第四章第2节食物的消化与吸收培优训练(原卷版)

浙教版科学九年级(上)第四章第2节食物的消化与吸收培优训练学习目的：①识别人体消化系统的构成。②说明构成消化系统的消化器官和各消化腺分泌的消化液注入部位。③解释营养物质在消化道内被消化和吸收的过程。④识别酶的概念和作用特点。⑤解释酶对人体保持正常生理功能的重要性。1.果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶无济于事，这说明（▲）A.酶的催化作用受环境影响B.酶的化学成分是蛋白质C.酶的催化作用具有专一性D.酒中的这种沉淀是氨基酸2.如下图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是（▲）A.小肠皱襞；甘油、氨基酸B.小肠绒毛；脂肪微粒、水C.小肠绒毛；维生素C、脂肪酸D.小肠皱襞；葡萄糖、无机盐3.肝脏中含有过氧化氢，某同学利用动物肝脏研究酶的某些特点，实验记录如表：试管实验材料及处理产生气泡快慢15毫升5%H2O2溶液＋2滴热馏水，常温最慢25毫升5%H2O2溶液＋2滴3.5%FeCl3溶液，常温较快35毫升5%H2O2溶液＋2滴肝脏研磨液，常温较快45毫升5%H2O2溶液＋2滴肝脏研磨液，70℃水浴加热最慢分析实验结果，无法得出过氧化氢酶（▲）A.具有专一性B.能加快过氧化氢分解C.具有高效性D.活性受温度影响4.为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是（▲）A.胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠B.胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化C.胃的主要功能是暂时储存食物，并对蛋白质进行初步消化D.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸5.如图是三种消化器官的示意图，请据图回答问题：（1）小明的早餐是三个馒头，在这三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是▲（填序号）。（2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官之一发生了病变，你认为最有可能的是▲（填序号），那么▲物质的消化将受到影响。（3）B器官除能分泌消化液外，还能分泌▲，这种物质常在医学上用于治疗▲病。6.在试管内加入2mL的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况。让食用油最先消失的“X消化液”的组成成分是（▲）A.胃液、胆汁B.胃液、胰液、肠液C.胰液、肠液D.胰液、肠液、胆汁7.图中甲图所示的是与小肠相通的消化腺，乙图所示的是小肠的结构特点，其中与其功能相适应特点的叙述不正确的是（▲）A.小肠中有肠液、胰液、胆汁，对营养物质的消化具有重要作用B.小肠长、面积大，有利于营养物质的吸收C.小肠表面有许多皱襞和绒毛，扩大了小肠面积，有利于营养物质的吸收D.小肠绒毛内有丰富毛细血管且小肠绒毛襞和毛细血管壁很薄，有利于营养物质的消化8.下图表示人体消化吸收过程，①∽⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（▲）A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C.②与③都只含一种酶，但酶种类不同D.X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所9.图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。下列叙述中错误的是（▲）A.pH=a时，e点下移B.淀粉量增加时，e点上移C.温度升高时，d点右移D.酶的量减少时，d点右移10.甲图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度的影响。下列叙述正确的是（▲）A.从甲中可以知道pH=7时植物淀粉酶的活性最高B.从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高C.从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度D.从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强11.淀粉酶可以将人不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质。如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。下列对该过程的表述错误的是（▲）A.酶起催化作用B.该过程说明酶的专一性C.是化学变化D.酶的化学性质没有改变12.近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。（1）“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼，酶在生物体内起▲作用。（2）某商家宣称：分解脂肪的酵素（酶）能阻止人体对脂肪的吸收，食用这种酵素可以达到减肥效果。有同学认为这种说法是不科学的，因为该酵素属于蛋白质，与其他蛋白质一样，食用后在小肠内会被消化成▲而被人体吸收，所以无法达到减肥效果。13.一部纪实片《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多观众不禁背起行囊遍走中国，品尝美食。如果来到北方，馅大皮薄的猪肉韭菜水饺是不能不尝的。请用学过的生物学知识分析并回答下列问题。（1）一盘猪肉韭菜水饺能为食者提供的营养物质有▲。（2）水饺被消化的主要部位是▲，其与消化功能相适应的特点有：▲（至少写出两条）。（3）肉中的蛋白质首先在▲被初步分解，最终被分解为▲。（4）某同学为了进一步研究饺子皮（主要成分是淀粉）的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升饺子皮糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝。比较A、B两支试管，可以得到的结论是▲。14.（科学探究）如图甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空（甲是实线、乙是短虚线、丙是长虚线）：（1）图1中曲线丙表示▲的消化。（2）从图中看，淀粉最终在▲（填写图1中的字母）中彻底消化分解成▲。（3）某同学为了进一步研究淀粉的消化，在图2中A、B两试管装人2毫升淀粉糊，再分别加人不同物质，振荡使其反应充分，据图回答：①淀粉糊不变蓝的是▲试管。