四川省成都市龙泉驿区实验中学校2024-2025学年高一上学期第一次月考生物试题（解析版）

教科院实验中学2024级高一9月月考生物试题（考试时间：60分钟满分：100分）注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上第Ⅰ卷（选择题）一、单选题（每小题3分，共48分）1.下列哪项不对应于生命系统的某一结构层次（）A.口腔上皮细胞 B.新冠病毒 C.一只小猫 D.生物圈【答案】B【解析】【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。A、口腔上皮细胞属于生命系统中的细胞层次，A不符合题意；B、新冠病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，B符合题意；C、一只小猫是一个个体，属于生命系统中个体层次，C不符合题意；D、生物圈属于生命系统的结构层次中的生态系统，D不符合题意。故选B。2.恩格斯把细胞学说、能量转化与守恒定律、进化论称为“19世纪自然科学的三大发现”。细胞学说的科学价值主要是（）A.告诉人们所有的生物均由细胞构成 B.阐明了生物界的统一性C.说明了动植物细胞是一样的 D.使人们对生物体的认识进入分子水平【答案】B【解析】【分析】1、细胞学说主要是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。2、细胞学说的意义：揭示生物体结构的统一性和细胞的统一性。A、细胞学说告诉人们一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成，而不是所有生物，病毒就没有细胞结构，A错误；B、细胞学说揭示生物体结构的统一性和细胞的统一性，说明生物之间存在着亲缘关系，B正确；C、细胞学说揭示动植物体结构的统一性和细胞的统一性，没有说明了构成动植物的细胞是一样的，C错误；D、细胞学说的建立使生物学的研究水平进入到细胞水平阶段，D错误。故选B。3.下列实例中，能说明生命活动离不开细胞的是（）①流感病人打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回③体操运动员完成单杠动作离不开肌肉的收缩和舒张④人的胚胎发育过程中，细胞不断地进行分裂A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①②③④【答案】B【解析】【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活性，所以生命活动离不开细胞。①流感病人打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中，没有体现病毒也只有寄生在活细胞中才能表现出生命活性，①符合题意；②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回靠神经系统的细胞完成，②符合题意；③体操运动员完成单杠动作离不开肌肉细胞的收缩和舒张，说明生命活动离不开细胞，③符合题意；④胚胎发育过程中细胞不断进行分裂，再进行分化形成胚胎，说明生命活动离不开细胞，④符合题意。综上分析，②③④正确，B正确，ACD错误。故选B。4.关于显微镜的使用，下列说法错误的是（）A.视野中有一污点，移动玻片和更换物镜发现污点不动，则污点在目镜上面B.视野中一部分细胞比较清晰，另一部分细胞比较模糊，是因为组织切片厚薄不均C.换上高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰D.在10倍物镜下，视野被64个细胞充满，若物镜转换为40倍，视野中能看到的细胞应该是4个【答案】C【解析】【分析】显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反。A、视野中的污点可能存在于玻片上、目镜上或物镜上，可以通过移动玻片、换用目镜和物镜判断污点的具体位置，若移动玻片和更换物镜发现污点依然存在，则污点在目镜上面，A正确；B、若视野中一部分细胞比较清晰，另一部分细胞比较模糊，造成这种情况的原因可能是组织切片厚薄不均，B正确；C、换上高倍物镜后，只能用细准焦螺旋调至物像最清晰，C错误；D、显微镜放大的是长度或宽度，在10倍物镜下，视野被相连的64个细胞充满，若物镜转换为40倍物镜视野中能看到的细胞应该是64÷42=4个，D正确。故选C。5.基于对原核生物和真核生物的理解，下列表述错误的是（）A.真菌和细菌是原核生物B.原核生物中既有自养生物，又有异养生物C.与菠菜叶肉细胞相比，发菜在结构上最明显的区别是没有以核膜为界限的细胞核D.原核生物是单细胞生物，真核生物既有单细胞生物，也有多细胞生物【答案】A【解析】【分析】真核生物有细胞核以及各种具膜的细胞器，原核生物只有核糖体一种细胞器。真核生物和原核生物最大的区别是有无核膜包被的细胞核。A、真菌是真核生物，A错误；B、原核生物中有自养生物，如蓝细菌，又有异养生物，如大肠杆菌，B正确；C、发菜属于原核生物，与菠菜叶肉细胞相比，发菜在结构上最明显的区别是没有以核膜为界限的细胞核，C正确；D、原核生物是单细胞生物，真核生物既有单细胞生物，也有多细胞生物，如酵母菌是单细胞真核生物，哺乳动物是多细胞真核生物，D正确。