2025年山东省济宁市鱼台一中招生全国统一考试广东生物试题调研卷含解析

2025年山东省济宁市鱼台一中招生全国统一考试广东生物试题调研卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．医学上常从某些动物组织中提取出胶原蛋白作为手术缝合线，手术后这种缝合线可以被人体组织细胞消化、吸收，从而避免拆线的痛苦。下列相关叙述错误的是（）A．可用盐析的方法使胶原蛋白从溶液中沉淀出来B．动物组织细胞中的胶原蛋白是在核糖体上合成的C．手术缝合线经吸收后可在细胞内检测到这种胶原蛋白D．使用的手术缝合线需要避免人体组织产生免疫排斥反应2．下列关于人体细胞生命历程的说法，错误的是（）A．自由基攻击生物膜的磷脂分子时也产生自由基B．细胞分裂能力随细胞分化程度的提高而提高C．细胞凋亡有助于机体维持自身的稳定D．细胞分化的直接原因是细胞内产生了不同的蛋白质3．下图为双抗体夹心法是医学上常用的定量检测抗原的方法，利用细胞工程技术制备的单克隆抗体能增强该过程的有效性，下列相关叙述正确的是A．将相关抗原注射到小鼠体内，可从小鼠脾脏中获得所需的单克隆抗体B．固相抗体和酶标抗体均能与抗原结合，这是由于两者结构相同C．加入酶标抗体的目的是通过测定酶反应产物量来判断待测抗原量D．该方法与只使用单克隆抗体相比，能增加识别抗原的种类4．下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（）A．细胞骨架是由纤维素组成的网架结构B．肝细胞具有识别胰岛素的特异性受体C．线粒体是硝化细菌进行有氧呼吸的主要场所D．细胞核是所有活细胞具有的结构5．下列关于酒精在生物实验中的相关应用，叙述不正确的是（）A．在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色B．无水酒精在绿叶中色素的提取和分离实验中既可作为提取液也可作为层析液C．观察根尖分生组织细胞的有丝分裂实验，解离液需要用到体积分数为95%的酒精D．探究酵母菌细胞呼吸方式实验中，酒精可使溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液变成灰绿色6．在适宜温度和大气CO2浓度条件下，测得甲、乙两种植物的光补偿点（光合速率等于呼吸速率时的光照强度）分别为E1和E2，且E1小于E2；甲、乙两种植物的光饱和点（达到最大光合速率所需的最小光照强度）分别为E3和E4，且E3小于E4。下列有关叙述正确的是（）A．若持续保持光照强度为E1，则乙种植物能正常生长，甲种植物停止生长B．若持续保持光照强度为E2，则甲种植物能正常生长，乙种植物停止生长C．光照强度低于E3时，限制甲种植物光合速率的环境因素是CO2浓度D．光照强度高于E4时，限制乙种植物光合速率的环境因素是光照强度二、综合题：本大题共4小题7．（9分）下图是研究人员为净化水质在湖边建立的人工湿地，回答下列问题。（1）某人将未经检疫的外来鱼类和水草大量引进该湖泊生态系统后，导致生物多样性下降。从种间关系的角度分析，引起这种不良后果的原因是外来物种和本地原有物种之间可能存在着的关系___________（至少写出两种）。（2）该人工湿地呈现斑块状镶嵌，体现了群落的__________结构，区别不同群落的重要特征是____。（3）如图对湖水的净化过程体现了人类的活动能够使群落的演替按照__________进行。（4）人工湿地能进化水质，调节气候，这体现了生物多样性的__________价值，但要控制污染湖水的流入量，原因是__________。（5）假设某动物在该人工湿地生态系统中处于最高营养级，其同化的能量中除未利用的这一部分外，其余的能量去路是__________。（6）科研工作者将某目的基因转移到该生态系统的植物A中，获得了转基因植物。图1是获取的含有目的基因的DNA片段，Sau3AI、EcoRI、BamHI为三种限制酶，图中箭头所指为三种酶的切点；图2是三种限制酶的识别序列与酶切位点示意图；图3是土壤农杆菌中用于携带目的基因的Ti质粒结构示意图，请分析回答问题：①构建基因表达载体时，为了获取目的基因要选用限制酶______________来切割ADNA分子，以防止出现目的基因和质粒的自我环化。②上述方法构建基因表达载体，所得到的重组质粒________（选填“能”或“不能”）被BamHI切割。8．（10分）甲磺酸乙酯（EMS）能使鸟嘌呤（G）的N位置上带有乙基而成为7-乙基鸟嘌呤，这种鸟嘌呤不与胞嘧啶（C）配对而与胸腺嘧啶（T）配对，从而使DNA序列中G—C对转换成A—T对。育种专家为获得更多的变异水稻亲本类型，常先将水稻种子用EMS溶液浸泡，再在大田种植，通常可获得株高、穗形、叶色等性状变异的多种植株。