【人教版】《劳动教育》一下 劳动项目五《洗葡萄》课件

第一章

生活自理爱劳动劳动项目五

《洗葡萄》人教版

一年级下册了解目标劳动观念：通过洗葡萄，形成主动做家务的劳动观念。劳动能力：了解洗葡萄的方法，能将葡萄等需要漂洗的水果清干净；提高动手、动脑的能力。核

心素

养目

标劳动习惯与品质：能养成认真、仔细，养成搓洗水果清洗干净好习惯。劳动精神：增强劳动意识，在劳动中形成积极的生活态度和不困难的精神。新知导入猜谜：远看玛瑙紫溜溜，近看珍珠圆溜溜，掐它一把水溜溜，咬它一口酸溜溜。（打一水果）谜底：葡萄新知讲解劳

动

准

备葡萄盆剪刀面粉盘子新知讲解洗葡萄的方法和步骤：不要直接用手将葡萄从果梗上拽下来，以免在清洗、浸泡时，洗葡萄的脏水通过葡萄破损的表面进入果肉。（1）用剪刀将葡萄连果梗剪开，放入盆中。新知讲解劳动安全小贴士葡萄粒之间紧紧挨着，剪果梗的时候要小心，不要剪到手指。新知讲解（2）用清水冲洗葡萄皮上的浮尘杂质，然后将水倒掉。新知讲解这样洗能将葡萄皮上的脏东西吸附下来，把葡萄洗得更干净。（3）往盆中倒入适量面粉,加入清水,用手轻轻搅动。新知讲解（4）用手轻轻搓洗葡萄，再用清水把葡萄漂洗干净。（5）沥干水分，把葡萄放入盘中。新知讲解说一说，洗葡萄的方法？视频《洗葡萄的方法》新知讲解想一想，洗葡萄要注意什么？（1）葡萄最好洗完就吃了，即洗即吃，吃不完放冰箱里冷藏，也最多能存放2~3天，多了就不能吃了；（2）洗葡萄时如果想一粒一粒的洗，不要用手硬拔，最好用剪刀剪。因为拔下一个空洞，葡萄表皮的细菌就会污染到果肉，这些腐烂的果肉还会传染到别的颗粒，导致葡萄存放不了几天。剪刀可以先剪成小串，方便清洗，最好不嫌麻烦可以剪成一粒一粒的，剪的时候不要刺破果肉。（3）葡萄破皮后，用清水冲洗时，动作快一些，保持在3-4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂。（4）新鲜的葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃，不要丢掉。新知讲解成

果

齐

分

享你会洗葡萄了吗？为自己洗葡萄的过程和洗好的葡萄拍几张照片，跟同学们分享一下吧！新知讲解说一说，洗水果加盐有哪些好处呢？（1）最先用食盐水能够杀菌消毒，把新鲜水果放进到食盐水中浸泡一段时间再拿出来清理的话,能够具有除菌的实际效果,由于新鲜水果的表层会存有一些的病菌,假如我们单纯性地用冷水清洗，是洗不干净的。（2）用食盐水清洗新鲜水果也可以确保新鲜水果的新鲜水平,新鲜水果那样也不易腐烂了。新知讲解说一说，洗水果加盐有哪些好处呢？（3）用食盐水清理新鲜水果还可以抑止一些新鲜水果的魅力,尤其是有一些新鲜水果表层上带刺或是毛,用食盐水清理了以后,这种毛或是刺会被食盐水变软,那样我们吃到口中马上会降低新鲜水果毛对我们口腔的刺激性。（4）用食盐水浸泡新鲜水果还可以将一些有小虫子的新鲜水果中的小虫子给浸泡出去，尤其是乌梅干那样的新鲜水果,里边可能会带有小虫子,大伙儿用盐小水泡一泡,马上会见到水的表层漂上去一些虫子，那样就做到了清理新鲜水果的实际效果。新知讲解洗水果的几种小妙招？（1）用苏打洗水果除开用食盐水以外,用苏打洗水果的实际效果也是很好的,我们在温开水里添加适是的苏打,以后把需要清理的新鲜水果放进进来,例如大樱桃和橘子,再泡五分钟,拿出来用流动性的冷水清洗干净就可以了,偏碱的苏打能够合理地除去新鲜水果上的农药残留。新知讲解洗水果的几种小妙招？（2）用牙膏洗水果把苹果浸湿了以后,在上面挤上适当的美白牙膏,轻轻地手洗几次,最终再用流动性的冷水清洗,那样可以合理地除去苹果上的农药残留,可是这类方式较为合适梨、苹果那样光洁的新鲜水果。别的表层有刺有毛的新鲜水果就不能用这类方式了。新知讲解洗水果的几种小妙招？(3)用柠檬水洗水果青柠檬，它除开能够除去电冰箱内的臭味儿以外，可以用于清理新鲜水果。把青柠檬切完了以后把柠檬水挤到一杯水里以后搅拌均匀即可。新知讲解劳

动

评

价

表通过今天的学习与劳动，我做到了.....评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解洗葡萄的方法能将葡萄等需要漂洗的水果清洗干净主动参与家务劳动，增强劳动意识新知讲解我

的

劳

动

体

会今天，我们学会了洗葡萄，又掌握了一项新的劳动技能。以后，我们就可以用这种方法清洗蓝莓、樱桃等水果了。在劳动的过程中,你还有什么收获和体会呢？说一说，写一写吧。我第一次洗葡萄，我选用牙膏来洗，效果很好，洗出的葡萄晶莹剔透。洗葡萄，锻炼了我的动手、动脑能力,也懂得从点滴小事做起，熟能生巧，我更热爱劳动了！新知讲解拓

展

园

地有时候，我们会看到葡萄表面有一层白霜。这层白霜是什么？它对我们的健康有害吗？其实，这层白霜又叫“果粉”，它既不是灰尘，也不是农药，而是葡萄自身分泌的物质。这种物质对葡萄有保护作用,对人体没有害处,如果在洗葡萄的过程中没有洗掉,大家也不用担心,可以放心食用。新知讲解拓

展

园

地你知道葡萄的营养价值吗？世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，在我国，葡萄的主要生产地有安徽萧县、新疆的吐鲁番和和田、河北的张家口和山东烟台等地。葡萄的颜值较高,营养价值也比较高,富含膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素Be维生素C、氨基酸和钙、钾、磷、铁等矿物质元素。新知讲解食用葡萄有着哪些好处及葡萄的禁忌？(1)

葡萄有助于消化、缓解疲劳，适当的食用可以健脾和胃，对于缓解神经衰弱、缓解疲劳大有益处。（2）葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇的水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。（3）葡萄汁可以帮助器官移植手术后的患者，减少排异的反应，促进患者早日康复。新知讲解葡萄的禁忌：（1）对于经常便秘的人，脾胃虚寒的糖尿病病人则不宜多食或者是禁食。(2)葡萄还不能与牛奶、海鲜一起食用，食用了后会引起不良反应。新知讲解欣赏歌曲——尝葡萄。课堂练习画一画，自己喜爱的葡萄，说一说，它与苹果有什么不同？（1）苹果是一个一个的，葡萄是一串一串的。（2）苹果可以带皮吃，葡萄要把皮吐掉。（3）苹果大要咬着吃，葡萄小但要吐籽。（4）苹果是长在树上的，葡萄是挂在藤上的。（5）苹果硬