故选A。6.在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对材料选择的叙述错误的是（）A.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料B.花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想材料C.甘蔗含有丰富的蔗糖，由一分子果糖，一分子葡萄糖组成，可作为还原糖鉴定的理想材料。D.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，但不是还原糖鉴定的理想材料【答案】C【解析】【分析】实验的选材（1）可溶性还原糖的鉴定实验中选材的标准需选用还原糖含量较高且为白色或近于无色的生物组织（或器言）因为颜色反应明显，易于观察。（2）不能选用甘蔗、甜菜或马铃薯鉴定还原糖的原因甘蔗和甜菜所含糖为蔗糖，属于非还原糖，马铃薯所含糖为淀粉，都不宜作为实验材料。（3）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择花生种子，不宜选用芝麻或核桃等种子，因为芝麻太小，核桃具坚硬的壳，都不容易切片。（4）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1~2d，适于研磨，动物材料常用鸡蛋蛋白。A、鸡蛋清含蛋白质多，且无色，是进行蛋白质鉴定的动物材料，A正确；B、花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的好材料，可用苏丹Ⅲ染液鉴定，B正确；C、甘蔗中所含糖为蔗糖，属于非还原糖，不宜作为实验材料，C错误；D、马铃薯块茎中含有较多的糖是淀粉，不属于还原糖，不适合做还原糖鉴定的实验材料，D正确。故选C。7.构成细胞的化学元素都能在自然界中找到，这个事实说明（）A.生物体由无机物构成B.生物与非生物完全相同C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界完全不同【答案】C【解析】【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性。统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的；差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，这说明生物界与非生物界具有统一性，C符合题意。故选C。8.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（）A.随着年龄的增长，人体细胞内自由水的含量逐渐升高B.组成细胞的元素大多以化合物形式存在C.脂质分子中的氧的含量远远多于糖类D.绿色植物吸收的微量元素Mg可用于叶绿素的合成【答案】B【解析】【分析】糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。A、正常人的一生中，随着年龄的增长，大部分细胞内自由水/结合水逐渐减小，A错误；B、组成细胞的元素在细胞中大多以化合物的形式存在，少数以离子形式存在，B正确；C、与糖类相比，脂质中含氢量高，脂质分子中的氧的含量远远少于糖类，C错误；D、绿色植物吸收的大量元素N和Mg元素可用于叶绿素的合成，D错误。故选B。9.每年的3月22日是“世界水日”，2022年世界水日的主题为“珍惜地下水，珍视隐藏的资源”。下列关于水的叙述，正确的是（）A.抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要高B.自由水是细胞内良好的溶剂，可运输细胞产生的代谢废物C.储存的玉米种子细胞内，用于细胞代谢的水主要是结合水D.温度降低，自由水与结合水的比值降低，抗逆性也降低【答案】B【解析】【分析】细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，还参与细胞内的化学反应和物质运输。A、抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要低，抗逆性高，A错误；B、自由水是细胞中可以自由流动的水，是细胞内良好的溶剂，可运输细胞产生的代谢废物C、储藏中的种子含有水分，参与细胞代谢的水是自由水，C错误；D、温度降低，自由水与结合水的比值降低，新陈代谢减慢，但抗逆性增强，D错误。故选B10.下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是（）A.细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素B.哺乳动物体内Na+含量增加，会导致肌肉酸痛、无力C.用含有少量钙的生理盐水灌注，蛙心脏可持续跳动数小时，否则，蛙心脏则不能维持收缩，说明钙盐为蛙心脏的持续跳动提供能量D.无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐症状【答案】D【解析】【分析】1、细胞中的元素约有20多种，其中基本元素：C、H、O、N（90%）；大量元素有C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；最基本元素为C，占细胞干重的48.8%；生物大分子以碳链为骨架。