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第8页共8页2024年会议室上墙的制度范本质量控制与出厂检验规程1.公司执行严格的出厂检验及记录制度,确保产品在出厂前进行全面的质量检查。每批产品均经过细致检验,以确保产品质量的可靠性。2.产品包装完成后,由具备资质的化验员按照产品标准进行抽样检验。只有检验合格的产品才会通知仓库管理员办理入库手续。若发现任何一项指标不合格,产品将被隔离,由公司技术团队进行评估处理。3.在产品发货前,仓库管理员需依据出厂检验报告核对产品型号、规格、批号、合格证等信息,并根据提货单核查数量、提货商和发货地址。同时,还需检查产品的包装质量,确保所有标准均符合要求后方可发货。4.品管部负责建立和保存出厂产品的原始检验数据和检验报告记录。在抽样检验和编写报告时,会详细记录产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验报告编号、检验时间等信息。5.所有检验人员需具备相应的专业能力,并持有化验员资格证书才能上岗。6.本公司委托经认证的第三方检测机构进行产品的型式检验。品管部负责编制型式检验项目计划,经总经理批准后执行。7.出厂检验项目应与食品安全标准及相关规定保持一致。依据产品标准及生产许可证细则,对各项检验项目进行详细检查,确认所有结果均符合要求后,出具《产品出厂检验报告》。合格产品将按照规定进行包装、标识,并入库、发货。8.品管部负责化验室的管理,确保检验设备和计量器具的周期检定或校准。化验室需配备必要的检验设备,所有计量器具均需经过法定检验合格或校准,辅助设备及化学试剂应保持完好并处于有效使用期内。9.品管部每年进行两次型式检验,并进行比对测试。根据质检部门的检验报告与本公司化验室的检测数据进行实验室测量比对。若发现比对数据不符,需立即分析原因并采取纠正措施。在此期间生产的产品,需送质检部门进行额外检验。化验员需建立并保存比对记录。10.品管部负责按规定保存出厂检验的留存样品,留存期限不得少于产品保质期。留存样品应保存在专门的样品室,以备后续核查。食品安全事故应对措施1.目的本制度旨在规定对已发生的食品安全事故的响应措施,确保各级领导及时了解并掌握相关情况,主动采取指导和处置行动,最大限度地减少对食品安全可能造成的影响。2.报告程序所有员工有责任在第一时间报告涉及本公司产品的食品安全事故。事故发生时,各部门应立即向质量安全管理负责人汇报,重大事故需立即报告总经理。任何部门或个人不得隐瞒、谎报或缓报食品安全事故。3.食品安全事故处理在发生食品安全事故时,应立即封存可能导致事故的产品及其原料,并进行检验、调查。确认属于污染的产品,应立即停止生产、销售,并根据《不安全食品召回制度》进行召回和销毁。4.责任追究各部门负责人及公司领导需确保全天候联络畅通,对无法联络导致严重后果的行为将严肃追究责任。5.改进措施发生事故后,生产负责人将负责进行原因分析,品管部编制《食品安全事故调查报告》。根据导致事故的原因,如异常作业、操作人员培训不足等,相关责任部门需采取纠正措施并执行。品管部将调查报告交事故发生部门备案,以监督其实施效果。6.方案评审与修订事故发生后,质量负责人将协调相关部门对本方案及相关应急预案进行评审与修订,以持续改进。不安全食品召回程序1.目的本程序旨在确保不安全产品得到有效召回,保护顾客和消费者利益,防止不安全危害的发生。2.工作流程2.1仓库管理员根据相关单据确定需要召回产品的名称、规格、生产批号和数量,并迅速确定相关客户。营销部门需立即通知客户并启动召回计划。2.3对于已撤柜的产品,营销部应通知客户单独存放并明确标识。在未收到恢复销售的明确通知前,客户不得重新销售。2.4品管部负责协调相关部门对撤柜产品和信息进行分析验证。若存在不安全因素,将启动召回程序;若无安全隐患,将通知客户恢复销售。