《庖丁解牛》公开课一等奖创新教学设计中职语文外研版拓展模块

《庖丁解牛》公开课一等奖创新教学设计中职语文外研版拓展模块26庖丁解牛教学设计

教学目标

一、掌握“为"、“乎”、“然"、“于”等文言虚词的意义和用法，整理积累文章中出现的古今异义、通假字、词类活用等现象，并理解成语“游刃有余"、“目无全牛”、“踌躇满志"、切中肯綮的意思。

二、通过反复阅读、疏通文字，体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。

三、通过文本的研读，使学生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客观规律，只要在实践中不断总结、积累，就能认识和掌握事物的规律。

教学重点

掌握重要文言虚词的意义和用法，整理积累文章中出现的古今异义、通假字、词类活用等现象，并理解成语“目无全牛”、“游刃有余"的意思。

教学难点

通过文本的研读，使学生理解寓言的寓意。

教学时数

本课所需教学时数为2课时。

教学过程

第一课时

（教读式）

一、导入新课

（一）导语

作为先秦道家学派的代表——庄子，以其思想、哲学等深深影响着后世。在我们现代汉语中，有许多词语，像“小说”、“寓言"、“浑沌”、“荒唐"、“中肯”、“天籁"、“造化”、“逍遥"等，又如“得心应手”、“游刃有余"、“邯郸学步”、“东施效颦"、“栩栩如生”、“庄周梦蝶"等，都是《庄子》一书首创。今天我们学习庄子的《庖丁解牛》，看看从中可以得到什么启示。

（二）作者简介

学生介绍，教师补充（参见“相关资料”）。

二、教师精讲

（一）解题

庖，厨师。丁，厨师的名字。解牛，指剖开，分割牛的肢体。“庖丁解牛"的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。

这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养生之道。养生主，指养生的关键。

（二）听读正音

1.多媒体播放经典朗读，学生听读正音。

2.学生自由读：一字一词一句地读，凭借注释，读准字音，了解词义，弄懂字词，理会文意。

重要字音提示：

膝之所踦（yǐ）砉（huā）然奏刀砉（huō）然然技盖（hé）至此乎

批大郤（xì）导大窾（kuǎn）肯綮（qìng）大軱（gū）

新发于硎（xíng）謋（huò）然

（三）自读课文，并扫除字词障碍，疏通文意

教师引导疏通文言知识点，学生结合课文注解总结归纳记录。

1.归纳文言虚词

2.古今异义词

（1）所见无非牛者（古义：没有不是；今义：副词，只，不外乎）

（2）依乎天理（古义：天然的结构；今义：常指天然的道理）

（3）因其固然（古义：本来的样子；今义：连词，①表示承认某一个事实，引起下文转折；②表示承认甲事实，也不否认乙事实）

（4）虽然，每至于族（虽然，古义：虽然如此，尽管那样；今义：连词，表转折，①达到某种程度；②另提一事/族，古义：筋骨交错聚结的地方；今义：事物有某种共同属性的一大类）

