀粉是结构复杂的天然高分子化合物，遇碘变蓝

14.（2007春•中山期末）有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体

在生命过程中也需要不断的补充“燃料”.按照这种观点，你认为人们通常摄入的下

列物质不能看作“燃料”的是（）

n|?

*A.葡萄糖B.水C.油脂D.蛋白质

oo

媒

於

oo

-E

oo

・

・

・

・•

・

・

・

OO

第卷（非选择题）

n..

请点击修改第11卷的文字说明..

..

评卷人得分..

.

郑

郛

..

二.多选题（共2小题）..

..

..

15.（2016秋•荔湾区校级期中）关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）..

..

..

A.食物溶于水后的溶液中pH小于7，则为成酸性食物..

O.O.

B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的富含蛋白质的食物，习惯称为成酸性食物.※.

.※.

C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物.鼠.

.※.

D.口感呈酸性的食物不一定是酸性食物.※.

磔

※

16.（2015秋•广州校级期中）对食物的酸、碱性判断正确的是（）

宏※f

-a

A.大多蔬菜是酸性食物B.猪肉、牛肉是酸性食物.-E.

.※

.※.

C.大多水果是碱性食物D.大米、面粉是碱性食物..

.邪

.※.

评卷人得分.※.

.

O空

※O

.※

.

.熟

三.填空题（共11小题）.※.

.※.

17.（2016秋•岳麓区校级期末）人的血液呈_______（酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱.袒.

※.

性），我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈______性（偏酸，※

耶

堞

热

※

中性，偏碱）.

.※.

..

.氐.

18.（2016•大连模拟）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和.※.

.※.

..

（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物里.

..

O.冰O.

质的原料.（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸.※

..

19.（2015秋•金昌校级期中）有些食物中含非金属元素较多，如氯、硫、磷等，在人体..

..

内代谢后可形成阴离子酸根，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性..

..

食物；而有些食物含金属元素较多，如钾、钠、钙、镁等，在人体内代谢后可形成含

K左

金属阳离子的碱性物质，这类食物在生理上称为碱性食物.请问：

..

（1）肉类、蛋类、鱼贝类属于（填酸性或者碱性）食物；..

..

.

（2）蔬菜、水果、薯类属于（填酸性或者碱性）食物...

..

20.（2014秋•北京期中）（1）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于O.

O

.

（填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于食品...

.

试卷第4页，总8页

（2）炒过菜的铁锅未及时洗净，不久便会出现红色锈斑.铁锅的锈蚀主要属于

oo（填“析氢”或“吸氧”）腐蚀，其电池反应正极的电极反应式为.

21.（2014秋•沙坪坝区校级期中）“青奥会”期间，要保障运动员的营养与健康.

①及时补充体能是运动员取得优秀成绩的基本保证.六大基本营养素中能在人体内

氧化供能的有糖类、和.

②服用违禁药物不仅妨碍体育竞技的公平、公正，也有害运动员的身心健康.在阿

斯兀林、青霉素、麻黄素、小苏打等常用药物中，参赛选手不可服用的是.

22.（2013秋•龙井市校级月考）（1）蛋白质中的C、S、P、N,蔬菜水果中的K、Na、

oCa、Mg,在人体中代谢为酸性物质的元素是.在人体中代谢为碱性物质的元

素是.

（2）关于食物的酸碱性，下列说法中正确的是

①食物溶于水后的溶液PH<7,则为酸性食物

I-1②菠菜、海带、胡萝卜是酸性食物

③柠檬酸是酸性食物

④肉类属于酸性食物.

（秋•启东市校级期中）为了人体的健康，必须合理饮食.

忠23.2013

oO

①水是人体的重要组成部分，没有水就没有生命.水在人体中的作用主要有三个重

要方面：一是一种很好的溶剂；二是一种必不可少的反应物，三是调节的作

用.

②食物分酸性食物和碱性食物.食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同

媒

的概念.有些食物在人体内代谢后可形成这类食物在生理上被称为酸性食

物.下列常见食物中，属于碱性食物的是（填编号，漏答不给分）.

料

A、玉米B、牛肉C、苹果D、青椒E、鸡蛋F、红萝卜.

oO③为了改善食物的色、香、味，或补充食物在加工过程中失去的营养，以及防止食物

变质，常在食物中加入一些添加剂，食品添加剂的种类很多，主要包括以下几类：①

着色剂②③防腐剂④营养强化剂.过量的进食食盐会引起，使人体

的肾脏受损.

-E

24.（2012秋•永顺县期末）在日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大，其中牛肉、

鸡蛋属于（填“酸性”或“碱性”）食品，蔬菜、水果属于（填“酸

性”或“碱性”）食品.

o25.（2013秋•岐山县期中）食物所供应的广大营养素中，、和能

在人体中（填“氧化”或“还原”），供给人体所需要的能量.

・

・

・

・•

・

26.（2012秋•澄迈县校级期中）食物所供应的广大营养素中，、・

・

OO

和,能在人体中被（填“氧化”或“还原”），供给人体所

..

需要的能量.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的化学反应..

..

是...

.

27.（2012秋•金台区期中）在①蔗糖②油脂③葡萄糖④纤维素四种物质中，在人

筑

郛

体中不能直接被消化吸收的是（填序号），蔗糖水解后生成（填名称，..

..

..

下同），油脂水解后生成...

..

..

..

评卷人得分..

O.O.

.※.

.※.

四.解答题（共5小题）.鼠.

.※.

28.（2015秋•武陵区校级期末）水是人体的重要组成部分，是人体中含量最多的一种物.※.

磔

※

质，约占人体体重的.人体内的水需要不断补充，每人每天要补充L

I※f

-I-a

水...

-※E

.※.

29.（2014秋•涟水县校级月考）（I）根据食物的酸碱性，我们吃的葡萄干是属于..

邪

.※.

食物，觥鱼干属食物.而人的血液呈___性..※.

空

（2）人体保持健康必需的六种重要的营养物质O※O

※