10种西部核桃仁营养分析及核桃青皮多酚对乳腺癌细胞231的凋亡作用研究的任务书

10种西部核桃仁营养分析及核桃青皮多酚对乳腺癌细胞231的凋亡作用研究的任务书任务书研究目的：本研究旨在对比分析10种常见西部核桃仁的营养含量和评估核桃青皮多酚在凋亡作用中对乳腺癌细胞231的抑制作用。研究内容：1.收集10种常见西部核桃仁样品，包括美国古生代、古生代一号、古生代二号等常见品种。2.分别对10种西部核桃仁的营养成分进行分析，包括脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等。3.通过MTT细胞活力试验，评估核桃青皮多酚对乳腺癌细胞231的抑制作用，并探究其作用机制。4.利用荧光显微镜观察乳腺癌细胞231在核桃青皮多酚作用下的凋亡情况。5.利用Westernblot检测细胞周期和凋亡相关的蛋白表达，研究核桃青皮多酚对细胞的影响。研究方法：1.营养成分分析：采用食品营养成分分析方法，包括但不限于Kjeldahl法、Gravimetric方法、HPLC等。2.细胞实验：使用MTT细胞活力检测试剂盒，依据标准操作方法。荧光显微镜观察和Westernblot检测则采用标准细胞实验方法。3.统计分析：对于数据进行统计处理和分析，并使用SPSS软件进行统计学分析。研究意义：1.通过分析10种西部核桃仁的营养成分，为开发更健康营养的核桃产品提供科学依据。2.探究核桃青皮多酚的抑制乳腺癌细胞231生长的效果和机制，为开发新的治疗乳腺癌的药物提供思路。3.研究成果可供食品企业生产更加丰富、多样化的核桃产品提供技术支持。研究进度：1.文献整理和相关知识的了解：2周2.核桃样品采集和处理：2周3.营养成分分析：4周4.细胞实验：6周5.数据分析和处理，结果撰写：4周6.论文撰写：2周参考文献：1.Arivalagan,P.,Neelamegam,R.,&Murugesan,A.G.(2019).Comparativeevaluationofphytochemicalcharacterizations,anti-canceractivityagainstMCF-7cells,andethno-medicinalusesofeightMangiferaspeciesfromWesternGhatsofIndia.SouthAfricanJournalofBotany,121,53-62.2.Bollati,C.,Gasperotti,M.,&Marder,M.(2020).Occurrenceofpharmacologicallyactivephytochemicalsinfourwalnut(JuglansregiaL.)cultivarsandtheirby-products.Molecules,25(2),305.3.Kim,H.J.,Yokoyama,W.,Davis,P.,Cho,S.S.,Tekle,M.,&Chun,O.K.(2019).Effectsofwalnutconsumptiononcolontissueantioxidantenzymesandgeneexpressioninamurinemode