（5）行为迟（古义：“行”与“为"是两个词，动作；因为；今义：受思想支配表现出来的活动）

3.通假字积累

（1）砉然向然（通“响”）

（2）技盖至此乎（通“盍"）

（3）批大郤（通“隙”）

（4）善刀而藏之（通“缮"）

4.重要句式

（1）臣之所好者，道也（判断句，“……者，……也”）

（2）技经肯綮之未尝（“之"字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮）

（3）是以十九年而刀刃若新发于硎（代词“是”作“以"的宾语，前置；介词结构后置）

5.积累成语

(1)游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

(2)目无全牛：现指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

(3)踌躇满志：现指对自己取得的成就洋洋得意的样子。

(4)切中肯綮：指能正好击中关键。肯綮，筋骨结合的地方，现在指关键。

三、训练巩固

结合课后练习题及学生练习册训练以上文言知识点。

四、布置作业

整理积累本课文言知识点。

第二课时

（自主学习式）

一、导入新课

学生整体阅读，理清思路，了解文章大意，概括主要内容。

本文可分为三部分。

第一部分（第1自然段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。

第二部分（第2、3自然段）：写庖丁技术高超的原因。

第三部分（第4自然段）：从故事引出养生之道。

二、目标聚焦

学生自由轻声朗读课文，初步把握寓言的内容。

问：故事寓言涉及的主要人物是谁？庖丁是一位什么样的厨师？

教师：这里的庖丁绝不是一般的厨师，他是众多厨师中的佼佼者，他高超的技艺曾让梁惠王赞叹不已。

下面就让我们一起欣赏庖丁解牛的精彩表演。

三、学生自学（教师预设问题）

（一）欣赏“解牛之美”

1.画出文中描写解牛场面的句子，庖丁解牛给我们什么样的一种感受？

2.作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏？

（二）探讨解牛经

学生读第3自然段，思考庖丁是如何达到这一出神入化的境界的？

（三）赏析文章严谨的构思。

（四）在诵读中体会本文细致生动的描写、富有表现力的语言。

四、互助释疑

（一）欣赏“解牛之美"

1.教师提示：庖丁解牛的场面。

庖丁解牛，文惠君观看。作者以写动作为主，一连用了五个动词：解、触、倚、履、踦，（总动作为“解”；分别描写庖丁全身各部位的动作为触、倚、履、踦）简直是一系列艺术化、舞蹈化了的动作。并用两个拟声词“砉"、“砉”，描摹他解牛进刀的声音，用两个比喻“《桑林》之舞"、“《经首》之会”，生动描绘出庖丁解牛的动作节奏感，刀锋所到异乎寻常。

这段描写引人入胜，对突出全文的中心，起到重要作用，是后面叙述抽象道理的依据。有之，才能使读者对庖丁的“经验之谈"心服，才有其感染力。

2.明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。

（二）探讨解牛经

明确：文章从文惠君赞叹、询问引出庖丁回答的一段话，这段答话层次分明，先总括一笔“臣之所好者，道也；进乎技矣”；然后分述原因和过程，最后又以文惠君的话作结，环环相扣，十分紧凑。并由之反映解牛的三种境界。

始臣之解牛，所见无非牛者（不懂规律，目有全牛）

三年之后，未尝见全牛也（懂得规律，目无全牛）

方今之时，以神遇不以目视（运用规律，游刃有余）

五、教师释疑

（一）赏析文章严谨的构思

以“刀"贯穿全文：奏刀—释刀—更刀—动刀—提刀（神态）—善刀、藏刀（精心），写出庖丁深得解牛之道；从而突出了中心思想：只要反复实践，不断积累经验，就能认识和掌握事物的规律；做到“游刃有余”。

（二）体会本文细致生动的描写、富有表现力的语言

明确：作者善于把哲学思想和文学想象巧妙结合，如“技"与“道”，目有“全牛"和目无“全牛”，“官知"与“神欲”，“无厚"与“有间”几组相对的哲理性概念，把读者思想引向深入；而“《桑林》之舞"、“《经首》之会”的比喻，“良庖"、“族庖”间的对照，“刀刃若新发于硎"的夸张，“踌躇满志”的精神描绘又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事讲得妙趣横生。这是一篇难得的独具风格的哲理散文。

六、反馈总结

始解牛时：所见无非牛者——月更刀

三年之后：目无全牛——岁更刀

方今之时：以神遇而不以目视——十九年……刀刃若新发于硎

庖丁正是因为十几年苦练，才有了如此高超的技艺，最终成为一代“名庖"。

七、布置作业

1.熟读课文。

2.翻译全文。

庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）

吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，“解”的意思；后一个，“作为"的意思）

视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思）

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为"同义，因为）

为

技盖至此乎（疑问语气词，呢）

进乎3技矣（相当于“于”，可不译）

依乎天理（相当于“于”，可不译）

而况大軱乎（表疑问语气，呢）

恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）

乎