2024年农家乐消防安全管理制度（二篇）

第5页共5页2024年农家乐消防安全管理制度一、消防安全管理人员设置1.设立专、兼职消防安全管理人。2.消防控制室需配备值班员、操作员。3.其他按规定需接受消防安全专门培训的人员亦需参与。二、义务消防队培训明确义务消防队需开展消防业务学习和灭火技能训练，以提升预防和扑救火灾的能力。三、培训计划与实施制定详尽的培训计划，需严谨组织、周密部署，并确保培训过程有详尽记录。四、防火巡查制度1.每日防火巡查需明确人员、内容、部位及频次，重点检查用火、用电安全，安全出口、疏散通道畅通情况，消防设施、器材及消防安全标志的完好性等。2.加强夜间防火巡查力度。3.巡查人员需即时纠正违章行为，对无法当场处置的火灾隐患应立即上报，并确保初起火灾得到及时报警和扑救。4.防火巡查记录需详尽，巡查人员及其主管需签名确认。五、防火检查制度1.每季度进行一次全面的防火检查，涵盖火灾隐患整改、安全疏散通道、消防设施等多个方面。2.防火检查记录需详尽，检查人员与被检查部门负责人需签名确认。六、消防设施、灭火器材管理1.室内消火栓系统、防排烟设施需定期检测、调试、维修，并记录详实。2.每年需委托专门检测机构进行全面检查测试，并存档检测报告。3.消防设施未经消防机构同意，不得擅自停用。4.灭火器需定期维护保养，并建立档案资料。5.疏散通道、安全出口需保持畅通，并设置符合规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。七、火灾隐患整改1.消防安全责任人需定期组织防火检查，督促火灾隐患整改，消防安全管理人负责具体实施。2.对存在的火灾隐患，需及时消除，并责成相关人员当场改正违规行为。3.对不能当场改正的火灾隐患，需提出整改方案并落实防范措施。4.火灾隐患整改完毕后，需记录并报送消防安全责任人或消防安全管理人签字确认。5.对涉及规划布局或单位无力解决的重大火灾隐患，需及时向上级主管部门或当地人民政府报告。6.对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，需在规定期限内完成整改并报送整改复函。2024年农家乐消防安全管理制度（二）一、营业期间务必确保安全出口与疏散通道畅通无阻。二、依据规定，全面配备灭火器、应急照明灯及疏散标志等消防设施，并明确专人负责管理，强化维护保养工作，以保障其完好可用。三、严格实施用火用电管理制度，严禁电器超负荷使用及私拉乱接电气设备，同时在客房内严禁使用明火。四、严禁存放过量易燃化学物品及其他危险物品，以确保安全。五、加强值班巡查力度，一旦发现事故苗头，应立即采取消防措施，迅速处理。六、全体员工需深入了解灭火疏散预案，掌握报警流程，熟练使用消防器材，并具备有效引导顾客疏散的能力。同时，应积极向游客宣传消防安全与森林防火知识。七、针对上级监督部门在检查中发现的火灾隐患，应立即采取积极措施进行整改。农家乐入住登记制度一、农家乐应接入旅馆前台登记系统，并指派专人负责入住登记工作，确保及时上报住宿人员信息，同时保证所填写资料的真实性。所有入住农家乐的住宿人员均需凭身份证、护照、旅行证等有效证件进行登记。二、对于因条件限制无法接入旅馆前台登记系统的农家乐，应将住宿登记情况于当天特定时间前报送当地派出所。三、如遇无证件或证件可疑的旅客，应详细询问情况并安排住宿，同时立即报告当地公安部门，严禁知情不报或纵容、隐瞒、包庇。四、农家乐在以下情况下不应接待客人：携带危害农家乐安全的物品者；从事违法活动者；影响农家乐形象者；无支付能力或曾有逃账记录者；以及法律、法规规定的其他情况。农家乐环境卫生制度一、农家乐应保持室内及房前屋后的清洁与整齐，确保垃圾入箱，家禽家畜围栏圈养，无杂物随意堆放，并清除露天粪坑。二、农家乐需按要求建设污水处理设施，并严格按规定排放污水。三、禁止乱搭建、乱张贴、乱堆放等行为。农家乐在改造和搭建新设施时，应符合村庄规划，并确保周围环境风貌不受破坏。四、爱护村内公共设施，保持村内路灯、公共休闲场所的完好，以及村内道路的畅通无阻。五、保护村内古树名木，爱护花草树木，严禁游客随意践踏花草或伤害古树名木。食品卫生制度一、卫生许可证应醒目悬挂于经营场所，从业人员必须持证上岗。二、从业人员需每年进行一次体检，患有传染病者不得从事直接接触食品的工种。三、工作人员在工作期间应穿戴工作服，并保持个人清洁卫生。四、保持室内外环境的清洁卫生，每餐后进行打扫，每周进行一次彻底清洗。五、食用工具应清洗干净并保持洁净，食具需经过“一冲、二洗、三消毒、四保管”的流程处理。六、严禁购进、加工出售腐烂变质、有毒有害的食物。七、生、熟食以及成品、半成品的加工和存放应有明显标记，严禁混放。八、操作间应保持卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，并具有明显标志。九、仓库应保持整洁，食品应分类存放并标记清晰，同时做到离地离墙保管。十、及时妥善处理垃圾，垃圾桶应有盖和标记，并做好“三防”工作。农家乐安全巡视制度一、农家乐实行全天24小时值班制度，值班人员需严格遵守值班制度规定，认真履行巡查职责，以维护住宿人员的合法权益和农家乐的正常秩序。二、农家乐应重点巡查消防器材的完好性、食品来源的合规性、煤气及锅炉等安全重点是否存在隐患，以及是否按要求进行住宿旅客登记等。三、在客流高峰期间，应增加安全巡视次数以确保安全。四、一旦发现安全隐患，应立即采取措施进行排除。对于一时无法处理的情况，应立即向当地有关部门报告。五、农家乐安全巡视人员应高度重视安全巡查工作，避免因未按上述规定履行职责而引发安全事件。农家乐质量承诺制度一、农家乐应主动纳入中心统一管理，并办理各类所需证照。在取得县农家乐规范管理办公室的授牌后方可正式营业。所有证件应放置于营业场所的显眼位置以便游客查询。二、农家乐应遵循自愿、平等、公平、诚实和信用的原则，对所提供的餐饮、住宿及娱乐等服务向游客做出明确的质量承诺。三、农家乐应严格