【国内三文鱼的养殖探究（论文）4000字】

国内三文鱼的养殖研究目录TOC\o"1-2"\h\u974国内三文鱼的养殖研究 128515关键词：三文鱼;渔业管理;养殖模式 1122一、相关内容概述 115333（一）三文鱼生活习性及属性 116126（二）三文鱼繁殖方式 220818（三）我国三文鱼养殖品种简述 221612二、国内三文鱼的常规养殖技术 213840三、国内三文鱼养殖与国外存在的差距 317596（一）专业化生产的问题 324734（二）养殖数量的问题 319769（三）饲料使用的问题 416086（四）科学管理的问题 46946总结与建议 511397参考文献： 6摘要：随着全球经济的发展和人民生活质量的提高，世界市场上对鲑三文鱼需求持续增长，这也使得国家和渔民的经济有所上升，不过相对的，也会导致一些生态问题，现在所需要的就是寻找可以加强三文鱼养殖管理的模式，开发健康养殖新模式。本文通过对国内外三文鱼养殖行业的调研和分析，指出了国内三文鱼养殖模式的不足，并提出了建设健康高效三文鱼养殖模式的建议。关键词：三文鱼;渔业管理;养殖模式三文鱼由英文Salmon音译而来，是鱼类的一种，又称大马哈鱼或鲑鱼，也是一种在冷水中长期洄游的鱼类。三文鱼肉质硬，营养价值高。艳丽的红色或橙色，很容易刺激人的食欲，增强聚会的活跃气氛。而且营养价值很高。富含深海鱼油、脑黄金等关键物质，可降低血胆固醇，进一步减少心脑血管疾病，减少风湿、牛皮癣等的不良影响，是世界各地公众公认的重要鱼类。一、相关内容概述（一）三文鱼生活习性及属性三文鱼属于溯河产卵鱼，一般都是在河流中生活1-5年，然后再进入大海中生活2-4年。繁殖季节从八月持续到次年一月。每年，也许在七月到十月之间，加拿大弗雷泽河上游的亚当斯地区有无数的鲑鱼。（二）三文鱼繁殖方式在繁殖季节，一般性成熟的三文鱼都会结伴来到出生的河流中。雌性强壮的尾巴在砾石之间扫过水面，形成回流，然后在河床上挖一个洞，形成一个“鸟巢”。雌性和雄性产卵并将精子分泌到坑中。雌性熟练地用尾巴搅动砾石，盖住坑里的卵和鱼精。大西洋鲑更频繁地繁殖，这意味着它们产卵后不会死亡，而是继续返回海洋恢复，返回河流，并在未来反复产卵。（三）我国三文鱼养殖品种简述现在我国的三文鱼种质资源通常分：本地种、引进种和新种。上述品种为科研育种准备了充足的资源。据分析，我国适合海水养殖的三文鱼品种多达13种。二、国内三文鱼的常规养殖技术目前，我国的三文鱼养殖业大多采用流水生产方式，主要经营淡水、地下水、冷水池的池塘和室内养殖。最终筑巢池通常为圆形或圆形，单个表面积小于500m，深度为1.2-2m。池壁通常很平整，水泥池从进水口到排水口的坡度比为0.8%。两个进水位置，先调整进水量，再调整鱼栏。入口处的水位必须适当扩大，以增加水中的溶解氧含量。养鱼场的表面积和那里饲养的鱼的数量和重量主要决定了注入的水量。合适的水流速为20-30cm/s，合适的pH范围为6.5-6.8。单个水池必须额外增加1.5千瓦的畸变曝气器，表面增氧可以提高水的含氧量和流动性。一般电气设备被拆除，还需要发电机组。鱼种通常在春季到来，大小可选择室内50克/尾，池塘100-200克/尾。投放频率应根据温度、流量和粉红色大小确定，见表1。投喂期间及时清除残留饵料、粪便和废物，保持水源清洁，调节水温至14-20℃，溶解氧含量大于6毫克/升并在范围内调节pH值6.5-8.0。