A、细胞中常见的化学元素有20多种，根据含量的多少分为大量元素和微量元素，A错误；B、哺乳动物体内Na+含量低，会导致肌肉酸痛、无力，B错误；C、钙盐为无机盐，不含能量，C错误；D、许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐症状，过高则会出现肌无力，D正确。故选D。11.如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持，下面关于能源物质的叙述正确的是（）A.糖类都能为生命活动供能B.同质量的脂肪和糖类氧化分解时糖类释放的能量多C.磷脂存在于所有细胞中，是细胞膜的成分D.淀粉是植物细胞中储存能量的物质，能被细胞直接吸收【答案】C【解析】【分析】糖类分为多单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等，多糖包括糖原、淀粉、纤维素。动植物细胞共有的糖是葡萄糖、核糖、脱氧核糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖。A、核糖、脱氧核糖、纤维素属于糖类，但不能为生命活动提供能量，A错误；B、脂肪与同质量的糖类相比，C和H的比例高，其氧化分解释放能量更多，B错误；C、磷脂是组成细胞中所有膜结构的主要成分，存在于所有细胞中，C正确；D、淀粉经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用，D错误。故选C。12.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A.磷脂是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输B.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D.脂肪是一种很好的绝热体【答案】D【解析】【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇参与血液中脂质的运输，A错误；B、性激素的化学本质为脂质中的固醇，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，B错误；C、脂肪存在于动物细胞和植物细胞中，C错误；D、脂肪是一种很好的绝热体，因此脂肪不仅是细胞中的储能物质，还具有保温的作用，D正确。故选D。13.生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法错误的是（）A.患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水和无机盐B.评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重必需氨基酸的种类和含量C.鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂D.运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量【答案】C【解析】【分析】1、患急性肠炎的病人会丢失大量的水分和无机盐，故患急性肠炎的病人要补充水分和无机盐。2、组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中由8种是人体不能合成的，必须从外界环境中获取，被称为必需氨基酸。3、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，所以更易消化，但是不会使肽键断裂。4、单糖不能被水解，可直接被细胞吸收，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。A、患急性肠炎的病人脱水时不光丢失水分也会丢失大量的无机盐，因此补充水的同时也要补充无机盐，A正确；B、非必需氨基酸可以自身合成，必需氨基酸人体不能合成，故在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重必需氨基酸的种类和数量，B正确；C、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，所以更易消化，但是不会使肽键断裂，C错误；D、葡萄糖被称为“生命的燃料”，是一种单糖，运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量，D正确。故选C。14.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸（）A. B.C. D.【答案】C【解析】【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连接在同一个碳原子上；这个碳原子上同时还连有一个氢原子和R基。