②B试管的作用是▲作用。15.（2018·绍兴、义乌）下列结构对功能的自述，不合理的是（▲）16.（2019·宁波）新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号1∽6,各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20min后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：编号123456试管中所添加的物质★5mL1%NaCL溶液5mL3%NaCL溶液5mL5%NaCL溶液5mL7%NaCL溶液5mL9%NaCL溶液蛋白酶相对活性100%88%69%94%88%80%根据上述实验，回答下列问题：（1）为了形成对照，表格中“★”处的内容是▲。（2）实验表明，不同浓度的NaCL溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的NaCL溶液浓度为▲。（3）因为酶的活性与▲有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能减轻。17.为了探究某种淀粉酶催化分解淀粉的最适温度，某同学进行了如图所示的实验设计和操作，请分析回答：（1）实验设计：步骤1:取10支试管，分为5组。每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2ml.5%淀粉溶液。步骤2:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。步骤3:将装有混合溶液的5支试管（编号1、2、3、4、5)分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水中水浴。反应过程中，每隔1min从各支试管中取出一滴反应物，滴在点滴板上，加1滴碘液显色。此实验设计存在一个明显的错误，在进行步骤2之前，应▲。（2）实验操作：纠正该实验错误步骤后，进行操作。一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如下表（“＋”表示蓝色程度）：组别12345处理温度／℃1525354555结果十十十棕黄色十十＋①试管中取出的反应物滴加碘液后，呈棕黄色，说明▲。②分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在▲之间。为进一步确定最适温度，需要▲（简述后续实验操作）。18如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是（▲）A.甲、乙都是蛋白质B.乙也可能是一种酶C.蛋白酶对甲物质不起作用D.酶的作用具有专一性19.近两年、酵素具有的各种神奇功效成了热门话题，酵素在科学上称作酶，它是生物体内起催化作用的的蛋白质。XX瘦身果蔬粉部分说明书如图所示。产品名称：XX瘦身果蔬粉产品成分：多种酵素服用方法：每日一次，每次一袋，40℃以下温水冲饮产品功效：能直接分解人体多余脂肪，具有减肥瘦身功效（1）“40℃以下温水冲饮”是因为酶（酵素）的活性受▲的影响；（2）产品的功效真实吗？请结合酶的相关知识分析说明。▲。20.食物的消化从口腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案。请分析回答：组别12345馒头碎屑或馒头块适量馒头碎屑适量馒头碎屑适量馒头碎屑①—适量馒头碎屑唾液或清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液2mL唾液②温度37℃0℃100℃加入碘液5滴（注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉）（1）若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的自变量是▲。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是▲号试管。（2）要探究牙齿的研磨作用对淀粉分解的影响，应该选用号▲和▲号试管进行对照实验。（3）若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①▲；②▲。（4）每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期。滴加碘液后，1号试管不呈现蓝色，4号、5号试管都呈现蓝色，比较这三组实验结果能得出的结论是▲。21.（科学探究）如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表：装置ABCDEF水浴温度（℃）102030405060凝乳时间（min）不凝固7.04.01.54.0不凝固（1）分析表格数据，可得到的结论是▲。（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现▲，理由是▲。（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？▲。22.（科学思维）如图是人体的部分消化系统示意图，据图作答：（1）③内的消化液甲其实是▲分泌的，经导管②注入①内，食物中的脂肪进入①后，首先在消化液甲的作用下乳化成脂肪微粒，然后在①和④分泌的脂肪酶的作用下，将其分解成▲，这些营养物质最终通过①内壁进入循环系统，该过程称为▲。（2）李华同学做了对狗摘除器官④的实验，请分析可能出现的实验现象和原因：I.摘除狗的器官④后，对蛋白质的消化有无影响？分析原因。▲（填“有影响”或“无影响”），原因是▲。II.摘除狗的④器官后，对尿液成分有无影响？分析原因。▲（填“有影响”或“无影响”），原因是▲。23.（2018·宁波）宁波近海渔业资源丰富，盛产小黄鱼、鲳鱼、梭子蟹、乌贼等海洋生物。（1）小思根据生物特征将小黄鱼、鲳鱼归为脊椎动物，梭子蟹、乌贼归为无脊推动物，她的分类依据是▲。（2）鱼肉中富含蛋白质等营养物质，蛋白质在人体消化道内被消化成▲，才能被人体吸收进入血液。24.（2018·嘉兴、舟山）某兴趣小组在学习酶的知识后，又开展了酶专一性的实验研究。【查阅资料】材料一淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类，在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。材料二葡萄糖属于还原性糖，它遇斐林试剂显砖红色。【实验器材】1%淀粉溶液、1%蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管等。【实验过程】（1）取两支相同试管，编号为甲、乙；（2）实验分组及所加试液如下表一：表一