2.5品管部将配合营销部门处理因产品召回或撤柜引发的顾客相关问题,确保妥善处理。2.6仓库管理员需确保100%追踪到相关客户,并2024年会议室上墙的制度范本(二)评审处置及食品安全管理相关制度一、评审处置流程1.出库检查:在产品发货前,仓库管理员需依据出厂检验报告,严格核对产品型号、规格、批号及合格证等关键信息。同时,依据提货单详细核查发货数量、提货商及发货地址,并细致检查产品包装质量,确保所有条件均满足后方可执行发货。2.检验数据管理:品管部负责全面建立和妥善保存出厂食品的原始检验数据及检验报告记录。在进行抽样检验及编写出厂检验报告时,需详尽查验并记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验报告编号及检验时间等关键要素。3.检验人员资质:为确保检验工作的专业性和准确性,所有检验人员必须具备相应能力,并持有有效的化验员资格证书方可上岗。4.型式检验管理:本公司委托具备资质的第三方检测机构进行产品型式检验。品管部负责制定型式检验项目计划,经总经理批准后严格执行。5.出厂检验与发货:出厂检验项目需严格遵循食品安全标准及相关规定,确保所有检验项目均已完成且结果符合要求后,方可出具《产品出厂检验报告》。对于检验合格的产品,需按规定进行包装、标识,并完成入库及发货流程。6.化验室管理:品管部负责化验室的日常管理,计量员则负责检验设备、计量器具的周期检定或校准工作。化验室应配备完备的检验设备,并确保所有计量器具均依法检验合格或校准,相关辅助设备及化学试剂需完好齐备并在有效使用期内。7.型式检验与比对测试:品管部每年需进行两次型式检验,并同步进行比对测试。依据质检部门出具的检验报告与本公司化验室检测数据进行实验室测量比对,一旦出现数据不符,需立即进行原因分析并采取纠正措施。在此期间生产的产品,需送交质检部门进行检验。化验员需建立并保存完整的比对记录。8.样品留存管理:品管部负责按规定保存出厂检验的留存样品,且保存期限不得少于产品的保质期。所有留存样品均需妥善保存在样品室内。二、食品安全事故处置制度1.目的:为有效应对已发生的食品安全事故,特制定本制度,旨在明确响应措施,确保各级领导及时掌握相关情况,取得指导和处置的主动权,最大限度地减少食品安全事故可能带来的影响。2.工作程序报告原则:任何员工均有义务在第一时间报告或越级报告涉及本公司产品的食品安全事故。报告程序:一旦发生食品安全事故,各部门需立即向质量安全管理负责人汇报;对于重大食品安全事故,需立即向总经理报告。严禁任何部门或个人隐瞒、谎报、缓报食品安全事故或毁灭相关证据。事故处置:在发生食品安全事故时,需立即封存并暂扣可能导致事故的产品及其原料,并进行检验、分析及调查。一旦确认产品及其原料被污染,需立即停止生产、销售,并依据《不安全食品召回制度》进行召回及销毁处理。3.责任追究:各部门负责人及公司领导需保持通讯畅通,对因无法联络而造成严重后果的,将严肃追究相关责任。4.纠正与完善:事故发生后,由生产负责人组织进行原因分析,品管部负责编制《食品安全事故调查报告》。针对事故原因,如异常作业、操作人员培训不足等,责任部门需采取纠正措施并实施。品管部需将《食品安全事故调查报告》交予事故发生部门备案,以监督验证其实施效果。事故处理完毕后,质量负责人需组织相关部门对本制度及应急预案进行评审与修订,以不断完善相关制度流程。三、不安全食品召回制度1.目的:为有效召回已交付给顾客的可能存在安全隐患的产品,保护顾客及消费者利益,防止不安全危害的发生,特制定本程序。2.工作程序召回信息源:召回产品信息主要来源于顾客信息反馈及投诉、官方责令召回通知及法律法规变化等。召回准备:仓库管理员需根据相关单据确定需召回产品的名称、规格、生产批号及数量等信息,并依据发货记录迅速找出相关

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