七年级生物下册 第四单元 第8章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收教案 （新版）北师大版

七年级生物下册第四单元第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收教案（新版）北师大版课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、教学内容分析本节课的主要教学内容来自于七年级生物下册第四单元第8章第2节，内容包括食物的消化和营养物质的吸收。具体涉及以下几个方面：

1.食物在消化道内的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。

2.各种消化酶的作用及消化腺的功能。

3.营养物质的吸收方式及其场所。

4.食物残渣的排出过程。

教学内容与学生已有知识的联系：

1.学生已经学习了食物中的营养物质及其作用，对本节课的营养物质吸收有铺垫作用。

2.学生掌握了生物学的基本观察和实验方法，能够进行食物的消化和吸收的实验观察。

3.学生已经学习了人体生理结构的基本知识，对消化系统有一定的了解，为本节课的学习提供了基础。二、教学目标分析本节课的核心素养目标主要包括：

1.生命观念：通过学习食物的消化和吸收过程，使学生建立生物体生理活动的基本观念，理解生物体生理活动的内在联系。

2.科学思维：培养学生分析问题、解决问题的能力，能够运用所学的知识解释生活中的生物学现象。

3.科学探究：学生能够运用观察、实验、调查等方法，探究食物的消化和吸收过程，提高学生的科学探究能力。

4.社会责任：培养学生关爱生命，关注健康的意识，养成良好的生活习惯，自觉维护自身健康。三、教学难点与重点1.教学重点：

（1）食物的消化过程：包括物理性消化和化学性消化，以及各种消化酶的作用及消化腺的功能。

（2）营养物质的吸收方式及其场所：理解营养物质在消化道内的吸收过程，以及各消化器官在吸收过程中的作用。

（3）食物残渣的排出过程：掌握食物残渣在消化道内的运输和排出过程。

（4）实验操作：能够独立完成食物的消化和吸收实验，掌握实验操作技巧。

2.教学难点：

（1）食物的消化过程：理解各种消化酶的作用及消化腺的功能，以及消化过程的复杂性和微观性。

（2）营养物质的吸收方式及其场所：理解营养物质在消化道内的吸收过程，以及各消化器官在吸收过程中的协同作用。

（3）食物残渣的排出过程：掌握食物残渣在消化道内的运输和排出过程，理解其生理机制。

（4）实验操作：掌握食物的消化和吸收实验的操作技巧，能够正确观察和记录实验结果。

（5）生物学概念的理解和应用：掌握生物学基本概念，如物理性消化、化学性消化、吸收等，并能够运用这些概念解释实际问题。

（6）生命观念的培养：培养学生关爱生命，关注健康的意识，养成良好的生活习惯，自觉维护自身健康。四、教学资源1.软硬件资源：

-教室内的多媒体教学设备（投影仪、电脑、白板等）

-实验器材（显微镜、实验台、实验仪器等）

-模型或图解资料（食物的消化系统模型、消化酶的作用图解等）

-实验室或实验材料（动物器官、植物组织等）

2.课程平台：

-学校提供的教学管理平台（如在线作业提交、资源共享等）

-教育云平台（如课堂派、学习通等）

3.信息化资源：

-教学PPT或幻灯片

-视频资料（食物的消化过程动画、实验操作视频等）

-教学软件或应用程序（如生物学相关游戏、模拟实验软件等）

4.教学手段：

-讲授法：教师对食物的消化和吸收过程进行系统的讲解。

-实验法：学生通过实验观察食物的消化过程，培养实践操作能力。

-小组讨论法：学生分组讨论实验结果，共同分析食物的消化和吸收原理。

-问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探究食物的消化吸收过程。

-案例分析法：分析实际生活中的生物学现象，引导学生运用所学知识解决问题。五、教学实施过程1.课前自主探索：

教师活动：设计并发布课前预习任务，包括食物消化和吸收的相关知识点，要求学生查阅资料、整理思路。

学生活动：学生独立完成预习任务，通过查阅资料、整理学习笔记，对食物消化和吸收的知识点进行初步了解。

教学方法：自主学习法

教学手段：网络资源、教材、学习笔记

作用和目的：帮助学生对食物消化和吸收的知识点有一个初步的认识，为课堂学习打下基础。

2.课中强化技能：

（1）导入新课：

教师活动：利用多媒体展示食物消化和吸收的动画，引导学生关注本节课的主题。

学生活动：学生观看动画，初步了解食物消化和吸收的过程。

教学方法：直观展示法

教学手段：多媒体动画

作用和目的：激发学生的学习兴趣，引导学生进入课堂学习状态。

（2）知识讲解：

教师活动：运用PPT或板书，对食物消化和吸收的过程进行详细讲解。

学生活动：学生认真听讲，记录重点知识。

教学方法：讲授法

教学手段：PPT或板书

作用和目的：使学生系统地掌握食物消化和吸收的过程，明确本节课的重点知识。

（3）实验操作：

教师活动：引导学生进行食物的消化和吸收实验，讲解实验步骤和注意事项。

学生活动：学生分组进行实验操作，观察实验现象，记录实验结果。

教学方法：实验法、观察法

教学手段：实验器材、多媒体资料

作用和目的：培养学生的实践操作能力，使学生能够通过实验观察食物的消化和吸收过程。

（4）讨论分析：

教师活动：组织学生进行小组讨论，分析实验结果，引导学生运用所学知识解决问题。

