地理标志产品 陈化店矿泉水DB41-T 648-2023

ICS67.160.20

CCSX51

41

河南省地方标准

DB41/T648—2023

代替DB41/T648-2010

地理标志产品陈化店矿泉水

2023-09-15发布2023-12-14实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T648—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4地理标志产品保护范围...............................................................1

5要求...............................................................................1

6检验方法...........................................................................3

7检验规则...........................................................................3

8标签、标志、包装、运输、贮存.......................................................4

附录A（规范性）陈化店矿泉水地理标志产品保护范围.....................................5

I

DB41/T648—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据国家地理标志产品行政主管部门颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924—2008

《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件代替DB41/T648—2010《地理标志产品陈化店矿泉水》，与DB41/T648—2010相比主要技

术变化如下：

——更改了水源地保护要求(见5.2,2010年版的5.2)；

——更改了感官要求(见5.4.1,2010年版的5.4.1)；

——更改了理化指标(见5.4.2,2010年版的5.4.2)；

——更改了污染物限量(见5.4.3,2010年版的5.4.2.3)；

——更改了微生物限量(见5.4.4,2010年版的5.4.3)；

——更改了检验方法(见6.1,2010年版的6.1)；

——更改了检验规则(见第7章,2010年版的第7章)，删除了抽样要求(2010年版的7.2)；

——更改了标签标志、包装、运输及贮存(见第8章,2010年版的第8章)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由鄢陵县市场监督管理局提出。

