《畜禽解剖生理》 - 消化系统 第7卷 （解析版）

中职《农林牧渔类考卷》第7卷一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分）1.在中性环境下活性最强的是()。A.胃蛋白酶 B.胰蛋白酶C.胰淀粉酶 D.唾液淀粉酶【答案】D2.通常消化酶作用的最适温度是()。A.35℃~37℃ B.36℃~39℃C.37℃~40℃ D.38℃~42℃【答案】C3.胃液中的黏液主要成分是()。A.盐酸 B.黏蛋白 C.消化酶 D.电解质【答案】B4.下列关于唾液功能的叙述错误的是()。A.湿润、软化饲料B.消化部分蛋白质C.杀死进入口腔是病菌D.中和瘤胃内发酵产生的有机酸【答案】B5.蠕动是胃壁肌肉舒张与收缩交替进行的运动，蠕动波从()开始。A.幽门B.贲门C.胃底部D.胃体部【答案】B6.反刍家畜的四个胃中，相当于过滤器的是()。A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃【答案】C7.仔猪出生后，胃内缺乏胃酸，一般()后，胃中才出现少量游离的胃酸。A.20日龄 B.30日龄C.断乳后 D.3月龄【答案】A8.成年动物一般在饲喂后的()出现反刍。A.1～1.5h B.0.5～1h C.6～8h D.7～8h【答案】B9.牛的胆汁呈()。A.暗绿色 B.红褐色C.橙黄色 D.浅黄色【答案】A10.下列关于大肠消化的叙述错误的是()。A.小肠消化酶的继续作用B.大肠消化酶的作用C.正常生理情况下发酵过程占优势 D.微生物的生物消化【答案】B11.小肠音主要由()发出。A.结肠 B.空肠C.回肠 D.十二指肠【答案】B12.排粪的低级中枢在()。A.大脑 B.脑干C.腰部脊髓 D.荐部脊髓【答案】D二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分）1.下列关于牛唇的叙述正确的是()。A.坚实、短厚、不灵活 B.健康牛此处湿润、低温C.是鼻唇腺的开口处 D.是采食的主要器官【答案】ABC2.幽门的开放主要取决于幽门两侧的()。A.浓度差 B.压力差C.酸度差 D.电荷差【答案】BC3.下列关于胃酸对消化作用的叙述正确的有()。A.是胃蛋白酶原的致活剂 B.消化部分蛋白质C.杀死进入胃的细菌 D.促进胰液、小肠液的分泌【答案】ACD4.马属动物消化分解纤维素的主要场所为()。A.瘤胃 B.盲肠C.大结肠 D.小结肠【答案】BC三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分）1.酶是一种具有____________的特殊蛋白质，称为____________【答案】催化作用生物催化剂2.胃的物理性消化主要靠紧张性收缩和____________【答案】蠕动3.反刍动物前三胃的消化在整个消化过程中占举足轻重的位置。饲料中____________可消化干物质和____________的粗纤维都是在瘤胃内消化的。【答案】70%～80%50%4.胰液为无色透明的碱性液体，pH为____________,渗透压与血浆相等【答案】7.8～8.45.胃内的食糜通过____________进入____________的过程，称为胃排空。【答案】幽门十二指肠6.营养物质在胃肠道内的吸收机理大致可分为____________和____________【答案】被动转运主动转运四、综合题（本题共3小题，第一题10分，第二、三题各7分，共计24分）1.下图为牛的齿，请写出图中数字代表的名称1.______________ 2.______________3.______________ 4.______________5.______________【答案】1.后白齿 2.前臼齿 3.隅齿 4.外中间齿 5.内中间齿2.网胃沟有何作用?为什么不能直接用桶给犊牛喂乳?【答案】网胃沟起自责门，止于网瓣口，与瓣胃沟相连。犊牛和羔羊在吸吮乳汁或饮料时，能反射性地引起网胃沟唇闭合成管状，使乳汁或饮料由网胃沟→瓣胃沟→皱胃。网胃沟闭合反射的感受器主要分布在唇、舌、口腔和咽的黏膜上，传入神经为舌神经、舌下神经和三叉神经。因此，用桶给犊牛喂乳时，由于缺乏吸吮刺激，网胃沟有可能闭合不全，部分乳汁溢入瘤胃和网胃，引起异常发酵，导致腹泻。3.试述胆汁对消化的意义【答案】胆汁成分中虽无消化酶，但其中的胆酸盐和碱性无机盐却对消化有着重要的意义，即：①胆酸盐是胰脂酶的辅酶，能增强脂肪酶的活性；②胆酸盐能降低脂肪的表面张力，将脂肪乳化为微滴，增大脂