请回答下列问题。（1）由显性基因突变成隐性基因叫隐性突变，由隐性基因突变成显性基因叫显性突变。经过处理后发现一株某种性状变异的水稻，其自交后代中出现两种表现型，说明这种变异为____________（选填“显性”或“隐性”）突变。（2）用EMS浸泡种子是为了提高____________，某一性状出现多种变异类型，说明变异具有____________。（3）EMS诱导水稻细胞的DNA发生变化，而染色体的____________不变。（4）某水稻品种经处理后光反应酶的活性显著提高，这可能与相关基因突变有关。在叶肉细胞内控制光反应酶的相关基因可能分布于____________（填细胞结构名称）中。（5）水稻矮杆是一种优良性状．某纯种高秆水稻种子经EMS溶液浸泡处理后仍表现为高杆，但其自交后代中出现了一定数量的矮杆植株．请简述该矮杆植株形成的过程____________。9．（10分）最先是在一玉米田堆放的有机肥中检测到放射性，施肥后在玉米体内检测到了放射性，随后在田间小动物玉米螟、狼蛛、蚂蚁（分解者）体内检测到放射性情况如下图所示。请回答：（1）若放射性来自某一种元素，则可能是______（填“15N”或“32P”）。该有机肥中的放射性物质进入玉米体内的具体途径是_______。题中的一条食物链为_______。（2）图中甲代表的动物是________，它属于第_______个营养级。丙代表的动物体内最迟才出现放射性的原因是_______。该放射性元素自身衰减需要漫长的时间，然而，曲线显示三种动物体内的放射性强度都很快降低，其降低的最可能原因是_______。10．（10分）微生物在自然界中无处不在，随人类对微生物认识的加深，对其利用越来越广泛。请回答下列问题：（1）生活中人们利用酵母菌、醋酸菌分别酿制果酒、果醋，与酵母菌相比，醋酸菌在结构上最明显的特点是____________。给予适宜的条件，即使没有经过产格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋，这是因为____________________________。（2）在制作腐乳时，需将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是___________和____________。（3）在工业生产中，可从被石油污染的土壤中分离出能分解石油的细菌。在分离时需用_______做唯一碳源的培养基培养土壤中提取的细菌，可采用的接种方法是___________。（4）经分离得到的菌种，通常再进行_______处理才可能得到更高效分解石油的微生物。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_________________。11．（15分）基因定点整合可替换特定基因，该技术可用于单基因遗传病的治疗。苯丙酮尿症是由PKU基因突变引起的，将正常PKU基因定点整合到PKU基因突变的小鼠胚胎干细胞的染色体DNA上，替换突变基因，可用来研究该病的基因治疗过程。定点整合的过程是：从染色体DNA上突变PKU基因两侧各选择一段DNA序列HB1和HB2，根据其碱基序列分别合成HB1和HB2，再将两者分别与基因、连接，中间插入正常PKU基因和标记基因，构建出如图所示的重组载体。重组载体和染色体DNA中的HB1和HB2序列发生交换，导致两者之间区域发生互换，如图所示。（1）构建重组载体时，常用的工具酶有________。该实验用小鼠胚胎干细胞作为PKU基因的受体细胞以培育出转基因小鼠，除了胚胎干细胞能大量增殖外，还因为胚胎干细胞_________。（2）为获得小鼠的胚胎干细胞，可将小鼠囊胚中的_________取出，并用_________处理使其分散成单个细胞进行培养，培养过程中大部分细胞会贴附在培养瓶的表面生长，这种现象称为___________。（3）用图中重组载体转化胚胎干细胞时，会出现PKU基因错误整合。错误整合时，载体的两个中至少会有一个与一起整合到染色体DNA上。已知含有的细胞具有G418的抗性，、的产物都能把DHPG转化成有毒物质而使细胞死亡。转化后的胚胎干细胞依次在含有G418及同时含有G418和DHPG的培养液中进行培养，在双重选择下存活下来的是__________的胚胎干细胞，理由是_________。（4）将筛选得到的胚胎干细胞培育成小鼠，从个体生物学水平检测，若小鼠__________，说明PKU基因成功表达。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【解析】