本文件由河南省市场监督管理局（知识产权局）归口。

本文件起草单位：许昌市产品质量检验检测与研究中心、河南思源饮品有限公司

本文件主要起草人：郭志勇、谈一兵、韩利杰、蔡延新、康艳、刘瑞蓉、王会芬、任可用、朱勇宾、

季丽萍、郑丹、张改革、程远方、于红果、李明航。

本文件于2010年首次制定，本次为第一次修订。

II

DB41/T648—2023

地理标志产品陈化店矿泉水

1范围

本文件规定了地理标志产品陈化店矿泉水的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、

检验规则、标签标志、包装、运输及贮存。

本文件适用于国家地理标志产品行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的陈化店矿

泉水。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水

GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令第70号.定量包装商品计量监督管理办法.2023年

国家质量监督检验检疫总局令第78号.地理标志产品保护规定.2005年

国家知识产权局公告第354号.地理标志专用标志使用管理办法（试行）.2020年

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

陈化店矿泉水

在本文件第4章规定的地理标志产品保护范围内，经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素

或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、

水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

4地理标志产品保护范围

陈化店矿泉水地理标志产品保护范围限国家地理标志产品行政主管部门根据《地理标志产品保护规

定》批准的范围，即河南省鄢陵县陈化店镇所辖行政区域，见附录A。

5要求

开采条件

1

DB41/T648—2023

开采于保护地域范围内，地下100m～300m的第四系中、下更新统下部冲积、湖积含水层，水化学

3

成分类型为Na•Mg～HCO3•SO4•Cl型水，开采限量2000m/d。

水源地保护

5.2.1严格保护区（采集区）

在矿泉水水源井外围半径15m范围内设立防护网，严禁无关人员进入；禁止兴建与矿泉水引水无关

的建筑物；消除一切可能导致矿泉水污染的因素及妨碍矿泉水采集正常运行的活动。

5.2.2限制区（内防护区）

在矿泉水水源井取水点周边30m范围内设立防护栏，范围内禁止设置可能导致矿泉水水质、水量、

水温改变的引水工程；禁止进行可能引起含水层污染的人类生活及经济工程活动。

5.2.3监察区（外防护区）

在矿泉水水源井外围影响半径2倍，2R=1000m范围内，不得勘查新的水源井，避免井群干扰，影响

水源井开采量，保护水源井水质，不受污染。

5.2.4水源补给区

在矿泉水主要补给区双洎河上游基岩山区及水系流域加强生态保护，严禁建设污染企业。

开采和加工

5.3.1应在保证天然矿泉水卫生安全和符合GB19304规定的条件下进行开采、加工与灌装。

5.3.2在不改变矿泉水基本特征和主要成分的条件下，允许过滤、杀菌处理。

5.3.3禁止用容器将矿泉原水运至异地灌装。

质量要求

5.4.1感官

应符合GB8537的规定。

5.4.2理化指标

5.4.2.1界限指标

锶、偏硅酸、溶解性总固体应符合表1的规定。

表1界限指标

项目要求

锶/（mg/L）≥0.60

偏硅酸/（mg/L）≥26.0

溶解性总固体/（mg/L）≥600

5.4.2.2限量指标

铜、氟化物应符合表2的规定，其他限量指标应符合GB8537的规定。

2

DB41/T648—2023

表2限量指标

项目要求

铜/(mg/L)≤0.05

氟化物（以F—计）/（mg/L）≤0.5

5.4.3污染物限量

总砷、亚硝酸盐应符合表3的规定，其他污染物限量应符合GB2762的规定。

表3污染物限量

项目要求

总砷（以As计）/（mg/L）≤0.005

—

亚硝酸盐（以NO2计）/（mg/L）≤0.01

5.4.4微生物限量

微生物限量应符合GB8537的规定。

5.4.5净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

6检验方法

感官、理化指标、污染物限量、微生物限量

按GB8538规定的方法进行检验。

净含量

按JJF1070规定的方法进行检验。

7检验规则

组批

以同一班次、同一台灌装机灌装、同一规格（品种）、包装完好的产品为一批。

出厂检验

7.2.1每批产品在出厂前应进行检验，检验合格后方可出厂。

7.2.2出厂检验项目包括：感官、净含量、微生物限量。

型式检验

7.3.1每年枯水期或丰水期，对产品进行一次型式检验。有下列情况之一者，亦应进行型式检验：

a)更换设备、改变关键工艺时；

b)长期停产，再恢复生产时；

c)行政主管部门提出要求时。

3

DB41/T648—2023

7.3.2型式检验项目为5.4规定的全部要求。

判定规则

检验项目全部符合本文件要求，判该批产品合格。有一项或一项以上指标不符合要求时，应在同一

批产品中加倍抽样复检，若复检结果仍有不合格项，则判定该批产品为不合格；微生物限量不准许复检，

直接判定该批产品为不合格。

8标签、标志、包装、运输、贮存

标签、标志

8.1.1标签应符合GB7718、GB8537的规定

8.1.2地理标志专用标志应按照《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》执行。

8.1.3包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。

包装

8.2.1包装材料应符合国家相关标准规定。

8.2.2包装容器外部应保持清洁，封盖严密，无渗漏现象。

运输、贮存

8.3.1贮存、运输环境应保持清洁、卫生。产品不应与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。

8.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。

8.3.3运输过程防止曝晒、雨淋、受潮、冰冻。

4

DB41/T648—2023

A

A

附录A

（规范性）

陈化店矿泉水地理标志产品保护范围

陈化店矿泉水地理标志产品保护范围见图A.1。

注：红颜色为陈化店矿泉水地理标志保护范围。

图A.1陈化店矿泉水地理标志产品保护范围

5

DB41/T648—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4地理标志产品保护范围...............................................................1

5要求...............................................................................1

6检验方法...........................................................................3

7检验规则...........................................................................3

8标签、标志、包装、运输、贮存.......................................................4

附录A（规范性）陈化店矿泉水地理标志产品保护范围.....................................5

I

DB41/T648—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据国家地理标志产品行政主管部门颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924—2008

《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件代替DB41/T648—2010《地理标志产品陈化店矿泉水》，与DB41/T648—2010相比主要技

术变化如下：

——更改了水源地保护要求(见5.2,2010年版的5.2)；

——更改了感官要求(见5.4.1,2010年版的5.4.1)；

——更改了理化指标(见5.4.2,2010年版的5.4.2)；

——更改了污染物限量(见5.4.3,2010年版的5.4.2.3)；

——更改了微生物限量(见5.4.4,2010年版的5.4.3)；

——更改了检验方法(见6.1,2010年版的6.1)；

——更改了检验规则(见第7章,2010年版的第7章)，删除了抽样要求(2010年版的7.2)；

——更改了标签标志、包装、运输及贮存(见第8章,2010年版的第8章)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由鄢陵县市场监督管理局提出。

本文件由河南省市场监督管理局（知识产权局）归口。

本文件起草单位：许昌市产品质量检验检测与研究中心、河南思源饮品有限公司

本文件主要起草人：郭志勇、谈一兵、韩利杰、蔡延新、康艳、刘瑞蓉、王会芬、任可用、朱勇宾、

季丽萍、郑丹、张改革、程远方、于红果、李明航。

本文件于2010年首次制定，本次为第一次修订。

II

DB41/T648—2023