如果你人工驯服诱饵，你可以用药丸喂它。标准是原料新鲜，无质量问题，无结块和氧化问题，粗蛋白含量为45%-60%，粗脂肪含量为8%-20%。饲料在水中浸泡10分钟，颗粒含粉量小于1%，溶解度小于5%。如果三文鱼每条尾巴的大小超过100克，则每天喂食两次诱饵，并在上午7点至下午4点至下午4点之间投放。投喂时，要根据养殖水温、水温等条件适当调整。详情可参考表2。常规处理通常包括水质控制和疾病控制。在水质监管中，通常采用独特的管理方法，以达到最佳的管理效果。定期巡塘，监测水温和溶氧变化，及时调节水温，调整最佳供气，保证养殖水质条件，防止鱼因缺氧游动。在该病的防治中，“预防为主，治疗为辅，及时清洗生长培养基，记录用药情况，及时用福尔马林等等，防病效果相当好。三、国内三文鱼养殖与国外存在的差距在我国大多数地区，三文鱼养殖业正在蓬勃发展，水产养殖业仍在增长。尽管从不同国家进口了多种水产养殖产品，但与其他国家的水产养殖相比，仍存在明显差异。上述差异与当前鲑鱼养殖的实际问题密切相关。（一）专业化生产的问题我国大部分水产养殖公司在准备三文鱼养殖时采用如下相同的生产方法。同样的问题也适用于育种、成年水产养殖、饲料（鱼）生产和产品营销。主要问题是整个炼油过程中投资不集中，导致投资不断增长，甚至动用其他资金。由于公司重复建设，部分地区生产后设施利用率低，劳动力大量使用，非生产成本增加，导致鱼类生产成本居高不下。与其他国家的鲑鱼相比，竞争力并不高。因此，暂时要综合处理三文鱼养殖的实际问题，主要是水产养殖，饲料（鱼）生产和销售都应该由其他公司来处理。这样可以节省资金，保证资金投入生产能力，降低连接成本，进一步降低养殖成本。只有这样，中国三文鱼产业才能走上真正健康的发展道路。（二）养殖数量的问题由于三文鱼品种大部分是从国外进口，养殖频率一般适中，水源充足，饲料控制严格，产卵第一年后体重增至1.5-2.0公斤。因此，具备一定的养殖水平和充足的生产资源，养殖数量必须根据科学的养殖技术和实际需求（公斤/尾）来确定。每单位面积的产量（尾/亩）是通过从每单位面积的估计产量（吨/亩）中减去死亡率（0.2%·天）得出的。使用孵化或采购进行加工提高了生产设备的利用率，最大限度地提高了产品规格，并显着提高了产量。否则，将无法获得预期的效果。目前，我国部分企业在发展三文鱼养殖方面仍处于困境，主要因素是三文鱼养殖成本仅为3万-5万，但养殖的实际数量甚至超过以上规则。但效率不高，生产时间越来越长，不能满足真正的需求，利润不断减少。（三）饲料使用的问题为确保三文鱼产品质量，中国水产养殖生产经营者应根据实际情况和相关信息，学习国外优质三文鱼品种，并请农业部对饲料进行检查。一是进口饲料脂肪含量比我国高，通过在饲料中添加人工混合油，充分满足生理和生长需要，外观有光泽，味道鲜美。二、进口三文鱼饲料中添加的染料（虾青素）含量合适（主要为50ppm、100ppm），分解期比较稳定，三文鱼食用后颜色均匀，颜色比较稳定；三是因为使用领先的加工科技，此类三文鱼饲料会被鱼全部吸收，转化效率高、使用率高、饲料指数低(<1)、使用时间短、现金流快。虽然进口三文鱼饲料的绝对售价较高，但从饲料因素来看，单位鱼产品的饲料生产成本(元/公斤及饲料鱼)并没有实质性超过我国的饲料，我国生产的饲料与我国成鱼的质量实际上都属于一般范围。（四）科学管理的问题三文鱼一般的重量在3-5克-300克之间。