胶原蛋白作手术缝合线，利用了蛋白质可以被人体组织水解的特点，蛋白质被蛋白酶水解后得到氨基酸，氨基酸被细胞吸收，使这种手术缝合线具有免拆线的优点。【详解】A、蛋白质溶液中加入盐溶液后能使蛋白质的溶解度降低，从而使蛋白质从溶液中析出，即盐析法使胶原蛋白从溶液中沉淀出来，A正确；B、胶原蛋白为蛋白质，合成场所为核糖体，B正确；C、手术缝合线经水解被人体吸收后，以氨基酸的形式进入人体细胞，故在细胞内检测不到胶原蛋白，C错误；D、使用的手术缝合线为胶原蛋白，可能作为抗原引发人体的免疫反应，故需要使用与人体胶原蛋白空间结构相同或相似的胶原蛋白手术缝合线以避免产生免疫排斥反应，D正确；故选C。2、B【解析】

1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化的实质：基因的选择性表达，因此导致不同细胞内蛋白质出现差异性。一般随着细胞分化程度提高细胞的分裂能力减弱，高度分化的细胞失去分裂能力。2、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程。细胞凋亡是生物体正常发育的基础、能维持组织细胞数目的相对稳定、是机体的一种自我保护机制。在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的。【详解】A、自由基攻击生物膜的磷脂分子时产物同样是自由基，且产生的自由基又会攻击别的分子，产生雪崩式反应，对生物膜损伤较大，A正确；B、根据以上分析可知，细胞分裂能力随细胞分化程度的提高而减弱，且高度分化的细胞失去分裂能力，B错误；C、细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的历程，有助于机体维持自身的稳定，C正确；D、分化方向不同的细胞中选择表达的基因不同，因此mRNA种类不同，指导合成的蛋白质不同，D正确。故选B。3、C【解析】

1、据图分析，固相抗体和抗原特异性结合，再与酶标抗体结构，催化特定底物形成检测产物。2、单克隆抗体的制备过程的细节：（1）二次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。（2）细胞来源：B淋巴细胞：能产生特异性抗体，在体外不能无限繁殖；骨髓瘤细胞：不产生专一性抗体，体外能无限繁殖。（3）杂交瘤细胞的特点：既能大量增殖，又能产生特异性抗体。【详解】A、将相关抗原注射到小鼠体内，可从小鼠脾脏中获得能产生相应抗体的B淋巴细胞，A错误；B、据图可知，固相抗体和酶标抗体分别与抗原的不同部位结合，说明两者的结构不同，B错误；C、加入酶标抗体的目的是酶催化检测底物反应，可通过测定酶反应产物量来判断待测抗原量，C正确；D、据图可知，该方法没有增加识别抗原的种类，D错误。故选C。4、B【解析】