ABD、据图可知，三种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且它们都连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸，ABD正确；C、图示氨基酸虽有氨基和羧基，但它们没有连在同一个碳原子上，不属于组成蛋白质的氨基酸，C错误。故选C。15.有关氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（）A.蛋白质千差万别只是因为组成蛋白质的氨基酸的种类和数量和排列顺序不同B.某些胶原蛋白可作为手术缝合线，不用分解为氨基酸就可以被人体吸收C.有些氨基酸不能在人体内合成，这些氨基酸称为非必需氨基酸D.高温使鸡蛋中的蛋白质的空间结构改变，但一般不破坏其中的肽键【答案】D【解析】【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。A、蛋白质千差万别是因为组成蛋白质的氨基酸的种类和数量和排列顺序不同以及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同，A错误；B、某些胶原蛋白可作为手术缝合线，需要分解为氨基酸就才可以被人体吸收，B错误；C、有些氨基酸不能在人体内合成，必需从食物中获得，这些氨基酸称为必需氨基酸，C错误；D、高温会破坏蛋白质的空间结构从而暴露更多的肽键，使其更易被蛋白酶水解，但一般不破坏其中的肽键，D正确。故选D。16.蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质功能的叙述举例不正确的是（）A.调节机体的生命活动，如胰岛素调节血糖B.构成细胞和生物体结构的重要物质，如组成人体的肌肉、头发等C.催化化学反应的进行，如胃蛋白酶能催化蛋白质水解D.进行物质运输，如血红蛋白参与人体血液中脂质的运输【答案】D【解析】【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。A、有些蛋白质类激素能调节机体的生命活动，如胰岛细胞分泌胰岛素，胰岛素可以调节血糖，A正确；B、有些蛋白质构成细胞和生物体结构的重要物质，如组成真核细胞中的细胞骨架，细胞骨架由蛋白纤维组成，组成人体的肌肉、头发等，B正确；C、某些蛋白质类酶能催化化学反应的进行，如胃蛋白酶能催化蛋白质水解，C正确；D、有些蛋白质能进行物质运输，如血红蛋白参与人体血液中氧气的运输，D错误。故选D。第Ⅱ卷（非选择题）二、非选择题（共52分）17.下图所示是不同生物体或细胞的结构示意图（D为人口腔上皮细胞），请据图回答问题：（1）科学家依据_____将细胞分为原核细胞和真核细胞，图中属于原核细胞的是_____（填字母），此类细胞的DNA主要存在于_____中。（2）图中可进行光合作用的是_____（填字母），原因是它含有_____（填物质名称），因而它们属于_____（填“自养”或“异养”）生物。其在湖水中过量繁殖会引起_____现象。（3）B和D细胞之间的统一性表现在化学组成和结构这两方面，其中结构上的统一性表现在_____。。（4）图中属于病毒的是编号_____。【答案】（1）①.有无以核膜为界限的细胞核

②.A、B、E

③.拟核（2）①.B②.叶绿素、藻蓝素③.自养④.水华（3）B、D都具有细胞膜、细胞质和核糖体等

（4）B【解析】【分析】由图可知：A为细菌细胞，B为蓝细菌细胞，C为病毒，D为人口腔上皮细胞，E为原核细胞。细胞可分为真核细胞和原核细胞。【小问1】科学家依据有无以核膜为界限的细胞核将细胞分为原核细胞和真核细胞，A为细菌细胞，B为蓝细菌细胞，E为原核细胞，A、B、E均没有细胞核，属于原核细胞。原核细胞的DNA主要存在于拟核中。【小问2】B为蓝细菌细胞，含有叶绿素和藻蓝素，可吸收光能进行光合作用，属于自养生物。其在湖水中过量繁殖会引起水华现象。【小问3】B为蓝细菌细胞，为原核细胞，D为人口腔上皮细胞，为真核细胞，原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质和核糖体等结构。【小问4】图中属于病毒的是编号B。18.河溪鸟类自然保护区中，山上马尾松等植物茂盛，生存着野猪、白鹭等飞禽走兽。此外，溪流中还有鱼、虾生存，土壤中有各种细菌和真菌。从生命系统的结构层次去分析并回答下列问题。（1）最基本的生命系统结构层次是______________。最大的生命系统是_______________。（2）马尾松是此山的主要树种之一，与野猪相比，马尾松生命系统的结构层次不具有_________；细菌既是_______________结构层次，又是__________结构层次。（3）从生命系统的结构层次看，该溪流中所有的鲫鱼构成_____________________。该保护区中所有的生物构成_______________。（4）空气中的病毒由_________成分组成，必须寄生在________中才能生存，______（填“属于”或“不属于”）生命系统。【答案】（1）①.细胞②.生物圈（2）①.系统②.个体③.细胞（3）①.种群②.群落（4）①.蛋白质和核酸②.活细胞③.不属于【解析】【分析】生命系统指能够独立完成生命活动的系统叫做生命系统，由小到大依次为细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统几部分。