学生活动：学生分组讨论，分享实验心得，共同分析食物的消化和吸收原理。

教学方法：小组讨论法

教学手段：实验器材、多媒体资料

作用和目的：提高学生的分析问题和解决问题的能力，巩固所学知识。

3.课后拓展应用：

教师活动：布置课后作业，要求学生结合所学知识，分析实际生活中的生物学现象。

学生活动：学生独立完成课后作业，运用所学知识分析实际问题。

教学方法：案例分析法

教学手段：教材、网络资源

作用和目的：培养学生的实际应用能力，使学生能够将所学知识运用到生活实际中。六、知识点梳理本节课主要涉及以下知识点：

1.食物的消化过程：包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是指食物在消化道内的机械切割、搅拌和研磨等过程，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。化学性消化是指消化酶作用于食物，将其分解为小分子物质的过程，如淀粉的分解为葡萄糖、蛋白质的分解为氨基酸等。

2.消化腺的功能：消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等，它们分泌不同的消化酶和消化液，参与食物的消化过程。例如，唾液腺分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化；胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化；肝脏分泌胆汁，能够乳化脂肪；胰腺分泌胰液，其中含有多种消化酶，能够分解淀粉、蛋白质和脂肪。

3.营养物质的吸收方式及其场所：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程称为吸收。吸收主要发生在小肠，小肠具有丰富的绒毛结构和微细血管，有利于营养物质的吸收。不同营养物质有不同的吸收方式，如葡萄糖、氨基酸等小分子物质通过主动运输吸收，而水、无机盐、维生素等小分子物质通过被动扩散吸收。

4.食物残渣的排出过程：食物残渣在消化道内经过消化和吸收后，形成粪便，通过肛门排出体外。这个过程称为排遗。

5.实验操作：掌握食物的消化和吸收实验的操作技巧，能够正确观察和记录实验结果。例如，通过观察种子的发芽实验，了解种子在消化过程中的变化；通过观察食物的发酵实验，了解食物在肠道内的微生物作用。七、反思改进措施这节课下来，我觉得在教学特色创新方面，我做了以下几点尝试：

（一）教学特色创新

1.我引入了多媒体动画，让学生更直观地理解食物的消化过程，这样子的教学方式深受学生喜爱，也提高了他们的学习兴趣。

2.我采用了小组讨论的方式进行实验分析，这样子不仅提高了学生的参与度，也让他们通过合作学习，提高了分析问题和解决问题的能力。

3.我布置了课后作业，让学生能够将所学知识运用到生活实际中，这样子的实践应用，有助于学生更好地理解和掌握知识。

（二）存在主要问题

1.在实验操作环节，我发现有些学生对实验设备的操作还不够熟练，这影响了实验的进行和结果的观察。

2.在小组讨论环节，我发现有些学生参与度不高，这可能是因为他们对知识的掌握还不够深入，或者是对小组讨论的方式不太适应。

3.在课后作业的反馈中，我发现有些学生对生活实际的应用还不够理解，这可能是因为他们对知识的理解还停留在理论层面。

（三）改进措施

1.对于实验操作不熟练的问题，我计划在下次课前，安排一段时间，让学生进行实验设备的操作练习，提高他们的操作熟练度。

2.对于小组讨论参与度不高的问题，我计划在下次课中，提前给学生一些问题，让他们带着问题进行讨论，这样子可以提高他们的参与度。

3.对于课后作业应用不理解的问题，我计划在下次课中，花一些时间，结合生活实际，让学生更好地理解知识，这样子可以提高他们对知识的理解和应用能力。八、课后作业为了巩固本节课的知识点，提高学生的学习效果，我布置了以下课后作业：

1.描述食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。

答案：食物的消化过程包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是指食物在消化道内的机械切割、搅拌和研磨等过程，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。化学性消化是指消化酶作用于食物，将其分解为小分子物质的过程，如淀粉的分解为葡萄糖、蛋白质的分解为氨基酸等。

2.列举消化腺的功能及其分泌物。

答案：消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等。唾液腺分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化；胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化；肝脏分泌胆汁，能够乳化脂肪；胰腺分泌胰液，其中含有多种消化酶，能够分解淀粉、蛋白质和脂肪；肠腺分泌肠液，其中含有肠蛋白酶、肠脂肪酶等，能够进一步消化蛋白质和脂肪。

3.解释营养物质的吸收方式及其场所。

答案：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程称为吸收。吸收主要发生在小肠，小肠具有丰富的绒毛结构和微细血管，有利于营养物质的吸收。不同营养物质有不同的吸收方式，如葡萄糖、氨基酸等小分子物质通过主动运输吸收，而水、