1、细胞骨架是由蛋白质纤维搭建起的骨架网络结构，细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动有关，而且能维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性。2、原核细胞没有由核膜包被的典型的细胞核，只有核糖体一种细胞器；真核细胞有由核膜包被的典型的细胞核，有多种功能不同的细胞器。【详解】A、细胞骨架是由蛋白质纤维搭建起的骨架网络结构，A错误；B、胰岛素可以促进肝糖原分解为葡萄糖，肝细胞的细胞膜上有胰岛素的特异性受体，B正确；C、硝化细菌为原核细胞，无线粒体，C错误；D、原核细胞没有由核膜包被的细胞核，并非所有的真核细胞都有细胞核，如哺乳动物成熟的红细胞，D错误。故选B。本题考查细胞的结构和功能，意在考查考生的识记能力和理解判断能力。5、B【解析】

1、脂肪鉴定的原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或橙红色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）；2、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：（1）无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素。（2）层析液用于分离色素。（3）二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分。（4）碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素。3、高等植物的分生组织有丝分裂较旺盛；有丝分裂各个时期细胞内染色体的形态和行为变化不同，可用高倍显微镜根据各个时期内染色体的变化情况，识别该细胞处于那个时期；细胞核内的染色体易被碱性染料（如龙胆紫）染成深色。【详解】A、在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色，A正确；B、无水酒精在绿叶中色素的提取和分离实验中只能作为提取液，不能作为层析液，B错误；C、观察根尖分生组织细胞的有丝分裂实验，解离液需要用到体积分数为95%的酒精和15%的盐酸，C正确；D、探究酵母菌细胞呼吸方式实验中，酒精可使溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液变成灰绿色，D正确。故选B。本题考查脂肪检测实验、叶绿体中色素的提取和分离实验、观察细胞有丝分裂实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习生活中注意积累。6、B【解析】

根据题意可知，甲植物的光补偿点和光饱和点均低于乙植物，光照强度为E1时，甲植物的光合速率=呼吸速率，但乙植物的光合速率小于呼吸速率，光照强度为E2时，甲植物的光合速率大于呼吸速率，但乙植物的光合速率等于呼吸速率。光饱和点之前限制光合速率的因素为光照强度。【详解】A、乙植物的光补偿点为E2，且E1小于E2，当光照强度为E1时，乙植物的光合速率小于呼吸速率，没有有机物的积累，所以若持续保持光照强度为E1，则乙种植物不能正常生长，由于甲植物的光补偿点为E1，此时光合速率=呼吸速率，植物没有有机物的积累，所以若持续保持光照强度为E1，甲种植物也不能表现生长，A错误；B、光照强度为E2时，甲植物的净光合速率大于0，乙植物的净光合速率等于0，所以若持续保持光照强度为E2，则甲种植物能正常生长，乙种植物不能生长，B正确；C、E3是甲种植物的光饱和点，光照强度低于E3时，限制甲种植物光合速率的环境因素是光照强度，C错误；D、E4是乙种植物的光饱和点，超过光饱和点后，限制因素是光照强度之外的其它因素，由于实验条件温度适宜，所以光照强度高于E4时，限制乙种植物光合速率的环境因素是CO2浓度，D错误。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、竞争捕食、寄生水平物种组成不同于自然演替的方向和速度间接生态系统的自我调节能力有一定限度自身呼吸消耗和被分解者利用IEcoRI和和BamHI不能【解析】