单细胞生物即是个体又是细胞层次；植物没有系统；病毒是生物，但不是属于生命系统。病毒是由核酸分子与蛋白质分子构成的非细胞形态的营寄生生活的生命体。【小问1】细胞是最基本的生命系统；生物圈是最大的生态系统，也是最大的生命系统。【小问2】与野猪相比，马尾松生命系统的结构层次不具有系统；细菌是单细胞生物，既是细胞结构层次，又是个体结构层次。【小问3】在一定空间范围内，同种生物的所有个体构成种群，故该溪流中所有的鲫鱼构成种群；在相同时间聚集在一定地域中各种生物种群的集合，叫作生物群落，故该保护区中所有的生物构成群落。【小问4】空气中的病毒由蛋白质和核酸组成，必须寄生在活细胞中才能生存，病毒无细胞结构，不属于生命系统中任何一个层次。19.下图是某化合物的结构图，请据图分析，回答下列问题：（1）图中化合物的名称是_____，图中肽键有_____个，图中所示肽链含_____种氨基酸，它们的不同取决于_____（填序号），④是_____。该化合物有_____个氨基。（2）形成该化合物的化学反应叫做_____，在这个过程中，脱去了_____个水分子，相对分子质量减少了_____。该多肽若要形成环状肽，可再发生化学反应的基团编号是_____。（3）组成这类化合物的基本单位的结构通式是_____。【答案】（1）①.三肽（多肽）②.2③.3④.②③⑤⑤.肽键⑥.1（2）①.脱水缩合②.2③.36④.①⑥（3）【解析】【分析】分析题图：题图是某化合物结构简图，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽键，⑥是羧基，该化合物分子中含有2个肽键，是由三个氨基酸形成的三肽。【小问1】分析题图：该化合物分子中含有2个肽键，是由三个氨基酸形成的三肽（多肽）。由于②③⑤是三种不同的R基，故图中所示肽链含三种氨基酸。不同氨基酸的R基不相同，故氨基酸的种类取决于R基（②③⑤），④是肽键。该化合物有1个氨基。【小问2】形成该化合物的化学反应叫做脱水缩合。在这个过程中，脱去了2分子水，相对分子质量减少了2×18=36。该多肽若要形成环状肽，可再发生化学反应的基团是首尾的氨基和羧基，即编号①⑥。【小问3】组成这类化合物的基本单位的结构通式是。20.2022年9月21日，在泸定发生地震17天后，泄洪英雄甘宇被成功营救。医护人员立马给他输送水和营养液。因为人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。（1）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。如果钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象，这说明无机盐的生理作用是_____。（2）水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和_____两种，其中自由水的生理作用有①是细胞内良好的溶剂；②_____；③运输营养物质和代谢废物；④为细胞提供液体环境。（3）脂肪是_____。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_____和_____的作用。（4）脂质分脂肪、_____、_____三类。【答案】（1）维持细胞和生物体的生命活动（2）①.结合水②.参与许多生化反应（3）①.细胞主要的储能物质②.缓冲③.减压（4）①.磷脂②.固醇【解析】【分析】无机盐生物功能：a、复杂化合物的组成成分：如镁离子是构成叶绿素的重要成分；b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。【小问1】如果钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象，这说明无机盐的生理作用是维持细胞和生物体正常的生命活动。【小问2】细胞内的水包括自由水和结合水，自由水的功能包括：①细胞内良好的溶剂；②参与生化反应，如参与大分子物质的水解反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物。【小问3】与糖类相比，脂肪C、H比例高，是细胞内主要的储能物质，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具缓冲和减压的作用，对内脏器官起到保护作用。【小问4】脂质包括脂肪、磷脂和固醇三类，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。21.北京烤鸭是北京传统特色美食，所用的肉鸭在育肥期主要以玉米、谷类等为饲料。北京烤鸭通常的食用方法为：小麦粉制作的荷叶饼，抹上甜面酱，放上烤鸭片、葱条、黄瓜条等，卷起食用。回答下列问题：（1）黄瓜条脆嫩可口，主要原因是其细胞含有较多___________(填“自由水”或“结合水”)。（2）荷叶饼中所含淀粉的基本单位是___________，含有___________元素。（3）烤鸭片含有的脂肪主要为___________(填“饱和”或“不饱和”)脂肪酸。用苏丹Ⅲ染液对鸭皮下脂肪组织进行染色并制成临时装片，可在显微镜下观察到被染成___________色的脂肪颗粒。（4）北京肉鸭食用玉米、谷类等饲料能迅速育肥的原因是___________。同等质