通常，体重平均每10天翻一番，生长潜力高，但由于个体之间的细微差异，需要每10天筛选一次鱼，并划分池塘。如果尾重超过300g，筛鱼分池需要15-20天。如果第二个问题是养殖的鱼的数量太多，池塘仍然被占用，这种活动就不能顺利进行，随后的生产就受到阻碍。然后就是及时清理泳池。这种养鱼的密度通常都很大，而且密度高。因为是高能量进口饲料，三文鱼粪便很容易污染水体。疾病频发，青苔丛生。苔藓引起的物质对三文鱼造成相对严重的伤害。因此，每隔2-3天必须彻底清洗池塘，使水环境无污染，有利于鱼类的繁殖和生长。最后，调整诱饵。在我的祖国，鲑鱼养殖公司的总体经营环境是不同的。因此，在使用进口饲料时，必须在相应的季节使用，并根据鲑鱼，在每个生长季节，每100条鱼分为1.4%、1.7%、2.0%、2.3%的组。3.0%的每日投喂运行梯度试验，10天后获得相对准确的诱饵量。如果喂食率是通过检查鱼吃完后是否游动来判断是否吃饱，准确度会明显下降。因为养殖鱼具有“惯性”摄食特性。例如，鱼吃10粒饲料时，饲料的利用率和转化率最好，饲料系数较低。但是，由于“惯性养殖”，鱼在离开前要吃掉15粒饲料，为了确定饲料率，饲料利用率和转化率都会下降，饲料系数肯定会增加。总结与建议本文考察了国内外三文鱼养殖的现状，认为国内三文鱼养殖业需要从以下几个方面提高技术，完成优化:1)水质和温度为防止形成浑和洪水，溶解氧的量不应低于6毫克，氧饱和度不应低于65%，水温应在20摄氏度左右和最适温度。温度应该约为15摄氏度[9]。2)物种尽可能使用三倍体虹鳟鱼品种。我国大部分省市冬季水温偏高，影响了所有雌性、晚熟和普通虹鳟鱼的生殖成熟度和产肉量。美国和丹麦的三倍体精英品种经过长期培育，经过严格的检疫和质量保证。因此，当前育种的中心任务是选择最佳品种。3）饲料建议使用高能无污染的进口饲料。主要特点是能量高、转化率高、质量保证、无违禁药品、营养均衡、虾青素和鱼油吸收食物颗粒、易吸收、色泽均匀。尤其是环保功能更加明显，基本不影响水体。4）着色通常，含有40%ppm虾青素的饲料以500-800g的尾重加入，含有80%ppm虾青素的饲料在投放市场前三个月加入。卖28-31色度。铬含量越高，价格越高。5)密度和笼子散文鱼养殖应使用密度不超过每立方米6公斤的大型笼子。当幼苗长到100克时，它们被放进大笼子里。小笼子长得慢，鱼又短又粗，影响美观。规模化网箱养殖生长快，病害少，体型结构苗条，色泽好，外观好，肉质好，价格相对较高。6)生物安全管理应在渔业检疫后使用，应制定渔业生物安全管理计划和一系列消毒检疫疾病防控措施，以预防渔业疾病。7)冬季喂养冬天水温低，饲料要质量好。数量可以减少，但质量必须提高。也就是说，高脂肪、高能量的饲料可以让鱼在冬季保持寒冷。春季水温较低时，鱼类生长较快，以缩短筑巢周期，节约成本，反之亦然。参考文献：[1]常顺.三文鱼的特性及繁养殖技术[J].河北渔业,2017(04):31-32.[2]雷桥,俞骏.真空冷冻干燥工艺参数对三文鱼片脱水率的影响研究[J].食品科技,2019(10):119-122.[3]王彩理,王志勇,高淳任,滕瑜.我国三文鱼养殖品种开发简述[J].海洋与渔业,2019(01):44-47.[4]徐志敏,朱招彬.三文鱼的人工繁育及养殖技术试验[J].科学养鱼,2020(09):38-39.[5]陈林兴,周井娟.世界三文鱼生