1.群落的结构包括水平结构和垂直结构。垂直结构的主要特点是分层现象，影响垂直结构的主要因素是光照强度；水平结构的主要特点是镶嵌分布，由于地形的变化、土壤湿度和盐碱度的差异、光照强度的不同、生物自身生长特点的不同，以及人与动物的影响因素，不同地段上往往分布着不同的种群。群落的演替是指随着时间的推移一个群落被另一个群落代替的现象。包括初生演替和次生演替，人的活动往往使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向进行。2.种间关系（不同种生物之间的关系）：（1）互利共生（同生共死）：如豆科植物与根瘤菌；人体中的有些细菌；地衣是真菌和藻类的共生体。（2）捕食（此长彼消、此消彼长）：如：兔以植物为食；狼以兔为食。（3）竞争（你死我活）：如：大小草履虫；水稻与稗草等。（4）寄生（寄生者不劳而获）：如噬菌体侵染细菌。3.多样性的价值：（1）直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。（2）间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值（生态功能）。（3）潜在价值：目前人类不清楚的价值。4.基因工程的工具有：限制性核酸内切酶、DNA连接酶和运载体。需要限制酶来切割以获取目的基因，同时需要相同的限制酶切割运载体以获取与目的基因相同的黏性末端，再通过DNA连接酶连接目的基因和运载体。【详解】（1）根据题意可知，该生态系统发生了生物入侵的现象，导致该生态系统的生物多样性降低，从种间关系的角度分析，外来物种和本地原有物种之间竞争、捕食或者寄生关系，导致本地物种大量减少。（2）根据以上分析可知，群落的水平结构特点是镶嵌分布，区别不同群落的重要特征是群落的物种组成。（3）对湖水的净化过程体现了人类的活动能够使群落的演替按照不同于自然演替的方向和速度进行。（4）人工湿地能进化水质，调节气候，这种生态功能体现了生物多样性的间接价值，由于生态系统的自我调节能力是有限的，因此要控制污染湖水的流入量。（5）根据生态系统能量流动的过程可知，处于最高营养级的动物，其同化的能量去向包括：呼吸热散失、被分解者分解和未利用的部分。（6）①识图分析可知，根据图1和图2中限制酶的切割位点可知，用IEcoRI和BamHI酶切图1所示的DNA片段，用Sau3AI、EcoRI酶切质粒，然后构建基因表达载体，以防止出现目的基因和质粒的自我环化。②利用上述①中构建的重组表达载体，由于质粒中Sau3AI酶切位点两侧的碱基未知，所得重组质粒不一定能被BamHI切割。本题考查群落、生态系统和基因工程的知识点，要求学生掌握群落的结构特点、种间关系和群落演替的影响因素，能够根据题意由于所学的群落的知识点解决问题；把握生态系统能量流动的过程和流经每一营养级时的能量去向，理解生态系统的稳定性及其原因；掌握基因工程中基因表达载体的构建过程，能够识图分析获取有效信息，判断限制酶的选择原则，根据限制酶的特点解决问题。8、显性基因突变频率不定向性结构和数目细胞核、叶绿体高杆基因经处理发生（隐性）突变，自交后代（或F1）因性状分离出现矮杆【解析】

本题是对基因突变的概念、特点和诱变育种的考查，基因突变是基因的碱基对的增添、缺失或替换，基因突变具有低频性、不定向性和多害少利性；由题意可知，甲磺酸乙酯（EMS）进行育种的原理是甲磺酸乙酯（EMS）能使DNA中碱基对发生替换，因此属于基因突变，该过程中染色体的结构和数目不变。【详解】（1）一株某种性状变异的水稻，其自交后代中出现两种表现型，说明后代发生了性状分离，该植株是杂合子，杂合子表现出的性状是显性性状，控制显性性状的基因是显性基因，即经过处理后由隐性基因突变成显性基因，因此该变异是显性突变。（2）基因突变具有低频性，用甲磺酸乙酯（EMS）浸泡种子可以提高突变频率，该方法称为化学诱变；某一性状出现多种变异类型，这说明基因突变具有不定向性。（3）EMS诱导水稻细胞的DNA发生变化的原理是基因突变，其实质是基因中碱基对的增添、缺失或替换，染色体的结构和数目不变。（4）某水稻品种经处理后光反应酶的活性显著提高，这可能与相关基因突变有关。在叶肉细胞内控制光反应酶的相关基因可能分布于细胞核、叶绿体中。（5）水稻矮秆是一种优良性状，某纯种高秆水稻种子经EMS溶液浸泡处理后仍表现为高秆，但其自交后代中出现了一定数量的矮秆植株，说明高杆是显性性状，利用诱变育种获得矮杆植株的过程是：高秆基因经处理发生隐性突变，自交后代因性状分离而出现矮秆。本题的知识点是基因突变的概念、基因突变的特点，诱变育种的原理，突变基因的显隐性的判断，对于有害基因的检测方法等。对于基因突变的概念、基因突变的特点、诱变育种的原理的理解与掌握是解题的关键。9、32P有机肥（→分解者）→无机盐→玉米玉米→玉米螟→狼蛛狼蛛三（丙是蚂蚁/分解者，）食用狼蛛、玉米螟尸体后才出现放射性（含放射性的物质经代谢后）排出体外【解析】

分解者是生态系统中将死亡的动植物的遗体分解的微生物。分解者在生态系统中的作用是分解有机物。分解者将死亡的有机体分解为简单的无机物并释放出能量，其中无机物能被植物再利用而保持生态系统的循环【详解】（1）由于15N没有放射性，所以若放射性来自某一种元素，只可能是32P。该有机肥经过微生物的分解作用变成无机物被玉米通过主动运输方式吸收，据此可知该有机肥中的放射性物质进入玉米体内的具体途径是有机肥（→分解者）→无机盐→玉米。根据题意可知题中的一条食物链为玉米→玉米螟→狼蛛。（2）根据题中动物的食物关系可知，图中甲代表的动物是狼蛛，乙代表的动物是玉米螟，甲属于第三营养级生物。丙代表的动物体内出现放射性最迟，故可知丙代表的动物应该是分解者，即为题目中的蚂蚁，因为分解者体内的放射性来自于动物的排泄物和尸体，而且是排泄物和尸体被利用后才能在分解者体内出现，故分解者体内出现放射性最晚。该放射性元素自身衰减需要漫长的时间，然而，曲线显示三种动物体内的放射性强度都很快降低的是由于动物体内的含放射性的物质经代谢后排出体外导致的。熟知分解者的作用以及有机物被动物摄入后在体内的流向是解答本题的关键！辨图能力是本题重要考查的能力之一。10、无核膜包被的细胞核酵母菌、醋酸菌的发酵产物会抑制其他微生物的生长析出豆腐中的水分防止微生物的生长石油稀释涂布平板法和平板划线法诱变强【解析】

选择培养基的制作方法(1)在培养基全部营养成分具备的前提下，加入物质：依据某些微生物对某些物质的抗性，在培养基中加入某些物质，以抑制不需要的微生物，促进所需要的微生物生长，如培养基中加入高浓度食盐时可抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长，从而可将该菌分离出来；而在培养基中加入青霉素时可抑制细菌、放线菌的生长，从而分离得到酵母菌和霉菌。(2)通过改变培养基的营养成分达到分离微生物的目的：培养基中缺乏氮源时，可分离自生固氮微生物，非自生固氮微生物因缺乏氮源而无法生存；培养基中若缺乏有机碳源则异养微生物无法生存，而自养微生物可利用空气中的CO2制造有机物生存。(3)利用培养基的特定化学成分分离特定微生物：如当石油是唯一碳源时，可抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，从而分离出能消除石油污染的微生物。(4)通过某些特殊环境分离微生物：如在高盐环境中可分离耐盐菌，其他菌在盐浓度高时易失水而不能生存；在高温环境中可分离得到耐高温的微生物，其他微生物在高温环境中因酶失活而无法生存。【详解】（1）酵母菌为真核生物，醋酸菌为原核生物，醋酸菌在结构上最明显的特点是无核膜包被的细胞核。酵母菌、醋酸菌的发酵产物会抑制其他微生物的生长，因此给予适宜的条件，即使没有经过产格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋。（2）将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是析出豆腐中的水分和防止微生物的生长（3）需要分离出能分解石油的细菌，因此应将细菌培养在以石油为唯一碳源的培养基上进行培养。接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法。（4）为了获得更高效分解石油的微生物，可对菌种进行诱变处理，使其发生基因突变，然后从众多的菌种中选择出能高效分解石油的微生物，筛选过程中可采用比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力强。本题主要考查微生物的作用。要求学生熟知制作果酒、果醋、腐乳的过程，以及筛选微生物的方法。11、限制酶和DNA连接酶具有全能性内细胞团细胞胰蛋白酶或胶原蛋白酶贴壁生长正确互换整合正确互换整合后的染色体上只有只有，无、，具有